cuadernillo de lectoescritura para niños de básica
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1. CULTIVO Y MANEJO DE
FORRAJES
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
DOCENTE: M CS. MIGUEL ANGEL RODRIGUEZ ALZA
2. 1era Unidad:
ESTABLECIMIENTO DE PASTURAS
Primera sesión:
•Importancia de los forrajes
•Características de los forrajes
•Clasificación de los forrajes
3. PASTURA Y FORRAJE
PASTURA:
• Es el establecimiento de una especie forrajera
en un determinado espacio de terreno
agrícola.
FORRAJE:
• Especie vegetal o parte de una especie vegetal
que sirve de alimento para animales
facilitando su digestión y nutriéndolos
4. IMPORTANCIA DEL FORRAJE
• Factor elemental de la alimentación animales
en la ganadería
• Factor elemental dentro del sistema de
producción animal
• En algunos casos llega a conformar hasta el 70
% en los costos de producción
• Para optimizar los niveles productivos el
ganadero debe optimizar las pasturas
5. IMPORTANCIA DE LOS FORRAJES
• La ganadería actual tiende a la optimización
de recursos para la productividad por lo cual
alimentar al ganado solamente con forrajes no
es recomendable y por ende cabe destacar la
importancia de los nuevos sistemas de
alimentación animal como el alimento
balanceado y los aditivos alimenticios para el
ganado.
6. CARACTERÍSTICAS DE LOS FORRAJES
• Las especies forrajeras son numerosas, didácticamente
se prefiere dividirlos por su botánica en dos familias:
POACEAS Y FABACEAS, aunque en la actualidad se está
investigando la producción de otras especies que no
pertenecen a las familias en mención como el caso de
la remolacha, el nabo, la col y el camote forrajeros
• Cabe destacar la existencia de los subproductos
vegetales (partes vegetales no incluidas en el producto
comercial) provenientes de la agroindustria, que en
nuestra localidad es muy significativa, ejm: broza de
esparrago, peladilla de alcachofa, peladilla de
esparrago y el cogollo de la caña de azúcar.
7. CARACTERÍSTICAS DE LOS FORRAJES
• Se caracterizan por su alto porcentaje de fibra
• Por su alto volumen de uso y de ingesta: de 30
a mas de 50 kg/día. Vacas lecheras
• Se caracterizan por su alto contenido de
proteína y su relativo contenido de energía
• Según la especie el porcentaje de proteína en
fabaceas puede llegar hasta 25 % (alfalfa) y en
poaceas hasta 18 % (maíz).
8. CARACTEÍSTICAS DE LOS FORRAJES
• Existen muchas especies forrajeras en todo el mundo y en
Perú es muy diversa su existencia
• La calidad del forraje depende de factores físicos, químicos,
biológicos y hasta culturales: clima, zonificación, ecología,
calidad del suelo, calidad genética del forraje (híbridos),
idiosincrasia del productor ganadero y del agricultor.
• Los forrajes se consumen de muchas formas físicas: fresco,
seco, ensilado y henificado
• De acuerdo con el tipo de crianza se consumen al pastoreo
(extensiva) o suministrado in situ (estabulado).
• En nuestra localidad prevalece la ganadería estabulada y la
manera de suministrar forrajes es en comedero, por
nuestra naturaleza geográfica no tenemos praderas.
42. CLASIFICACIÓN DE LOS FORRAJES
• Existen muchas formas para clasificar los forrajes,
se tratará la sgte. forma:
• Se clasifican en ANUALES Y PLURIANUALES
• Dentro de los anuales (siembra anual o
semianual) se presentan los puros y los asociados
• Dentro de los plurianuales (perennes) se
presentan las monofitas y las polifitas
• La diferencia entre anuales y plurianuales está en
el periodo vegetativo, en el método de siembra y
en el sistema de propagación (sistema radicular)
43. CLASIFICACIÓN DE LOS FORRAJES
maíz, cebada,
PUROS sorgo, avena
ANUAL Trébol-rye grass,
ASOCIADOS alfalfa-cebada,
maíz-frijol,
FORRAJE Alfalfa, rye grass,
MONOFITAS pasto elefante,
king grass
PLURIANUAL
Trébol-rye grass,
POLIFITAS alfalfa-trébol,
alfalfa-rye grass
COMO SE APRECIA, ALGUNAS POLIFITAS PLURIANUALES TAMBIÉN PUEDEN
CONSIDERARSE COMO ASOCIACIONES ANUALES, ESTO ES SEGÚN LA UBICACIÓN EN
EL MUNDO; POR EJEMPLO EN EUROPA DONDE LOS INVIERNOS SON NEVADOS LAS
PASTURAS ASOCIADAS MUEREN Y SE VUELVEN A SEMBRAR EN LA SGTE. ESTACIÓN
44. ELEGIR OTRAS ESPECIES FORRAJERAS Y
COLOCAR “X” EN LOS CUADROS DE DOBLE ENTRADA
TAL COMO CORRESPONDA
ANUALES puros asociados PLURIANUALES monofitas polifitas
maíz X X X
POACEAS
cebada X X X
bromus X X X X X X
sorgo X X X
alfalfa X X X X X X
FABACEAS
trébol X X X X X