کتاب خام خواری آونسیان بنیان گذار خام خواری در ایران

2.
‫ﻧﻮﻳﺴﻨﺪه‬:‫آ‬.‫د‬.‫آواﻧﺴﻴﺎن‬
‫زﻧﺪه‬‫ﺧﻮاري‬
)‫ﺧﺎم‬‫ﺧﻮاري‬(
‫ﺗﻨﺪرﺳﺘﻲ‬ ‫و‬ ‫ﺗﻐﺬﻳﻪ‬ ‫ﻓﻠﺴﻔﻪ‬
‫ﭼﻬﺎرم‬ ‫ﭼﺎپ‬
»‫ﭘﺰ‬ ‫و‬ ‫ﭘﺨﺖ‬«
‫ﺑﻴﻤﺎري‬ ‫ﻛﻠﻴﻪ‬ ‫اﺻﻠﻲ‬ ‫ﻋﺎﻣﻞ‬‫اﺳﺖ‬ ‫ﻫﺎ‬
‫ﺗﻬﺮان‬-1355
‫ﺗﻮﺳﻂ‬ ‫ﺷﺪه‬ ‫ﺗﺎﻳﭗ‬:‫رﺣﻴﻤﻲ‬ ‫اﺑﻮﻃﺎﻟﺐ‬
‫ﻓﺮوردﻳﻦ‬1390-‫ﺑﺠﻨﻮر‬‫د‬
Abootaleb.rahimi@gmail.com

3. ‫ أ‬
‫ﻳﻚ‬ ‫آﻏﺎز‬‫اﻧﻘﻼب‬‫ﺗﻐﺬﻳﻪ‬ ‫ﻋﻠﻢ‬ ‫در‬ ‫ﺑﺰرگ‬
‫زﻧﺪه‬‫ﻣﺮده‬ ‫ﻧﻪ‬ ،‫ﺧﻮاري‬‫ﺧﻮاري‬
‫ﺑﺮ‬ ‫ﻣﺮگ‬»‫ﭘﺰ‬ ‫و‬ ‫ﭘﺨﺖ‬«
‫اﺷﺨ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﻣﺮده‬ ‫ﻏﺬاي‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﺎﺻﻲ‬‫ﻣﺮده‬ ،‫ﺧﻮرﻧﺪ‬‫ﺧﻮا‬‫رﻧﺪ‬.
‫ﺑﻲ‬ ‫ﻏﺬاي‬‫ﻣﺮگ‬ ‫و‬ ‫ﺑﻴﻤﺎري‬ ‫ﻳﻌﻨﻲ‬ ‫ﺟﺎن‬،‫ﺟﺎن‬ ‫ﻏﺬاي‬‫ﻋﻤﺮ‬ ‫ﻃﻮل‬ ‫و‬ ‫ﻛﺎﻣﻞ‬ ‫ﺳﻼﻣﺘﻲ‬ ‫ﻳﻌﻨﻲ‬ ‫دار‬.
‫ﻣﺮده‬‫ﻧﻤﻲ‬ ‫ﻏﺬا‬ ‫آﺷﭙﺰﺧﺎﻧﻪ‬ ‫در‬ ‫ﮔﻤﺮاه‬ ‫ﺧﻮاران‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﺑﻴﻤﺎري‬ ‫ﺑﻠﻜﻪ‬ ،‫ﭘﺰﻧﺪ‬‫ﭘﺰﻧﺪ‬.
‫ﻣﻲ‬ ‫ﻃﺒﻴﻌﻲ‬ ‫ﻏﺬاي‬ ‫در‬ ‫دارد‬ ‫اﺣﺘﻴﺎج‬ ‫اﻧﺴﺎن‬ ‫ﺑﺪن‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫را‬ ‫ﺣﻴﺎﺗﻲ‬ ‫ﻣﻮاد‬ ‫ﻛﻠﻴﻪ‬ ‫ﭘﺰ‬ ‫و‬ ‫ﭘﺨﺖ‬‫ﺑﻪ‬ ‫را‬ ‫آن‬ ‫و‬ ‫ﺳﻮزاﻧﺪ‬
‫ﺑﻴﻤﺎري‬ ‫و‬ ‫ﺳﻤﻲ‬ ‫ﻣﺎده‬ ‫ﻳﻚ‬‫ﺗﺒ‬ ‫زا‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﺪﻳﻞ‬‫ﻧﻤﺎﻳﺪ‬.
‫ﻣﻮاد‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫ﻣﻌﺘﺎد‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫ﻛﺎذب‬ ‫اﺷﺘﻬﺎي‬ ‫ﺑﻠﻜﻪ‬ ‫ﻧﻴﺴﺖ‬ ‫ﺣﻘﻴﻘﻲ‬ ‫ﮔﺮﺳﻨﮕﻲ‬ ‫ﻣﺮده‬ ‫ﻏﺬاي‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫ﻣﻴﻞ‬
‫ﻣﻲ‬ ‫اﺣﺴﺎس‬ ‫ﺳﻤﻲ‬‫ﻛﻨﺪ‬.
‫ﻣﺮده‬ ‫ﺧﺘﻢ‬ ‫ﺑﺎ‬‫ﻋﺼﺮ‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﺧﻮاري‬‫وﺣﺸﺘﻨﺎك‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﭘﺎﻳﺎن‬ ‫ﺑﻪ‬‫رﺳﺪ‬.
‫ﻣﻲ‬ ‫ﺷﺮوع‬ ‫ﻣﺒﺎرك‬ ‫ﻋﺼﺮ‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﺧﻮاري‬ ‫زﻧﺪه‬ ‫آﻏﺎز‬ ‫ﺑﺎ‬‫ﺷﻮد‬.
‫ﻣﺮده‬ ‫ﻋﺼﺮ‬ ‫در‬‫ﻫﻴﭻ‬ ‫ﺧﻮاري‬‫ﻧﻤﻲ‬ ‫ﻃﺒﻴﻌﻲ‬ ‫ﭘﻴﺮي‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻛﺲ‬‫ﻫ‬ ،‫رﺳﺪ‬‫ﺑﻴﻤﺎري‬ ‫ﻧﺘﻴﺠﻪ‬ ‫در‬ ‫ﻤﻪ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﺗﻠﻒ‬ ‫ﻫﺎ‬‫ﺷﻮﻧﺪ‬.
‫زﻧﺪه‬ ‫ﻋﺼﺮ‬ ‫در‬‫ﻫﻴﭻ‬ ‫ﺧﻮاري‬‫اﻳﻦ‬ ‫و‬ ‫رﺳﻴﺪ‬ ‫ﺧﻮاﻫﻨﺪ‬ ‫ﭘﻴﺮي‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻫﻤﻪ‬ ،‫ﻣﺮد‬ ‫ﻧﺨﻮاﻫﺪ‬ ‫ﺑﻴﻤﺎري‬ ‫ﻧﺘﻴﺠﻪ‬ ‫در‬ ‫ﻛﺲ‬
‫ﻣﻲ‬ ‫ﻛﻲ‬ ‫ﭘﻴﺮي‬‫رﺳﺪ؟‬200‫ﻳﺎ‬300‫ﻫﻴﭻ‬ ‫ﺑﻌﺪ؟‬ ‫ﺳﺎل‬‫ﻧﻤﻲ‬ ‫ﻛﺲ‬‫ﻧﺸﺪه‬ ‫دﻳﺪه‬ ‫ﻫﻨﻮز‬ ‫آن‬ ‫ﻧﻤﻮﻧﻪ‬ ‫زﻳﺮا‬ ،‫داﻧﺪ‬.
‫ر‬ ‫ﻣﺮدم‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﻛﺴﺎﻧﻲ‬ ‫آن‬ ‫ﻫﺴﺘﻨﺪ‬ ‫ﺑﺸﺮﻳﺖ‬ ‫دﺷﻤﻨﺎن‬ ‫و‬ ‫ﺧﻄﺮﻧﺎك‬ ‫دﻳﻮاﻧﮕﺎن‬‫اﻓﺴﺎﻧﻪ‬ ‫ﺧﻄﺮ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ا‬‫اي‬»‫ﻣﻮاد‬ ‫ﻛﻤﺒﻮد‬
‫ﻏﺬاﻳﻲ‬«‫و‬»‫ﺟﻤﻌﻴﺖ‬ ‫ازدﻳﺎد‬«‫ﻣﻲ‬‫ﺗﺮﺳﺎﻧﻨﺪ‬.
‫ﻣﺮدم‬ ،‫ﻧﺪارد‬ ‫وﺟﻮد‬ ‫ﻏﺬاﻳﻲ‬ ‫ﻣﻮاد‬ ‫ﻛﻤﺒﻮد‬ ‫دﻧﻴﺎ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫در‬»‫ﻣﺘﻤﺪن‬«‫ﻫﺸﺘﺎد‬‫آﺗﺶ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫را‬ ‫ﻃﺒﻴﻌﻲ‬ ‫ﻏﺬاي‬ ‫درﺻﺪ‬
‫ﻣﻲ‬ ‫ﻧﺎﺑﻮد‬‫ﻛﻨﻨﺪ‬.
‫ﻣﻮﺟﻮد‬ ‫ﺣﺒﻮﺑﺎت‬ ‫و‬ ‫ﻏﻼت‬ ‫ﻓﻘﻂ‬ ‫اﮔﺮ‬‫ﺷﻮد‬ ‫ﻣﺼﺮف‬ ‫ﺧﺎم‬ ‫ﺻﻮرت‬ ‫ﺑﻪ‬‫درﺻﺪ‬ ‫ﻫﺸﺘﺎد‬‫ﻣﻲ‬ ‫اﺿﺎﻓﻪ‬ ‫آن‬‫آﻳﺪ‬
‫ﺑﻪ‬ ‫ﺑﺎﻳﺪ‬ ‫ﻛﻪ‬‫ﺷﻮد‬ ‫رﻳﺨﺘﻪ‬ ‫دور‬. ‫اﻣﺮ‬ ‫ﺣﻘﻴﻘﺖ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫اﻳﻦ‬.

4. ‫ ب‬
‫ﻋﺰﻳﺰ‬ ‫ورزﺷﻜﺎران‬:
‫آﻣﻮﺧﺘﻪ‬ ‫ﻏﻠﻂ‬ ‫درس‬ ‫ﺷﻤﺎ‬ ‫ﺑﻪ‬‫اﻧﺪ‬.‫ﺧﻮراك‬ً‫ﺎ‬‫ﻣﺨﺼﻮﺻ‬ ‫ﭘﺨﺘﻪ‬ ‫ﻫﺎي‬»‫ﺣﻴـﻮاﻧﻲ‬ ‫ﭘـﺮوﺗﺌﻴﻦ‬«‫ﺷـﻤﺎ‬ ‫ﺑـﻪ‬
‫ﻧﻤﻲ‬ ‫اﻧﺮژي‬ ‫و‬ ‫ﻧﻴﺮو‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﺑﻴﻦ‬ ‫از‬ ‫را‬ ‫ﺷﻤﺎ‬ ‫اﻧﺮژي‬ ‫ﺑﻠﻜﻪ‬ ‫دﻫﺪ‬‫ﺷـﻤﺎ‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫ورزش‬ ‫اﻳﻨﻜﻪ‬ ‫ﺟﺎي‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫و‬ ‫ﺑﺮد‬
‫ارﮔﺎن‬ ،‫ﺑﺎﺷﺪ‬ ‫ﻣﻔﻴﺪ‬ ‫ﻋﻤﻞ‬ ‫ﻳﻚ‬‫ﺳﺎﻳ‬ ‫از‬ ‫زودﺗﺮ‬ ‫را‬ ‫ﺷﻤﺎ‬ ‫ﻫﺎي‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﻣﺠﺒﻮر‬ ‫را‬ ‫ﺷﻤﺎ‬ ‫ﻧﻤﻮده‬ ‫ﺧﺴﺘﻪ‬ ‫ﺮﻳﻦ‬‫ﻛ‬‫ﻨﺪ‬
‫در‬ ،‫ﺟﻮاﻧﻲ‬ ‫ﺣﻴﻦ‬ ‫در‬35-30‫ارﮔـﺎن‬ ‫ﺑـﺎ‬ ‫و‬ ‫ﺑﻜﺸﻴﺪ‬ ‫دﺳﺖ‬ ‫ورزش‬ ‫از‬ ،‫ﺳﺎﻟﮕﻲ‬‫ﺑـﻪ‬ ‫ﻓﺮﺳـﻮده‬ ‫ﻫـﺎي‬
‫ﻣﺮده‬ ‫اﺟﺘﻤﺎع‬‫ﺑ‬ ‫و‬ ‫ﺗﻨﺒﻞ‬ ‫ﺧﻮاران‬‫ﻴ‬‫ﺑﺮﮔﺮدﻳﺪ‬ ‫ﻤﺎر‬.
