第九屆澳門創意行動挑戰賽作品 Story of the 9th Design for Change Macau Challenge MAC-2020-009（澳門培正義工隊樂施行動組（剩菜）） 綠色半島 A Green Peninsula 1.活動1：協助澳門樂施會及救世軍帶領團體，進行剩菜回收體驗活動；向團體宣傳剩菜回收背後理念及環保現狀；指導團體進行服務 2.活動2：與半島師奶合作，透過插畫推廣善待剩食 DFC澳門網站: http://www.dfcworld.com/macau/ Facebook專頁: http://www.facebook.com/DesignForChangeMacau 電郵: dfcmacau@gmail.com

1. 綠色「半島」
澳門培正中學義工隊樂施行動組（剩菜）

2. 前言

3. 上年DFC的成果：背景
上年，我們接觸到澳門樂施會及救世軍喜樂家庭綜合服務中心（下稱救世軍）合辦
的剩菜回收活動。
活動的內容為每逢星期一、三的晚上，我們會到祐漢街市收取剩菜，然後進行簡單
的分類及整理，並按當日的領取剩菜的人數而分配出特定的數量分發給前來領取的
會員。而在上年以培正義工隊樂施行動組成員身份進行活動時，我們發現了從中的
問題：菜多人少和膠袋浪費，並擬定出適合的解決方案來實行；

4. 上年DFC的成果：菜多人少
每次收集到的剩菜數量頗多，且前來領取剩菜的家庭數量不定而一
些家庭登記了但不會前來領取。因此，為解決「宣傳不足」及「菜
多人少」的問題，我們與其他機構或團體合作，將剩菜活動推廣至
救世軍以外，吸引更多有需要的人來領取剩菜、減少剩菜的浪費。
亦讓大眾市民都能了解這個活動並吸引更多有需要的人來領取剩菜，
從而減少剩菜的浪費。

5. 上年DFC的成果：街總合作
● 原因：在街市收回來的剩菜多於所需的人，最後剩下的菜還是要被丟棄
● 行動：聯絡其他社區機構跟他們合作，分幾份菜給他們的機構派發給那裏有
需要的人，最終只有街總跟我們合作
● 目的：盡可能減少浪費食物，適量地增加拿菜的人的數量
● 成果：持續每星期三分7份菜給街總

6. 上年DFC的成果：塑膠袋的浪費
在以往行動的過程中，菜販們都會用膠袋把蔬菜包起給我們。但這樣塑膠
袋浪費的問題便成為問題。而為解決塑膠袋的浪費的問題，我們計劃用環
保袋替代塑膠袋的方法，並向學校申請了在不同角落放置回收箱，實行環
保袋回收活動。

7. 上年DFC的成果：環保袋
● 原因：在收菜時，街市菜販經常用膠袋裝著剩菜給我們，浪費了很多膠袋
● 行動：在學校收集合適的環保袋派發給菜販，用環保袋代替膠袋裝剩菜
● 目的：減少浪費膠袋
● 成果：持續了一個月左右後，便暫停了這個行動
○ 街市菜販和機構義工不習慣
○ 環保袋所剩無幾

8. 如何延續上年DFC的成果
最後，成員都通過這次的行動加深了對社會的認知，帶給很多平時
無法學習到的知識、經歷與富貴的人生經驗。同時，亦給予我們機
會了解到澳門現有的剩食浪費問題、加深了對弱勢群體的認識。而
為了延續上一年的成果，我們加強了宣傳，並和澳門插畫家合作，
推出一系列的宣傳活動。推廣出關注環保議題的重要性，令大眾更
了解社會議題。

9. 剩菜回收改善計劃和成果
2019年5月-2020年1月

10. 繼續剩菜回收服務（2019年5月-2020年1月）
● 服務總次數：38次
● 服務時間：1.5小時/次
● 每次義工人數：3-4人（全為本次DFC參與團隊的成員）
● 每次服務對象：20戶弱勢家庭左右
● 每次剩菜量：100公斤左右

