La Alimentación en los niños y en los adolescentes

1. ALIMENTACIÓN
El camino a tu salud
Somos los guías indicados para tu salud alimenticia y para la prevención de problemas nutricios.

2. Ángel Anguiano
Creadores:
Valeria Guadalupe Morales Ramírez
Martin Enrique Aguilera Pedroza
Vanessa Cuevas García
Ana Laura Romo Castañeda
Andrea Lizeth Hernández Hernández
1° A
Mtra. Mónica Dávalos Viveros
Materia: USO DE LA TECNOLOGIA DE LA INFORMACIÓN Y COMUNICACIÓN
28/octubre/2014
Encarnación de Díaz, Jalisco.
Te presentamos la nueva revista Alimentación donde podrás leer artículos de gran interés relacionados con el tema de la nutrición, la alimentación y sus descendencias (ramas), ya que son de gran importancia para tu salud y para ti. Es por eso que queremos invitarte a que leas el contenido de cada uno de nuestros apartados que te podrán auxiliar a solucionar dudas sobre tu salud en base a la alimentación.

3. La asimilación deficiente de alimentos por el organismo, conduce a un estado patológico de
distintos grados de seriedad, de distintas manifestaciones clínicas, que se llama Desnutrición.
La palabra desnutrición señala toda pérdida anormal de peso del organismo, desde la más
ligera hasta la más grave, sin prejuzgar en sí, de lo avanzado del mal, pues igualmente se
llama desnutrido a un niño que ha perdido el 15% de su peso, que al que ha perdido 60% o
más, relacionando estos datos siempre al peso que le corresponde tener para una edad
determinada, según las constantes conocidas.
La desnutrición puede ser un trastorno inicial único, con todo el variado cortejo sintomático
de sus distintos grados o puede aparecer secundariamente como síndrome injertado a lo
largo de padecimientos infecciosos o de otra índole y, entonces sus síntomas y
manifestaciones son más localizados y precisos.
La clasificación de los distintos grados de desnutrición ha sido objeto de el estado que guarda
un niño desnutrido en sus distintas etapas.
Llamamos desnutrición de primer grado a toda pérdida de peso que no pase del 25% del
peso que el paciente debería tener, para su edad; llamamos desnutrición de segundo grado
cuando la pérdida de peso fluctúa entre el 25 y el 40%, y, finalmente llamamos desnutrición
de tercer grado, a la pérdida de peso del organismo más allá del 40%.
Ana Laura Romo Castañeda

4. Se puede decir que el 90% de los estados de desnutrición en nuestro medio, son ocasionados por una sola y principal causa: la ALIMENTACION, bien sea por la mala calidad o por deficiencia en la cantidad de los alimentos consumidos.
A su vez la alimentación la determinan varios factores: alimentaciones pobres, miserables o faltas de higiene, o alimentaciones absurdas y disparatadas y faltas de técnica en la alimentación del niño. El 10% restante de las causas que producen la desnutrición lo encontramos causado por las infecciones, en los defectos congénitos de los niños, en el nacimiento prematuro y en los débiles congénitos.

5. La calidad de los alimentos está ligado con la nutrición de los alimentos que consumimos a diario, también se relaciona con la calidad de un producto, con la calidad donde se vive y donde se trabaja en la manera de hábitos alimenticios.
En la actualidad han desarrollado técnicas para que las personas presenten buena alimentación para el bienestar de una persona, también ahora ya son más ofertas de alimentos de todo tipo, y las técnicas de procesamiento así dándole al consumidor una amplia gama de posibilidades. Es
Importante el nivel de contaminación que existe mediante desecamiento de lo que consumimos, y esto en ocasiones puede afectar a la persona en su salud y en su calidad de vida.
La comercialización
Ha influido demasiado en nuestra nutrición mediante anuncios (da la expectativa del producto invitándonos a probarlos). Se debe aprender cual es el lugar que cada uno de ellos dentro de una alimentación completa y balanceada que divise la prevención