‫و‬ ‫ﺳـﻤﻮم‬ ‫از‬ ‫را‬ ‫ﺧـﻮد‬ ‫ﺑـﺪن‬ ،‫ﮔﺬاﺷـﺘﻪ‬ ‫ﻛﻨـﺎر‬ ‫را‬ ‫ﻣـﺮده‬ ‫ﻏﺬاي‬ ً‫ا‬‫ﻓﻮر‬ ‫ﺑﺎﻳﺪ‬ ‫دارد‬ ‫ﻋﻘﻞ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﻫﺮﻛﺲ‬
‫ﮔﻮﺷﺖ‬‫ﻏﺬا‬ ‫ﺑﺎ‬ ،‫داده‬ ‫ﻧﺠﺎت‬ ‫زاﺋﺪ‬ ‫ﻫﺎي‬‫ارﮔﺎن‬ ‫ﻃﺒﻴﻌﻲ‬ ‫ي‬‫ﺑﺎ‬ ‫و‬ ‫ﻧﻤﻮده‬ ‫ﺗﻘﻮﻳﺖ‬ ‫را‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﻋﻀﻼت‬ ‫و‬ ‫ﻫﺎ‬
‫ﺑﻲ‬ ‫ﺟﻮاﻳﺰ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺗﺎ‬ ‫ﺷﻮد‬ ‫ﻣﺴﺎﺑﻘﻪ‬ ‫ﻣﻴﺪان‬ ‫وارد‬ ‫ﺗﺎزه‬ ‫ﻧﻴﺮوي‬‫ﺳﺎﺑﻘﻪ‬‫ﮔﺮدد‬ ‫ﻧﺎﺋﻞ‬ ‫اي‬.
‫زﻧﺪه‬‫ﻃﺒ‬ ‫ﻏﺬاي‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﺣﻘﻴﻘﻲ‬ ‫ﺧﻮاران‬‫ﻴ‬‫ﻣـﺪﺗﻲ‬ ‫ﺗـﺎ‬ ‫را‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﻓﻜﺮي‬ ‫و‬ ‫ﺟﺴﻤﻲ‬ ‫ﻧﻴﺮوي‬ ‫ورزش‬ ‫و‬ ‫ﻌﻲ‬
‫ﻣﻲ‬ ‫ﺗﺼﻮر‬ ‫آﻧﻜﻪ‬ ‫از‬ ‫ﺑﻴﺸﺘﺮ‬ ،‫زﻳﺎد‬ ‫ﺧﻴﻠﻲ‬‫ﺷﻮد‬،)‫ﺗﺎ‬100‫ﻳﺎ‬120‫ﺑﻴﺸـ‬ ‫ﺑﻠﻜﻪ‬ ‫و‬ ‫ﺳﺎل‬‫ﺘﺮ‬(‫روز‬ ‫ﺑـﻪ‬ ‫روز‬
‫داد‬ ‫ﺧﻮاﻫﻨﺪ‬ ‫اﻓﺰاﻳﺶ‬.
‫زﻧﺪه‬‫ﻧﻤﻲ‬ ‫اﺗﻮﺑﻮس‬ ‫و‬ ‫ﺗﺎﻛﺴﻲ‬ ‫ﻣﻌﻄﻞ‬ ‫ﺧﻮارﻫﺎ‬‫ﻣﻲ‬ ‫راه‬ ‫ﭘﻴﺎده‬ ‫آﻧﻬﺎ‬ ،‫ﺷﻮﻧﺪ‬‫ﻣﻘﺼـﺪ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫زودﺗﺮ‬ ‫و‬ ‫اﻓﺘﻨﺪ‬
‫ﻣﻲ‬‫رﺳﻨﺪ‬.‫ﺑﻪ‬‫ﺑ‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﺗﺮاﻓﻴﻚ‬ ‫ﻣﺴﺄﻟﻪ‬ ‫ﻃﺮﻳﻖ‬ ‫اﻳﻦ‬‫ﻪ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﺣﻞ‬ ‫ﺧﻮد‬‫ﺷﻮد‬.‫ﻣﺮده‬ ‫ﺟﻮاﻧﺎن‬‫ده‬ ‫ﺑـﺮاي‬ ‫ﺧﻮار‬
‫راه‬ ‫دﻗﻴﻘﻪ‬،‫ﻣﻲ‬ ‫اﺗﻮﺑﻮس‬ ‫اﻧﺘﻈﺎر‬ ‫در‬ ‫ﺳﺎﻋﺖ‬ ‫ﻧﻴﻢ‬‫آﻧﻬﺎ‬ ‫ﺑﺮ‬ ‫ﺷﺮم‬ ،‫اﻳﺴﺘﻨﺪ‬.

5. ‫ ج‬
‫ﻓﻬﺮﺳﺖ‬
‫ﻋﻨﻮان‬‫ﺻﻔﺤﻪ‬
‫ﻣﻘﺪﻣﻪ‬............................................................................................................................................................................................................................. 1
‫ﺗﻨﺪرﺳﺘﻲ‬ ‫و‬ ‫ﺗﻐﺬﻳﻪ‬ ‫ﻓﻠﺴﻔﻪ‬ ،‫ﺧﻮاري‬ ‫زﻧﺪه‬........................................................................................................................................................................... 5
‫ﻣﻲ‬ ‫ﮔﻨﺎﻫﺎن‬ ‫ﺑﺰرﮔﺘﺮﻳﻦ‬ ‫از‬ ‫ﺧﺪاوﻧﺪ‬ ‫ﻛﺎر‬ ‫در‬ ‫ﻣﺪاﺧﻠﻪ‬‫ﺑﺎﺷﺪ‬....................................................................................................................................................... 6
‫ﭘﺮوﺗﺌﻴﻦ‬ ‫درﺑﺎره‬ ‫ﺣﺎل‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺗﺎ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﻣﻄﺎﻟﻌﺎﺗﻲ‬ ‫ﻛﻠﻴﻪ‬،‫وﻳﺘﺎﻣﻴﻦ‬،‫ﺑ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫ﺷﺪه‬ ‫ﻏﻴﺮه‬ ‫و‬ ‫ﻣﻌﺪﻧﻲ‬ ‫ﻣﻮاد‬‫ﻪ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﻏﻠﻂ‬ ‫ﻛﻠﻲ‬‫ﻛﺸﻴﺪ‬ ‫ﺑﻄﻼن‬ ‫ﺧﻂ‬ ‫آﻧﻬﺎ‬ ‫روي‬ ‫ﺑﺎﻳﺪ‬ ‫و‬ ‫ﺑﺎﺷﺪ‬.......... 9
‫ﮔﻮﺷﺖ‬‫ﺧﻮا‬‫ﻧﻴﺴﺖ‬ ‫ﻃﺒﻴﻌﻲ‬ ‫ﻋﻤﻞ‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ري‬....................................................................................................................................................................... 13
‫زﻳﺴﺖ‬‫ﻻﺑﺮاﺗﻮار‬ ‫از‬ ‫ﺑﺎﻻﺗﺮ‬ ‫را‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﻻﺑﺮاﺗﻮارﻫﺎي‬ ‫ﮔﻤﺮاه‬ ‫ﺷﻨﺎﺳﺎن‬ ‫ﻣﻲ‬ ‫ﺗﺼﻮر‬ ‫ﻃﺒﻴﻌﺖ‬‫ﻛﻨﻨﺪ‬.................................................................................................. 15
‫ﺑﻴﻤﺎري‬ ‫ﻛﻠﻴﻪ‬‫ﭘﺨﺘﻪ‬ ‫ﻏﺬاﻫﺎي‬ ‫ﻛﺮدن‬ ‫داﺧﻞ‬ ‫ﻧﺘﻴﺠﻪ‬ ‫ﻫﺎ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﺑﺪن‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫دﻳﮕﺮ‬ ‫ﺳﻤﻲ‬ ‫و‬ ‫ﻃﺒﻴﻌﻲ‬ ‫ﻏﻴﺮ‬ ‫و‬ ‫ﻣﺮده‬ ‫ﻣﻮاد‬ ‫و‬‫ﺑﺎﺷﺪ‬.............................................................. 19
‫ﻣﺮدم‬ ‫اﮔﺮ‬»‫ﻣﺘﻤﺪن‬«‫ﺑ‬ ‫را‬ ‫ﻃﺒﻴﻌﻲ‬ ‫ﻏﺬاي‬‫ﻪ‬‫ﺟﺎﻫﻼﻧﻪ‬ ‫آﺗﺶ‬ ‫وﺳﻴﻠﻪ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﻣﻮﺟﻮد‬ ‫ﻣﺤﺼﻮل‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﻧﻜﻨﻨﺪ‬ ‫ﻧﺎﺑﻮد‬ ‫و‬ ‫ﻣﺤﻮ‬‫ﻧﻤﻮد‬ ‫ﺗﻐﺬﻳﻪ‬ ‫را‬ ‫دﻧﻴﺎ‬ ‫ﺟﻤﻌﻴﺖ‬ ‫ﺑﺮاﺑﺮ‬ ‫ﭘﻨﺞ‬ ‫ﺗﻮان‬.. 22
‫ﻣﺮگ‬ ‫و‬ ‫ﻣﺮض‬ ‫ﻳﻌﻨﻲ‬ ‫ﻣﺮده‬ ‫ﺧﻮراك‬-‫ﻋﻤﺮ‬ ‫ﻃﻮل‬ ‫و‬ ‫ﻛﺎﻣﻞ‬ ‫ﺳﻼﻣﺘﻲ‬ ‫ﻳﻌﻨﻲ‬ ‫ﻧﺒﺎﺗﻲ‬ ‫زﻧﺪه‬ ‫ﻏﺬاي‬............................................................................................ 24
‫دروﻏﻲ‬ ‫ﺑﺪن‬ ‫و‬ ‫اﺻﻠﻲ‬ ‫ﺑﺪن‬............................................................................................................................................................................................ 25
‫ﺑﻴﻤﺎري‬‫ﻣﻲ‬ ‫وﺟﻮد‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﭼﻄﻮر‬ ‫ﻫﺎ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﻧﺎﭘﺪﻳﺪ‬ ‫ﭼﻄﻮر‬ ‫و‬ ‫آﻳﻨﺪ‬‫ﮔﺮدﻧﺪ؟‬....................................................................................................................................... 31
‫ﻋﻜﺲ‬‫اﻟﻌﻤﻞ‬‫ﺷﻔﺎﺑ‬ ‫ﻫﺎي‬‫ﺨﺶ‬......................................................................................................................................................................................... 43
‫ﻛﺮدن‬ ‫ﻗﺪﻏﻦ‬‫ﻏﺬاي‬‫ﺟﻨﺎ‬ ‫ﺑﺰرﮔﺘﺮﻳﻦ‬ ،‫ﻣﺮدم‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫ﻃﺒﻴﻌﻲ‬‫ﻳ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﺖ‬‫ﺑﺎﺷﺪ‬............................................................................................................................. 51
‫ﻣﺮده‬ ‫ﻧﺸﻨﺎﺳﺎن‬ ‫زﻳﺴﺖ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﺳﻴﺎه‬ ‫را‬ ‫ﺳﻔﻴﺪ‬ ‫و‬ ‫ﺳﻔﻴﺪ‬ ‫را‬ ‫ﺳﻴﺎه‬ ‫ﺧﻮار‬‫ﺑﻴﻨﻨﺪ‬.................................................................................................................................57
‫زﻧﺪه‬ ‫ﻫﺮﮔﺰ‬‫ﮔﻴﺎه‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫را‬ ‫ﺧﻮاري‬‫ﻧﻜﻨﻴﺪ‬ ‫اﺷﺘﺒﺎه‬ ‫ﺧﻮاري‬.......................................................................................................................................................... 63
‫ﻣﻲ‬ ‫را‬ ‫ﻏﻴﺮﻃﺒﻴﻌﻲ‬ ‫ﻣﻮاد‬ ‫اﻧﺴﺎن‬ ‫ﺑﺪن‬‫ﻣﻲ‬ ‫رد‬ ‫و‬ ‫ﺷﻨﺎﺳﺪ‬‫ﻛﻨﺪ‬................................................................................................................................................. 68
‫زﻳﺴﺖ‬ ‫ﻳﺎ‬ ‫دارد‬ ‫ﺣﻖ‬ ‫ﻃﺒﻴﻌﺖ‬ ‫آﻳﺎ‬‫ﺷﻨﺎﺳﺎن؟‬...................................................................................................................................................................... 70
‫ﻧﻤﻲ‬ ‫ﻣﺜﺒﺖ‬ ‫ﻧﺘﻴﺠﻪ‬ ‫روي‬ ‫ﻣﻴﺎﻧﻪ‬‫دﻫﺪ‬................................................................................................................................................................................. 74
‫ﻧﻤﻮد؟‬ ‫اﺟﺘﻨﺎب‬ ‫ﺑﺎﻳﺪ‬ ‫ﭼﻴﺰ‬ ‫ﭼﻪ‬ ‫از‬...................................................................................................................................................................................... 76
‫ﻧﻴﺴﺖ‬ ‫ﻣﺸﻜﻠﻲ‬ ‫ﻛﺎر‬ ‫ﻣﺮده‬ ‫ﻏﺬاي‬ ‫از‬ ‫اﺟﺘﻨﺎب‬ ‫ﺗﺠﺮﺑﻪ‬ ‫ﺑﻲ‬ ‫اﺷﺨﺎص‬ ‫از‬ ‫ﺑﻌﻀﻲ‬ ‫ﺗﺼﻮر‬ ‫ﺧﻼف‬ ‫ﺑﺮ‬............................................................................................ 79
‫زﻧﺪه‬‫ﻧﺪارﻧﺪ‬ ‫ﭘﺰﺷﻜﻲ‬ ‫ﻋﻠﻢ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫اﺣﺘﻴﺎج‬ ‫ﺧﻮران‬.................................................................................................................................................................... 84
‫ﻣﻲ‬ ،‫ﻧﻤﻮده‬ ‫ﺧﺮاب‬ ‫را‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﻃﺒﻴﻌﻲ‬ ‫دﻧﻴﺎي‬ ‫ﭘﺰﺷﻜﻲ‬ ‫ﻋﻠﻢ‬‫ﻳﻚ‬ ‫ﺧﻮاﻫﺪ‬‫ﻣﺼﻨ‬ ‫دﻧﻴﺎي‬‫ﺑﺴﺎزد‬ ‫ﺳﻤﻲ‬ ‫و‬ ‫ﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻲ‬ ،‫ﻮﻋﻲ‬................................................................... 91
‫ﺑﺴﺎزﻳﻢ‬ ‫ﻧﻤﻮﻧﻪ‬ ‫ﻣﻤﻠﻜﺖ‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﺟﻬﺎن‬ ‫ﻛﺸﻮرﻫﺎي‬ ‫ﻫﻤﻪ‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫را‬ ‫اﻳﺮان‬ ‫ﺑﺎﻳﺪ‬ ‫ﻣﺎ‬..................................................................................................................... 95
‫زﻧﺪه‬ ‫ﻧﻬﻀﺖ‬ ‫در‬‫ﻛﺮد‬ ‫ﺧﻮاﻫﻨﺪ‬ ‫ﺑﺎزي‬ ‫ﻣﻬﻤﻲ‬ ‫رل‬ ‫اﻳﺮاﻧﻲ‬ ‫روﺷﻨﻔﻜﺮ‬ ‫و‬ ‫ﺳﺮﺷﺖ‬ ‫ﭘﺎك‬ ‫ﭘﺰﺷﻜﺎن‬ ‫ﺧﻮاري‬................................................................................... 98
