1. ДИПЛОМНА РАБОТА
„Анализ и усървршенстване на дейността
на фирма „Златно слънце” ООД
ТЕХНИЧЕСКИ УНИВЕРСИТЕТ - СОФИЯ
СТОПАНСКИ ФАКУЛТЕТ
КАТЕДРА “ИКОНОМИКА, ИНДУСТРИАЛЕН ИНЖЕНЕРИНГ И МЕНИДЖМЪНТ”
ИЗГОТВИЛ: ДАНИЕЛ РАНГЕЛОВ
СПЕЦИАЛНОСТ: ИНДУСТРИАЛЕН МЕНИДЖМЪНТ
Ф.№ 161207163
на тема:
3. ГЛАВА ПЪРВА
ТЕОРЕТИКО – МЕТОДИЧЕСКА ЧАСТ
• Теория за мениджмънта
• Системен подход за анлиза на бизнес организацията
• Ситуационен подход на бизнес организацията
• Цели на организацията
• Вътрешна среда на бизнес организацията
• Външна среда на бизнес организацията
• SWOT анализ
• Теория за инженеринга
• Технико-икономическа обосновка
3
4. ГЛАВА ВТОРА
АНАЛИТИКО - ПРИЛОЖНА ЧАСТ
• Общи сведения за „ Златно слънце” ООД
• Предмет и дейност на изследвания обект и индустриален отрасъл.
• Анализ на инженеринга на „Златно слънце” ООД
• Организиране на производствения процес във времето.
• Анализ на изходите на бизнес организацията
• Анализ на вътрешна среда на бизнес организацията
• Анализ на външна среда на бизнес организацията
• SWOT анализ
4
5. ГЛАВА ТРЕТА
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ЗА УСЪВЪРШЕНСТВАНЕ
НА ИНЖЕНЕРИНГА И МЕНИДЖМЪНТА
• Предложения за усъвършенстване на инженеринга
• Въвеждане на нова асортиментна структура
• Предложения за усъвършенстване на мениджмънта.
• Срок на откупуване на разходите (Payback Period)
• Заключение
5
7. • Златно Слънце ООД е организация с
основна дейност производство на хляб и
хлебни изделия. Цеха на фирмата е
разположен в Перник и обслужва нуждите
на близките градове и села.
• Фирмата произвежда основно изделия от
най - популярните за България брашна -
тип 500 и тип 700, като планува да
разшири производството си в посока
брашно тип 1100.
ЗЛАТНО СЛЪНЦЕ ООД
8. ПРОДАЖБИ НА “ЗЛАТНО СЛЪНЦЕ ООД”
ПО ИЗДЕЛИЯ ЗА 2010 И 2011
хляб Стара Загора хляб Добруджа франзели
8
9. Силни страни (S) Слаби страни (W)
· Разполага с обширна добра производствена база;
· Опитни служители с дългогодишен стаж;
· Продукцията е от първа необходимост;
· Постоянно потребление на продукцията;
· Дружество с установени пазарни позиции в района на
Западна България;
· Наличие на свободен производствен капацитет;
· Поддържането на постоянно и високо качество;
· Фирмата има значителна независимост към доставчици,
поради големият им брой в този отрасъл;
• Макроикономически фактори, които влияят върху цената на
хляба;
• Наличие на нелоялна конкуренция;
• Тясна продуктова гама
• Липса на гъвкавост на цената спрямо краткосрочните
промени на пазара;
• Недостатъчна рекламна дейност на различните видове
потребители;
• Недостатъчна маркетингова дейност;
• Недостатъчно мотивиран персонал
Благоприятни възможности(O) Заплахи (T)
· Увеличаване заплатите на персонала;
· Назначаване на нови служители, при закупуване на ново
оборудване и въвеждане на нов асортимент;
· Усъвършенстване на качеството на продукта
· Закупуване на ново оборудване
· привличане на нови клиенти
· завладяване на нови пазарни сегменти;
· разширяване на асортимента и количеството на
произвежданите стоки;
· Наличие на стабилни конкурентни предприятия;
· Променливи цени на доставчиците;
· Променящи се потребителски вкусове;
· С навлизането на България е ЕС фирмите от бранша ще
трябва да направят сериозни инвестиции, за да въведат
например система за контрол;
· Липсата на източници за млад висококвалифициран
персонал
SWOT АНАЛИЗ
9
13. ЗНАЧИМОСТ НА ФАКТОРИТЕ ПРИ
ВЗИМАНЕ НА РЕШЕНИЕ ЗА ПОКУПКА
НА ХЛЯБ
Качество
Преснота
Външен вид
Тип на хляба
Производител
Грамаж
Т. марка
Опаковка
Цена
Дегустация
0 1.25 2.5 3.75 5
2.39
2.93
3.09
3.09
3.11
3.13
4.13
4.25
4.59
4.67
13
16. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ЗА
УСЪВЪРШЕНСТВАНЕ
• Закупуване на машина за нарязване и пакетиране на
хляб
• Въвеждане в производство на нов асортимент
• Закупуване на софтуерен продукт
• Използване на услугите на външна маркетингова фирма
• Мотивиране на персонала
16
17. МАШИНА ЗА РЯЗАНЕ НА
ХЛЯБ
Цена 1800 лв
срокът на откупуване е 23дни.
• Получаване на по добри вкусови и ароматни качества на хляба
• Повишаване трайността и преснотата по чисто биологичен начин без
използване на подобрители и консерванти
• Увеличаване обема на хляба и подобряване на вътрешната структура
• Подържане на постоянно високо качество на хляба и хлебните изделия
• Постигане на допълнителна гъвкавост по отношение на ценовата
политика
• Създадени условия за подобрена конкурентноспособност
• Прогнозен дял на нарязания и пакетирания хляб за България 60%. В ЕС
този дял е над 70%.
17
18. FOOD WORKSHOP PRO
Цена 1200 лв
срокът на откупуване е 14 дни.
• Справка за обема на продажби по видове продукция
• Справка за обема на продажби по клиенти
• Справка за наличността на артикули във склада
• Справка за себестойност на продукцията на база
вложените артикули
• Въвеждане и печат на фактурите
• Справка за задълженията на клиентите
18
19. ЧОВЕШКИ КАПИТАЛ
• Въвеждане на бонус схема за възнагражденията
• Запознаване на персонала с целите на
организацията и мисията на организацията
• Допълнителни обуения и спецялизации
• Назначаване на нови служители.
19
