Case studies ed esempi pratici di uso dei Social media per scopi promozionali di un ristorante. Come fare in modo che un ristorante ottimizzi la propria presenza digitale e perché deve usare i social media per comunicare meglio con i propri clienti.

1. Facebook e Social Network
Facebook e Social Network– 7 Maggio 2013 – Daniele Vinci – Confersercenti Siena Camera di Commercio Siena

2. Facebook e Social Network
Facebook e Social Network– 7 Maggio 2013 – Daniele Vinci – Confersercenti Siena Camera di Commercio Siena
Chi sono
Cosa faccio

3. Di cosa parleremo
• Cenni sul Web e Social media
• Presentazione Facebook, Twitter ed altri
strumenti
• Cosa è necessario avere online per i ristoratori
• Perché Mangiareasiena è un’opportunità
• Presentazione alcuni casi di ristoratori italiani
che usano i Social Media
• Esperienze in aula

4. Web, perché?
Quello che molti trascurano sono le possibilità che il
web offre nel momento in cui le persone cominciano a
connettersi con finalità di creare nuove offerte
•Comunicazione diretta
•Ascoltare
•Non solo passaparola ma
metodo di relazionarsi
•Pre-contatto commerciale
più diretto di qualsiasi
altro mezzo attraverso
feedback e dialogo

5. Social Media, Social Network,
Community Virtuali
Similitudini e differenze
Social Media “un gruppo di applicazioni basate sul web e costruite sui paradigmi
(tecnologici ed ideologici) del web 2.0 che permettono lo scambio e la creazione
di contenuti generati dagli utenti.” [Andreas Kaplan e Michael Haenlein]
I social network , invece, sono ogni forma di rete composta da persone che si
incontrano, scambiano idee e informazioni di interesse comune.
La community online è la rappresentazione virtuale di un gruppo di persone che
sfruttano uno spazio web per condividere, scambiare informazioni e contatti, pur
non conoscendosi di persona.

6. Perché Social Media
I mercati NON sono conversazioni, piuttosto, i mercati sono persone.
Cosa realmente sono e a cosa
servono

7. I mercati NON sono conversazioni, piuttosto, i mercati sono persone.

8. Il web risponde più facilmente ad una logica
molto semplice per cui ad ogni azione
corrisponde una retroazione. Se vuoi ottenere
qualcosa devi restituirne un’altra.

9. Ricordati che se vuoi ottenere un’azione la
cosa più semplice ed efficace è chiederla!

10. La parola "interesse" è stata trasformata in
"amicizia" rivendicando la necessità di
diventare venditori di noi stessi. È un
cambiamento epocale che è passato
inosservato.

11. Social Media per …
Vendere Online? No!
Analizzare, offrire servizi geolocalizzati, far
conoscere la propria attività

12. Social Media per …
Offerte e basta?
Fidelizzare è meglio.

13. Domande?

14. Gli strumenti visti da vicino
Facebook– Twitter – Pinterest – Etc

15. Avere un blog permette di costruire contenuti e far
parlare la vostra attività attraverso il vostro
racconto. È un punto di riferimento utile e che
funziona per il posizionamento degli argomenti.
E se fosse un blog partecipativo?

16. Gli strumenti visti da vicino
Facebook

17. Gli strumenti visti da vicino
Facebook – Pagina vs Profilo privato

18. Facebook – Pagina vs Profilo privato

19. Gli strumenti visti da vicino
Facebook– Graph Search – Ricerca
per interessi e similitudini

20. Gli strumenti visti da vicino
Facebook- la possibilità di lasciare
un feedback alla pagina

21. Gli strumenti visti da vicino
Twitter
•140 caratteri
•Connessione con persone
•Liste di persone
•Streaming con #
•Seguire ed essere seguiti

22. Gli strumenti visti da vicino
Twitter

23. Gli strumenti visti da vicino
Twitter – Sistema di Micro Publishing per
promuovere se stessi

24. Gli strumenti visti da vicino
Twitter – Streaming, informazioni real time, contatti

25. Gli strumenti visti da vicino
Pinterest, se non lo fai tu, lo fanno gli altri al posto tuo

26. Gli strumenti visti da vicino
Pinterest, presentazione, internazionalizzazione
delle immagini

27. Gli strumenti visti da vicino
Foursquare
Promozioni e Analisi traffico

28. Gli strumenti visti da vicino
Instagram, connesso a Facebook, foto del cibo
tra la top 10 delle immagini condivise

29. Gli strumenti visti da vicino
Google Plus – Riscattare attività per gestire la
pagina creata automaticamente da Google

30. Gli strumenti visti da vicino
Instagram, Sociality, opportunità di
priorità rispetto ai concorrenti,
usato dai turisti

31. Gli strumenti visti da vicino
Foodspotting – Applicazione di
recensioni degli utenti dei locali
dove mangiano

32. Gli strumenti visti da vicino
Foodspotting – Usato dai turisti,
invita a fotografare e postare

33. Gli strumenti visti da vicino
Youtube – Perché è necessario farlo - Non lo fanno
in tanti, posizionamento, contenuti fruibili

34. Gli strumenti visti da vicino
Youtube – Perché è necessario farlo - Non lo
fanno in tanti, posizionamento, contenuti fruibili

35. Domande?

36. Alcune cose che vi faranno ripensare al
concetto di Social Media, Web e tutto
quello che vi hanno fatto credere finora

37. Esistono dei “trucchi” per essere presenti
Online. Gli unici che conosco sono:
Tempo, Costanza, Qualità contenuti,
Servizio eccellente.