‫ﺧﻮراك‬ ‫ﺗﻮﺳﻂ‬ ‫ﭘﺰﺷﻜﺎن‬ ‫ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ‬‫ﺑﻴﻤﺎري‬ ‫از‬ ‫ﺑﺸﺮ‬ ‫ﻧﺠﺎت‬ ‫ﻋﻮض‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻲ‬ ‫ﻣﻮاد‬ ‫و‬ ‫ﻣﺮده‬ ‫ﻫﺎي‬‫ﺧﻮد‬ ،‫ﻫﺎ‬‫ﺑﻴﻤﺎري‬ ‫ﺗﻮﺳﻌﻪ‬ ‫و‬ ‫اﻳﺠﺎد‬ ‫ﺑﺎﻋﺚ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﻫﺎ‬‫ﮔﺮدد‬.......... 101

6. ‫ د‬
‫وﻃﻦ‬ ‫ﺑﺎﻳﺪ‬ ‫اﻳﺮاﻧﻲ‬ ‫روﺷﻨﻔﻜﺮ‬ ‫ﭘﺰﺷﻜﺎن‬‫اﻧﺴﺎن‬ ‫و‬ ‫ﭘﺮﺳﺘﻲ‬‫ﻧﻤﺎﻳﻨﺪ‬ ‫ﺛﺎﺑﺖ‬ ‫را‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫دوﺳﺘﻲ‬......................................................................................................... 102
‫ﻣﺮده‬ ‫ﻫﺮ‬‫ﻣﻲ‬ ‫اداره‬ ‫را‬ ‫او‬ ‫اﻋﻤﺎل‬ ‫و‬ ‫اﻓﻜﺎر‬ ‫ﺑﻴﺸﺘﺮ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫ﻧﻤﻮده‬ ‫ﻣﺨﻔﻲ‬ ‫ﺷﻴﻄﺎن‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫دروﻏﻲ‬ ‫ﺑﺪن‬ ‫در‬ ‫ﺧﻮار‬‫ﻛﻨﺪ‬....................................................... 104
‫ﻫﺪف‬ ‫ﮔﻮﻧﻪ‬ ‫ﻫﻤﻪ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫رﺳﻴﺪن‬ ‫ﺑﺮاي‬‫ﻻ‬ ‫ﻋﺎﻟﻲ‬ ‫ﻫﺎي‬‫ﺑﺪن‬ ‫ﮔﺮم‬ ‫آﺧﺮﻳﻦ‬ ‫ﺗﺎ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫زم‬‫راﻧﺪ‬ ‫ﺑﻴﺮون‬ ‫دﻧﻴﺎ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫از‬ ‫را‬ ‫ﺷﻴﻄﺎن‬ ،‫ﻛﺮده‬ ‫ﺣﻞ‬ ‫را‬ ‫دروﻏﻲ‬ ‫ﻫﺎي‬................... 106
‫ﺧﻮراك‬ ‫ﻣﺼﺮف‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﻧﺎﺑﻮدي‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫را‬ ‫اﻧﺴﺎن‬ ‫ﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻲ‬ ‫ﻣﻮاد‬ ‫و‬ ‫ﻣﺮده‬ ‫ﻫﺎي‬‫ﻛﺸﺎﻧﺪ‬................................................................................................................. 107
‫ﺟﻨﮓ‬ ‫ﺗﺪاﺑﻴﺮ‬‫ﺑﺪن‬ ‫در‬ ‫دﻧﻴﺎ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﻫﺎي‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﺗﻬﻴﻪ‬ ‫دروﻏﻲ‬ ‫ﻫﺎي‬‫ﻣﻲ‬ ‫اداره‬ ‫ﺷﻴﻄﺎن‬ ‫ﺗﻮﺳﻂ‬ ‫و‬ ‫ﮔﺮدد‬‫ﺷﻮد‬.................................................................................... 109
‫ﻣﻮ‬ ‫ﺧﻮﻧﺨﻮار‬ ‫ﮔﺮگ‬ ‫ﺑﺮاي‬‫ﻧﻤﻮد‬ ‫ﻋﻮض‬ ‫را‬ ‫آن‬ ‫ﺧﻮن‬ ‫ﺑﺎﻳﺪ‬ ،‫ﻧﺪارد‬ ‫ﻓﺎﻳﺪه‬ ‫ﻋﻈﻪ‬..................................................................................................................... 111
‫زﻧﺪه‬‫ﻛﺮد‬ ‫ﺧﻮاﻫﺪ‬ ‫ﺗﺒﺪﻳﻞ‬ ‫ﮔﺮﺳﻨﮕﻲ‬ ‫و‬ ‫رﻧﺞ‬ ‫و‬ ‫ﻏﺼﻪ‬ ‫ﺑﺪون‬ ،‫ﺑﻴﻤﺎري‬ ‫ﺑﺪون‬ ،‫واﻗﻌﻲ‬ ‫ﺑﻬﺸﺖ‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫را‬ ‫دﻧﻴﺎ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﺧﻮاري‬........................................................ 113
‫زﻧﺪه‬ ‫اﻧﻌﻜﺎس‬ ‫اوﻟﻴﻦ‬‫اﻳﺮان‬ ‫در‬ ‫ﺧﻮاري‬........................................................................................................................................................................... 114
‫زﻧﺪه‬ ‫اﻧﻌﻜﺎس‬‫ﺟﻬﺎن‬ ‫ﻛﺸﻮرﻫﺎي‬ ‫ﺳﺎﻳﺮ‬ ‫در‬ ‫ﺧﻮاري‬......................................................................................................................................................... 118
‫زﻧﺪه‬‫ﻣﻌ‬ ‫دﻧﻴﺎ‬ ‫ﺟﺎي‬ ‫ﻫﻤﻪ‬ ‫در‬ ‫ﺧﻮاري‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﺠﺰه‬‫ﻛﻨﺪ‬............................................................................................................................................................ 119
‫ﺑﺎﻳﺪ‬ ‫ﺑﺎﺳﺘﺎن‬ ‫اﻳﺮان‬ ‫ﺑﺰرﮔﻲ‬ ‫و‬ ‫ﻋﻈﻤﺖ‬‫ﺷﻮد‬ ‫ﺗﺠﺪﻳﺪ‬........................................................................................................................................................ 125
‫ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ‬‫اﻳﺮان‬ ‫در‬ ‫ﻣﺠﺪد‬ ‫ﻫﺎي‬....................................................................................................................................................................................... 128
‫اﻳﺮاﻧﻲ‬ ‫ﭘﻴﺮوان‬ ‫از‬ ‫ﻧﺎﻣﻪ‬ ‫ﭼﻨﺪ‬‫ﻣﻦ‬................................................................................................................................................................................... 140
‫ﻧﺎﻣﻪ‬ ‫از‬ ‫ﻧﻤﻮﻧﻪ‬ ‫ﭼﻨﺪ‬‫اﺳﺖ‬ ‫رﺳﻴﺪه‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫دﺳﺖ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﮔﻴﺘﻲ‬ ‫ﭘﻴﺸﻮاﻳﺎن‬ ‫از‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﻫﺎﻳﻲ‬................................................................................................................... 143
‫ﺷﺨﺼﻴﺖ‬ ‫از‬‫ﻧﺎﻣﻪ‬ ‫ﻧﻴﺰ‬ ‫زﻳﺮ‬ ‫ﻫﺎي‬‫اﺳ‬ ‫رﺳﻴﺪه‬ ‫ﺗﺸﻮﻳﻖ‬ ‫و‬ ‫ﺳﭙﺎﺳﮕﺰاري‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫ﻫﺎﻳﻲ‬‫ﺖ‬........................................................................................................... 145
‫ﻧﺎﻣﻪ‬ ‫از‬ ‫ﻗﺴﻤﺘﻲ‬‫ﺟﻤﻬﻮري‬ ‫ﺳﺎﻳﺮ‬ ‫و‬ ‫ارﻣﻨﺴﺘﺎن‬ ‫از‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﻫﺎﻳﻲ‬‫اﺳﺖ‬ ‫رﺳﻴﺪه‬ ‫ﺷﻮروي‬ ‫ﻫﺎي‬..................................................................................................... 170
‫زﻧﺪه‬‫ﺑﺨﻮرﻧﺪ‬ ‫ﭼﻄﻮر‬ ‫و‬ ‫ﺑﺨﻮرﻧﺪ‬ ‫ﺑﺎﻳﺪ‬ ‫ﭼﻪ‬ ‫ﺧﻮارﻫﺎ‬............................................................................................................................................................. 196

7. 1
‫ﻣﻘﺪﻣﻪ‬
‫ﺑﺰرگ‬ ‫ﻛﺘﺎب‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫در‬ ‫ﻋﺰﻳﺰ‬ ‫ﺧﻮاﻧﻨﺪه‬‫ﻣﺴﺮت‬ ‫ﻣﮋده‬ ‫ﺗﺮﻳﻦ‬‫رﺳﻴﺪه‬ ‫اﻧﺴﺎن‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﮔﻮش‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺣﺎل‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺗﺎ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫را‬ ‫ﺑﺨﺸﻲ‬
‫ﻣﻲ‬ ‫ﺷﻤﺎ‬ ‫اﻃﻼع‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫اﺳﺖ‬‫رﺳﺎﻧﻴﻢ‬.‫اﻳ‬ ‫در‬‫ﺑﻴﻤﺎري‬ ‫ﻛﻠﻴﻪ‬ ‫اﺻﻠﻲ‬ ‫ﻋﻠﻞ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﺷﻤﺎ‬ ‫ﻛﺘﺎب‬ ‫ﻦ‬‫آﺷـﻨﺎ‬ ‫آﻧﻬـﺎ‬ ‫از‬ ‫ﻧﺠـﺎت‬ ‫راه‬ ‫و‬ ‫ﻫﺎ‬
‫ﻣﻲ‬‫ﺷﻮﻳﺪ‬.‫ﭘﺰﺷﻚ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫اﺣﺘﻴﺎج‬ ‫ﻛﺲ‬ ‫ﻫﻴﭻ‬ ‫دﻳﮕﺮ‬ ‫ﺑﻌﺪ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫از‬،‫ﻧﺪارد‬ ‫دارو‬ ‫و‬ ‫ﺑﻴﻤﺎرﺳﺘﺎن‬.‫ﻧﻴﺴـﺘﻴﺪ‬ ‫ﺑﻴﻤﺎر‬ ‫ﺷﻤﺎ‬ ‫اﮔﺮ‬
‫ﺗﻐﺬﻳﻪ‬ ‫ﻋﺎدت‬ ‫دادن‬ ‫ﺗﻐﻴﻴﺮ‬ ‫ﺑﺎ‬‫ﺗـﺎ‬ ‫زﻧـﺪه‬ ‫ﻏﺬاي‬ ‫ﺑﺸﻘﺎب‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﻣﺮده‬ ‫ﻏﺬاي‬ ‫ﺑﺸﻘﺎب‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﻧﻤﻮدن‬ ‫ﻣﺒﺎدﻟﻪ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﻳﻌﻨﻲ‬ ‫اي‬
‫ﻋ‬ ‫آﺧﺮ‬‫ﺑﻴ‬ ً‫ا‬‫اﺑﺪ‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﻃﻮﻻﻧﻲ‬ ‫ﻤﺮ‬‫ﺷﺪ‬ ‫ﻧﺨﻮاﻫﻴﺪ‬ ‫ﻤﺎر‬‫ﻧﺠـﺎت‬ ‫زود‬ ‫ﺧﻴﻠـﻲ‬ ‫ﺑﻴﻤـﺎري‬ ‫اﻳـﻦ‬ ‫از‬ ‫ﻫﺴـﺘﻴﺪ‬ ‫ﺑﻴﻤـﺎر‬ ‫اﮔـﺮ‬ ‫و‬
‫ﻳﺎﻓﺖ‬ ‫ﺧﻮاﻫﻴﺪ‬.‫ﻃﻮر‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺣﻘﻴﻘﺖ‬ ‫اﻳﻦ‬‫ده‬ ‫و‬ ‫ﺷـﺪه‬ ‫ﺛﺎﺑﺖ‬ ‫ﻗﻄﻊ‬‫ﻧﻤـﻮدن‬ ‫ﻋﻤﻠـﻲ‬ ‫ﻧﺘﻴﺠـﻪ‬ ‫در‬ ‫ﺑﺸـﺮ‬ ‫اﻓـﺮاد‬ ‫ﻫـﺰار‬ ‫ﻫـﺎ‬
‫ﺑﻴﻤﺎري‬ ‫از‬ ‫دﻧﻴﺎ‬ ‫ﺟﺎي‬ ‫ﻫﻤﻪ‬ ‫در‬ ‫ﻛﺘﺎب‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫دﺳﺘﻮرات‬‫ﻫﺎي‬»‫ﺻﻌﺐ‬‫اﻟﻌﻼج‬«‫ﻛﺮده‬ ‫ﭘﻴﺪا‬ ‫ﻧﺠﺎت‬‫اﻧﺪ‬.‫از‬ ‫ﺑﻌﺪ‬‫ﻣﻄﺎﻟﻌﺎت‬
‫ﻛﺘـﺎب‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫ﮔﺮﻓﺘﻪ‬ ‫ﺗﺼﻤﻴﻢ‬ ‫و‬ ‫ﻧﻤﻮده‬ ‫ﺗﺄﻳﻴﺪ‬ ً‫ﺎ‬‫رﺳﻤ‬ ‫را‬ ‫ﺣﻘﻴﻘﺖ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﻫﻨﺪوﺳﺘﺎن‬ ‫ﺑﻬﺪاري‬ ‫وزارت‬ ‫ﺑﺎﻻﺧﺮه‬ ‫ﻃﻮﻻﻧﻲ‬
‫ﺑﻲ‬ ‫ﻣﮋده‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫و‬ ‫ﻧﻤﺎﻳﺪ‬ ‫ﻣﻨﺘﺸﺮ‬ ‫و‬ ‫ﺗﺮﺟﻤﻪ‬ ‫ﻫﻨﺪي‬ ‫زﺑﺎن‬ ‫دوازده‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻣﺮا‬ ‫اﻧﮕﻠﻴﺴﻲ‬‫ﻫﻨـﺪ‬ ‫ﻣﺮدم‬ ‫ﻫﻤﻪ‬ ‫ﮔﻮش‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫را‬ ‫ﺳﺎﺑﻘﻪ‬
‫ﺑﺮﺳﺎﻧﺪ‬.‫ﻓﺮاواﻧﻲ‬ ‫ﺟﻮش‬ ‫و‬ ‫ﺟﻨﺐ‬ ‫ﻧﻴﺰ‬ ‫ﺷﻮروي‬ ‫ﺟﻤﺎﻫﻴﺮ‬ ‫اﺗﺤﺎد‬ ‫و‬ ‫آﻣﺮﻳﻜﺎ‬ ‫در‬‫ﻣﻤﻜـﻦ‬ ‫آن‬ ‫ﻫـﺮ‬ ‫و‬ ‫آﻣـﺪه‬ ‫وﺟـﻮد‬ ‫ﺑﻪ‬
‫ﺷﻮد‬ ‫ﺷﻨﻴﺪه‬ ‫ﺧﻮﺷﻲ‬ ‫ﺧﺒﺮ‬ ‫ﻫﻢ‬ ‫آﻧﺠﺎ‬ ‫از‬ ‫اﺳﺖ‬.‫ﮔﻔﺘﻪ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﻣﺪارك‬‫ﻧﺎﻣﻪ‬ ‫ﻗﺴﻤﺖ‬ ‫در‬ ‫ﻛﺘﺎب‬ ‫آﺧﺮ‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫ﻫﺎ‬‫ﺧﻮاﻫﻴـﺪ‬ ‫ﻫﺎ‬
‫دﻳﺪ‬.