6. de enfermedades (Enfermedades nutricionales).
Un ejemplo que podemos encontrar es la alimentación en Costa Rica es que cuenta con centros de cuidado que brinda alimentación y atención a la población en condiciones de pobreza, reciben subvención por parte del estado y deben seguir las pautas nutricionales establecidas por esté. Sin embargo, la información sobre aporte de energía de las comidas ofrecidas no es bien conocidas.
En si existe mucha más desnutrición en el mundo, por partes donde en ocasiones ocurren algún desastre natural y deja a muchas personas dañadas y con escasos recursos, por esto los gobiernos otros lugares se juntaron y comenzaron ayudar a las personas necesitadas brindándoles alimentos, cobijas, comida, agua etc.
Es básico sigamos un dieta nutritiva para que revirtamos todas las enfermedades que están causando más muertes a nivel mundial como diabetes, cáncer, enfermedades cardiovasculares y la obesidad debemos de estar en un estudio fundamental para estar en nuestro mejor desempeño, saludable, activos y proveer a nuestro organismo de todo lo que necesita para funcionar adecuadamente.
Martin Aguilera
Martin Aguilera
Martin Aguilera

7. .
Los trastornos de alimentación existen desde hace siglos., sin embargo, en ésta época han incrementado el número de casos debido a varios factores; actualmente la “portada del libro” (la imagen personal) es uno de los aspectos más importantes de la vida de un ser humano, ésta ha caudado demasiada polémica en lo últimos años; éste gran fenómeno ha traído con si trastornos alimenticios (anorexia nerviosa, bulimia nerviosa y otros no especificados) perjudiciales en el contexto personal.
Han aparecido porcentajes mayores de adolescentes que se perciben atractivas con un peso mínimo, éstas tienen miedo a ganar peso, presentan peores hábitos alimenticios y realizan dietas sin consulta médica.
Las personas tienen estereotipos perfectos sobre una imagen corporal y conductas de control del peso; por lo tanto éstos ponen en riesgo el desarrollo de la población (especialmente en el de jóvenes y adolescentes) con trastornos de la conducta alimentaria (TCA).
Existen grandes variables causantes de los TCA, algunas de esas tantas son las de aspecto sociodemográfico y modelos sociales que normalmente se ven afectados por diversos ámbitos (estado nutricional, autopercepción, insatisfacción y miedo a ganar peso) y por hábitos de alimentación y conductas de control del peso (dieta, vómitos auto inducidos y toma de laxantes).
El mundo actual es un tanto extraño porque se ha creado un rechazo a la gordura, y una sobrevaloración de la delgadez como signo de belleza, éxito personal y autocontrol, ahora las personas se tornan inseguras al enfrentar situaciones relacionadas con su físico. Debemos cambiar estos pensamientos porque el físico es una de las causas fundamentales de trastornos mentales, psicológicos y de alimentación. LOS TRASTORNOS ALIMENTICIOS
Valeria Morales

8. En los últimos años ha aumentado en nuestro país la preocupación acerca del rol que las golosinas juegan en la alimentación infantil. Estudios recientes utilizan diferentes terminologías para el concepto de golosinas. En términos prácticos nosotros entenderemos como golosinas aquellos alimentos industriales, nutricionalmente desbalanceados y con un alto contenido de grasas y/o sal. Se destaca el desbalance de estos alimentos, así como en el término de comida chatarra concepto que además los relaciona con una categoría de alimentos percibidos socialmente como no saludables. Algunas veces por echarle a la pereza no hacemos la comida y compramos lo más fácil y barato como unas sopas marucha que en cinco minutos están listas y las pizzas que están sabrosas pero también tienen sus desventajas y si no haces ejercicio pues engordas por tanto carbohidrato que consumen. Si comes muchos azúcares al paso del tiempo puede dar una enfermedad llamada diabetes y ya no podrás donar sangre y tu alimentación cambia totalmente de su forma de ser. Este no se reduce solamente al acto mismo de ingerir un determinado alimento; están también el goce de compartir la comida, el placer de cocinar para los que se quiere, mostrándoles así afecto y también el placer obtenido en la adquisición de la comida a través de actividades colectivas como la cosecha o la compra. Y con esto nos damos cuenta de que no es saludable que coman muchas golosinas o comida chatarra que mejor les hagan de comer para que así no tengan problemas al pasar de los años.
Miguel Alba

