2. UNIDAD EDUCATIVA VERBO DIVINO 24/05/11
Índice de contenido
Alimentación Saludable.....................................................................................................................2
Grupos de Alimentos................................................................................................................3
Comidas en familia...................................................................................................................3
Alimentación saludable.................................................................................................................4
Consejos para comer saludablemente.......................................................................................5
pirámide alimenticia......................................................................................................................6
La nutrición...................................................................................................................................8
Características...........................................................................................................................8
Tipos de nutrición en los seres vivos........................................................................................9
Comida chatarra..........................................................................................................................10
Los alimentos amigos.............................................................................................................12
Guía para una alimentación infantil sana ...................................................................................13
Alimentación Saludable
La alimentación es una actividad necesaria y vital para todo ser humano, cubre
necesidades biológicas, psicológicas y sociales.
Una alimentación saludable se obtiene con una dieta equilibrada. Entiéndase como dieta
al conjunto de alimentos y platillos consumidos en un día y no al régimen para bajar de
peso o tratar ciertas enfermedades.
Toma nota...una alimentación recomendable:
Debe cubrir los siguientes puntos:
• Que tenga alimentos de todos los grupos, en las cantidades necesarias para cada
persona y de acuerdo a las diferentes etapas de la vida.
• Que sea variada para que se consuman todos los nutrimentos, evitar que sea
monótona.
• Debe ser al gusto de la persona y de acuerdo con sus costumbres.
• Comer con moderación de todos los alimentos para que la dieta sea completa.
• Una dieta adecuada va a llenar el rompecabezas de la “buena alimentación”,
la clave es la combinación de los alimentos, adecuados en cantidad y en calidad.
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Grupos de Alimentos
Existen 4 grupos
Cereales: Grupo que te da energía: pan, arroz, tortilla, pasta, papa, camote, elote,
cereales, etc.
Frutas y Verduras: Grupo que te aporta vitaminas, minerales y fibra.
Carnes y Semillas: Grupo que aporta proteínas: res, pollo, pescado, huevo, leche,
queso, yogurt, frijoles, habas, lentejas, etc.
Grasas - Azúcares: Grupo que da energía: aceite, mantequilla, mayonesa, crema,
azúcar, caramelos, mermelada, cajeta, nieve, helados, miel, etc.
Una buena nutrición y una dieta balanceada ayudan a que los niños crezcan saludables.
No importa si su hijo es un niño pequeño o un adolescente, usted puede tomar las
medidas necesarias para mejorar su nutrición y formar buenos hábitos alimenticios. Las
cinco mejores estrategias son éstas:
1. Establecer un horario regular para las comidas en familia.
2. Servir una variedad de alimentos y refrigerios saludables.
3. Darle un buen ejemplo siguiendo una dieta nutritiva.
4. Evitar las peleas por la comida.
5. Involucrar a los niños en el proceso.
Sin embargo, no es fácil tomar estas medidas. Nuestros días están colmados de
responsabilidades, y las comidas de preparación rápida están siempre a mano.
A continuación, algunas sugerencias para incorporar las cinco estrategias a su rutina.
Comidas en familia
Comer en familia es una costumbre agradable tanto para los padres como para los hijos.
A los niños les agrada la previsibilidad de las comidas en familia, y los padres tienen la
oportunidad de ponerse al día con sus hijos. Los niños que participan en comidas en
familia con regularidad presentan estas características:
• es más probable que coman frutas, vegetales y cereales
• es menos probable que coman refrigerios poco saludables
• es menos probable que fumen, usen marihuana o beban alcohol
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Por otra parte, las comidas en familia ofrecen la oportunidad de presentarle al niño
nuevos alimentos y de que usted dé el ejemplo llevando una dieta saludable.
Es posible que los adolescentes no se entusiasmen con la perspectiva de comer en
familia; esto no es sorprendente porque están tratando de establecer su independencia.
Sin embargo, algunos estudios han demostrado que los adolescentes todavía desean
los consejos y la opinión de sus padres, por lo cual la hora de la comida en familia debe
usarse como una oportunidad para reconectarse. También puede probar con estas
estrategias:
• Permita que el adolescente invite a un amigo a comer.
• Involucre al adolescente en la planificación de la comida y la preparación de los
alimentos.