11. 再次收集環保袋
● 再次在校內收集
● 改用攜帶的方式使用環保袋代替派發的方式
● 在疫情前仍有持續使用，但在2019年12月到2020年1月時漸近減少使用環保袋
● 但在疫情後（2020年7月開始）完全停止使用環保袋
● 檢討失敗原因：1）環保袋遺失情況嚴重；2）菜販較喜歡使用膠袋
● 在新一學期（2020年10月）將會繼續著手處理這個問題

12. 延續上年DFC的成果：街總服務的弱勢對象仍繼續拿菜
● 一直持續合作
● 每逢星期三會派發7份剩菜給街總

13. 新增項目：公眾教育剩菜回收體驗活動
● 協助澳門樂施會及救世軍帶領團體，進行剩菜回收體驗活動
● 向團體宣傳剩菜回收背後理念及環保現狀
● 指導團體進行服務

14. 新增項目1：
公眾教育剩菜回收體驗活動
目的：協助澳門樂施會及救世軍帶領團體，進行剩菜回收體驗活動；向團
體宣傳剩菜回收背後理念及環保現狀；指導團體進行服務
總成效：帶領約15位學生及小朋友體驗剩菜回收

15. 行動動機
Feel

16. 動機
我們發現雖然我校的學生對剩菜回收的行動計劃、背景和意義也有一定的了解。但
即使推廣到不同的機構及社團，受惠的對象都圍繞著祐漢一帶。而現今時代，大部
份青少年都對環境、社會及澳門的社區服了解較淺。對社會進一步的了解是有利於
青少年的發展和成長，更令青少年加強人生的經歷、豐富經驗。青少年對社會議題
進一步了解的方法眾多，而參與社區服務是其中一個方法。參與到社區當中能接觸
的不單只是再局限於是自己生活的圏子，更加的是了解不同社區的人群並進一步了
解社會的狀況。

17. 目的
● 令青少年和大眾了解社會
● 增加援助有需要的人士
○ 有經濟困難的人（例）
○ 獨居老人（例）
● 推行環保
● 服務社會

18. 行動構想
Imgaine

19. 行動構想
不但為了將剩菜回收計劃推廣到至青少年階層，更加地是令青少年進一步
了解社會。我們想到了進行剩菜回收計劃的簡介講座。對外邀請大眾參舆
其中並了解行動的背景和意義。亦邀請不同學校的青少年參舆當中。令青
少年們體會更深。

20. 行動
Do

21. 協助剩菜回收體驗活動
● 兩次帶領團體體驗「剩菜回收」
● 團體：
○ 澳門嘉諾撒聖心英文中學
○ 循道衛理氹仔家庭服務中心成長軒
● 流程：
○ 開頭介紹「剩菜回收」
○ 開始服務
○ 結尾分享

22. 分享
Share

23. 分享
● 介紹剩菜回收計劃給兩所學校及機構：在行動結束後進行分享並分享其中的成果

24. 新增項目2：
透過社交媒體進行公眾教育
目的：與半島師奶合作，透過插畫推廣善待剩食
總成效：訊息接觸到12953人次

25. 「半島師奶」是甚麼？
● 澳門本地粉絲量最多的blogger之一
● 插畫師
● 社交平台：
○ Facebook
○ YouTube
○ Instagram

26. 行動動機
Feel

27. 原因
● 新冠肺炎爆發，剩菜回收停止服務
● 因疫情關係，我們於復課後仍無法進行社區服務
● 停止了做跟環保有關的服務
● 想找一個受眾更廣的平台
● 很多人都會使用社交平台
● 社交平台受大眾歡迎

28. 環保問題
疫情期間被迫暫停了活動，與半島師奶合作以延續服務
在討論過程中，我們想到除了在剩食的議題上，我們可以延伸出更多的議題。
配合疫情的情況之下，我們融合了剩食，疫情環保，及回收利用等議題，結合成一
個議題並進行推廣。

29. 行動構想
Imagine

30. 動機
● 原由：
○ 疫情期間，環境質素變好
○ 很多人不重視環保（包括剩食）
● 借社交平台宣傳：
○ 環保理念
○ 有關環保的資訊
○ 環保小知識
● 為達到：
○ 更多人對環保更了解，並作出實際行動
○ 更多人有環保意識

