escola d'alins, conferències

1. ELS BOLETS

2. GUIÓ
 PER QUÈ HE TRIAT AQUEST TEMA ?
 ON PODEM TROBAR BOLETS ?
 MATERIAL DE BOLETAIRE
 PARTS DELS BOLETS
 BOLETS QUE CONEC:
 CARRERETA
 CAMAGROC
 CEP
 LLENEGA NEGRA
 ROSINYOL
 ROVELLO
 XAMPINYÓ

3.  ALTRES BOLETS QUE CONEC.
 BOLETS BONS
 LLEGENDES
 EL BOLET MÉS CONEGUT DE CATALUNYA I EL QUE MÉS M’AGRADA
 CURIOSITATS
 BIBLIOGRAFIA

4. PER QUÈ HE TRIAT AQUEST
TEMA?  PER QUÈ LA MEVA ESTACIÓ DE L’ANY PREFERIDA ÉS LA
TARDOR ON PODEM BUSCAR BOLETS COM ELS ROVELLONS,
ELS CEPS ,CAMA GROCS , ROSSINYOLS, PINATELLS,LA POTA DE
PERDIU, EL PEU DE RATA E.T.C.
 RECONÈIXER QUINS SÓN I CADA ANY APRENDRE'N ALGUN DE
NOU ÉS TOT UN REPTE.
 I SOBRETOT...MENJAR-ME’LS!!!

5. ON PODEM TROBAR
BOLETS?
PODEM TROBAR BOLETS AL BOSC ,ALS PRATS I ALS
HIVERNADES.
 AL BOSC : A CATALUNYA, PODEM TROVAR BOLETS
TAN ALS BOSCOS TEMPERATS (ELS ALZINARS I LES
SUREDES) COM ALS BOSCOS MÉS FREDS (LES
FAGEDES I LES AVETOSES).

6.  ALS PRATS: PER A QUE ELS BOLETS SURTIN ALS PRATS NO ÉS
NECESSARI QUE AQUESTS ESTIGUIN PASTURATS, PERÒ EL
PASTURATGE AJUDA I MOLT, APORTAN ADOB AMB ELS FEMS, I DE
PASSADA, AJUDEN L'ESPORACIÓ AMB AQUELLA AFICIÓ (DE
VEGADES TANT EMPRENYADORA PER AL BOLETAIRE) QUE TENEN A
MENJAR BOLETS.
 HIVERNACLE: HI HA ALGUN BOLET QUE ES POT CULTIVAR A
HIVERNACLE, COM EL XAMPINYO, LA GIRGOLA O EL SHITAKE.
PERÒ SÓN MOLT DIFICILS DE FER, PERQUE NECESSITEN UNES
CONDICIONS MOLT CONCRETES DE LLUM, HUMITAT, TERRA
BONA… I PER TAN ENCARA NO ES FAN MOLTS.

7. Que s’ha de portar per anar a
buscar bolets?
PER ANAR A BUSCAR BOLETS S’HA DE PORTAR : UN CISTELL,UN BASTÓ,UN
GANIVET, UN BON CALÇAT I UNA GUIA.
CISTELL:SERVEIX PER PORTAR ELS BOLETS, DE VÍMET I CANYA PARTIDA,
PERQUE ELS BOLETS PODEN RESPIRAR I NO ES FAN MALBÉ I PERMET QUE LES
ESPORES DELS BOLETS CAIGUI PELS FORATS I PUGUIN SORTIR MÉS BOLETS
BASTÓ:SERVEIX PER APARTAR LES COSES QUE TAPEN EL BOLET, I PER AJUDAR-SE
A CAMINAR O PUJAR LA MUNTANYA.
GANIVET:ES FA SERVIR PER TALLAR EL BOLET, PERÓ TAMBÉ HI HA GENT QUE
PREFEREIX ARRENCAR-LOS JA QUE DIUEN QUE AIXÍ ES REPRODUEIXEN MILLOR.
BON CALÇAT:ES BÀSIC PER POGUER CAMINAR SENSE CAP PROBLEMA, HA DE
SER IMPERMEABLE I AMB LA SOLA BEN MARCADA PER NO RELLISCAR.
GUIA:SERVEIX PER SABER SI SON BONS O DOLENTS, JA QUE PORTEN FOTOS.
PERÓ SEMPRE ES MILLOR DAVANT DEL DUBTE NO AGAFAR-LOS.
ROBA CÒMODA: NI MOLT AJUSTADA NI MOLT AMPLE, ENS PERMETRA
CAMINAR PEL BOSC COMODES SENSE PATIR, NI MULLAR-NOS.