• Haga que la hora de la comida sea un momento agradable y donde uno se sienta a
gusto, sin discusiones o sermones.
¿Qué se considera una comida en familia? Cualquier momento en que la familia se
reúna para comer; ya sean alimentos traídos de un restaurante o una cena completa
preparada en casa. Esfuércese por servir alimentos nutritivos y por establecer un horario
en el cual todos estén presentes. Quizá tengan que comer un poco más tarde porque
uno de los niños está en una práctica deportiva. Tal vez tengan que fijar una hora
especial los fines de semana, como un brunch los domingos, cuando todos pueden
reunirse en familia.
Alimentación saludable
Has decidido el cuidar de ti mismo comiendo saludablemente. Felicidades!
El comer saludablemente es la mejor manera de:
•Tener energía durante todo el dia
•Conseguir las vitaminas y minerales que necesitas
•Mantenerte fuerte para realizar deportes y otras actividades
•Alcanzar tu estatura máxima, si todavía estas creciendo
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•Mantener un peso que sea el mejor para tu cuerpo
•Prevenir hábitos de alimentación que no sean saludables
¿Qué significa comer saludablemente?
•Procurando hacer todas las comidas y meriendas a tiempo
•Comer cada día de todos los grupos de alimentos, para llenar tus
necesidades de crecimiento y salud
•Balancear los alimentos altos en nutrición con cantidades moderadas de
otros alimentos como los dulces y las comidas rápidas (fast foods)
•Comer cuando tienes hambre y parar de comer cuando estes lleno
•Aprender mas de nutrición y hacer de los alimentos una parte importante
en tu vida
Consejos para comer saludablemente
1. No omitas las comidas - planifica tus comidas y meriendas.
•Lo creas o no - el comer 3 comidas y 2 meriendas es la mejor
manera para mantener tus niveles de energía y un peso saludable.
Tu estarás mas propenso a comer de mas o a seleccionar alimentos
bajos en nutrición cuando tienes demasiada hambre.
•¿Vas a comer fuera de la casa? No te quedes desamparado - lleva
alimentos contigo o averigua donde puedes comprar alimentos que
sean saludables y que te satisfagan.
2. Aprende maneras simples y saludables de preparar alimentos.
•Piensa en hornear, hervir, asar, sofreir y cocinar al microhondas
como maneras saludables de cocinar en vez de freir tus alimentos.
•Trata hierbas secas (basil, oregano, parsley) y especias (pimienta
de limón, polvo de chili, polvo de ajo) para darle sabor a tus comidas,
en vez de añadirle mantequilla, margarina y salsas con grasa.
•Quitále la piel y la grasa a las carnes: vas a continuar recibiendo la
nutrición que necesitas y continuarás disfrutando del rico sabor - y
además es más saludable para el corazón!
3. El azúcar es “energía vacía” - evita comer demasiada.
•Las bebidas carbonatadas y los refrescos son una gran fuente de
energía vacía. Esto significa que contienen mucha energía que no
necesitas y pocas vitaminas, minerales, proteína y fibra. Trata
refrescos de dieta o bebidas en polvo sin azúcar, y agua en vez de
refrescos y jugo. Aún los jugos sin azúcar contienen mucha energía
que no necesitas. Pero no exageres - está bien tomar 2 vasos
pequeños de soda regular o de jugo al día.
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•El azúcar se encuentra en postres, galletas y dulces.
Ocasionalmente has lugar en tu dieta para estos alimentos, pero no
dejes de comer alimentos nutritivos por comer los dulces.
4. Pon atención a tu cuerpo y a lo que comes.
•Come lentamente. Trata de relajarte y come despacio para que tus
comidas duren por lo menos 20 minutos, ya que ese es el tiempo
que toma para que tu te sientas lleno.
•Escucha tu cuerpo. Come cuando tengas hambre y para de comer
cuando estes lleno esto le ayudará a tu cuerpo a balancear las
necesidades de energía y ha que te sientas comfortable. Pregúntate:
¿Estoy comiendo por que tengo hambre, o por que tengo ansiedad o
estoy aburrido?
•Trata comidas que sean calientes (sopas, cereal cocido, cocoa) y
alimentos altos en fibra (grano íntegro, vegetales, habichuelas) para
que te sientas lleno.
5. Mantente saludable y contento - evita el pensar en dietas.
•No hay alimentos buenos o malos. Todos los alimentos que se
consuman en moderación pueden ser parte de una dieta saludable.
