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1. PROYECTO DE INVESTIGACION
EFECTO ANTIOXIDANTE DE LA CREMA DE EXTRACTO
ETANÓLICO DE ACAI, EN LA REDUCCIÓN DE LAS
LÍNEAS DE EXPRESION EN MUJERES DE 35 AÑOS DE
EDAD ALUMNAS DE LA FACULTAD DE FARMACIA Y
BIOQUÍMICA DE LA UNIVERSIDAD INCA GARCILASO DE
LA VEGA 2013
INTEGRANTES:
 GONZALES CHIRRE, Carlos
 HINOSTROZA CENTENO, Edith
DOCENTE:
Dra. SALAZAR DE LA TORRE, Milagros
CICLO: IX
LIMA - PERU
2013

2. EFECTO ANTIOXIDANTE DE LA CREMA DE EXTRACTO ETANÓLICO DE
ACAI, EN LA REDUCCIÓN DE LAS LÍNEAS DE EXPRESION EN MUJERES
DE 35 AÑOS DE EDAD ALUMNAS DE LA FACULTAD DE FARMACIA Y
BIOQUÍMICA DE LA UNIVERSIDAD INCA GARCILASO DE LA VEGA 2013
I. EL PROBLEMA
1.1.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El presente estudio de investigación aborda los daños producidos por lo
radicales libres presentes en el medio ambiente que causan daño a la piel.
La respiración en presencia de oxígeno resulta esencial en la vida celular de
nuestro organismo, pero como consecuencia de la misma se producen unas
moléculas, los radicales libres, que ocasionan a lo largo de la vida efectos
negativos para la salud por su capacidad de alterar el ADN (los genes), las
proteínas y los lípidos o grasas. En nuestro cuerpo hay células que se renuevan
continuamente (de la piel, del intestino?) y otras que no (células del hígado,
neuronas?). Con los años, los radicales libres pueden producir una alteración
genética sobre las primeras, aumentando así el riesgo de padecer cáncer, y
reducir la funcionalidad de las segundas (las células que no se renuevan), lo que
es característico del envejecimiento. Hábitos tan comunes como practicar
ejercicio físico intenso, el tabaquismo, el consumo de dietas ricas en grasas y la
sobreexposición a las radiaciones solares, así como la contaminación ambiental,
aumentan la producción de radicales libres.

3. La mayoría de los antioxidantes se encuentra en alimentos vegetales, lo que
explica que incluir frutas, legumbres, verduras y hortalizas o cereales integrales
en nuestra dieta sea tan beneficioso.
Uno de los productos naturales antioxidantes de mayor eficacia comprobada en
el combate al envejecimiento cutáneo es el acai“, un fruto amazónico que posee
un alto contenido de antioxidantes retardando el envejecimiento neutralizando
los radicales libres en el cuerpo ,ya que posee 300 veces más antioxidantes que
las uvas ,además contiene, omega-3, omega-6 y omega-9 que nutre la piel
desde el exterior ,ayudando a que tenga un aspecto más saludable”(1)
La fruta de Acai desempeña un papel vital en retardar el proceso de
envejecimiento“ La capacidad antioxidante del fruto del Acai ha sido comprobada
por diferentes estudios. Estudios indican que el acai contiene compuestos
polifenólicos, principalmente de tipo antociánicos (2, 3, 6, 7, 8) y su
caracterización mediante HPLC señala un predominio de la cianidina 3-
glucósido, epicatequina y catequina, con una capacidad antioxidante del fruto de
48,6 μmol ET/L, lo cual es superior a la presentada por fresas, arándanos y
frambuesas. La diversidad de antioxidantes fenólicos presentes en la Acai
impactan su respuesta como antioxidante, pero hay predominio de las
antocianinas, las cuales son la mayormente responsable de dicha actividad.
Varios autores opinan que el Acai pudiera considerarse una potencial fuente
industrial de antocianinas” (2)
1.2.- FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
¿Cuál es la eficacia de la crema de extracto etanólico de Acai como antioxidante,
en la reducción de las líneas de expersion en mujeres de 35 años de edad