8. PARTS DELS BOLETS

9. BOLETS QUE CONEC
 CAMAGROC
ES UN BOLET AMB EL PEU TARONJA I EL BARRET MARRÓ FOSC.
MESURA ENTRE 2 I 6 CENTÍMETRES.
HÀBITAT: ELS TROBAREM ENTRE PINEDES I AVETOSES. ES MOLT FÀCIL
TROBAR-LOS A LA VORA D’ARBRES CAIGUTS, ENTRE MIG DE LA
MOLSA.
NECESSITEN FORÇA AIGUA PER PODER SORTIR QUAN ELS TOCA.
SEMPRE ESTAN JUNTS EN MANATS MOLT NOMBROSOS.
ELS TROBEM A LA TARDOR I PRINCIPIS DE L’HIVERN. A CASA
NOSTRE, AL BOSC DE VIRÓS ES TROBEN MOLTS ENTRE MITJANS DE
SETEMBRE I FINALS D’OCTUBRE, SEMPRE DEPENENT DE SI HA ESTAT
UNA TARDO PLUJOSA O NO.
SÓN MOLT APRECIATS, PERQUE SÓN FÀCILS D’ASSECAR I
GUARDAR PER ELS MESOS QUE NO EN TROBEM DE FRESCOS.
DESPRÉS NOMÉS CALDRÀ POSAR-LOS AMB UN BOL AMB AIGUA I
EN UNS MINUTS ELS TENIM COM SI FOSSIN FRESCOS I ACABATS DE
COLLIR.

11.  CARRERETA:
 ES UN BOLET AMB UN BARRET MARRÓ CLAR AMB UN BONY AL
MIG. LA CAMA ÉS LLARGA TAMBÉ MARRO CLAR.
 ALS CUCS NO ELS AGRADA GENS, I PODEM MENJAR-LOS
SENSE CAP POR A TROBAR ALGUN ANIMALÓ DINS.
 HÀBITAT: PRATS
 ELS TROBAREM MILLOR PER ON HAN PASTURAT ANIMALS QUE
HAGIN ADOBAT LA TERRA.
 TAL COM DIU EL SEU NOM, SURTEN MOLTS AL MATEIX TEMPS I
JUNTS, FORMANT COM CARRERES DE BOLETS.
 ES TROBEN ENTRE L’ABRIL I EL NOVEMBRE. A CASA NOSTRE ELS
TROBAREM ALS PRATS ON PASTUREN ANIMALS, SOBRETOT A
L’ESTIU. PREFEREIXEN UNA MICA MÉS D’ALÇADA, COM A TOR
O ÀREU.
 ES MOLT VALORADA A LA CUINA, ON HI HA UN PLAT MOLT
TÍPIC CATALÀ QUE NO HI POT FALLAR LA CARRERETA: EL
FRICANDÓ. TAMBÉ ES POT ASSECAR PER GUARDAR-LOS, I CAL
POSAR-LOS EN AIGUA PER TORNAR-LOS A TENIR FRESCOS.

