Percorso formativo Azioni per l'Economia Circolare - approfondimenti sulle certificazioni per la filiera conciaria - incontro sul tema delle pelli ecologiche Aldo Cavezzali - ICEC Istituto di Certificazione della qualità per l'industria Conciaria Temi trattati: La norma UNI 11427 Modalità di verifica Tempi di verifica Classificazione rilievi Certificato

1. CERTIFICAZIONE
«CUOI A RIDOTTO IMPATTO AMBIENTALE»
AI SENSI DELLA NORMA UNI 11427:2015
Relaziona : ALDO CAVEZZALI – Responsabile di
certificazione - ICEC
2 dicembre 2020

2. LA NORMA UNI 11427
STRUTTURA
 SCOPO E CAMPO DI APPLICAZIONE
 La presente norma :
- specifica i requisiti minimi di prodotto e i requisiti minimi ambientali del processo
produttivo che devono essere soddisfatti da un cuoio per poter essere denominato
a ridotto impatto ambientale, cuoio ecologico, ecopelle e similari (o con termini
simili secondo definizione 3.2)
- regola l’utilizzo del termine cuoio a ridotto impatto ambientale, cuoio ecologico,
ecopelle e similari (o termini simili secondo definizione 3.2).
 Il termine cuoio a ridotto impatto ambientale e similari (3.2) è riservato
esclusivamente al cuoio prodotto in conformità alla presente norma e si applica a
tutta la filiera conciaria, dal produttore all’utilizzatore finale.

3. LA NORMA UNI 11427
STRUTTURA
 RIFERIMENTI NORMATIVI
 TERMINI E DEFINIZIONI
 3.2 cuoio a ridotto impatto ambientale e termini similari: cuoio (3.1)
che soddisfa i requisiti previsti della presente norma, ove per similari si
intendono i termini da essa derivanti o loro sinonimi di «cuoi a ridotto
impatto ambientale»
 3.6 ciclo produttivo completo: insieme di fasi di lavorazione del cuoio da
pelle grezza a cuoio finito, che comprende quelle principali descritte ai
punti 3.3, 3.4 e 3.5 e tutte le operazioni intermedie ad esse, di tipo
meccanico e non.

4. LA NORMA UNI 11427
STRUTTURA
 SIMBOLI E ABBREVIAZIONI
 REQUISITI MINIMI DI PROCESSO
 Conformità legislativa ambientale
 Ciclo di produzione del cuoio (ciclo completo inclusi terzisti)
 Unità funzionale ed equivalenze tra pelli in diversi stadi di lavorazione (t
di pelle grezza, mq solo per rifinizione)
 Indicatori ambientali

5. LA NORMA UNI 11427
STRUTTURA
 REQUISITI MINIMI DI PRODOTTO
 Generalità
 Principio della durata del prodotto
 Requisiti essenziali
 Caratteristiche fondamentali

6. LA NORMA UNI 11427
STRUTTURA
 COMUNICAZIONE
 Chiaramente riferibile ai soli articoli certificati
 Terminologia chiara (ecopelle, pelle ecologica, ecc. solo
su materiale pelle)
 Sempre indicante la UNI 11427 come riferimento
 Sempre indicare le destinazioni d’uso nelle comunicazioni
 A disposizione delle parti interessate gli indicatori e le
metodologie di calcolo

7. LA NORMA UNI 11427
INDICATORI DI PROCESSO
Consumi di risorse
 WTR1 – consumi idrici (mc/t)
 PWR1 – consumi energia elettrica (TEP/t)
 PWR2 - % energia rinnovabile su PWR1
 PWR3 – consumi energia termica (TEP/t)
 CHM1- utilizzo prodotti chimici (kg/t) – nota: sostanze T < 10% e T+ < 2% sul
totale, cancerogene non utilizzate

8. LA NORMA UNI 11427
INDICATORI DI PROCESSO
Elementi in uscita dal processo
 WTR2 – scarichi idrici (SS, COD filtrato, azoto ammoniacale, solfati, cloruri,
cromo totale, solfuri )
 WST1 – rifiuti totali (kg/t) – esclusi fanghi
 WST2 - % a recupero su WST1
 AIR1 – SOV (g/mq)
 AIR2 – polveri (g/mq)
 AIR3 – CO2 da centrale termica (kg/t)
 AIR4 – SOx da centrale termica (kg/t)
 AIR5 – NOx da centrale termica (kg/t)

9. LA NORMA UNI 11427
REQUISITI DEL PRODOTTO
Requisiti essenziali per tutti i tipi di cuoio ecologico
CARATTERISTICA DEL CUOIO METODI DI PROVA REQUISITI
Coloranti azoici UNI EN ISO 17234-1 Assenti 1)
Cromo esavalente UNI EN ISO 17075 n.r. 2)
Formaldeide libera UNI EN ISO 17226-1 ≤ 150 mg/kg
Articoli per bambino ≤ 75 mg/kg
Pentaclorofenolo UNI EN ISO 17070 ≤ 1 mg/kg
Tetraclorofenoli UNI EN ISO 17070 ≤ 1 mg/kg
Metalli estraibili con sudore
artificiale
UNI EN ISO 17072-1
Ni ≤ 4 mg/kg
Cd ≤ 1 mg/kg
Co ≤ 4 mg/kg
Pb ≤ 3 mg/kg
1) Il requisito relativo al contenuto di ogni singola ammina indicata nel Regolamento 1907/2006/CE, allegato XVII, punto 43 [2] è
convenzionalmente espresso come "Assente" quando il contenuto è ≤ 30 mg/kg.
2) Il requisito relativo al contenuto di Cromo esavalente è convenzionalmente espresso come "Non rilevabile" quando il contenuto
è ≤ 3 mg/kg.

