O documento descreve as estruturas agrárias e paisagens rurais em Portugal. Apresenta nove regiões agrárias com sistemas de cultura, culturas e criação de gado característicos. Descreve também a morfologia dos campos, distinguindo campo aberto de campo fechado, predominantes em diferentes regiões. Explica ainda as estruturas das paisagens rurais típicas de cada região agrária portuguesa.

1. A agricultura Estruturas agrárias em Portugal

6. Área utilizada para a produção vegetal e animal Área efectivamente ocupada com culturas Espaço agrário Espaço agrícola Superfície agrícola cultivada

8. Nove regiões agrárias 1- Entre Douro e Minho 2- Trás os Montes 3- Beira Interior 4- Beira Litoral 6 e 7- Ribatejo e Oeste 8- Alentejo 9- Algarve

13. O campo fechado predomina no: Minho; Algarve Litoral Centro Predominam as explorações familiares de pequena dimensão; As parcelas são de forma irregular Os campos são vedados com muros árvores e arbustos .

16. Agricultura extensiva ;o centeio é a principal cultura temporária e a batata surge na maioria das explorações. As culturas permanentes como o olival , a vinha e os soutos são bastante numerosas. Predomina a criação de bovinos e suínos. As explorações por conta própria são em número idêntico ás de arrendamento. Trás – os - Montes

17. Beira Litoral Agricultura intensiva e tradicional Pequenas propriedades O milho é a cultura dominante A vinha e o olival são as principais culturas permanentes Cria-se gado suíno, bovino e ovino. Predomina a exploração da propriedade por conta própria

18. Beira Interior Agricultura extensiva O milho e o centeio são as plantas mais cultivadas. O tabaco e o girassol têm aqui alguma expressão. Os ovinos são predominantes A exploração por conta própria é mais comum.

19. Ribatejo e Oeste Agricultura intensiva O milho e o arroz são os cereais mais cultivados assim como as batatas e produtos hortícolas. A colza é a cultura industrial mais importante. Predomina o gado suíno A exploração por conta própria é maioritária

20. Alentejo Predomina o latifúndio A agricultura é extensiva A principal cultura temporária é o trigo. Cultiva-se o girassol Os ovinos predominam seguidos do´gado suíno. A exploração por conta própria é dominante

21. Algarve Agricultura intensiva Propriedades de pequena dimensão Cultura permanentes de frutos secos e citrinos Culturas hortícolas Criação de gado ovino e suíno.

22. Açores Predomina a exploração por conta própria O trigo e o milho são as principais culturas temporárias As pastagens são numerosas Como culturas industriais surgem o chá e o tabaco O gado bovino é criado ao ar livre

23. Madeira Micrófundios A horticultura e floricultura são importantes A vinha e as culturas subtropicais são importantes dentro das culturas permanentes. A maioria das explorações é gerida por conta própria