13. CEP
EL BARRET SEMPRE UN COIXÍ DE COLOR ENTRE MARRÓ FOSC I QUASI NEGRE
QUE POT ARRIBAR A MESURAR MÉS DE 20 CENTÍMETRES.. SI ES JOVE, A SOTA
DEL BARRET TROBAREM QUE ES BLANC, SI ÉS MÉS GRAN SERÀ UNA ESPONJA
GROGA, QUE CALDRÀ TREURE PER PODER APROFITAR LA RESTA DEL BOLET.
LA CAMA ÉS DURA I FORMOSA.
ALS CUCS NO ELS AGRADA GENS, PERÒ SI ALS LLIMACS.
HÀBITAT: ROUREDA, SUREDA I ALZINAR.
 ES TROBEN ALS BOSCOS DE MUNTANYA A LA VORA DELS ARBRES.
NORMALMENT ES TROBEN SEPARATS ELS UNS DELS ALTRES SENSE FORMAR
CAP XARXA, PERÒ ALGUN COP PODEM TROBAR-NE ALGUNS JUNTS.
ES TROBEN ENTRE JUNY A NOVEMBRE. A CASA NOSTRE EL TROBEM ENTRE
FINALS D’AGOST I PRINCIPIS DE NOVEMBRE, SEMPRE DEPENENT DEL FRED, JA
QUE LI AGRADA UNA MICA, I SI L’ESTIU ÉS MOLT CALORÓS NO SORTIRÀ TAN
AVIAT. SI PLOU MOLT ELS LLIMACS FAN FESTA MAJOR A SOBRE DEL BARRET I
TROBAREM MOSSEGADES.
ES MOLT APRECIAT A LA CUINA, TAN FREGIT AMB UNA MICA D’OLI, O EN
ESTOFATS. TAMBÉ ES POT MENJAR CRU TALLAT MOLT FI AMANIT AMB OLI I SAL.
ES POT ASSECAR TALLANT-LO A LÀMINES FINES.

15. LLENEGA
EL BARRET ÉS GRIS MARRONOS, MOLT LLEFISCÓS, QUASI COM UN
MOC. A SOTA LES LÀMINES SON BLANQUES I MOLT BEN FORMADES.
EL PEU ÉS GRUIXUT I BLANC.
ELS CUCS MOSSEGUEN EL BARRET, PERÒ NO HI ENTREN. ALS
LLIMACS SI QUE ELS AGRADA MOLT.
HÀBITAT: PINEDA I CONÍFERES.
HI HA DIFERENTS TIPUS DE LLENEGUES, BLANQUES, GROGA, NEGRA,
DE PRIMAVERA, DELS PIRINEUS..PERÒ TOTES S’ASSEMBLEN FORÇA I
SÓN TOTES COMESTIBLES.
ES TROBEN ENTRE SETEMBRE I DESEMBRE. A CASA NOSTRE ES TROBEN
A LA TARDOR, SÓN MOLT POC LLEFISCOSES DE BARRET I LES
TROBAREM FEM GRUPS PETITS DE 5 O 6, ENTRE LES FILLES DE PI I
FULLARACA DEL BOSC.
NO ÉS DE LES MÉS CONEGUDES A LA CUINA, PERÒ PODEM FER-LES
AMB ALTRES BOLETS SALTEJADA, O EN ROSTIS I ESTOFATS. NO ES POT
ASSECAR PERQUE LA PART LLEFISCOSA NO DEIXA QUE S’ASSEQUIN
BÉ.

17. ROSSINYOL:
EL PEU I EL BARRET SÓN DEL MATEIX COLOR, ENTRE GROC I
TARONJA DEPENENT DEL SOL ON ESTIGUI, QUAN MÉS TERRA BONA
TROBI, MÉS TARONJA SERÀ. TÉ FORMA GRUMOLLOSA, I EL PEU ÉS
QUASI UNA CONTINUACIÓ DEL CAP. ÉS COM UN CON GIRAT DEL
REVÉS I TAPAT PER SOBRE.
ELS CUCS NO L¡ATAQUEN.
HÀBITAT: PINEDES, ALZINARS, ROUREDES, FAGEDES, ESTEPES I
AVETOSES.
ES TROBEN ALS BOSCOS, ENTRE MOLSA I A LA VORA DELS ARBRES.
PODEM TROBAR-LOS EN GRUPS DE DOS O TRES, PERÒ NORMALMENT
ESTAN SOLS I MOLT ALLUNYATS ELS UNS DELS ALTRES. ELS TROBAREM
DE JUNY A OCTUBRE. A CASA NOSTRA ELS TROBEM A MOLTS INDRETS
ENTRE ELLS EL CAMÍ CAP A TÍRVIA, O EL BOSC DE VIRÓS, PERÒ UN
ANY PLUJÓS SENSE SER EN EXCÉS MOLT HUMIT, EL PODEM TROBAR A
QUALSEVOL LLOC DE LA VALL FERRERA. A PRIMERS DE SETEMBRE ÉS
LA MILLOR ÈPOCA.
A LA CUINA ES POT FER SALTEJAT, EN ROSTIT, EN ESTOFAT,... TÉ UN
GUST MOLT AGRADABLE, COM DOLCET. ES POT ASSECAR PERÒ
SOBRETOT QUE SIGUI JOVE, AIXÍ SERÀ MÉS FÀCIL.

