ЗНАЧЕНИЕ ПИТЬЕВОГО РЕЖИМА НА РАЗЛИЧНЫХ ЭТАПАХ ЖИЗНИ И ПРИ РАЗЛИЧНЫХ ОБСТОЯТЕЛЬСТВАХ

1. ЗНАЧЕНИЕ ПИТЬЕВОГО РЕЖИМА НА РАЗЛИЧНЫХ ЭТАПАХ ЖИЗНИ И ПРИ РАЗЛИЧНЫХ ОБСТОЯТЕЛЬСТВАХ Владислав Сластин, Заведующий отделом гигиены питания Украинский НИИ питания Из цикла тренингов «ШКОЛА ДИЕТЕТИКИ»

3. Суточный баланс воды в организме

4. РЕФЕРЕНТНЫЕ ЗНАЧЕНИЯ СУТОЧНОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ ЖИДКОСТИ Адаптировано : EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition, and Allergies (NDA); Scientific Opinion on Dietary reference values for water. EFSA Journal 2010; 8(3):1459. [48 pp.]. doi:10.2903/j.efsa.2010.1459. www.efsa.europa.eu Европейский Орган по пищевой безопасности ( EFSA) Возраст Суточное потребление воды Новорожденные 0-6 мес. 680 мл либо 100-190 мл/кг . С молоком матери 6-12 мес. 0.8-1.0 л . С молоком матери и дополнительными продуктами 1-2 г. 1.1-1.2 л Дети 2-3 г. 1.3 л 4-8 лет 1.6 л Подростки 9-13 лет - Мальчики 2.1 л 9-13 лет - Девочки 1.9 л 14-18 лет - Юноши 2.5 л 14-18 лет - Девушки 2.0 л Взрослые 19-70 лет - Мужчины 2.5 л 19-70 лет - Женщины 2.0 л Особые Группы Беременные 2.3 л Кормящие 2.7 л

5. ПИТЬЕВЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Американский институт медицины национальной академии наук ( IOM, 2004 ) *1 чаш. равна ~240 мл. **“Вся жидкость” включает всю жидкость из напитков и продуктов питания, употребленных в течение суток. Возраст Суточное потребление воды Младенцы 0-6 мес. 0.7 л ( 3 чаш. *), с молоком матери. 7-12 мес. 0.8 л ( 3.5 чаш. ), с молоком матери и дополнительными продуктами, из них 0.6 л (~ 3 чаш.) с жидкостью, включая детское питание, соки и питьевую воду. Дети 1-3 г. 1.3 л ( 5.5 чаш. ) всей жидкости**, из которой 0.9 л (~4 чаш. ) с напитками, включая питьевую воду. 4-8 л . 1.7 л ( 7.5 чаш ) всей жидкости**, из которой 1.2 л . (~5 чаш.) с напитками, включая питьевую воду. Подростки Мужчины Женщины 9-13 л. 2.4 л ( 10.5 чаш. ) всей жидкости, из которой 1.8 л (~8 чаш . ) с напитками, включая питьевую воду. 2.1 л (9 чаш.) всей воды, из которой 1.6 л (~7 чаш.) с напитками, включая питьевую воду. 14-18 л. 3.3 л (14 чаш.) всей жидкости, из которой 2.6 л (~11 чаш.) с напитками, включая питьевую воду. 2.3 л (10 чаш. ) всей жидкости, из которой 1.8 л (~8 чаш.) с напитками, включая питьевую воду. Взрослые 19-70+ л. 3.7 л (16 чаш.) всей жидкости, из которой 3 л (~13 чаш.) с напитками, включая питьевую воду. 2.7 л (11.5 чаш. ) всей жидкости, из которой 2.2 л (~9 чаш.) с напитками, включая питьевую воду.