31. 如何用其他方法支持環保？
● 疫情前：
○ 回收垃圾
○ 到社區做一些環保活動
○ 可做一些比較大型和行動性的環保活動
● 疫情時：
○ 宣傳環保理念和資訊
○ 用廢物做手工或家具，廢物利用
○ 用吃不完的食物做一道菜

32. 可以用甚麼方式宣傳環保？
● 平時：
○ 與其他學校合作，如體驗推動環保的活動，開設環保講座宣傳環保
● 因疫情的關係，不能與別人接觸，所以可在網絡上宣傳
● 網絡：
○ 在社交平台發佈多格漫畫和影片
○ 多格漫畫：繪畫不同的故事來表達環保的重要性和一些關於環保的小知識

33. 初訂環保議題
由新聞得來的議題：
1. 剩食問題：每年造成很多剩食和㕑餘
2. 疫情的緣故——口罩做成大量的塑膠浪費
3. 疫情的緣故——碳排放減少

34. 行動
Do

35. 流程
1. 上網搜集有關環保的新聞
2. 討論環保問題
3. 將討論得出的問題分類並分組討論
4. 每組分裂成幾個項目或合併為一個項目
5. 畫有關內容的漫畫草圖及修改草圖
6. 寫補充內容作為貼文的內文

36. 會議
搜尋相關議題新聞
我們發覺除了剩食的主題外，其他環保議題也值得分享，我們搜集了關於
疫情、廢物利用、廚餘、剩食等的新聞和資訊，例如有企業做出的環保行
為以及相關問題對環境帶來的影響。最後我們幾個人分組分別討論一個相
關議題

37. 解決方案
剩食：
分成了個人及企業的方向，就這兩個方向提出了解決方法
個人：提出了簡潔的「剩食處理法」，並列出了好處。
企業：提出了折扣等方案，使企業及客人都能獲利。

38. 搜尋資料
我們資料的來源大多自於網絡，正是這個原因，每一項的資訊我們都會先fact check，確保所有資訊都是
正確的。其次，我們搜尋的方向大多都是沿着有環保背景的網站，以及一些知名度較高的新聞或者報社，
希望優先向公眾表達出現在迫切的問題

39. 草圖
每一組都會先構思想法，然後
再畫下初稿，經過商議改善後
會畫草稿，最後會交由半島師
奶用我們的構思和草稿去完善
每一幅插畫
草稿 修改版

40. 帖文
已經處理好文案及插畫之後，
我們會先不公開地分享一次，
再檢查完所有細節之後，
便會按原定日期分享至社交媒體。
運用的社交媒體包括：Facebook和Instagram

41. 成品

44. 成效
Share

45. 澳門培正中學義工隊
● Facebook:
○ 碳排放：
■ 接觸人數：2400
■ 互動人數：182
○ 澳門廚餘量：
■ 接觸人數：2300
■ 互動人數：134
○ 廚餘剩食：
■ 接觸人數：702
■ 互動人數：59

46. 澳門培正中學義工隊
● Facebook:
○ 個人惜食：
■ 接觸人數：446
■ 互動人數：46
○ 企業惜食：
■ 接觸人數：478
■ 互動人數：48

47. 澳門培正中學義工隊
● Instagram
○ 碳排放：
■ 互動人數：65
○ 澳門廚餘量
■ 互動人數：55

48. 樂施會
● Facebook:
○ 碳排放：
■ 接觸人數：621
■ 互動人數：63
○ 澳門廚餘量：
■ 接觸人數：822
■ 互動人數：63
○ 廚餘剩食：
■ 接觸人數：2518
■ 互動人數：330