19. ROVELLÓ
EL BARRET I EL PEU SÓN DE COLOR ENTRE COLOR TARONJA I
COLOR MARRONÓS. A LA MUNTANYA, AMB MÉS FRED, NO ÉS TANT
TARONJA COM SERÀ A CONTRADES MÉS BAIXES. QUAN
L’ARRENQUEM TREU UN SUC TARONJOS,QUASI VERMELLÓS QUE
TACA MOLT. CAL VIGILAR MOLT DE DIFERENCIAR-LO DEL ROVELLO
FALS QUE ÉS PELUT I NO TREU CAP SUC.
ÉS EL BOLET QUE MÉS AGRADA ALS CUCS. L’ESTRANY ÉS TROBAR-NE
DE SANS I PERFECTES. QUASI SEMPRE ESTAN PLENS DE CUCS PETITS I
BLANCS QUE FAN UNES COVES DINS DEL BARRET.
HÀBITAT: PINEDES I ESTEPES.
EL TROBAREM ALS BOSCOS AL COSTAT DE PINS, AMAGATS ENTRE
LES FULLES DE LA TARDOR QUE SÓN DEL MATEIX COLOR. SI EN
TROBEM UN, A LA VORA SEGUR N’HI HAURÀ UN ALTRE, O MÉS D’UN,
JA QUE FORMEN XARXES. HI HA ALGUN COP QUE ES POT ARRIBAR A
TROBAR-NE MÉS DE 15 FENT UNA ROTLLANA.
ES TROBEN ENTRE SETEMBRE I GENER. A CASA NOSTRA ES TROBEN A
FINALS DE SETEMBRE FINS A L’OCTUBRE, PERÒ DEGUT A QUE ESTEM EN
UN CLIMA MOLT HUMIT, QUASI SEMPRE ESTAN MOLT CORCATS.
A LA CUINA ÉS MOLT APRECIAT, EL MÉS ESTIMAT PER TOTHOM. ES
MENJA A LA PLANXA AMB ALL I JULIVERT, O AMB ROSTITS O
ESTOFATS. NO ES POT ASSECAR.

21. XAMPINYÓ:
ES TOT BLANC, TAN EL BARRET COM L’ANELLA QUE ES TROBA A
SOTA EL BARRET COM EL PEU. TÉ LÀMINES BLANQUES SOTA EL BARRET.
EL BARRET POT FER FINS A 10 CENTÍMETRES. EL PEU ÉS RECTE I BUIT PER
DINS.
ÉS UN BOLET QUE NO AGRADA ALS CUCS, MAI EL TROBAREM
CORCAT.
HÀBITAT: PRATS I CLARIANES DEL BOSC. TOT I QUE ES UN DELS POCS
BOLETS QUE ES POT CULTIVAR EN HIVERNACLES, I QUASI TOTS ELS QUE
TROBEM A MERCATS O SUPERMERCATS SÓN DE CULTIU ARTIFICIAL.
ES TROBEN A SOTA DE LES SOQUES AL MIG DELS PRATS. ELS ANIMALS
QUE HI PASTUREN ELS AGRADA MOLT I DIFÍCILMENT ELS TROBAREM SI
ELLS HAN PASSAT ABANS. ELS MESOS MILLORS SÓN DE MARÇ A
NOVEMBRE I EL CULTIVAT TOT L’ANY. A CASA NOSTRE NO ES TROBA
GAIRE.
A LA CUINA ES MOLT APRECIAT, JA QUE COM ES TROBA TOT L’ANY
A QUALSEVOL BOTIGA, ES POT AFEGIR A QUALSEVOL PREPARACIÓ
CULINÀRIA, COM PIZZES, CROQUETES, QUICHE, ESTOFATS,....NO ES
POT ASSECAR.