•Tu no necesitas comprar alimentos que sean sin grasa o dietéticos.
Los alimentos sin grasa o dietéticos no son necesariamente bajos en
calorías - a algunos de ellos le añaden azúcar para remplazar la
grasa!
•TU eres más importante que tu peso o el tamaño de tu cuerpo -
¡Créelo! Tu salud y felicidad pueden ser afectadas por planes de
dieta muy drásticos. Si todavía no has alcanzado tu estatura de
adulto, una pérdida de peso excesiva pudiera interferir con tu
crecimiento, aunque estes sobrepeso. Para jóvenes que estén
creciendo, es importante mantener un peso estable mientras creces,
en vez de enfocarte en perder de peso. Si tu estás sobre peso y
quieres hacer cambios en tu ingesta de alimentos y tu estilo de vida
pídele a tu doctor (a) que te dé un referido para la nutricionista.
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pirámide alimenticia
La pirámide alimenticia es un recurso didáctico que se propone como guía dietética para
la población o un sector de la población (niños, adultos jóvenes, adultos ancianos, etc.).
Como tal guía que es se basa en recomendaciones relativas al tipo de alimentos y la
frecuencia con que se deben consumir con objeto de mantener la salud. La pirámide
alimentaria, creada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos data de
1992 (figura 1) y ha sido revisada y actualizada en 2005, con variaciones importantes
(figura 2).
En la versión inicial, surgida de la Guía dietética para los norteamericanos,1 la pirámide
estaba estructurada horizontalmente según la clasificación de los alimentos en los
siguientes grupos:
• Cereales y derivados (en la base de la pirámide).
• Verduras y hortalizas.
• Frutas frescas.
• Leche y sus derivados.
• Carnes, pescados, huevos y legumbres secas.
• Azúcares y grasas (en la cúspide de la pirámide).
En la nueva pirámide (basada en la Guía dietética para los norteamericanos que se
emitió en ese mismo año2 ) se mantienen los 6 grupos de alimentos, pero se han
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sustituido las zonas horizontales por 6 franjas verticales de distintos colores que, de
izquierda a derecha, son (figura 2):
• Anaranjado: cereales y derivados, preferentemente integrales.
• Verde: verduras y legumbres frescas.
• Rojo: frutas frescas.
• Amarillo: aceites y grasas.
• Azul: productos lácteos.
• Añil: carnes, pescados y legumbres secas.
La nutrición
La nutrición es la ciencia encargada del estudio y mantenimiento del
equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macrosistémico, garantizando
que todos los eventos fisiológicos se efectúen de manera correcta, logrando una salud
adecuada y previniendo enfermedades. Los procesos macrosistémicos están
relacionados a la absorción, digestión, metabolismo y eliminación. Y los procesos
moleculares o microsistémicos están relacionados al equilibrio de elementos
como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos,
mediadores bioquímicos, hormonas etc.
La nutrición también es la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y
la salud, especialmente en la determinación de una dieta.
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Características
Aunque alimentación y nutrición se utilizan frecuentemente como sinónimos, son
términos diferentes ya que:
• La nutrición hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y
comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingestión
de los alimentos, es decir, la digestión, la absorción o paso a la sangre desde
el tubo digestivo de sus componentes o nutrientes, y su asimilación en las células
del organismo. La nutrición es la ciencia que examina la relación entre dieta y
salud. Los nutricionistas son profesionales de la salud que se especializan en esta
área de estudio, y están entrenados para proveer consejos dietéticos.
• La alimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que
van dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos, fenómenos
muy relacionados con el medio sociocultural y económico (medio ambiente) y
determinan al menos en gran parte, los hábitos dietéticos y estilos de vida.
Muchas enfermedades comunes y sus síntomas frecuentemente pueden ser prevenidas
o aliviadas con una buena nutrición; por esto, la ciencia de la nutrición intenta entender
cómo y cuales son los aspectos dietéticos específicos que influyen en la salud.
El propósito de la ciencia de la nutrición es explicar la respuesta metabólica y fisiológica
del cuerpo ante la dieta. Con los avances en biología molecular, bioquímica y genética,
la ciencia de la nutrición está profundizando en el estudio del metabolismo, investigando
la relación entre la dieta y la salud desde el punto de vista de los procesos bioquímicos.