4. alumnas de la facultad de farmacia y bioquímica de la universidad Inca Garcilaso
de la Vega 2013?
1.3.- JUSTIFICACION
El acaí porque proporciona alto contenido de polifenoles y antocianina necesario
para mejorar la estructura de la piel. “Aunque acaí es notable por su contenido
en polifenoles potencialmente rica, las antocianinas de esta fruta pueda tener
relevancia a la capacidad antioxidante, la pulpa de acaí tiene una alta
concentración de antioxidantes, unos diez veces más que las uvas rojas y unas
treinta veces los antocianinos del vino tinto. Es estos antioxidantes tienen
propiedades para prevenir el envejecimiento prematuro”
Una de las frutas antioxidantes que están causando popularidad por sus
múltiples propiedades para la belleza es el Acai Euterpe oleracea es un potente
antioxidante y debido a esta propiedad podemos aprovechar todos los
componetes que lo contienen en el tratamiento para combatoir los daños
generados por los radicales libres “De hecho a emergido como una promisoria
fuente de antioxidantes naturales capaces de generar efectos significativos en la
protección del sistema antioxidante de hígado tanto en condiciones fisiológicas
como el estrés oxidativo”
El criterio clave de desempeño de los antioxidantes es la de contarrestrar los
radicales libres que pueden hacer mutar las células de la piel .Los antioxidantes
ayudan en la reducción de ls líneas de expresión y arrugas ,apoyando en la
regeneración d elas células y estimulando la producción de colágeno.

5. Sus propiedades como antioxidante lo hacen un rejuvenecedor natural y junto
con otras de sus propiedades es un embellecedor de la piel ,que ayuda a nutrir
de forma natural y esto se logra mediante su uso cosmético en cremas u otras
formas cosméticas.
1.4.- OBJETIVOS
OBJETIVOS GENERALES
 ¿Determinar la eficacia de la crema de extracto etanólico de Acai como
antioxidante, en la reducción de las líneas de expersion en mujeres de 35
años de edad alumnas de la facultad de farmacia y bioquímica de la
universidad Inca Garcilaso de la Vega 2013?
OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Realizar la taxonomía de la droga vegetal
 Resolver un Screening fitoquímico
 Determinar mediante en DPPH el efecto antioxidante del extracto
 Realizar una fórmula magistral (crema) a partir del extracto etanolico de
Euterpe oleracea acai.
 Evaluar la eficacia de la acción antioxidante de la crema de extracto
etanólico de acai.
 Evaluar la disminución de las líneas de expresión en las panelistas
testeadas.
II. MARCO TEORICO
2.1.- Antecedentes de estudio
2.1.1.- Internacionales

6. Galdorfini Chiari Bruna y colaboradores. “Potencial Antioxidante y
Fotoprotector de Óleo de Acai”, Cuyo objetivo fue determinar el potencial
antioxidante de este aceite, además de comprobar su potencial fotoprotectora
cuando de formulación cosmética. La determinación de la actividad antioxidante
se realizó según la metodología descrita por Rufino et al (2010), y el protector
solar por lo menos potencial se evaluó mediante metodología in vitro utilizando el
equipo de Optometría SPF-290S.
Conclusiones:
A pesar de no haber comprobado el efecto fotoprotector, el efecto antioxidante
se comprobó siendo de gran alcance y beneficioso para la piel, evitando los
efectos perjudiciales causados por los radicales libres.
Portinho José Alexandre ,Zimmermann Livia Maria. “Efeitos Benéficos do
Açaí Beneficial effects of açaí”, Cuyo objetivo fue evaluar en in vivo para
evaluar los beneficios y el mecanismo de acción de los nutrientes de açaí.
El fruto del açaí de la región amazónica tiene una pulpa con valor nutritivo debido
a sus altos niveles de Omegas 6 y 9 ácidos grasos, más allá de hidratos de
carbono, fibras, vitamina E, proteínas, minerales (Mn, Fe, Zn, Cu, Cr) y gran
cantidad de antioxidantes. Anthocyanins y proanthocyanins flavonoides son
fitoquímicos, pero las antocianinas son consideradas para contribuir a la
capacidad antioxidante mayor de pulpa de açaí. Los compuestos de açaí
probablemente tienen efectos beneficiosos como anti-anti-alimentos, en perfil
inmunológico, dislipidemias, diabetes tipo 2, síndrome metabólico, cáncer y
antiaging.
Conclusiones:

7. Se determino el valor nutritivo del acai debido a que sus componentes tienen
omega 6 y 9, fibras, vitamina E, proteína, minerales y gran cantdad de
antioxidantes.
Silva Nunes, David. “Evaluación de los efectos antioxidantes e pró-
longevidad del extracto de açaí (Euterpe oleraceae Mart.) en un organismo
modelo Caenorhabditis elegans” , Se determino la actividad antioxidante in
vivo de los diferentes extractos de acai berry que pueden ser explotados para
aumentar las defensas naturales para estrés oxidativo y la longevidad. Por el
método pH diferencial, se comprobó que la cantidad de antocianinas en ambos
liofilizados Acai extracto.
Conclusiones: Estos datos sugieren que el aumento de la resistencia al estrés
oxidativo inducido por el tratamiento con el extracto de la baya de acai
posiblemente depende de la p38 MAPK y DAF-16, pero sin localización nuclear
activación ocurre de DAF-16.
Sarmento Rolla Bernaud, Fernanda, Funchal,Claudia, “Actividad antioxidante
del açai”, Cuyo objetivo del estudio fue realizar una extensa revisión de la
literatura en las propiedades antioxidantes del acai.
Conclusiones:
El resultado fue que el acai contiene cantidades significativos de una clase
distinta de flavonoides, antocianinas.
Sanabria Neida, Sangronis Elba, “Caracterización del acai o manaca (Euterpe
olerácea Mart.):un fruto del Amazonas”, El objetivo de este estudio fue

8. determinar la composición proximal, el perfil de ácidos grasos, el contenido de
minerales, taninos, polifenoles, antocianinas, la capacidad antioxidante y el color
de la pulpa del acai (Euterpe oleracea Mart), recolectada en el Amazonas
venezolano, provenientes de 2 cosechas del año 2005. Para el análisis proximal
se utilizaron métodos oficiales y los minerales se analizaron mediante la técnica
de plasma inducido. Los polifenoles, taninos y antocianinas se determinaron por
métodos espectrofotometricos y para la capacidad antioxidante se siguió el
método del DPPH.
Conclusión.
Se concluye que el acai o manaca recolectada en el Amazonas tiene un alto
valor nutricional y contiene compuestos antioxidantes que sugieren la necesidad
de industrializarlo para aprovechar al máximo sus propiedades.
2.2.-BASE TEORICA
2.2.1.- Definicon Euterpe oleracea (acai)
La palmera de asaí, azaí, huasaí, palma murrapo, naidí o (en portugués) açaí
(Euterpe oleracea) es una palmera nativa del norte de Sudamérica, apreciada por
su nutritivo fruto. También es conocida con el nombre de palma manaca. Crece
en el norte de Brasil, Guyana Francesa, Surinam, Guyana, Trinidad, y sur
de Bolivia, Perú y Venezuela y en el Magdalena Medio y la región
del Pacífico en Colombia.
Su consumo data de tiempos precolombinos y es un alimento muy importante en
la dieta amazónica. El cultivo intensivo del asaí se ha extendido dentro del
territorio brasileño, durante los años 1980 y 1990.
2.2.1.1.- clasificación científica

9. Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Arecales
Familia: Arecaceae
Género: Euterpe
2.2.1.2.- Propiedades y usos
Entre sus propiedades se encuentran:
 Energetica: Es una fruta altamente energética, provee mucha vitalidad y
resistencia por lo que es muy apreciada por deportistas y personas
activas.
 Rejuvenecedora: El potente efecto antioxidante del Acai, rejuvenece,
ayudando a combatir los radicales libres, favoreciendo un mejor estado
general del organismo.
 Depurativa: Esta frutita es muy buena para ayudar a depurar el organismo
tomándola en ayunas.
 Refuerza defensas: Su contenido de ácido elágico (un polifenol) ayuda a
combatir bacterias y virus.
 Antioxidante: Es una fruta de efectos principalmente antioxidantes. Se
calcula que contiene casi 33 veces más contenido de antioxidantes que
una uva negra.

10. La fruta de Acai desempeña un papel vital en retardar el proceso de
envejecimiento“ La capacidad antioxidante del fruto del Acai ha sido
comprobada por diferentes estudios. Estudios indican que el acai contiene
compuestos polifenólicos, principalmente de tipo antociánicos (2, 3, 6, 7, 8) y
su caracterización mediante HPLC señala un predominio de la cianidina 3-
glucósido, epicatequina y catequina, con una capacidad antioxidante del fruto
de 48,6 μmol ET/L, lo cual es superior a la presentada por fresas, arándanos y
frambuesas. La diversidad de antioxidantes fenólicos presentes en la Acai
impactan su respuesta como antioxidante, pero hay predominio de las
antocianinas, las cuales son la mayormente responsable de dicha actividad.
Varios autores opinan que el Acai pudiera considerarse una potencial fuente
industrial de antocianinas
2.2.1.3.- Principio Activo
Antocianinas, Polyfenoles, Flavonoides, vitamina A y E, Minerales (Mn, Fe, Zn,
Cu, Cr).
2.2.1.4.- Componentes fitoquimicos de Euterpe oleracea
 Minerales
 Taninos
 Polifenoles
 Antocianinas
 Lípidos
 Proteína
2.2.1.5.- Antocianinas y Vitaminas

11.  Antocianinas y Polyfenoles, el acai contiene grandes cantidades de
antocianinas y polyfenoles estas son consideradas las que contribuyen en
la capacidades antioxidante de la planta. Estos antioxidantes son las
sustancias que protegen a las células contra el daño oxidativo causado por
las moléculas llamadas "radicales libres" que pueden dañar partes
importantes de las células, incluyendo las proteínas, a las membranas y
crear mutaciones del DNA
 Vitaminas, estas son la que neutralizan el efecto dañino de los radicales
libre, ayudando a que la piel se defienda de las influencias del medio
ambiente, retrocediendo los signos envejecimientos.
2.3.-HIPOTESIS
Existe eficacia significativa de la crema de extracto etanólico de Acai como
antioxidante, en la reducción de las líneas de expersion en mujeres de 35 años
de edad alumnas de la facultad de farmacia y bioquímica de la universidad Inca
Garcilaso de la Vega 2013
2.4.-VARIABLES
VARIABLES DEPENDIENTE
 Redución de las líneas de expresión.
VARIABLES INDEPENDIENTES
 Eficacia de la crema del extracto etanólico de acai como antioxidante.

12. 2.5.- OPERALIZACIÓN DE VARIABLE
Variable Definición
conceptual
Dimensiones Indicadores Valor
Final
Eficacia de la
crema del
extracto
etanólico de
acai como
antioxidante
Es la
capacidad,
mediante la
cual se evita
la formación
de radicales
libres que son
los que
causan
efectos
negativos en
la célula de la
piel.
Tiempo
Concentración
Frecuencia
1 semana
2 semana
3 semana
4 semana
3%
2 veces al
día .
Bajo
Medio
Alto