38. Le variabili per la viralità dei contenuti:
Be Stupid - Be Crazy - Be sexy
Nessuno però ti garantirà che capiranno il
messaggio.

39. Prima di pensare al posizionamento sui motori di ricerca,
pensa a proporre qualcosa di valido. Il motore di ricerca
non ti fa diventare più bello e buono.

40. Se pensi che le OTA (tipo TripAdvisor) siano il male,
pensa anche a quello che invece possono fare per
portare più persone al tuo locale.

41. Essere online significa investire in
pubblicità. Ma non farlo appiccicando
qualcosa in un muro.

42. Si pensa per qualche strana ragione che ciò
che è online sia staccato da ciò che è offline.

43. 2013
2006
Puoi promuovere la tua attività
attraverso te stesso. Tu sei il primo
referente non il nome della tua società.

45. Cosa può essere utile per i Ristoranti
Sito Web strutturato bene –
posizionamento, accessibilità, usabilità

46. Cosa può essere utile per i
Ristoranti
Sito uso per mobile
Ricerca Nielsen: il 95% degli
utenti smartphone effettua
ricerche riguardanti ristoranti, di
queste il 90% portano a una
conversione entro un giorno e
addirittura il 64% entro un’ora.
Conversione significa che l’utente
trova il ristorante, chiama e
prenota un tavolo.

47. Cosa può essere utile per i
Ristoranti
Sito uso per mobile
•Menù navigabile
•Possibilità lasciare feedback
•Prenotare
•Contattare

48. Cosa può essere utile per i
Ristoranti
Interazione Digitale
•Menù navigabile
•Possibilità lasciare feedback
•Informazioni aggiuntive, allergie etc

49. Cosa può essere utile per i
Ristoranti
Social Media - Li usano gli altri al posto nostro

50. Cosa può essere utile per i
Ristoranti
Social Media – Come trovare il tempo?
Staff, Account personale, Uso Mobile, Ipad

51. Cosa può essere utile per i
Ristoranti
Social Media Suggerimenti – Essere un luogo di
connessione e community

52. Cosa può essere utile per i
Ristoranti
Social Media Suggerimenti – Avete provato?
Esperienze?

53. Cosa può essere utile per i
Ristoranti
Social Media Suggerimenti – Contest Facebook -Seguire
le policy di Facebook e normative vigenti
https://www.facebook.com/page_guidelines.php

54. Cosa può essere utile per i
Ristoranti
Social Media Suggerimenti – Promozioni Facebook

55. Cosa può essere utile per i Ristoranti
Social Media Suggerimenti – Storytelling Facebook

56. Cosa può essere utile per i Ristoranti
Social Media Suggerimenti – Liste Twitter

57. Cosa può essere utile per i Ristoranti
Social Media Suggerimenti –
Hashtag Twitter e streaming

58. Cosa può essere utile per i Ristoranti
Social Media Suggerimenti
Video durante i momenti morti, e se
fossero proiettati in sala?

59. A proposito di video, c’è Vine – micro
video 6 secondi da condividere
Cosa può essere utile per i
Ristoranti

60. Cosa può essere utile per i Ristoranti
Social Media Suggerimenti
Instagram usato degli altri

61. Cosa può essere utile per i Ristoranti
Social Media Suggerimenti
Instagram Menù #comodomenu

62. Cosa può essere utile per i Ristoranti
Recensioni dagli ospiti sono il più grande valore
commerciale del web

63. Social Media Suggerimenti
TripAdvisor - stimolare recensioni
Cosa può essere utile per i Ristoranti

64. Quantità, qualità, frequenza –
Prima di tutto Quantità!
Cosa può essere utile per i Ristoranti

65. Gestione recensioni, conviene
rispondere SEMPRE!
Cosa può essere utile per i Ristoranti

66. Cosa può essere utile per i Ristoranti
Gestione recensioni, conviene
rispondere SEMPRE anche in
maniera trasversale

67. Cosa può essere utile per i Ristoranti
Social Media Suggerimenti
Foursquare – Wifi gratis, invita al check-in con promozioni