El cuerpo humano está hecho de compuestos químicos tales como agua, aminoácidos
(proteínas), ácidos grasos (lípidos), ácidos nucleicos (ADN/ARN) y carbohidratos (por
ejemplo azúcares y fibra).
Una nutrición adecuada es la que cubre:
• Los requerimientos de energía a través de la metabolización de nutrientes como
los carbohidratos, proteínas y grasas. Estos requerimientos energéticos están
relacionados con el gasto metabólico basal, el gasto por la actividad física y el
gasto inducido por la dieta.
• Las necesidades de micronutrientes no energéticos como
las vitaminas y minerales.
• La correcta hidratación basada en el consumo de bebidas, en especial el agua.
• La ingesta suficiente de fibra dietética.
Los objetivos dietéticos se representan mediante diferentes recursos gráficos, uno de
ellos es la pirámide de los alimentos.
Tipos de nutrición en los seres vivos.
• Nutrición autótrofa (la que llevan a cabo los organismos que producen su propio
alimento). Los seres autótrofos son organismos capaces de sintetizar sustancias
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esenciales para su metabolismo a partir de sustancias inorgánicas. El término
autótrofo procede del griego y significa "que se alimenta por sí mismo".
Los organismos autótrofos producen su masa celular y materia orgánica, a partir del
dióxido de carbono, que es inorgánico, como única fuente de carbono, usando la luz o
sustancias químicas como fuente de energía. Las plantas y otros organismos que usan
la fotosíntesis son fotolitoautótrofos; las bacterias que utilizan la oxidación de
compuestos inorgánicos como el anhídrido sulfuroso o compuestos ferrosos como
producción de energía se llaman quimiolitotróficos. Los seres heterótrofos como los
animales, los hongos, y la mayoría de bacterias y protozoos, dependen de los autótrofos
ya que aprovechan su energía y la de la materia que contienen para fabricar moléculas
orgánicas complejas. Los heterótrofos obtienen la energía rompiendo las moléculas de
los seres autótrofos que han comido. Incluso los animales carnívoros dependen de los
seres autótrofos porque la energía y su composición orgánica obtenida de sus presas
procede en última instancia de los seres autótrofos que comieron sus presas.
• Nutrición heterótrofa (la que llevan a cabo aquellos organismos que necesitan de
otros para vivir). Los organismos heterótrofos (del griego "hetero", otro, desigual,
diferente y "trofo", que se alimenta), en contraste con los autótrofos, son aquellos
que deben alimentarse con las sustancias orgánicas sintetizadas por otros
organismos, bien autótrofos o heterótrofos a su vez. Entre los organismos
heterótrofos se encuentra multitud de bacterias y los animales.
Según el origen de la energía que utilizan los organismos hetrótrofos, pueden dividirse
en:
Fotoorganotrofos: estos organismos fijan la energía de la luz. Constituyen un grupo muy
reducido de organismos que comprenden la bacteria purpúrea y familia de
seudomonadales. Sólo realizan la síntesis de energía en presencia de luz y en medios
carentes de oxígeno.
Quimiorganotrofos: utilizan la energía química extraída directamente de la materia
orgánica. A este grupo pertenecen todos los integrantes del reino animal, todos del reino
de los hongos, gran parte de los moneras y de las arqueobacterias
Los heterótrofos pueden ser de dos tipos fundamentalmente: Consumidores, o bien
saprótrofos y descomponedores.
Los autótrofos y los heterótrofos se necesitan mutuamente para poder existir.
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11. UNIDAD EDUCATIVA VERBO DIVINO 24/05/11
Comida chatarra
La comida basura o comida chatarra contiene, por lo general, altos niveles
de grasas, sal, condimentos o azúcares (que estimulan el apetito y la sed, lo que tiene
un gran interés comercial para los establecimientos que proporcionan ese tipo de
comida) y numerosos aditivos alimentarios, como el glutamato monosódico (potenciador
del sabor) o la tartracina (colorante alimentario).