13. Reducción de
las líneas de
expresión.
La mejora de
la estructura y
elasticidad
de la piel.
Tiempo
1 semana
2 semana
3 semana
4 semana
Bajo
Medio
Alto
2.6.- Definición de términos:
Los radicales libres; no son más que formas muy reactivas de oxígeno. Cada
día se forman billones de ellos dentro de las células, concretamente en unas
estructuras que se llaman mitocondrias.
Antioxidante; es una molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de
otras moléculas.
Extractos.- Es una sustancia obtenida por extracción de una parte de
una materia prima, a menudo usando un solvente como etanol o agua.
El método DPPH; Es un método para determinar la capacidad
antioxidante, se basa en la capacidad del radical libre estable 1,1-
difenil-2-picrilhidrazilo para reaccionar con donadores de H.
Crema; En medicina o en farmacia, una crema es un preparado semisólido para
el tratamiento tópico. Tiene una base de agua (a diferencia de un ungüento o
pomada).

14. Fruto; en botánica, el fruto es el órgano procedente de la flor, o de partes de ella,
que contiene a las semillas hasta que estas maduran y luego contribuye a
diseminarlas.
Baya; En botánica, una baya es el tipo más común de fruto carnoso simple, en la
cuallaparedenteradelovariomadura,generalmente,en un pericarpio comestible.
Envejecimiento prematuro; El síndrome de envejecimiento prematuro, , es un
cuadro caracterizado por una aceleración en el proceso de envejecimiento en
edades tempranas de la vida.
La piel.- Es un tejido vivo y flexible que cubre todo tu cuerpo protegiendo sus
estructuras y órganos internos de los agentes nocivos en su exterior.
Características:
Regula la temperatura, es más delgada y sensible en la cara, se renueva
constantemente cambiando sus células muertas, pierde humedad y disminuye
sus niveles de colágeno y elastina, la queratina su principal componente en la
superficie.
Estructura.- Está compuesto de 3 capas fundamentales: capa superior o
epidermis, capa intermedia o dermis y la capa inferior o hipodermis.
III. DISEÑO METODOLÓGICO
3.1 TIPO DE INVESTIGACION
SEGUN LA TENDENCIA
Nuestro proyecto es cuantitativo porque es real, tangible, observable, medible y
reproducible. Se pretende dar un aporte científico sobre el hecho.
SEGUN LA ORIENTACION

15. Es Aplicada porque está orientada a lograr un conocimiento destinado a procurar
soluciones de problemas..
SEGÚN EL TIEMPO DE OCURRENCIAS DE LOS HECHOS INVESTIGADOS
Es prospectivo porque se inicia con la exposición de una causa y luego seguir a
través del tiempo a un grupo de personas hasta determinar o no la aparición del
efecto observando los hechos y registrando.
SEGUN EL PERIODO Y SECUENCIA DE LA INVESTIGACION
Nuestro proyecto de investigación es longitudinal porque la observación de una o
más variables se hace a lo largo de un periodo determinado de tiempo.
SEGUN EL ANALISIS Y ALCANCE DE SUS RESULTADOS
Nuestro proyecto es Experimental porque busca encontrar y responder las
causas de los eventos.
3.2 DISENO DE INVESTIGACIÓN
Diseño metodológico descriptivo experimental de tipo longitudinal, el cual está
representado:
Longitudinal
M M M
O O O
Donde:
M = Muestra
O = Observaciones o mediciones.
3.3 SEDE DE ESTUDIO
 Facultad de Farmacia Bioquímica de la Universidad inca Garcilaso de la
Vega.