23. BOLETS DOLENTS
 CADA ANY A CATALUNYA I A TOT EL MÓN, MOREN MOLTES
PERSONES INTOXICADES PER COLLIR BOLETS, I CREIENT QUE
SÓN BONS, SÓN MOLT TÒXICS, I MOREN.
 UN BOLET COMESTIBLE, PERÒ PASSAT O EN MAL ESTAT, TAMBÉ
ENS POT FER AGAFAR UN BON MAL DE PANXA.
 SI MAI, PER EQUIVOCACIÓ, MENGEM ALGUN BOLET I ENS
COMENÇA A FER MAL LA PANXA, ÉS MILLOR SORTIR
CORRENTS CAP A L’HOSPITAL PERQUE ENS FACIN UN RENTAT
D’ESTOMAC.
 CAL CONÈIXER BÉ ELS BOLETS QUE COLLIM I DAVANT
QUALSEVOL DUBTE NI TAN SOLS AGAFAR-LOS, JA QUE SI
DESPRÉS D’HAVER TOCAT UN TÒXIC ENS POSEM LES MANS A
LA BOCA, PODRÍEM TAMBÉ AGAFAR MAL DE PANXA.
 ELS MÉS CONEGUTS SÓN:

24. FARINERA BORDA FREDOLIC METZINÓS
LEPIOTA METZINOSA
CLITOCYBE BLANC

25. LLEGENDES
 DINS DELS BOLETS, A MOLTES LLEGENDES, DIUEN QUE VIUEN
ESSERS PETITS I FANTÀSTICS !!! DESDE BARRUFETS, NANS,
MINAIRONS, FOLLETS,... PERÒ CURIOSAMENT SEMPRE TENIM LA
IMATGE QUE ESTAN DINS EL REIG BORD, QUE ÉS EL BOLET AMB
EL CAP DE COLOR VERMELL AMB PUNTS BLANC I QUE ÉS EL
MÉS TÒXIC.
 A LA TELEVISIÓ TENIM MOLTES SÈRIES INFANTILS ON ELS
PERSONATGES VIUEN ALS BOLETS, COM ELS BARRUFETS, DAVID
EL GNOMO, ELS BUBUBOBS, ELF,..
 AL CINEMA TAMBÉ ELS TROBEM EN FORMA DE VIVENDA PELS
ANIMALONS O HABITANTS DEL BOSC.
 ALS JOCS D’ORDINADOR HI HA UN MOLT FAMÓS QUE ÉS
MARIO BROS ON ELS BOLETS APAREIXEN MOLT.

26. GNOMOS
BUBUBOBS
BARRUFETS

27. EL BOLET MÉS CONEGUT DE
CATALUNYA I EL QUE MÉS
M’AGRADA
 ÉS EL ROVELLÓ!!!

28. CURIOSITATS
 ALGUNS MEDICAMENTS ESTAN FETS AMB
FONGS PER PODER-TE CURAR DEL MAL DE
COLL I MAL D’ORELLA.
 BOLETS AL·LUCINÒGENS: MENJANT
AMANITES MUSICARIES PODEM
AL·LUCINAR MOLT. AQUEST BOLET TÉ
SUBSTÀNCIES QUE POT MATAR MOSQUES.

29. BIBLIOGRAFIA
Tota aquesta informació l’he tret de:
 GUIA DE BOLETS dels països Catalans
 LA MEVA PRIMERA GUIA DE BOLETS

30. fipau casAS NAVÀS
5È E. Primària escola
d’alins