Potencialmente todos los alimentos son perjudiciales para la salud si se abusa de su
consumo, pero los que se consideran comida basura lo hacen en mayor medida por
necesitarse menores cantidades para producir efectos adversos, o por consumirse en
mayores cantidades, dada su facilidad de consumo (comida rápida) o el prestigio social
de su consumo (ligado a formas de ocio juvenil). También puede ocurrir que
determinados grupos de población, o los que padecen determinadas enfermedades
previas, sean más sensibles a sus efectos. Suele relacionarse el consumo de comida
basura con la obesidad, las enfermedades del corazón, la diabetes del tipo II, lascaries y
la celulitis. La comida chatarra le brinda al consumidor grasas, colesterol, azúcares y sal,
mientras una verdadera comida debe
proveer fibras, proteínas,carbohidratos, vitaminas y minerales necesarios para el
rendimiento del cuerpo.
Los restaurantes de comida rápida nos brindan desde luego este tipo de comidas, pero
además las cadenas de supermercados también ofrecen al mercado dicha comida
chatarra. En este sentido, las investigaciones sobre procesos socioculturales
y nutrición nos pueden ayudar a comprender este fenómeno, pues se enfocan en los
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procesos de cambio a gran escala, como la globalización, modernización, urbanización,
los cambios en el rol de la mujer, y los cambios tecnológicos, para entender cómo estos
procesos afectan la comida y la nutrición. Las características económicas, culturales y
políticas de un país tienen estrecha relación con su forma de alimentarse. Por eso es
importante considerar la influencia de estos factores en la nutrición.
No podemos decir que la obesidad y enfermedades adyacentes, son causadas en su
totalidad por la comida chatarra, pero sí es un factor principal del problema masivo
de obesidad en los niños. Un combo grande de comida chatarra (hamburgesa doble con
queso, papas fritas, bebidas y postre) puede contener 9200 kJ (2200 kcal), las cuales, a
una tasa de 350 kJ (85 kcal) por milla, requerirían un maratón para ser quemadas2 Otra
posible causa de la obesidad es la vida sedentaria que han adoptado losniños en la
actualidad, fatal combinación para su salud.
Hoy día por lo general vemos en los niños problemas de nutrición. Esto contribuye a
problemas sociales y psicológicos en el desarrollo del niño. El índice
de obesidad, problemas cardiacos y hasta repercusiones psicológicas se ven reflejadas
en los niños a causa de la malnutrición que impera en la sociedad moderna
estadounidense. El mecanismo de propaganda de los restaurantes de comida rápida
hace que este índice tenga más revuelo, creando así graves problemas de salud en los
niños. El gran poder de la influencia publicitaria, crea un desplazamiento de valores
nutricionales que cualquier niño necesita en su desarrollo, causando así los problemas
antes mencionados. La comida chatarra en sí, es una mercancía, que a los ojos de
las industrias debe venderse a gran escala para obtener lucro de ella, no importa el valor
nutricional de la misma, sino la mayor cantidad de ventas posible. La comida chatarra es
reflejo de una economía que se basa en una sociedad capitalista y consumista. Por eso,
desde muchos puntos de vista, la comida chatarra es un daño y no un bien para
la sociedad.
Si una persona consumiese comida chatarra todos los días tendría más probabilidades
de padecer enfermedades sanguíneas, obesidad, diabetes y colesterol alto. No es lo
mismo si esta comida se consume una vez a la semana, que todos los días. Las
consecuencias pueden ser irreversibles y hasta lamentables. Los hábitos alimenticios
que hemos adquirido con el tiempo y la vida moderna, se han transformado en un hábito
que atenta contra la salud. Algunos de alimentos chatarra, comunes en muchos hogares
son: hamburguesas, salchichas, patatas fritas, productos congelados para la
preparación en microondas, bebidas gaseosas, dulces entre otros.
¿Si son tan dañinos para nuestro cuerpo y sabemos lo que pueden causar en gran
consumo, por que seguir consumiéndolos? Este tipo de comida es muy popular por lo
sencillo de su elaboración (sometida habitualmente a procesos industriales) y
conservación (en muchos casos no necesita refrigeración y su fecha de caducidad suele
ser larga), su precio relativamente barato, su amplia distribución comercial que la hace
muy fácilmente accesible y la presión de la publicidad. También porque no suele requerir
ningún tipo de preparación por parte del consumidor final o ésta es escasa, es cómoda
de ingerir y tiene una gran diversidad de sabores.
