1. METABALISMO BACTERIANO
CRECIMIENTO BACTERIANO
Necesidades mínimas para crecimiento
Fuente de C y N
Fuente de energía
H2O
Iones (K, Na, Mg, Ca, Cl)
Componentes de proteínas, ac. Nucleicos y lípidos (C, H, O, N, P, S)
Componentes enzimáticos (Fe, Zn, etc. )
FUENTE DE ENERGÍA
MATERIA PRIMA
Requiere de:
2. O2 esencial para ser humano y tóxico para muchas bacterias
•Clostridium perfringensANAEROBIA ESTRICTA
(Crecen sin O2)
•Mycobacterium
tuberculosis
AEROBIA ESTRICTA
(Crecen con O2)
•Mayor parte de
bacterias
ANAEROBIA
FACULTATIVA (Con o
sin O2)
NECESIDADES METABÓLICAS
3. NECESIDADES METABÓLICAS
AUTÓTROFAS (LITÓTROFAS)
Sust. Químicas inorgánicas
Fuente de carbono (CO2)
HETERÓTROFAS (ORGANÓTROFAS)
Fuente de carbono orgánico
Para producir
energía
dependen de :
Para producir
energía
dependen de :
4. METABOLISMO Y CONVERSIÓN DE
ENERGIA
Todas la células necesitan de un aporte continuo de energía para SOBREVIVIR
CATABOLISMO: Degradación de sustratos Energía útil
ANABOLISMO: Energía obtenida Componentes celulares
5. METABOLISMO Y CONVERSIÓN DE ENERGIA
El proceso metabólico
comienza en el EEC con la
hidrólisis de macromoléculas
por parte de enzimas
específicas.
Los metabolitos se
transforman en el ácido
pirúvico a través de una o
más rutas.
6. METABOLISMO DE LA GLUCOSA
Glucosa, el carbohidrato por excelencia, usado para la
producción de energía u otros sustratos utilizables.
Las bacterias producen energía a partir de la glucosa a
través de:
Fermentación (ausencia de oxígeno)
Respiración anaerobia (ausencia de oxígeno)
Respiración aerobia
7. RUTA DE EMBDEN-MEYERHOF-PARNAS
(GLUCOLISIS)
Catabolismo de la glucosa para la
conversión de la glucosa en piruvato
Comienza con la activación de glucosa
a glucosa 6-fosfato
En las etapas iniciales se realiza la
inversión inicial de los depósitos de
energía celulares (ATP)
8. Durante la glucólisis, la energía se
produce de dos formas:
• Química: Genera ATP a partir de ADP
(Fosforilación a nivel de sustrato)
• Electroquímica: El NADH (reducido) ATP
Producción de 2 ATP neto
O2
Rx. De
oxidación
RUTA DE EMBDEN-MEYERHOF-
PARNAS (GLUCOLISIS)
9. FERMENTACIÓN
En ausencia de
oxígeno, el
principal medio de
producción de
energía radica en la
fosforilación a
nivel de sustrato.
Según la especie
bacteriana el ácido
pirúvico producido
por glucólisis es
convertido
posteriormente en
diversos productos
metabólicos finales.
Las fermentaciones
bacterianas son de
importancia
práctica, porque
proporcionan
productos tanto de
valor diagnóstico
(identificación de
especies
patógenas), como
de valor industrial.
10. CICLO DEL ÁCIDO TRICARBOXÍLICO
Con oxígeno, el ácido pirúvico
producido a partir de la
glucólisis y el metabolismo de
otros sustratos puede ser
oxidado por completo
(combustión controlada)
Producción teórica por cada
molécula de piruvato de 2
CO2, 3 NADH, 1 FADH2 y 1
GPT.
11. CICLO DEL ÁCIDO TRICARBOXÍLICO
RESPIRACIÓN AEROBIA Producción
final de oxígeno
RESPIRACIÓN ANAEROBIA
Producción final de nitrato, sulfato,
dióxido de carbono o ión férrico
Los microorganismos anaerobios son
menos eficientes que los aerobios
para la producción de energía.