10. LA NORMA UNI 11427
REQUISITI DEL PRODOTTO
Requisiti fondamentali per destinazione d’uso
- Calzatura UNI 10594
- Pelletteria UNI 11826
- Arredamento UNI EN 13336
- Abbigliamento UNI EN ISO 14931
- Guanti UNI 10886

11. OGGETTO DELLA CERTIFICAZIONE
 UNO O PIU’ ARTICOLI
 L’AZIENDA STABILISCE GLI ARTICOLI CHE VUOLE CERTIFICARE (ANCHE
L’INTERA PRODUZIONE) E LI SUDDIVIDE IN FAMIGLIE
 LE FAMIGLIE POSSONO ESSERE TIPOLOGIE DI ARTICOLI SIMILI PER ASPETTO,
DESTINAZIONE D’USO, CATEGORIA COMMERCIALE
 Unica condizione: all’interno della famiglia gli articoli
non devono differire per più del 25% in peso per i
prodotti chimici utilizzati in ogni macrofase (riviera,
concia, riconcia-tintura-ingrasso, rifinizione)

12. MODALITA’ DI VERIFICA
 1) VERIFICA DELLA CONFORMITA’ LEGISLATIVA AMBIENTALE
 2) ELEMENTI DI SISTEMA
 3) VERIFICA DEL CALCOLO ED ELABORAZIONE DEGLI INDICATORI (ORIGINE
ED ELABORAZIONE DATI, ALLOCAZIONE AGLI ARTICOLI DA CERTIFICARE) – rif.
par. 5 UNI 11427
 4) VERIFICA REQUISITI PRESTAZIONALI (ANALISI SUL PRODOTTO COME DA
NORME UNI PER DESTINAZIONI D’USO) – rif. par. 6 UNI 11427
 5) ETICHETTATURA – rif. par. 7 UNI 11427

13. MODALITA’ DI VERIFICA
1) CONFORMITA’ LEGISLATIVA AMBIENTALE
 Solo per aziende che non hanno ISO 14001
 Su tutti gli aspetti ambientali dello stabilimento (come
per ISO 14001)
 Include presenza delle autorizzazioni, rispetto dei limiti,
effettuazione dei controlli/analisi ove previsti
 Non coinvolge i terzisti

14. MODALITA’ DI VERIFICA
2) ELEMENTI DI SISTEMA:
 Presenza procedure documentate per:
 la raccolta e la gestione dei dati di tipo
ambientale relativi ai requisiti minimi di processo
(par.5 norma UNI 11427)
 la gestione dei controlli sui prodotti finiti relativi ai
requisiti minimi previsti al par. 6 della norma UNI
11427

15. MODALITA’ DI VERIFICA
3) INDICATORI
 Includono gli impatti di tutto il ciclo produttivo
 Se le prime fasi del ciclo sono svolte dai fornitori,
vanno richiesti i dati
 Relativi ad un anno di dati, l’ultimo precedente
alla verifica. Si ripercorre l’elaborazione
dell’indicatore es. da consumi di stabilimento a
consumo specifico per l’articolo da certificare
 Cut off 0,5% (da dimostrare esclusioni)
 Inclusi gli impatti dei terzisti se significativi

16. MODALITA’ DI VERIFICA
4) REQUISITI PRESTAZIONALI
 Sono quelli definiti come «fondamentali» o
«essenziali» nelle norme per destinazione d’uso
 Rif. norme UNI 10594 (calzatura), UNI 10826
(pelletteria), UNI EN 13336 (arredamento), UNI EN
ISO 14931 (abbigliamento), UNI 10886 (guanti)
 Copertura di tutte le famiglie, piano di
monitoraggio per i singoli articoli
 Prove eseguite non più di 12 mesi prima della
verifica, meglio se da laboratori accreditati (se no
vi sono requisiti per laboratorio e rapporto di prova)

17. TEMPI DI VERIFICA
DIPENDONO DAL NUMERO DI FAMIGLIE
ESEMPIO: PER 1-3 FAMIGLIE
2 GG / UOMO PER VERIFICA INIZIALE (+1 DI LEGISLATIVA)
1 G / UOMO PER MANTENIMENTO (+0,5 DI LEGISLATIVA)
INCREMENTO DI 0,5 GG IN OGNI VERIFICA OGNI 4 FAMIGLIE
CICLO TRIENNALE (CERTIFICAZIONE – MANTENIMENTO –
MANTENIMENTO – RINNOVO)

18. CLASSIFICAZIONE RILIEVI
Non Conformità (NC) di Categoria 1 (Maggiore)
Da risolvere ed inviare evidenza a ICEC per l’emissione del
certificato
Non Conformità (NC) di Categoria 2 (Minori)
Da inviare piano di risoluzione ad ICEC per l’emissione del
certificato + da risolvere entro la verifica successiva
Osservazioni
Da risolvere entro la verifica successiva

19. CERTIFICATO
Validità 3 anni
Include nomi delle famiglie certificate (se variano viene
riemesso previa verifica della conformità delle nuove
famiglie)
Riferimento a elenco articoli aggiornato dall’azienda
Non include i valori degli indicatori
Riporta il logo

20. GRAZIE PER L’ATTENZIONE!
ALDO CAVEZZALI
icec@icec.it