‫ﺳﺎل‬‫ﻧﺒﻮد‬ ‫ﻛﺎﻣﻞ‬ ‫ﭼﻨﺪان‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﻧﻤﻮدم‬ ‫ﻣﻨﺘﺸﺮ‬ ‫ﻓﺎرﺳﻲ‬ ‫زﺑﺎن‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻛﻮﭼﻜﻲ‬ ‫ﺟﺰوه‬ ‫ﻗﺒﻞ‬ ‫ﻫﺎ‬.‫در‬‫ﺧﻴﻠﻲ‬ ‫اﺧﻴﺮ‬ ‫ﺳﺎل‬ ‫ﭼﻨﺪ‬
‫ا‬ ‫ﻣﺮا‬ ‫ﻛﺘﺎب‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﻛﻨﻢ‬ ‫ﭘﻴﺪا‬ ‫ﺧﻮب‬ ‫ﻣﺘﺮﺟﻢ‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﻧﻤﻮدم‬ ‫ﻛﻮﺷﺶ‬‫وﻟـﻲ‬ ،‫ﻛﻨـﺪ‬ ‫ﺗﺮﺟﻤﻪ‬ ‫ﻓﺎرﺳﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫اﻧﮕﻠﻴﺴﻲ‬ ‫ﻳﺎ‬ ‫ارﻣﻨﻲ‬ ‫ز‬
‫ﻧﺸﺪم‬ ‫ﻣﻮﻓﻖ‬.‫ﺷﻨﻴﺪه‬ ‫ﻣﺮدم‬ ‫ﺣﺎل‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺗﺎ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫آﻧﭽﻪ‬ ‫ﺑﺮﻋﻜﺲ‬ ً‫ﻼ‬‫ﻛﺎﻣ‬ ‫و‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫ﺗﺎزه‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫ﻫﺎي‬ ‫ﮔﻔﺘﻪ‬ ‫ﭼﻮن‬‫اﻧﺪ‬،‫ﻛﺴـﻲ‬ ‫ﻫﺮ‬
‫ﻧﻤﻲ‬ ‫ﻧﻤﻮدم‬ ‫ﻣﺸﺎﻫﺪه‬ ‫ﻛﺮدم‬ ‫اﻣﺘﺤﺎن‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫را‬‫ﻧﻤﺎﻳﺪ‬ ‫ﺑﻴﺎن‬ ‫ﺧﻮدم‬ ‫ﻣﻴﻞ‬ ‫ﻣﻄﺎﺑﻖ‬ ‫ﻣﺮا‬ ‫ﻓﻜﺮ‬ ‫ﺗﻮاﻧﺪ‬.‫ﻣـﻦ‬ ‫وﻗﺘﻲ‬ ‫ﻣﺜﺎل‬ ‫ﻃﻮر‬ ‫ﺑﻪ‬
‫ﻣﻲ‬‫ﻧ‬،‫ﻛﺮه‬ ،‫ﻣﺎﺳﺖ‬ ،‫ﺷﻴﺮ‬ ‫ﻮﻳﺴﻢ‬‫و‬ ‫ﮔﻮﺷـﺖ‬ ،‫ﭘﻨﻴﺮ‬‫آﻧﻬـﺎ‬ ‫ﻧﺨﻮرﻳـﺪ‬ ‫ﻣـﺮغ‬ ‫ﺗﺨـﻢ‬»‫ﻧﺨﻮرﻳـﺪ‬«‫را‬»‫ﺑﺨﻮرﻳـﺪ‬«‫ﺗﺮﺟﻤـﻪ‬
‫ﻣﻲ‬‫ﻫﺰاران‬ ‫ﭼﻮن‬ ،‫ﻛﻨﻨﺪ‬‫ﭘﺰﺷﻜﺎن‬ ‫و‬ ‫داﻧﺸﻤﻨﺪان‬ ‫ﻫﻤﻪ‬ ‫دﻫﺎن‬ ‫از‬ ‫ﺑﺎر‬»‫ﺑﺨﻮرﻳﺪ‬«‫ﺷﻨﻴﺪه‬‫ﻧﻤـﻲ‬ ‫ﺧﻴﺎل‬ ‫و‬ ‫اﻧﺪ‬‫ﻳـﻚ‬ ‫ﻛﻨﻨـﺪ‬
‫ﻧﻔﺮ‬»‫دﻳﻮاﻧﻪ‬«‫ﻧﻮع‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﻛﻨﺪ‬ ‫ﺗﻮﺻﻴﻪ‬ ‫ﻣﺮدم‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﺷﻮد‬ ‫ﭘﻴﺪا‬»‫ارزﻧﺪه‬ ‫ﻏﺬاﻫﺎي‬«‫ﻧﺨﻮرﻧﺪ‬ ‫را‬.
‫ﺷﺪ‬ ‫ﺑﺰرگ‬ ‫ﺗﺒﺮﻳﺰ‬ ‫در‬ ‫ﺧﻮدم‬ ‫ﭼﻮن‬‫ﻧﻤﻮده‬ ‫ﺗﺤﺼﻴﻞ‬ ‫اراﻣﻨﻪ‬ ‫ﻣﺪرﺳﻪ‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫ه‬‫دوﻟﺘـﻲ‬ ‫ﺑﺮﻧﺎﻣـﻪ‬ ‫زﻣـﺎن‬ ‫آن‬ ‫در‬ ‫ﻛـﻪ‬ ‫ام‬
‫اﺳﺖ‬ ‫ﺿﻌﻴﻒ‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫ﻓﺎرﺳﻲ‬ ‫ﺳﻮاد‬ ،‫ﻧﺪاﺷﺖ‬.‫ﺳﺎل‬ ‫در‬ ‫ﻓﻘﻂ‬‫ﺧﻮاﻧـﺪن‬ ‫ﻛﻤﻲ‬ ‫دارم‬ ‫ﺳﻜﻮﻧﺖ‬ ‫ﺗﻬﺮان‬ ‫در‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫اﺧﻴﺮ‬ ‫ﻫﺎي‬
‫ﮔﺮﻓﺘﻪ‬ ‫ﻳﺎد‬ ‫زدن‬ ‫ﺣﺮف‬ ‫و‬‫ام‬.‫ﮔﻔﺘﻪ‬ ‫ﮔﺮﻓﺘﻢ‬ ‫ﺗﺼﻤﻴﻢ‬ ‫ﻧﺎﭼﺎر‬‫روي‬ ‫ﻓﺎرﺳـﻲ‬ ‫زﺑـﺎن‬ ‫ﺑـﻪ‬ ‫ارﻣﻨﻲ‬ ‫ﺣﺮوف‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫را‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﻫﺎي‬
‫دوﺳ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫و‬ ‫آورده‬ ‫ﻛﺎﻏﺬ‬‫ﻧﻤﺎﻳﻢ‬ ‫دﻳﻜﺘﻪ‬ ‫ﺘﺎﻧﻢ‬.‫ﻧﻔـﺮ‬ ‫ﭼﻨﺪ‬ ‫و‬ ‫ﺻﺪارت‬ ‫اﺑﻮاﻟﻔﻀﻞ‬ ،‫ﺧﺴﺮوﻳﺎﻧﻲ‬ ‫دﻳﻨﻴﺎر‬ ‫آﻗﺎي‬ ‫ﻛﺎر‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫در‬
‫ﻧﻤﻮده‬ ‫ﺷﺎﻳﺎﻧﻲ‬ ‫ﻛﻤﻚ‬ ‫ﺑﻨﺪه‬ ‫دﺧﺘﺮ‬ ‫اواﺧﺮ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫دﻳﮕﺮ‬ ‫دوﺳﺘﺎن‬‫را‬ ‫ﺧـﻮد‬ ‫ﺗﺸﻜﺮات‬ ‫اﻳﻨﺠﺎ‬ ‫در‬ ‫ﻣﻮﻇﻔﻢ‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫و‬ ‫اﻧﺪ‬
‫ﻧﻤﺎﻳﻢ‬ ‫ﺗﻘﺪﻳﻢ‬ ‫آﻧﻬﺎ‬ ‫ﺑﻪ‬.‫دﺳﺘ‬ ‫اﻳﺮادﻫﺎي‬ ‫ﻛﺘﺎب‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫در‬ ‫ﭼﻨﺎﻧﭽﻪ‬ ‫دارم‬ ‫ﺗﻘﺎﺿﺎ‬ ‫ﮔﺮاﻣﻲ‬ ‫ﺧﻮاﻧﻨﺪﮔﺎن‬ ‫از‬ ً‫ﺎ‬‫ﺿﻤﻨ‬‫ﭘﻴـﺪا‬ ‫ﻮري‬
‫ﻧﮕﻴﺮﻧﺪ‬ ‫ﺳﺨﺖ‬ ‫زﻳﺎد‬ ،‫ﻧﻤﺎﻳﻨﺪ‬.‫ﺗﻘـﺪﻳﻢ‬ ‫ﺑﺰرﮔﺘـﺮي‬ ‫ﻛﺘـﺎب‬ ‫و‬ ‫ﺳﺎزم‬ ‫ﻣﺮﺗﻔﻊ‬ ‫را‬ ‫اﻳﺮادﻫﺎ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫دوم‬ ‫ﭼﺎپ‬ ‫در‬ ‫اﻣﻴﺪوارم‬

8. 2
‫ﻧﻤﺎﻳﻢ‬.‫ﻣـﺮدم‬ ‫ﻃﺒﻘـﺎت‬ ‫ﻫﻤـﻪ‬ ‫ﻓﻬـﻢ‬ ‫ﻗﺎﺑﻞ‬ ‫و‬ ‫ﺷﺪه‬ ‫ﻧﻮﺷﺘﻪ‬ ‫ﺳﺎده‬ ‫زﺑﺎن‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻛﺘﺎب‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﺧﻮﺷﺤﺎﻟﻢ‬ ‫دﻳﮕﺮ‬ ‫ﻃﺮف‬ ‫از‬
‫ﻣﻲ‬‫ﺑﺎﺷﺪ‬.