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Los alimentos amigos
1.Desayuno energético
Es una de las comidas más importantes del día, que debe aportarles una buena parte de
los nutrientes que deben tomar diariamente. Si se saltan el desayuno empezarán el día
sin fuerzas y será difícil que el resto de comidas puedan aportar todo lo que necesitan.
Procura que el desayuno incluya leche o yogur, pan con mantequilla, cereales o galletas
(poco industriales), y una pieza de fruta o un zumo natural.
2.Huevos, la súper proteín
Los huevos tienen la proteína natural animal de mayor calidad, ya que es el único
alimento que contiene todos los nutrientes básicos que el organismo necesita. Pero no
abuses de este alimento, con tres huevos a la semana tienen suficiente.
3.Grasas saludables
Los niños necesitan grasas para crecer y tener energías suficientes. Lo único que tienes
que procurar es que sean de calidad, como las del aceite de oliva, el pescado, los frutos
secos, el queso... y no las de los bollos y los pasteles.
4.Yogures a diario
Los yogures son una excelente fuente de calcio para tus hijos; fáciles de digerir y
protectores de la flora intestinal. Ideales en el desayuno, la merienda o el postre y lo
mejor para los niños a los que no les gusta la leche. Pero selecciónalos bien, porque
algunos contienen demasiados azúcares extra. Una idea deliciosa y saludable es
añadirle tú los trocitos de fruta.
5.Frutas y verduras
Deben tomar al día al menos cinco raciones de frutas o verduras frescas. Dales fruta de
postre y cuando tengan hambre entre horas. Elige frutas que les llamen la atención y
prepárales las verduras de forma apetitosa para que les entren por los ojos y el paladar
(compra las de temporada). Que en las comidas no falte nunca una ensalada. Mejor
zumos naturales que envasados, contienen azúcares encubiertos.
6.Pasta, el gran aliado
Este alimento es el gran aliado de los papás, ya que les encanta a los niños y es muy
beneficiosa desde el punto de vista nutricional: aporta hidratos de carbono de digestión
lenta, lo que supone grandes reservas de energía y saciarles el hambre durante más
tiempo. Además, en los platos de pasta puedes ‘colarles’ verduras, atún, aceitunas,
carne, bechamel, moluscos...
7.Patatas todo el año
La patatas son otra excelente fuente de hidratos de carbono de digestión lenta y un
alimento que admite muchas preparaciones que gustan a los niños: tortilla, patatas fritas,
cocidas, en ensalada, puré... te sirven para preparar platos durante todo el año.
8.Al rico arroz
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El arroz blanco con tomate frito es un plato que le gusta mucho a los niños. Con un
huevo frito les aportas los hidratos y proteínas que necesitan. Mejor tomate frito de lata o
casero que ketchup.
9.Necesitan proteínas
Son imprescindibles para su crecimiento y sus músculos. Lo importante es elegirlas
correctamente: carne magra, pescados, queso, pollo, huevo, legumbres... Procura que la
cantidad que tomen siempre sea menor que la de hidratos de carbono.
10.Legumbres y cereales
El pan y las legumbres son los alimentos que no deben faltar en la dieta de tus hijos, ya
que les aportan la fibra indispensable para que su cuerpo funcione. El pan es fácil de
comer, pero procura que sea de panadería, no de molde, colines o tostado, que
contienen grasas y azucares. Aunque los niños suelen odiar las legumbres, debes
ingeniártelas para que las coman, son un importante seguro para la salud: en purés, en
ensalada...
Guía para una alimentación infantil sana
Según las Guías para una Vida Saludable del año 2005, elaboradas por el Ministerio de
Salud de nuestro país, se recomienda adoptar las siguientes pautas generales para la
alimentación de los niños.
• La leche (lácteos) es importante para el crecimiento del niño, por lo que se
recomienda consumirla 3 veces al día.
• Se recomiendan la fórmula 5 al día, esto es, al menos 2 porciones de verduras y 3
de frutas diariamente.
• Respetar los horarios de comida establecidos (evitando el “picoteo”).
• Dar al niño un buen desayuno con leche, pan y en lo posible fruta, favoreciendo
así su salud y rendimiento escolar.
• Preferir colaciones con leche, yogur o frutas.
• Inculcar al niño a lavarse bien las manos antes de comer y los dientes después de
consumir alimentos.
• El pescado y las legumbres son alimentos saludables que deben ser consumidos,
por lo menos 2 veces a la semana.
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