16. 3.4 POBLACION Y MUESTRA
UNIDAD DE ANALISIS
Para el siguiente proyecto de investigación se realizara con 20 mujeres mayores
de 35 años.
CRITERIOS DE SELECCIÓN
CRITERIO DE INCLUSION:
 Solo mujeres
 Tener mayor de 35 años
 Presentar ligeras o marcadas líneas de expresión, arrugas en el rostro
 Participación de voluntarias que se sometan este proyecto.
CRITERIO DE EXCLUSION
 Hombres
 Edad menor de 35 años
 Presenten alguna alteración en la piel del rostro como :inflamación ,alergia
,acne ,etc.
 Pacientes alérgicas algunos de los componentes de la crema
 Mujeres embarazadas o en periodo de lactancia
3.5 MATERIALES Y MÉTODOS
3.5.1 Materiales
• Beacker
• Probeta
• Tubos de ensayo
• Mortero

17. EQUIPOS
 Espectrofotómetro
 Luz UV Visible
REACTIVOS :
• DPPH
• Metanol
3.5.2 Métodos
 Screening fitoquímico.
 Análisis de la actividad antioxidante del extracto Euterpe oleracea -Acai
mediante el DPPH .
 Pruebas de Seguridad (Patch Test)
 Pruebas de Eficacia.
3.6 PROCEDIMIENTO Y ANÁLISIS DE DATOS
Muestra vegetales. Se colectó raíz de la planta Acai. La muestra vegetal fue
colectada y preservada adecuadamente.
Preparación deL extracto. Las muestra vegetal seca y molida fue extraída con
una mezcla de etanol y agua destilada (7:3) por 4 días a temperatura ambiente.
Luego de la filtración, se procedió a evaporar el solvente en un rotaevaporador a
temperatura menor de 40 ºC. El extracto hidroalcohólico obtenido fue
almacenado en la refrigeradora a temperatura menor de 4 ºC hasta su uso.
Preparación de la crema.- La crema fue elaborada con una base que contenía
los siguientes insumos:

18. - Agua -------- csp 100
- Glicerina -------- 3.0 %
- Alcohol cetilico ------- 3.0 %
- Estearato de glicerilo ------- 1.5 %
- Aceite mineral -------- 4.0 %
- Palmitato de isopropilo ------ 3.0%
- Preservante -------- 0.5%
- Extracto de Acai -------- 4.0%
3.7 PROCEDIMIENTO Y ANALISIS DE DATOS
- Pruebas de Seguridad (“Patch test”): Se evaluara el potencial irritativo, en
20 voluntarios humanos sanos, de la aplicación tópica y en dosis única de
cremas cosméticas que contenían extracto hidroalcohólico al 4% de Acai. El
vehículo de las cremas fue preparado como una emulsión de aceite en agua,
donde la fase oleosa estaba compuesta por Alcohol cetilico, Estearato de
glicerilo, Aceite mineral, Palmitato de isopropilo; mientras que la fase acuosa
estaba compuesta por glicerina y el extracto hidroalcohólico de la planta a
evaluar. Tanto las cremas conteniendo el extractos, como el vehículo o crema
base, fueron aplicados en la parte superior del brazo derecho de los
voluntarios mediante el uso de un disco de aluminio de 7 mm de diámetro
(Finn Chamber, Epitest Ltd., Finland). La cantidad aplicada fue la suficiente
para llenar la cámara del disco de aluminio, que luego fue sujetado con una
tela de algodón afieltrada de 1 x 1 cm para cubrir la superficie; estos parches
se fijaron con esparadrapo antialérgico (Micropore, 3M). Se cuantificara
usando una escala de gravedad de grado 0-4 (0: No reacción; 0.5: Reacción

19. dudosa; 1: Reacción débil; 2: Reacción moderada; 3: Reacción fuerte; 4:
Reacción severa).
Se prepara 1 crema con el extracto de Acai, con una crema placebo, y se
realizó el “Patch test” en 20 voluntarios sanos.
Actividad antioxidante en el test de DPPH. Se evaluara la actividad
antioxidante in vitro del extracto hidroalcohólico del Acai, mediante el método de
Mensor et al.5 Se prepara diluciones en etanol acuoso del extracto
hidroalcohólico hasta obtener concentraciones de 0.0 a 150.0 μg/mL. Se mezcla
1.0 ml de cada una de las diluciones con 0.5 ml de una solución 0.3 mM de
DPPH en etanol y se deja reaccionar a temperatura ambiente por 30 minutos, al
término de los cuales se procedera a medir la absorbancia de la mezcla a 517
nm. Todas las pruebas se realizaran por cuadruplicado. Se calcula el porcentaje
de actividad antioxidante de cada muestra de acuerdo a la siguiente fórmula:
Actividad Antioxidante (%) = ( AC – AM –AB)
--------------------- X 100%