49. 樂施會
● Facebook:
○ 個人惜食：
■ 接觸人數：887
■ 互動人數：54
○ 企業惜食：
■ 接觸人數：1454
■ 互動人數：61

50. 半島師奶
● Facebook:
○ 廚餘剩食：
■ 互動人數：71
● Instagram:
○ 廚餘剩食：
■ 互動人數：134

51. 感想

52. 馮藹晴
在經過上年的一系列活動後，商討了希望要將我們的成效延續下去。而我感覺今次的活動因為加入了社
交媒體宣傳的要素，比以往更需思考，更需向更大的方向思考及前進。單純了解一件事並不能令它人共
鳴，如何透過個人的演繹再將信息簡化，最後到達對象的手中是本次活動最大的挑戰。而在這次的活動
中，令我清楚一個精心設計的系列貼文背後是一個怎樣的過程，人和人之間的溝通新增了許多的模式，
以及我們可以為這些世界關注的議題貢獻出一些小小的力量。

53. 余泳欣
延伸上一年的成效，今年因疫情的影響，很多行動都受限制，因此我們想到了與澳門插畫家「半島師
奶」合作在社交平台上進行推廣，同時利用社交平台的影響力和潮流帶動眾人留意不同的環保議題。
對於這種類型的分享和宣傳，的確需要更大的吸引力使各個社交平台的用戶關注。而且，宣傳的對象
會較局限於年青人。因此，要如何在用戶看見貼文的那一刻迅速吸引用戶，並關注貼文的內容，是一個
很大的挑戰。途中，我們亦遇到不少的問題，例如是貼文的順序錯誤、內容有誤等。我認為能有一個機
會能在影響力較大的專頁中，向大眾發佈及分享自己的想法，是一個很難得的機會。同時，我也從中能
學習到了如何用適合的文字、圖片和繪畫表達出自己的想法，令大眾通過貼文清楚知道我們的看法和想
分享的內容。

54. 鄭智泓
對比疫情的前後，這一次的活動策劃確實與之前的不同，內容不再局限於實踐，而是在疫情期間不能外
出服務下作出改變，用另類的方式來表達給公眾。
我認為這是一個很大的挑戰，因為疫情的嚴峻，很多人都自身難保，義工服務的宣傳在這種情況下很難
吸引他人眼球，另外，這次的活動策劃也很考隊員自身的能力和技巧。活動最大的難道莫過於構思和創
作，雖然策劃的背景都是跟環保有關，但搜尋資料、寫初稿、畫草圖等等工作都是缺一不可。而插畫和
文案這兩項工作我認為是最困難的，因為我從來都未接觸過，所以在這次活動對我來說亦是益良多。

55. 林沅婉
這一次是我第一次參加這類型的活動及策劃，亦都比了一次機會我了解世界性的議題。以前的我，是一
個從來都不會看新聞的人，但是參加了這個活動後，我發現原來世界上發生着這麼多我不知道的事情，
並且這些事情都與我息息相關。例如我今次研究的剩食問題，我從來都不知道原來每年我們製造的剩食
和廚餘有這麼多，所製造出的重量居然與十萬多隻熊貓寶寶一樣重！這令我開始感到事情的重要性，開
始想宣傳環保的重要性。
這也是我第一次在網路上與有關人士出貼文講到環保的重要性，這不但考驗到我策劃的能力、同時也考
驗到我繪畫的能力和創意力。我發現到，即使我的貼文非常有色彩、吸引，但貼文也非常重要，它可以
作到解釋和補充的作用。這是一次非常難得的機會，令我可以學到與人合作的能力，亦都比了一次機會
讓我更加留意身邊的事物和世界性的問題。

56. 羅詠芝
我認為這一次的行動對於我來說算是一個比較大的挑戰，因為我從來沒有在網絡上發佈過貼文，也是第
一次跟部落客合作在網絡發佈一些資訊性的貼文。我本來在藝術畫畫方面就不太擅長，所以在畫草圖的
時候，文字說明是我更著重的地方。而如何寫出吸引人且帶有資訊性的內文和如何比資訊以圖畫方式表
達得清晰是我認為比較困難的事，因為資訊通常都是比較沉悶的，但要把他表達得生動有趣需要一點想
象力和創意。我認為這次的行動較有趣的地方是我們不需要跟別人面對面交流，而是通過網絡平台以圖
畫或影片和文字的方式跟他們宣傳一些關於環保的資訊。而且在這次行動中，因為我們需要搜尋一些關
於環保的新聞和資訊，所以我對此也有更深的認識。

57. ～完～