‫زﻧﺪه‬ ‫ﻛﻮدﻛﺎن‬ ‫از‬ ‫ﮔﺮوﻫﻲ‬‫ﭘﺮورﺷﮕﺎه‬ ‫در‬ ‫ﺧﻮار‬»‫آﻧﺎزاﺑﻠﺮ‬ ‫ﻧﺎﻧﺴﻲ‬«)‫ﺳﺎﺑﻖ‬ ‫اﺳﺘﺮاﻟﻴﺎي‬(‫اﺳﺖ‬ ‫رﺳﻴﺪه‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫دﺳﺖ‬ ‫ﺑﻪ‬ ً‫ا‬‫اﺧﻴﺮ‬ ‫ﻛﻪ‬.‫ﺻﻔﺤﻪ‬ ‫ﺑﻪ‬194‫ﺷﻮد‬ ‫رﺟﻮع‬.

9. 3
‫آواﻧﺴﻴﺎن‬ ‫در‬ ‫آرﺷﺎوﻳﺮ‬‫ﺧﺎم‬ ‫ﺑﻨﻴﺎدﮔﺰار‬ ،‫ﻛﻪ‬ ‫ﺧﻮاري‬19‫ﭘﻴﺶ‬ ‫ﺳﺎل‬‫ﺑﻴﻤﺎري‬ ‫ﻓﺸﺎر‬ ‫زﻳﺮ‬‫ﺑـﺎ‬ ‫اﻛﻨـﻮن‬ ،‫ﺑـﻮد‬ ‫رﺳـﻴﺪه‬ ‫ﮔـﻮر‬ ‫ﻟﺐ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻣﺨﺘﻠﻒ‬ ‫ﻫﺎي‬
‫ﺧﺎم‬‫ﻧﺎراﺣﺘﻲ‬ ‫ﻫﻤﻪ‬ ‫از‬ ‫ﺧﻮاري‬‫ﺳﻦ‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫ﻛﺮده‬ ‫ﭘﻴﺪا‬ ‫ﻧﺠﺎت‬ ‫ﻛﻠﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﻫﺎي‬75‫روز‬ ‫و‬ ‫ﺷﺐ‬ ،‫ﺟﻮان‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﻧﻴﺮوي‬ ‫ﺑﺎ‬ ،‫ﺳﺎﻟﻢ‬ ً‫ﻼ‬‫ﻛﺎﻣ‬ ،‫ﺳﺎﻟﮕﻲ‬
‫ﻣﻲ‬ ‫زﺣﻤﺖ‬‫ﻣﺮ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺗﺎ‬ ‫ﻛﺸﺪ‬‫ﺑﻴﻤﺎري‬ ‫ﻛﻠﻴﻪ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫دﻫﺪ‬ ‫ﻧﺸﺎن‬ ‫دم‬‫ﺑﺪﺑﺨﺘﻲ‬ ‫ﺳﺎﻳﺮ‬ ‫و‬ ‫ﻫﺎ‬‫ﺧـﻮراك‬ ‫ﻣﺼـﺮف‬ ‫ﻧﺘﻴﺠـﻪ‬ ‫در‬ ‫دﻧﻴﺎ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﻫﺎي‬‫ﭘﺨﺘـﻪ‬ ‫ﻫـﺎي‬
)‫ﺷﺪه‬ ‫ﻛﺸﺘﻪ‬(‫ﻣﻲ‬ ‫وﺟﻮد‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻣﺮده‬ ‫ﻣﻮاد‬ ‫ﺳﺎﻳﺮ‬ ‫و‬ ‫ﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻲ‬ ‫داروﻫﺎي‬ ‫و‬‫آﻳﻨﺪ‬.

10. 4
‫ﺟ‬ ‫دﻧﻴﺎي‬ ‫ﻛﻨﻨﺪه‬ ‫آﻏﺎز‬ ،‫ﺣﻘﻴﻘﻲ‬ ‫اﻧﺴﺎن‬ ‫ﻧﻤﻮﻧﻪ‬ ‫اوﻟﻴﻦ‬‫آدم‬ ‫و‬ ‫ﺟﻨﮓ‬ ‫و‬ ‫ﮔﺮﺳﻨﮕﻲ‬ ‫و‬ ‫ﻓﻘﺮ‬ ‫و‬ ‫ﺑﻴﻤﺎري‬ ‫ﺑﺪون‬ ‫ﺪﻳﺪ‬‫ﺧـﺎم‬ ‫اوﻟـﻴﻦ‬ ،‫ﻛﺸـﻲ‬‫ﺧـﻮار‬‫ﻗـﺮن‬ ‫ﻛﺎﻣـﻞ‬
‫ﺳﺎﻟﻢ‬ ،‫ﺑﻴﺴﺘﻢ‬‫دﺧﺘﺮ‬ ،‫آﻧﺎﻫﻴﺪ‬ ، ‫دﻧﻴﺎ‬ ‫ﺗﻤﺎم‬ ‫در‬ ‫ﻓﺮد‬ ‫ﺗﺮﻳﻦ‬20‫ﺳـﺎﻳﺮ‬ ‫و‬ ‫ﺷـﻴﻤﻴﺎﻳﻲ‬ ‫ﻣﻮاد‬ ‫و‬ ‫ﭘﺨﺘﻪ‬ ‫ﺧﻮراك‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻟﺐ‬ ‫ﻋﻤﺮش‬ ‫ﺗﻤﺎم‬ ‫در‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫آواﻧﺴﻴﺎن‬ ‫ﺳﺎﻟﻪ‬
‫ﺑﻲ‬ ‫ﻣﻮاد‬‫ﺑﻴﻤﺎري‬ ‫و‬ ‫ﺟﺎن‬‫اﺳﺖ‬ ‫ﻧﺰده‬ ‫زا‬.

11. 5
‫زﻧﺪه‬‫ﺗﻐﺬﻳﻪ‬ ‫ﻓﻠﺴﻔﻪ‬ ،‫ﺧﻮاري‬‫ﺗﻨﺪرﺳﺘﻲ‬ ‫و‬
‫ﺑﻴﻤﺎري‬ ‫ﻛﻠﻴﻪ‬ ‫ﻋﻠﻞ‬ ‫ﺑﺎﻻﺧﺮه‬‫ﮔﺮدﻳﺪ‬ ‫ﻛﺸﻒ‬ ‫آﻧﻬﺎ‬ ‫واﻗﻌﻲ‬ ‫ﭼﺎره‬ ‫ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ‬ ‫و‬ ‫ﻫﺎ‬.
‫ﺑﻴﻤﺎري‬ ‫ﻛﻠﻴﻪ‬‫ﻏﺬاﻫﺎي‬ ‫ﻣﺼﺮف‬ ‫ﻧﺘﻴﺠﻪ‬ ‫در‬ ‫اﻧﺴﺎﻧﻲ‬ ‫ﻫﺎي‬»‫ﭘﺨﺘﻪ‬«)‫ﺷﺪه‬ ‫ﻛﺸﺘﻪ‬(،‫ﻣـﻮاد‬ ‫ﺳـﺎﻳﺮ‬ ‫و‬ ‫ﺳﻤﻲ‬ ‫داروﻫﺎي‬
‫ﻣﻲ‬ ‫ﻣﺮده‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﺑﺪن‬ ‫وارد‬ ‫ﻧﺪاﻧﺴﺘﻪ‬ ‫ﻣﺮدم‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﺑﺎﺷﺪ‬‫ﻛﻨﻨﺪ‬.
‫ا‬ ‫ﻣﻮاد‬ ‫ﻧﻮع‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﻣﺼﺮف‬ ‫از‬ ‫اﺟﺘﻨﺎب‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﺑﻴﻤﺎران‬ ‫ﻫﻤﻪ‬‫ﺑﻴﻤﺎري‬ ‫ﻛﻠﻴﻪ‬ ‫ز‬‫ﻳـﺎ‬ ‫ﺳـﻨﮕﻴﻦ‬ ‫ﭼـﻪ‬ ‫و‬ ‫ﺳﺒﻚ‬ ‫ﭼﻪ‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﻫﺎي‬
»‫ﺻﻌﺐ‬‫اﻟﻌﻼج‬«‫ﺑ‬ ‫اﺳﺘﺜﻨﺎ‬ ‫ﺑﺪون‬‫ﻪ‬‫ﻣﻌﺠﺰه‬ ‫ﻃﻮر‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﭘﻴﺪا‬ ‫ﺷﻔﺎ‬ ‫آﺳﺎ‬‫ﻛﻨﻨﺪ‬.
‫ﺧﻮردﻧﻲ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫آورده‬ ‫وﺟﻮد‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫اﻧﺴﺎن‬ ‫ﺑﺪن‬ ‫اﺣﺘﺎج‬ ‫ﻣﻄﺎﺑﻖ‬ ‫ﻃﺒﻴﻌﺖ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﻏﺬاﻳﻲ‬ ‫ﻳﮕﺎﻧﻪ‬‫ﻫﺎي‬»‫ﺧﺎم‬«‫زﻧـﺪه‬ ‫ﻳﻌﻨﻲ‬
‫ﻣﻲ‬ ‫ﻧﺒﺎﺗﻲ‬‫دﻳﮕﺮ‬ ‫ﻣﺎده‬ ‫ﻫﺮ‬ ‫و‬ ‫ﺑﺎﺷﺪ‬‫ﺧﻮردﻧﻲ‬ ‫از‬ ‫ﻏﻴﺮ‬ ‫ﺑﻪ‬‫ﻓﻘـﻂ‬ ‫ﻧﺒـﺎﺗﻲ‬ ‫زﻧﺪه‬ ‫ﻫﺎي‬‫ﺑﻴﻤـﺎري‬‫ﻣـﺮگ‬ ‫و‬ ‫ﮔﻮﻧـﺎﮔﻮن‬ ‫ﻫـﺎي‬
‫دارد‬ ‫ﺑﺮ‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫ﻧﺎﮔﻬﺎﻧﻲ‬ ‫و‬ ‫ﻧﺎﺑﻬﻨﮕﺎم‬.
‫ﭘﺰﺷﻚ‬ ‫ﺑﺪون‬ ‫و‬ ‫زﻧﺪه‬ ‫ﻏﺬاي‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫زﻣﻴﻦ‬ ‫روي‬ ‫زﻧﺪه‬ ‫ﻣﻮﺟﻮدات‬ ‫ﻫﻤﻪ‬ ‫ﻣﺎﻧﻨﺪ‬ ‫آﺗﺶ‬ ‫ﻛﺸﻒ‬ ‫از‬ ‫ﻗﺒﻞ‬ ‫اﻧﺴﺎن‬،‫و‬ ‫دارو‬
‫ﺳﺎل‬ ‫ﻧﻬﺼﺪ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫را‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﻋﻤﺮ‬ ‫ﻃﻮل‬ ‫و‬ ‫ﻧﻤﻮده‬ ‫ﻃﻲ‬ ‫را‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﺗﻜﺎﻣﻞ‬ ‫ﺑﻴﻤﺎرﺳﺘﺎن‬)‫ﻣﻘﺪس‬ ‫ﻛﺘﺎب‬ ‫ﺣﺴﺐ‬ ‫ﺑﺮ‬(‫رﺳـﺎﻧﺪه‬
‫ﻣ‬ ‫ﻣﺼﺮف‬ ‫ﻧﺘﻴﺠﻪ‬ ‫در‬ ‫وﻟﻲ‬ ،‫ﺑﻮد‬‫ﻮاد‬»‫ﭘﺨﺘﻪ‬«،‫ﻣﺮده‬،‫ﻣﺼﻨﻮﻋﻲ‬،‫ﺑﻴﻤﺎري‬ ‫ﻏﻴﺮه‬ ‫و‬ ‫ﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻲ‬‫وﺟـﻮد‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﮔﻮﻧﺎﮔﻮن‬ ‫ﻫﺎي‬
‫ﻛﻮﺗﺎه‬ ‫رﻓﺘﻪ‬ ‫رﻓﺘﻪ‬ ‫را‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﻋﻤﺮ‬ ‫ﻃﻮل‬ ‫و‬ ‫آورده‬‫اﺳﺖ‬ ‫رﺳﺎﻧﺪه‬ ‫اﺳﻔﻨﺎك‬ ‫ﺣﺎل‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺗﺎ‬ ‫ﻛﺮده‬ ‫ﺗﺮ‬.‫اﺳﺖ‬ ‫ﺳﺎل‬ ‫ﻫﺰاران‬
‫ﺧﻮردﻧﻲ‬ ‫ﺟﻬﺎن‬ ‫ﻣﺮدم‬ ‫ﻛﻪ‬‫ﭘﻨﺪاﺷـﺘﻪ‬ ‫ﺑﺸـﺮ‬ ‫واﻗﻌﻲ‬ ‫ﻏﺬاي‬ ‫را‬ ‫ﺷﺪه‬ ‫ﻃﺒﺦ‬ ‫ﻫﺎي‬‫ﻛـﻪ‬ ‫اﺳـﺖ‬ ‫اﻳـﻦ‬ ‫ﺣﻘﻴﻘـﺖ‬ ‫وﻟـﻲ‬ ،‫اﻧـﺪ‬
‫ﺧﻮردﻧﻲ‬‫ﻫﺎ‬‫ي‬»‫ﭘﺨﺘﻪ‬«‫ﻧﺪارﻧﺪ‬ ‫ﻏﺬاﻳﻲ‬ ‫ارزش‬ ‫ﻫﻴﭻ‬.‫زﻧـﺪه‬ ‫و‬ ‫ﻃﺒﻴﻌـﻲ‬ ‫ﻏـﺬاي‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫ﻏـﺬاﻳﻲ‬ ‫ﺧـﻮاص‬ ‫ﻛﻠﻴﻪ‬ ‫آﺗﺶ‬
‫ﻣﻲ‬‫ﻛﺸﺪ‬،‫ﻣﻲ‬ ‫ﻧﺎﺑﻮد‬‫آن‬ ‫و‬ ‫ﻛﻨﺪ‬‫ﻏﻴﺮﻃﺒﻴﻌﻲ‬ ‫ﻣﺎده‬ ‫ﻧﻮع‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫را‬،‫ﻣﻲ‬ ‫ﺗﺒﺪﻳﻞ‬ ‫ﺧﻄﺮﻧﺎك‬ ‫و‬ ‫ﺳﻤﻲ‬‫ﻧﻤﺎﻳﺪ‬.

