Receta Personal

1. Champiñones apanados
Receta brasileña
Por: Carlina Morati
Ingredientes
Champiñones en agua
Mostaza
Miel
Pimienta
Sal
Huevos
Harina
Pan rallado
Aceite
Preparación
Sazonar los champiñones con sal, pimienta mostaza y miel. Dejar marinar por lo menos 1 hora. Cuando
hayan marinado, y tengan un buen sabor cubrir de harina, luego pasar por huevo y por último pasar por
pan rallado. Poner en un sartén o caldero suficiente aceite, que tape por completo los champiñones,
cuando esté bien caliente freír los champiñones, no poner a freír mas de 4 o 5, pues absorberán mucho
aceite.
Servir. Comer calientes, se pueden acompañar con salsa tártara.