68. Cosa può essere utile per i
Ristoranti
Social Media Suggerimenti
Cibando.com – Recensioni e Fotografie

69. Cosa può essere utile per i
Ristoranti
Yelp – Recensioni referenziate delle
persone

70. Cosa può essere utile per i
Ristoranti
Yelp – Riscatta la tua attività
commerciale per monitorare

71. Cosa può essere utile per i
Ristoranti
Social Media Suggerimenti
Inserimento Mappe Satellitari
Vi dico come fare:
http://mapinsight.teleatlas.com/mapfeedback/index.php

72. Cosa può essere utile per i Ristoranti
Social Media Suggerimenti – comprare Fan
Il ROI dei social media sono le
persone che possono parlare bene di
te.
Comprare Fan, Fare recensioni false,
in ogni sua forma, va contro le
dinamiche social spontanee

73. Cosa può essere utile per i Ristoranti
Progetti collaborativi trasversali Mangiareasiena.it
•Ottimizzazione tempo
•Visibilità
•Costruzione relazioni
•Network
•Interazione
•Punto di interesse istituzionale

74. Cosa può essere utile per i
Ristoranti
Posizionamento, Aggregazione e contenuti
Decimo risultato in
prima pagina

75. Cosa può essere utile per i Ristoranti
Mangiareasiena.it offre maggiori vantaggi se …
•Partecipate attivante alla
promozione del portale
•Segnalate la vostra inserzione sul
portale
•Offrite informazioni aggiornate
•Partecipate alla costruzione
sociale del network

77. Esempi Nostrani
Siti Web ben strutturati

78. Esempi Nostrani
Siti Web ben strutturati

79. Esempi Nostrani
Facebook- Raggruppare album e etichettarli

80. Esempi Nostrani
Google Local – L’attività commerciale su google
diventa Pagina Google plus

81. Esempi Nostrani
Google Local – Segnala ai visitatori
dove recensirti

82. Esempi Nostrani
Google Local – Sfruttare il posizionamento delle
mappe di Google

83. Esempi Nostrani
Facebook– Opportunità, commenti degli altri

84. Esempi Nostrani
TripAdvisor -
Prendere spunti dai consigli degli utenti

85. Esempi Nostrani
TripAdvisor - Integrare pulsanti

86. Esempi Nostrani
Pinterest - Posizionamento, Foto, Pinterest -
Interazione, Integrare pulsanti Facebook

87. Esempi Nostrani
Twitter – Streaming della giornata

88. Esempi Nostrani
Twitter – intercettare bisogni e canali

89. Esempi Nostrani
Twitter – per la velocità di interazione

90. Esempi Nostrani
Pinterest - Posizionamento, Foto, Interazione,
Integrare pulsanti Facebook

91. Esempi Nostrani
Foursquare per monitorare gli
accessi tramite twitter

92. Esempi Nostrani
Foursquare incremento fatturato con promozioni e
fidelizzazione

93. Esempi Nostrani
Foursquare per monitorare gli accessi tramite
twitter

94. Esempi Nostrani
Mappe Google – Le recensioni contano

95. Jamie Olivier ha dimostrato al mondo intero che il cibo
e la cucina italiana sono i migliori e che serve un po’
più di appartenenza per dargli maggior valore.

96. Domande?

97. Feedback e ringraziamenti
http://www.comunikafood.it/valutaci

98. Credits
•http://www.salesforcemarketingcloud.com/blog/2012/10/5-restaurants-serving-up-tasty-social-media-strategies/
•http://www.bookingblog.com/recensioni-ritorsioni-come-segnalarle-a-tripadvisor/
•http://cdn.tripadvisor.com/pdfs/email/Blackmail_IT.pdf
•http://www.comunicazionenellaristorazione.it/2011/03/la-ricetta-del-successo-on-line-ristoranti-su-facebook/
•http://www.gamberorosso.it/index.php?option=com_k2&view=item&id=333043:facebook-graph-search-il-ristorante-visto-con-gli-
occhi-degli-%E2%80%98amici%E2%80%99&lang=it&Itemid=6
•http://www.pianetatech.it/internet/social-network/tripadvisor-app-facebook-local-picks-recensioni-ristoranti-foto.html
•http://blog.sitebysite.it/2012/10/17/smm/marketing-per-ristoranti-instagram-menu/
•http://www.focus.it/hi-tech/digital-life/instagram-il-ristorante-e-il-menu-comodo_C12.aspx
•http://www.salvatoremenale.it/web-marketing/a-volte-basta-poco-puntata-nr-2/
•http://www.danilopontone.it/social-media-marketing/twitter-menzioni-check-in-foursquare/
•http://redmalpelo.com/news/390/come-perche-facebook-edgerank-algoritmo-nasconde-post/attachment/edgerank_equation-2/
•http://www.flickr.com/photos/doctorbrand/5510596790/sizes/l/in/photostream/
•http://nataleinascolto.blogspot.it/2010/12/s-c-o-l-t-r-e.html
•http://www.colorstime.com/blog/comunicazione-news/ascoltare-e-sentire-due-modi-diversi-di-dare-attenzione.html
•http://www.flickr.com/photos/photomaany/6032077179/
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