9. La existencia de una relación directa entre los alimentos que se ingieren y la salud que posee una persona es una verdad conocida por siglos. . El consumo excesivo de grasas saturadas y colesterol se asocia a un alto riesgo de presentar enfermedades cardiovasculares. La alimentación y la actividad física influyen en la salud, ya sea de manera combinada como cada una por separado. Se plantea que una alimentación saludable es fundamental para mejorar la salud física y mental de las personas. Los programas encaminados a promover una alimentación sana y la actividad física en los seres humanos para prevenir enfermedades, son instrumentos decisivos para alcanzar los objetivos de desarrollo.
El ser humano necesita cubrir un requerimiento diario de alrededor de 50 nutrientes para tener un adecuado estado nutricional y de salud, los cuales se obtienen consumiendo una alimentación suficiente, equilibrada y variada.
La consecución de una alimentación saludable no es solo una decisión que deba dejarse en manos de la población, sino que debe ser abordado como un problema de salud pública.
Como conclusión se puede señalar que la mayor prevalencia de enfermedades en nuestro país, tiene su origen en el tema alimentario, lo que constituye un verdadero reto para la salud pública por ser determinante sobre la salud de las personas y sobre los presupuestos que se destinan a ella.
Andrea Lizeth Hernández

10. La pirámide alimenticia
La pirámide alimenticia es aquella que nos guía a llevar una dieta balanceada, nos explica de manera clara lo que es adecuado comer y en que porciones.
Esta pirámide es muy interesante y seguramente la tomaremos en cuenta toda nuestra vida, está dividida en seis grupos:
El de la parte de abajo que son mayormente panes cereales y/o pastas.
Verduras
Frutas
Leche yogurt y queso
Carne pollo, frijoles…
Dulces y grasas
Básicamente la pirámide alimenticia siempre formara parte de nuestras vidas y nunca se equivocara, tiene todo lo que nuestro cuerpo necesita para poder está sano.
Vanessa Cuevas
Martin Aguilera

11. Referencias
La desnutrición
Gómez, F. (2003). Desnutrición. Salud Pública de México, 45(Su4) S576-S582. Recuperado de http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10609814
Alimentación Saludable
GLORIA I. CARCAMO VARGAS, CARMEN PATRICIA MENA BASTÍAS ALIMENTACION SALUDABLE. Horizontes Educacionales, núm. 11, 2006 Universidad del Bío Bío, Chile
La calidad de los alimentos que consumimos
La calidad de los alimentos que consumimos (s.f.) recuperado el 27 de octubre de 2014 desde http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42222537008
Freddy A. Blanco-Ríos, Gloria Casadiego-Ardila, Paola A. Pacheco
Calidad microbiológica de alimentos remitidos a un laboratorio de salud pública en el año 2009
Revista de Salud Pública,
Vol. 13, núm. 6, noviembre-diciembre
, 2011
, pp. 953-965,
Universidad Nacional de Colombia
La pirámide alimenticia
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Gracia-Arnaiz, Mabel. (2007). Comer bien, comer mal: la medicalización del comportamiento alimentario. Salud Pública de México, 49(3), 236-242. Recuperado en 27 de octubre de 2014, de http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0036-36342007000300009&lng=es&tlng=es
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Los trastornos alimenticios
Electronic Document Format(APA)
Campana, Angela Nogueira Neves Betanho, Tavares, Maria da Consolação Gomes Cunha Fernandes, & Garcia Júnior, Celso. (2012). Preocupação e insatisfação com o corpo, checagem e evitação corporal em pessoas com transtornos alimentares. Paidéia (Ribeirão Preto), 22(53), 375-381. Retrieved October 28, 2014, from http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-863X2012000300009&lng=en&tlng=pt. 10.1590/S0103-863X2012000300009.

12. Electronic Document Format(APA)
Cruz-Sáez, María Soledad, Salaberria, Karmele, Rodríguez, Susana, & Echeburúa, Enrique. (2013). Imagen corporal y realización de dieta: diferencias entre adolescentes españolas y latinoamericanas. Universitas Psychologica, 12(3), 699-708. Retrieved October 28, 2014, from http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1657-92672013000300005&lng=en&tlng=es. .
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