1. La independencia de Guaranda fue celebrada el 10 de
noviembre 1820. Su fiesta mayor tradicional, el “Carnaval de
Guaranda”, que es uno de los más famosos del Ecuador.
Hoy en día ya se cumple también la disposición municipal de
no jugar con agua en los desfiles.
Además se celebran las fiestas del 15 de Mayo, y el 23 de
Abril se da honores a la fundación de la provincia de Bolívar.
3. Comidas Típicas
Los Cuyes: Pelar, partir y lavar el cuy, dejar secar con un poco de sal.
En una sartén con manteca o aceite, freír el cuy a los dos lados hasta
que se haya “dorado”. Servir con papas, salsa de maní y lechuga.
Tamales: Con la harina de maíz se preparan tamales, chihuiles y tortillas
asadas en tiesto de barro, y estos bocaditos van acompañados con un ají
de maní y una taza de café colado.
Chihuiles: Son a base de harina de maíz cocida y envuelta en hojas de
la misma planta, y con condumio de queso. Cuando están añejos se los
calienta en mantequilla o manteca de cerdo.
Comidas Típicas
4. PARQUES DE GUARANDA
Parque "Libertador Simón Bolívar"
El 10 de noviembre de 1820,
Urdaneta proclama la Independencia
de Guaranda desde las gradas de la
antigua Cruz de Piedra, situada en la
esquina S.E de la Plaza.
Parque 9 de Octubre
Parque 9 de Octubre
Se encuentra rodeado por las
calles Rocafuerte, Antigua
Colombia, Espejo y Coronel
García. En este parque
encontramos un busto del Coronel
Argentino José García, quien fue
uno de los héroes de Tanizahua
en la guerra de la independencia.
