Wir kochen gern

1. Kochbuch: unsere internationale Rezepte

2. Kolombianischer Milchreis von Diana

4. 12ml Milch

5. ½ Tasse Zucker

6. 1 Tasse Kondensmilch

7. 6 Zimtstangen

8. Zimtpulver

9. Kokosnuss

10. Butter

18. Käsekuchen Von Frank

19. Zutaten 3 Eier 150g Zucker 400g Frischkäse „ Philadephia ‟ 200 ml Schlagsahne 10 Kekse 10 ml Butter Erdbeermermelade

20. Zubereitung Den Backoven auf 180ª vorheizen. Die Kekse zerbröseln und mit der weichen Butter vermischen. Die Masse in einer Springform verteilen und kurz kalt stellen. Frischkäse „Philadephia‟, Zucker, und Eier verrühren. Schlagsahne zugeben und sanft vermischen, in den Kekseboden geben. Backen, bis die Mitte des Kuchens sich fest anfühlt (ca. 20 Minuten). Bei Zimmertemperatur auskühlen lassen, dann in den Kühlschrank stellen. Mit Erdbeermermelade verzieren.

22. Gebäck „ Alfaj0res‟ Von Jhoslyn

23. Zutaten 2 Tassen gesiebtes Mehl ¾ Tasse Butter oder Margarine 4 Esslöffel Puderzucker Karamell (Manjar blanco)

24. Zubereitung Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Butter, Mehl und Zucker mit einer Gabel mischen und dann mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. 10 Minuten kühl stellen. Den Teig auf einem bemehlten Arbeitsbrett mit dem Nudelholz ausrollen. Figuren (die Größe und Form auf Wunsch) ausstechen und vorsichtig auf ein eingefettetes Backblech legen 12 oder 15 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. „ Alfajores‟ zu montieren: Ein Keks nehmen, mit Karamell schmieren und dann ein zweiter Keks daraufsetzen. Mit Puderzucker bestreuen.

26. Erdbeerkuchen Von Sara

27. Kuchen 1 Zitronen Joghurt 1 Joghurt-Becher voll Sonnenblumenöl 1 Joghurt-Becher voll Zucker 3 Joghurt-Becher voll Mehl 1 Beutel Backpulver 3 Eier Garnierung 1 Liter Sahne 4 Teelöffel Zucker 1 Kg Erdbeeren, in Scheiben geschnitten Zutaten

29. Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit dem Öl und dem Joghurt in die Schüssel geben. Das Ganze zu einer glatten Masse verrühren. Eine Tortenform leicht fetten und die Masse hineingießen. Die Form in den vorgeheizten Backofen stellen und dort ungefähr 30 Minuten backen. Den Boden auf einen Kuchengitter erkalten lassen und aus der Form nehmen; der Kuchen kann jetzt mit den Erdbeeren und der Sahne belegt werden. Während der Kuchenboden abkühlt, die Sahne mit dem Zucker steif schlagen. Den Boden auf eine Tortenplatte legen und mit steifen Sahne abdecken; die geschnittene Erdbeeren auf die Sahne legen. Den Kuchen rundherum mit Sahne bestreichen. Gelee mit Erdbeergeschmack vorbereiten und abkühlen lassen; bevor es fest wird, das Gelee mit einem Löffel über die Erdbeeren legen und im Kühlschrank abkühlen lassen.