12. 6
‫ﻣﻲ‬ ‫ﮔﻨﺎﻫﺎن‬ ‫ﺑﺰرﮔﺘﺮﻳﻦ‬ ‫از‬ ‫ﺧﺪاوﻧﺪ‬ ‫ﻛﺎر‬ ‫در‬ ‫ﻣﺪاﺧﻠﻪ‬‫ﺑﺎﺷﺪ‬.
‫آﻓﺮﻳﺪه‬ ‫را‬ ‫ﺑﺸﺮ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﻣﺘﻌﺎل‬ ‫ﺧﺪاوﻧﺪ‬‫ﻛﺎﻣﻞ‬ ‫ﻣﻬﺎرت‬ ‫ﺑﺎ‬‫ﻃﺒﻴﻌﻲ‬ ‫ﻏﺬاي‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﻣﺨﻠﻮق‬ ‫ﺑﺮاي‬،‫ﻋﻴـﺐ‬ ‫ﺑﺪون‬ ‫و‬ ‫ﮔﻮارا‬
‫ﺧﻮردﻧﻲ‬ ‫اﻧﻮاع‬ ‫از‬ ‫ﻋﺒﺎرت‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫آورده‬ ‫وﺟﻮد‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻧﻴﺰ‬ ‫ﻧﻘﺺ‬ ‫و‬‫ﻧﺒﺎﺗﻲ‬ ‫ﻫﺎي‬»‫ﺧﺎم‬«‫ﻣﻲ‬‫ﺑﺎﺷﺪ‬.‫ﺑـﺰرگ‬ ‫ﭘﺮوردﮔﺎر‬
‫ﺧﻮردﻧﻲ‬ ‫ﻫﻤﻪ‬ ‫اﻳﻦ‬‫ﻏﺬاي‬ ‫و‬ ‫ﭘﺨﺘﻪ‬ ‫ﺧﻮرﺷﻴﺪ‬ ‫اﺷﻌﻪ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫ﺳﺎﺧﺘﻪ‬ ‫اوﻟﻴﻪ‬ ‫ﻣﻮاد‬ ‫ﻧﻮع‬ ‫ﻫﺰاران‬ ‫از‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫را‬ ‫ﻃﺒﻴﻌﻲ‬ ‫ﻫﺎي‬
‫ﻓ‬ ‫ﻋﻄﺎ‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﺑﻨﺪﮔﺎن‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫را‬ ‫ﻛﺎﻣﻞ‬‫از‬ ‫ﻳـﻚ‬ ‫ﻫـﺮ‬ ‫ﻛـﻪ‬ ‫داده‬ ‫اﻧﺠـﺎم‬ ‫ﻣﻬـﺎرﺗﻲ‬ ‫ﭼﻨـﺎن‬ ‫ﺑـﺎ‬ ‫را‬ ‫ﻛـﺎر‬ ‫اﻳـﻦ‬ ‫و‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫ﺮﻣﻮده‬
‫ﺧﻮردﻧﻲ‬‫ﻣﻲ‬ ‫زﻧﺪه‬ ‫ﻣﻮﺟﻮد‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﺑﺪن‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫ﻻزم‬ ‫ﻣﻮاد‬ ‫ﺗﻤﺎم‬ ‫ﺣﺎوي‬ ‫ﺗﻨﻬﺎﻳﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﮔﻴﺎﻫﻲ‬ ‫ﻫﺎي‬‫ﺑﺎﺷﺪ‬.
‫اﺳﺐ‬ ‫ﻣﺎﻧﻨﺪ‬ ‫ﻣﺨﺘﻠﻒ‬ ‫ﺣﻴﻮاﻧﺎت‬،‫ﺷﺘﺮ‬،‫وﻳﺘﺎﻣﻴﻦ‬ ‫ﺗﻤﺎم‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﮔﻮﺳﻔﻨﺪ‬ ‫و‬ ‫ﮔﺎو‬‫ﻫﻤـﺎن‬ ‫ﺑـﻪ‬ ‫دﻳﮕـﺮ‬ ‫ﻏـﺬاﻳﻲ‬ ‫ﻣﻮاد‬ ‫و‬ ‫ﻫﺎ‬
‫اﺣﺘﻴ‬ ‫ﺑﺸﺮ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﻧﻴﺎزﻣﻨﺪﻧﺪ‬ ‫اﻧﺪازه‬‫دارد‬ ‫ﺎج‬.‫ﺧﻮن‬ ‫ﻫﻤﺎن‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﻣﺎﻧﻨﺪ‬ ‫ﻧﻴﺰ‬ ‫آﻧﺎن‬،‫اﺳﺘﺨﻮان‬،‫ﮔﻮﺷﺖ‬،‫دارﻧﺪ‬ ‫را‬ ‫ﻛﺒﺪ‬ ‫و‬ ‫رﻳﻪ‬.
‫ﻣﻲ‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﭼﺸﻢ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﻛﺲ‬ ‫ﻫﻤﻪ‬‫ﻋﻈـﻴﻢ‬ ‫و‬ ‫ﻗﺸﻨﮓ‬ ‫ﺣﻴﻮان‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﭼﻄﻮر‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﺑﻴﻨﺪ‬‫ﺑـﺮگ‬ ‫ﺑـﺎ‬ ‫ﻓﻘـﻂ‬ ‫زراﻓـﻪ‬ ‫ﻣﺎﻧﻨـﺪ‬ ‫اﻟﺠﺜـﻪ‬
‫ﻣﻲ‬ ‫ﺗﻐﺬﻳﻪ‬ ‫درﺧﺖ‬‫ﻣـﻲ‬ ‫ﺗـﺄﻣﻴﻦ‬ ‫را‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﺑﺪﻧﻲ‬ ‫اﺣﺘﻴﺎﺟﺎت‬ ‫ﻛﻠﻴﻪ‬ ‫ﺑﻴﺎﺑﺎن‬ ‫ﺧﺎر‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﻓﻘﻂ‬ ‫ﺷﺘﺮ‬ ،‫ﻛﻨﺪ‬‫ﻫﻤﭽﻨـﻴﻦ‬ ‫و‬ ‫ﻧﻤﺎﻳـﺪ‬
‫اﻳ‬ ‫از‬ ‫ﻳﻜﻲ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﻳﻮﻧﺠﻪ‬ ‫ﺣﻴﻮاﻧﺎت‬ ‫ﻦ‬‫ﻗﺒﻴﻞ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫از‬ ‫و‬ ‫داﻧﻪ‬ ‫دﻳﮕﺮي‬ ‫آن‬ ‫و‬ ‫ﺧﺸﻚ‬ ‫ﻛﺎه‬ ‫دﻳﮕﺮي‬ ‫و‬ ‫ﺧﻮرد‬.
‫ﻧـﻮع‬ ‫ﻫـﺮ‬ ‫دﻧﻴﺎ‬ ‫ﺟﺎي‬ ‫ﻫﺮ‬ ‫در‬ ‫اﻧﺴﺎﻧﻲ‬ ‫ﻳﺎ‬ ‫ﺣﻴﻮان‬ ‫ﻫﺮ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫آﻓﺮﻳﺪه‬ ‫ﻏﺬا‬ ‫ﻃﻮري‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﻣﺨﻠﻮق‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫ﻣﺘﻌﺎل‬ ‫ﺧﺪاوﻧﺪ‬
‫ﺧﻮردﻧﻲ‬‫ﻃﺒﻴﻌﻲ‬)»‫ﺧﺎم‬«‫ﻧﺒﺎﺗﻲ‬ ‫و‬(‫ﺑـﻲ‬ ‫و‬ ‫ﻛﺎﻣﻞ‬ ‫ﻏﺬاي‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫او‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫ﺧﻮردﻧﻲ‬ ‫اﻳﻦ‬ ،‫ﻧﻤﺎﻳﺪ‬ ‫ﭘﻴﺪا‬‫ﺑﺎﺷـﺪ‬ ‫ﻧﻘـﺺ‬.‫در‬
‫ﺻﻮرﺗﻲ‬‫ﺑﻬﺘﺮﻳﻦ‬ ‫اﻧﺴﺎن‬ ‫ﻛﻪ‬،‫ارزﻧﺪه‬ ‫و‬ ‫ﻟﺬﻳﺬﺗﺮﻳﻦ‬‫ﺧﻮردﻧﻲ‬ ‫ﺗﺮﻳﻦ‬‫ﻣﻴـﻮه‬ ‫ﻣﺎﻧﻨـﺪ‬ ‫ﻃﺒﻴﻌﻲ‬ ‫ﻫﺎي‬‫ﺟـﺎت‬،‫ﺳـﺒﺰي‬‫ﺟـﺎت‬،
‫ﻣﻴﻮه‬ ‫و‬ ‫ﻏﻼت‬‫ﮔﺮدو‬ ‫ﻧﻈﻴﺮ‬ ‫ﺧﺸﻚ‬ ‫ﺟﺎت‬،‫ﺑﺎدام‬،‫ﻓﻨﺪق‬،‫ﺧـﻮد‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫و‬ ‫رﺑﻮده‬ ‫ﺣﻴﻮاﻧﺎت‬ ‫دﺳﺖ‬ ‫از‬ ‫را‬ ‫ﻏﻴﺮه‬ ‫و‬ ‫ﭘﺴﺘﻪ‬
‫وﺟﻮد‬ ‫ﺑﺎ‬ ،‫اﺳﺖ‬ ‫داﺷﺘﻪ‬ ‫ﻧﮕﻪ‬‫اﻳﻦ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﺧﻴﺎل‬‫ﺧﻮردﻧﻲ‬ ‫ﻫﻤﻪ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﻛﻨﺪ‬‫را‬ ‫ﺧـﻮد‬ ‫ﺑﺪن‬ ‫اﺣﺘﻴﺎﺟﺎت‬ ‫ﻫﺎ‬‫ﻧﻤـﻲ‬‫ﺗﻮاﻧـﺪ‬
‫ﻣﻲ‬ ‫ﺑﺮ‬ ‫ﺻﺪد‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫ﻛﻨﺪ‬ ‫ﺗﺄﻣﻴﻦ‬‫ﻏﺬاﻫﺎي‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫آﻳﺪ‬»‫ﭘﺨﺘﻪ‬«‫وﻳﺘﺎﻣﻴﻦ‬ ‫و‬‫ﻛﻨﺪ‬ ‫ﺗﻬﻴﻪ‬ ‫ﻣﺼﻨﻮﻋﻲ‬ ‫ﻫﺎي‬.‫اﻳﻨﻜـﻪ‬ ‫ﻣﺜـﻞ‬
‫ﻣـﺮدم‬ ‫ﺣـﺎل‬ ‫و‬ ‫ﻣﺎﻧـﺪه‬ ‫ﻋـﺎﺟﺰ‬ ‫رﺳـﻴﺪه‬ ‫اﻧﺴـﺎن‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻧﻮﺑﺖ‬ ‫وﻗﺘﻲ‬ ‫و‬ ‫آﻓﺮﻳﺪه‬ ‫ﻏﺬا‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﻣﺨﻠﻮق‬ ‫ﺗﻤﺎم‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫ﺧﺪاوﻧﺪ‬
‫ﻣﻲ‬‫ﻛﻨﻨﺪ‬ ‫ﻃﺮف‬ ‫ﺑﺮ‬ ‫را‬ ‫ﺧﺪا‬ ‫ﻛﺎر‬ ‫ﻧﻮاﻗﺺ‬ ‫ﺧﻮاﻫﻨﺪ‬.
‫ﻣﺮدﻣﺎن‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﺣﻘﻴﻘﺖ‬»‫ﻣﺘﻤﺪن‬«‫ﻛﺮده‬ ‫ﮔﻢ‬ ‫را‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﻋﻘﻞ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﻧﺎدﻳﺪه‬ ‫را‬ ‫ﭘﺮوردﮔﺎر‬ ‫ﺮد‬‫ﺧ‬ ‫و‬ ‫اﻧﺪ‬‫ﮔﻴﺮﻧـﺪ‬.