20. AC
donde:
AM es la absorbancia de la muestra + DPPH
AB es la absorbancia del blanco (muestra + etanol)
AC es la absorbancia del blanco del reactivo (DPPH + etanol)
La concentración del extracto hidroalcohólico que neutraliza al 50 por ciento
de los radicales de DPPH (EC50, concentración efectiva media) fue obtenida
a partir de la recta del porcentaje de actividad antioxidante versus la
concentración de la muestra (μg/mL).
Pruebas de eficacia: En este estudio participaran 30 voluntarios sanos que
recibiran cada uno 2 cremas (crema de Acai al 4% y el placebo). Las cremas
eran indistinguible para los voluntarios. Los voluntarios firmaron un
consentimiento informado antes de ingresar al estudio y luego recibieron
instrucciones para aplicarse la crema en el rostro en la mañana y en la noche por
un lapso de 28 días. La evaluación de eficacia se realizara a los 0, 14 y 28 días
de tratamiento. Las principales variables evaluadas fueron hidratación,
homogeneidad, manchas y profundidad de arrugas. Asimismo, cada uno de los
voluntarios contestara una encuesta de autoevaluación de 20 preguntas, donde
se les interrogó principalmente por el nivel de aceptación y de eficacia de las
cremas. La evaluación cuantitativa de la profundidad de las arrugas en la región
periorbicular se realizara mediante el equipo Skin Diagnosis System (Aramo SG).
Los resultados obtenidos para la crema conteniendo el extracto de Acai fue
comparado con los del placebo (vehículo).

21. Para la prueba final de eficacia, se medira la profundidad de las arrugas a los 0 y
28 días del ensayo por medio del equipo Skin Diagnosis System (Aramo SG).
REFERENCIAS BIBLIOGRAFIA
1.- Galdorfini Chiari Bruna 1, José de Almeida Maria Gabriela, Corrêa, Vera
Isaac Marcos
Antonio. POTENCIAL ANTIOXIDANTE E FOTOPROTETOR DE ÓLEO DE
AÇAÍ
Faculdade de Ciências Farmacêuticas, UNESP – Univ Estadual Paulista,
Departamento de Fármacos e Medicamentos – Araraquara, SP, Brasil,
Laboratório de Cosmetologia, LaCos.
2.- José Alexandre Portinho , Livia Maria Zimmermann . Efeitos Benéficos do
Açaí Beneficial
Doutorado em Ginecologia pela UFRJ e Médico Nutrólogo/Ginecologista da
Clínica de Climatério, PAM Antonio Ribeiro Neto, Rio de Janeiro.
Médica Nutróloga/Endocrinologista do Centro de Pesquisa Clínica de
Endocrinologia da Santa Casa de São Paulo.
Médica Nutróloga/Clínica Geral da Clínica de Climatério, PAM Antonio
Ribeiro Neto, Rio de Janeiro
3.- Antioxidant activity of açaí
Fernanda Sarmento Rolla Bernaud*, Claudia Funchal, D.Sc.**
*Bacharel em Nutrição, graduada pelo Centro Universitário Metodista do IPA,
Farmacêutica e Bioquímica, Professora do Centro Universitário Metodista

22. do IPA
4.- Caracterización del acai o manaca (Euterpe olerácea Mart.):
un fruto del Amazonas
Sanabria Neida, Sangronis Elba
Laboratorio de Análisis de Alimentos. Departamento de Procesos Biológicos
y Bioquímicos,
Universidad Simón Bolívar. Caracas, Venezuela