‫ﺳﻠﻮل‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫و‬ ‫ﭘﺨﺘﻪ‬ ‫ﺧﻮرﺷﻴﺪ‬ ‫اﺷﻌﻪ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫او‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫را‬ ‫ﻏﺬاﻳﻲ‬‫ﺑﺪان‬ ‫زﻧﺪه‬ ‫ﻫﺎي‬‫ﻋﺮﺿﻪ‬ ‫ﻫﺎ‬‫ﻣﻲ‬ ‫آﺗﺶ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫داﺷﺘﻪ‬‫و‬ ‫ﻛﺸـﻨﺪ‬
‫ﻣﻲ‬ ‫ﻣﺤﻮ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﺗﺒﺪﻳﻞ‬ ‫ﻛﺎﻣﻞ‬ ‫ﻏﺬاي‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫را‬ ‫ﻧﺎﻗﺺ‬ ‫ﻏﺬاي‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﺧﻴﺎل‬ ‫ﺑﻪ‬ ،‫ﻛﻨﻨﺪ‬‫ﻛﻨﻨﺪ‬.‫ﻛﻠﻴـﻪ‬ ‫ﻛـﻪ‬ ‫داﻧﺴـﺖ‬ ‫ﺑﺎﻳـﺪ‬ ‫وﻟﻲ‬
‫ﭘﺨﺘﻨ‬‫ﻲ‬‫ﻧﺎن‬ ‫از‬ ‫اﻋﻢ‬ ‫دﻧﻴﺎ‬ ‫ﻫﺎي‬،‫ﺟﻮﺟﻪ‬‫ﻛﺒﺎب‬،‫ﭼﻠﻮﻛﺒﺎب‬،‫وﻳﺘﺎﻣﻴﻦ‬ ‫ﻫﻤﻪ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫اﻳﻨﻬﺎ‬ ‫ﻣﺎﻧﻨﺪ‬ ‫و‬ ‫ﺑﺎﻗﻼﭘﻠﻮ‬ِ‫ﻲ‬‫ﻣﻌـﺪﻧ‬ ‫ﻣﻮاد‬ ‫و‬ ‫ﻫﺎ‬
‫ﻳـﻚ‬ ‫ﻧﻴﺴـﺘﻨﺪ‬ ‫ﻗـﺎدر‬ ‫آﻧﻬـﺎ‬ ‫ﭼـﻮن‬ ،‫ﻧﺪارﻧﺪ‬ ‫را‬ ‫ﺳﺒﺰ‬ ‫ﺑﺮگ‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﻳﺎ‬ ‫زﻧﺪه‬ ‫ﮔﻨﺪم‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ارزش‬ ‫رﻓﺘﻪ‬ ‫ﻫﻢ‬ ‫روي‬ ‫ﻣﺼﻨﻮﻋﻲ‬
‫ﻣـﺪﻳﻮن‬ ‫را‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﺣﻴﺎت‬ ‫اداﻣﻪ‬ ‫ﻣﺮدم‬ ‫و‬ ‫دارﻧﺪ‬ ‫ﻧﮕﻪ‬ ‫زﻧﺪه‬ ‫و‬ ‫ﻛﻨﻨﺪ‬ ‫ﺗﻐﺬﻳﻪ‬ ‫را‬ ‫زﻧﺪه‬ ‫ﻣﻮﺟﻮد‬‫ﻏـﺬاﻳﻲ‬ ‫ﻣـﻮاد‬ ‫اﻧـﺪك‬ ‫آن‬
‫ﻣﻮﻗﻊ‬ ‫در‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﻫﺴﺘﻨﺪ‬»‫ﭘﺨﺘﻦ‬«‫ﺑ‬ ‫ﺳﺎﻟﻢ‬ ‫ﺟﺎن‬ ‫آﺗﺶ‬ ‫اﺛﺮات‬ ‫از‬‫ﻪ‬‫ﻣﻲ‬ ‫در‬‫ﻛـﻪ‬ ‫ﺳﺒﺰي‬ ‫ﻳﺎ‬ ‫ﻣﻴﻮه‬ ‫اﻧﺪك‬ ‫ﻣﻘﺪار‬ ‫آن‬ ‫ﻳﺎ‬ ‫و‬ ‫ﺑﺮﻧﺪ‬
‫ﻣﻲ‬ ‫ﻣﺼﺮف‬ ‫ﺿﺮوري‬ ‫ﻏﻴﺮ‬ ‫و‬ ‫ﻟﻮﻛﺲ‬ ‫ﺧﻮردﻧﻲ‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﻣﺎﻧﻨﺪ‬ ‫ﮔﺎه‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﮔﺎه‬ ‫ﻧﺪاﻧﺴﺘﻪ‬‫ﻧﻤﺎﻳﻨﺪ‬.

13. 7
‫ﻣﻲ‬ ‫ﻣﻼﺣﻈﻪ‬ ‫ﭼﻨﺎﻧﻜﻪ‬‫ﻛﻠﻤﻪ‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫ﻛﻨﻴﺪ‬‫ﻫﺎي‬»‫ﭘﺨﺘﻪ‬«‫و‬»‫ﺧﺎم‬«‫را‬‫داﺧـﻞ‬‫ﮔﻴﻮﻣـﻪ‬‫ﻣـﻲ‬‫ﮔـﺬارم؛‬‫ﭼـﻮن‬»‫ﺧـﺎم‬«‫در‬
‫و‬ ‫ﻧﻴﺴﺖ‬ ‫ﺧﺎم‬ ‫ﺣﻘﻴﻘﺖ‬»‫ﭘﺨﺘﻪ‬«‫ﻧﻴﺴﺖ‬ ‫ﭘﺨﺘﻪ‬ ‫ﺣﻘﻴﻘﺖ‬ ‫در‬.‫ﻧﭙﺨﺘـﻪ‬ ‫ﻣﻌﻨﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺧﺎم‬ ‫ﻛﻠﻤﻪ‬ ً‫ﻻ‬‫ﻣﻌﻤﻮ‬،‫و‬ ‫ﻧﺸـﺪه‬ ‫ﺣﺎﺿـﺮ‬
‫ﻣﻲ‬ ‫ﻣﺤﺴﻮب‬ ‫ﻧﺎﻗﺺ‬‫ﺷﻮد‬‫ﻣﻴﻮه‬ ً‫ﺎ‬‫اﺷﺘﺒﺎﻫ‬ ‫ﻣﺮدم‬ ‫و‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﺗﺼﻮر‬ ‫ﺧﺎم‬ ‫را‬ ‫زﻧﺪه‬ ‫ﺳﺒﺰﻳﺠﺎت‬ ‫و‬ ‫ﺟﺎت‬‫اﻳﻨﻜـﻪ‬ ‫ﺣـﺎل‬ ‫و‬ ‫ﻛﻨﻨﺪ‬
‫اﻳﻦ‬‫ﻧﻴﺴﺖ‬ ‫ﻃﻮر‬.‫د‬ ‫ﺧﺎم‬ ‫ﻣﻮاد‬ ‫ﻧﻮع‬ ‫ﻫﺰاران‬ ‫از‬ ‫را‬ ‫ﮔﻴﺎﻫﻲ‬ ‫ﻏﺬاﻫﺎي‬ ‫ﻛﻠﻴﻪ‬ ‫ﻃﺒﻴﻌﺖ‬‫ﻣﻲ‬ ‫رﺳﺖ‬‫ﺧﻮرﺷﻴﺪ‬ ‫اﺷﻌﻪ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫و‬ ‫ﻛﻨﺪ‬
‫ﻣﻲ‬‫ﺳﻠﻮل‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﻛﺮده‬ ‫آﻣﺎده‬ ً‫ﻼ‬‫ﻛﺎﻣ‬ ‫و‬ ‫ﭘﺰد‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫اﺧﺘﻴﺎر‬ ‫در‬ ‫زﻧﺪه‬ ‫ﻫﺎي‬‫ﮔﺬارد‬.‫ﻛﻮﺗﺎه‬ ‫ﻣﺮدم‬‫و‬ ‫زﻧـﺪه‬ ‫ﻏـﺬاﻫﺎي‬ ‫اﻳـﻦ‬ ‫ﺑﻴﻦ‬
‫آﺷﭙﺰﺧﺎﻧﻪ‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫ﻛﺎﻣﻞ‬‫ﻧﻤﻲ‬ ‫ﻫﺎ‬‫ﻣﻲ‬ ‫آﺗﺶ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫را‬ ‫ﭘﺨﺘﻪ‬ ‫ﻏﺬاي‬ ‫ﺑﻠﻜﻪ‬ ‫ﭘﺰﻧﺪ؛‬‫ﻛﺸﻨﺪ‬،‫ﻣﻲ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﻧﺎﺑﻮد‬ ‫و‬ ‫ﺳﻮزاﻧﻨﺪ‬‫ﻛﻨﻨـﺪ‬.‫آﻧﻬـﺎ‬
‫آﺷﭙﺰﺧﺎﻧﻪ‬ ‫در‬‫ﻋﺰ‬ ‫و‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫ﻫﺎ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﺑﻴﻤﺎري‬ ‫ﻓﻘﻂ‬ ‫ﻳﺰاﻧﺸﺎن‬‫ﺑﺲ‬ ‫و‬ ‫ﭘﺰﻧﺪ‬.
‫ﺳـﻠﻮل‬ ‫ﺑـﺎ‬ ‫ﮔﻴﺎﻫﻲ‬ ‫ﻏﺬاي‬ ‫آﻧﻬﺎ‬ ‫ﺑﺪن‬ ‫اﺣﺘﻴﺎﺟﺎت‬ ‫ﻣﻄﺎﺑﻖ‬ ‫زﻣﻴﻦ‬ ‫روي‬ ‫زﻧﺪه‬ ‫ﻣﻮﺟﻮدات‬ ‫ﻫﻤﻪ‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫ﻃﺒﻴﻌﺖ‬‫ﻫـﺎي‬
‫اﺳﺖ‬ ‫آورده‬ ‫ﺑﺎر‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫زﻧﺪه‬.‫زﻧـﺪه‬ ‫ﻏـﺬاي‬ ‫ﻫﻤﮕـﻲ‬ ‫آﻧﻬـﺎ‬ ،‫ﻧـﺪارد‬ ‫آﺷـﭙﺰﺧﺎﻧﻪ‬ ‫اﻧﺴـﺎن‬ ‫از‬ ‫ﻏﻴﺮ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫زﻧﺪه‬ ‫ﻣﻮﺟﻮد‬ ‫ﻫﻴﭻ‬
‫ﻣﻲ‬‫زﻧﺪه‬ ‫آﻧﻬﺎ‬ ‫دﻳﮕﺮ‬ ‫ﻋﺒﺎرت‬ ‫ﺑﻪ‬ ،‫ﺧﻮرﻧﺪ‬‫ﺧﻮارﻧـﺪ‬.‫ﻛﺴـﺎﻧ‬ ‫آن‬‫ﻣـﻲ‬ ‫آﺗـﺶ‬ ‫روي‬ ‫را‬ ‫زﻧـﺪه‬ ‫ﻏـﺬاي‬ ‫ﻛـﻪ‬ ‫ﻲ‬‫و‬ ‫ﮔﺬارﻧـﺪ‬
‫ﺳﻠﻮل‬‫ﻣﻲ‬ ‫را‬ ‫آن‬ ‫ﻫﺎي‬‫ﻣﻲ‬ ‫و‬ ‫ﻛﺸﻨﺪ‬‫ﻧﻤـﻲ‬ ‫ﻏﺬا‬ ‫ﺣﻘﻴﻘﺖ‬ ‫در‬ ‫ﺧﻮرﻧﺪ‬‫ﻣـﻲ‬ ‫را‬ ‫ﻏـﺬا‬ ‫ﺧﺎﻛﺴـﺘﺮ‬ ‫ﺑﻠﻜـﻪ‬ ‫ﺧﻮرﻧـﺪ‬،‫ﺧﻮرﻧـﺪ‬
‫ﺳﻠﻮل‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﻣﺮده‬ ‫ﻫﺎي‬‫ﺳﻠﻮل‬ ‫ﺟﺴﺪ‬ ،‫ﺧﻮرﻧﺪ‬‫ﻣﻲ‬ ‫را‬ ‫ﻫﺎ‬‫ﻣﺮده‬ ‫را‬ ‫آﻧﻬﺎ‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫رو‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫از‬ ‫ﺧﻮرﻧﺪ؛‬‫ﻧﺎﻣﻴﺪ‬ ‫ﺧﻮاﻫﻴﻢ‬ ‫ﺧﻮار‬.‫اﻳﻦ‬
‫ﺣﻘﻴ‬ ‫ﻋﻴﻦ‬ ‫ﺑﺎﺷﺪ‬ ‫زﻧﻨﺪه‬ ‫ﻫﻢ‬ ‫ﭼﻘﺪر‬ ‫ﻫﺮ‬ ‫ﻛﻠﻤﻪ‬‫اﻳـﻦ‬ ‫ﺗـﺎ‬ ‫ﺷـﻮد‬ ‫ﺗﻜـﺮار‬ ‫ﻫﻤﻴﺸـﻪ‬ ‫ﺑﺎﻳـﺪ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﺑﺰرگ‬ ‫ﺣﻘﻴﻘﺖ‬ ،‫اﺳﺖ‬ ‫ﻘﺖ‬
‫ﺑﺎﺷﻨﺪ‬ ‫آﮔﺎه‬ ً‫ﺎ‬‫داﺋﻤ‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫زﺷﺖ‬ ‫ﻛﺎر‬ ‫از‬ ‫اﺷﺨﺎص‬.‫ﻫﻴﭻ‬‫ﻧﻤﻲ‬ ‫ﻛﺲ‬‫ﮔﻮﺷﺖ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﻛﻨﺪ‬ ‫اﻧﻜﺎر‬ ‫ﺗﻮاﻧﺪ‬‫دﻛـﺎن‬ ‫در‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﻫﺎ‬
‫ﻧﻴﺴﺘﻨﺪ‬ ‫ﮔﻮﺳﻔﻨﺪ‬ ‫و‬ ‫ﮔﺎو‬ ‫ﻻﺷﻪ‬ ‫و‬ ‫ﺟﺴﺪ‬ ‫آوﻳﺰاﻧﻨﺪ‬ ‫ﻫﻢ‬ ‫ﭘﻬﻠﻮي‬ ‫ﻗﺼﺎﺑﻲ‬.‫ﺣﻴﻮاﻧـﺎت‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﻻﺷﻪ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﻋﺠﻴﺐ‬
‫ﻣﺮﺗﺒﻪ‬ ‫دو‬ ‫آﺗﺶ‬ ‫روي‬ ‫ﻣﺮدم‬ ‫را‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﻓﺎﺳﺪ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﺑﻌﺪ‬ ‫و‬ ‫ﻛﻨﻨﺪ‬‫ﺧﻮرﻧﺪ‬.‫ﺳﻠﻮل‬ ‫آﻧﻬﺎ‬‫ﮔﻨﺪم‬ ‫ﻫﺎي‬،‫ﺳﻴﺐ‬،‫ﮔﻮﺟﻪ‬‫و‬ ‫ﻓﺮﻧﮕـﻲ‬
‫آﺷﭙﺰﺧﺎﻧﻪ‬ ‫در‬ ‫ﻧﻴﺰ‬ ‫را‬ ‫ﻏﻴﺮه‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﻫﺎي‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﺗﺒﺪﻳﻞ‬ ‫اﺟﺴﺎد‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫و‬ ‫ﻛﺸﻨﺪ‬‫ﻧﻤﺎﻳﻨﺪ‬.
‫ﺑﻴﻤﺎري‬ ‫ﻋﻠﻞ‬ ‫درﺑﺎره‬ ‫ﭘﺰﺷﻜﻲ‬ ‫ﻋﻠﻢ‬ ‫ﻋﻠﻤﺎي‬ ‫ﻋﻘﺎﻳﺪ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﻛﺎر‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫آﻧﻬﺎ‬ ‫ﻣﻌﺎﻟﺠﻪ‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫وﺳﺎﻳﻠﻲ‬ ‫و‬ ‫ﻫﺎ‬‫ﻫﻤﮕﻲ‬ ‫ﺑﺮﻧﺪ‬
‫زﻳﺎن‬ ‫و‬ ‫اﺷﺘﺒﺎه‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﺗﻮأم‬‫اﺳ‬ ‫آور‬‫ﺖ‬.ِ‫ي‬‫ﺟـﺎدوﮔﺮ‬ ،‫اﺳـﺖ‬ ‫ﺟـﺎدوﮔﺮي‬ ‫ﻧـﻮع‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫دارو‬ ‫ﺗﻮﺳﻂ‬ ‫ﻣﻌﺎﻟﺠﻪ‬»‫ﻋﻠﻤـﻲ‬«‫ﻛـﻪ‬
‫ﻣﺮده‬ ‫ﻋﺼﺮ‬ ‫زاﺋﻴﺪه‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﺧﻮاري‬‫دارو‬ ‫ﻫﺮ‬ ‫اﺛﺮ‬ ‫زﻳﺮا‬ ،‫ﺑﺎﺷﺪ‬‫اﺻـﻠﻲ‬ ‫ﻋﻠـﺖ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫وﺟﻪ‬ ‫ﻫﻴﭻ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫و‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫ﻣﻮﻗﺘﻲ‬ ‫و‬ ‫ﻇﺎﻫﺮي‬
‫ﻧﺪارد‬ ‫ارﺗﺒﺎط‬ ‫ﻣﺮض‬.
‫ﺟـﺰ‬ ‫ﻛـﻪ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫ﺳﻤﻲ‬ ‫ﻓﻘﻂ‬ ‫دارو‬ ‫و‬ ‫ﺑﺎﺷﺪ‬ ‫داﺷﺘﻪ‬ ‫ﺑﺮ‬ ‫در‬ ‫ﻣﻨﺎﻓﻌﻲ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﻧﺪارد‬ ‫وﺟﻮد‬ ‫ﺳﻤﻲ‬ ‫ﻣﺎده‬ ‫ﻧﻮع‬ ‫ﻫﻴﭻ‬ ً‫ﻻ‬‫اﺻﻮ‬
‫ا‬‫ﻧﻴﺴﺖ‬ ‫ﺳﺎﺧﺘﻪ‬ ‫آن‬ ‫از‬ ‫ﻛﺎري‬ ‫ﻣﺮض‬ ‫ﻳﺠﺎد‬.‫وﺳﻴﻠﻪ‬ ‫دارو‬ ‫ﻋﺎﻣﻪ‬ ‫ﺗﺼﻮر‬ ‫ﺑﻪ‬‫ﺑﺮاي‬ ‫اي‬‫ﻣﻌﺎﻟﺠﻪ‬‫ﺑﻴﻤﺎري‬ ‫ي‬‫وﻟـﻲ‬ ،‫ﻫﺎﺳﺖ‬
‫ﺑﻴﻤﺎري‬ ‫ﺑﺮوز‬ ‫ﻣﻨﺸﺎء‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﺣﻘﻴﻘﺖ‬ ‫در‬‫م‬ُ‫ا‬ ‫را‬ ‫آن‬ ‫ﺑﺎﻳﺪ‬ ‫ﺣﻖ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫و‬ ‫ﺑﻮده‬ ‫ﻫﺎ‬‫ﻧﻬـﺎد‬ ‫ﻧـﺎم‬ ‫اﻷﻣـﺮاض‬.‫اﻳـﻦ‬ ‫اﺛﺒـﺎت‬ ‫ﺑـﺮاي‬
‫ﺑﮕﻮ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫ﻛﺎﻓﻲ‬ ‫ﺣﻘﻴﻘﺖ‬‫ﻳ‬‫داروﻫﺎ‬ ‫روزاﻓﺰون‬ ‫اﻓﺰاﻳﺶ‬ ‫ﺧﻼف‬ ‫ﺑﺮ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﻴﻢ‬،‫ﺑﻴﻤﺎرﺳﺘﺎن‬‫ﻫﺎ‬‫روز‬ ‫اﻣـﺮاض‬ ،‫ﭘﺰﺷﻜﺎن‬ ‫و‬
‫ﻣﻲ‬ ‫زﻳﺎدﺗﺮ‬ ‫روز‬ ‫ﺑﻪ‬‫زﻧﺪه‬ ‫ﻣﻮﺟﻮدات‬ ‫ﻫﻤﻪ‬ ‫ﺑﻴﻦ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫اﻧﺴﺎن‬ ‫ﻓﻘﻂ‬ ‫و‬ ‫ﺷﻮﻧﺪ‬‫زﻣﻴﻦ‬ ‫روي‬ ‫ي‬‫دﭼـﺎر‬ ‫ﻫﻤﻪ‬ ‫از‬ ‫ﺑﻴﺸﺘﺮ‬
‫اﺳﺖ‬ ‫ﮔﺮدﻳﺪه‬ ‫ﺑﺰرگ‬ ‫ﺑﺪﺑﺨﺘﻲ‬ ‫اﻳﻦ‬.

14. 8
‫ﺑﻪ‬‫ﺗﺄﺳﻒ‬ ‫و‬ ‫ﺑﺰرگ‬ ‫اﺷﺘﺒﺎه‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﻛﻠﻲ‬ ‫ﻃﻮر‬‫ﻏـﺬاي‬ ‫ﻧـﻮع‬ ‫ﻳـﻚ‬ ‫ﻳـﺎ‬ ‫و‬ ‫ﻣﺼـﻨﻮع‬ ‫ﻣﺎده‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫از‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫آوري‬
‫داﺷ‬ ‫را‬ ‫ﺑﻴﻤﺎري‬ ‫ﻣﺪاواي‬ ‫اﻧﺘﻈﺎر‬ ‫ﺑﺨﺼﻮﺻﻲ‬‫ﻗـﺮن‬ ‫ﻃـﻲ‬ ‫را‬ ‫ﺳﺎده‬ ‫اﺷﺘﺒﺎه‬ ‫ﻫﻤﻴﻦ‬ ‫اﻧﺴﺎن‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫وﺟﻮد‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫و‬ ‫ﺑﺎﺷﻴﻢ‬ ‫ﺘﻪ‬‫ﻫـﺎ‬
‫اﺳﺖ‬ ‫ﺷﺪه‬ ‫ﻣﺮﺗﻜﺐ‬.‫ﻣﺎده‬ ‫ﺟﻬﺎن‬ ‫در‬ ً‫ﻻ‬‫اﺻﻮ‬‫ﺑـﺮد‬ ‫ﺑﻜـﺎر‬ ‫اﻣـﺮاض‬ ‫ﻣﺪاواي‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫را‬ ‫آن‬ ‫ﺑﺘﻮان‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﻧﺪارد‬ ‫وﺟﻮد‬ ‫اي‬.
‫ﺑﻴﻤﺎري‬‫ﺑﻴﻤﺎري‬ ‫ﻛﻠﻴﻪ‬ ‫ﻋﻠﻞ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﺑﺮدن‬ ‫ﺑﻴﻦ‬ ‫از‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫دارﻧﺪ‬ ‫اﺻﻠﻲ‬ ‫ﻋﻠﻞ‬ ‫ﻫﺎ‬‫رﻳﺸﻪ‬ ‫ﺑﺨﻮد‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﻫﺎ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﻛﻦ‬‫اﻳﻦ‬ ‫و‬ ‫ﺷﻮﻧﺪ‬
‫ﻋﺒﺎر‬ ‫ﻋﻠﻞ‬‫ﻣﺮده‬ ‫ﻏﺬاﻫﺎي‬ ‫ﻣﺼﺮف‬ ‫از‬ ‫ﺗﻨﺪ‬‫و‬‫و‬ ‫داده‬ ‫درﻣـﺎﻧﻲ‬ ‫ﻧﺴـﺒﺖ‬ ‫آﻧﻬـﺎ‬ ‫ﺑـﻪ‬ ‫ﻏﻠﻂ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻲ‬ ‫و‬ ‫ﺳﻤﻲ‬ ‫ﻣﻮاد‬
‫ﻧﻬﺎده‬ ‫ﻧﺎم‬ ‫دارو‬‫اﻧﺪ‬.‫رژﻳﻢ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﻳﺎ‬ ‫ﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻲ‬ ‫ﻣﺎده‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫داﺷﺖ‬ ‫اﻧﺘﻈﺎر‬ ‫ﻧﺒﺎﻳﺪ‬ ‫ﺑﻨﺎﺑﺮاﻳﻦ‬‫ﻣـﻲ‬ ‫ﺑﺨﺼﻮﺻـﻲ‬ ‫ﻫﺎي‬‫ﺗـﻮان‬
‫از‬ ‫اﺟﺘﻨﺎب‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﻳﻌﻨﻲ‬ ‫ﺑﻴﻤﺎري‬ ‫اﺻﻠﻲ‬ ‫ﻋﻠﺖ‬ ‫ﺑﺮدن‬ ‫ﺑﻴﻦ‬ ‫از‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﺑﻠﻜﻪ‬ ،‫ﻧﻤﻮد‬ ‫ﻣﺪاوا‬ ‫را‬ ‫ﺑﻴﻤﺎري‬‫ﻫﻤـﻪ‬ ‫ﻣﺮده‬ ‫ﻣﻮاد‬ ‫ﻣﺼﺮف‬
‫ﺑﻴﻤﺎري‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﻧﺎﭘﺪﻳﺪ‬ ‫ﻳﻜﺒﺎره‬ ‫ﻫﺎ‬‫ﮔﺮدﻧﺪ‬.

15. 9
‫ﭘﺮوﺗﺌﻴﻦ‬ ‫درﺑﺎره‬ ‫ﺣﺎل‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺗﺎ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﻣﻄﺎﻟﻌﺎﺗﻲ‬ ‫ﻛﻠﻴﻪ‬،‫وﻳﺘﺎﻣﻴﻦ‬،‫ﻏﻴﺮه‬ ‫و‬ ‫ﻣﻌﺪﻧﻲ‬ ‫ﻣﻮاد‬
‫ﻣﻲ‬ ‫ﻏﻠﻂ‬ ‫ﻛﻠﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫ﺷﺪه‬‫ﻛﺸﻴﺪ‬ ‫ﺑﻄﻼن‬ ‫ﺧﻂ‬ ‫آﻧﻬﺎ‬ ‫روي‬ ‫ﺑﺎﻳﺪ‬ ‫و‬ ‫ﺑﺎﺷﺪ‬.
‫ﭘﺮوﺗﺌ‬ ‫اﻧﻮاع‬ ‫ﻏﺬاﻳﻲ‬ ‫ﺧﻮاص‬ ‫درﺑﺎره‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﻋﻠﻤﻲ‬ ‫اﺻﻄﻼح‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫اﻛﺘﺸﺎﻓﺎت‬ ‫و‬ ‫ﺗﺤﻘﻴﻘﺎت‬ ‫ﻛﻠﻴﻪ‬‫ﻴﻦ‬،‫ﭼﺮﺑﻲ‬،‫وﻳﺘﺎﻣﻴﻦ‬،
‫ﻣـﻲ‬ ‫ﻓﺮﺿـﻲ‬ ‫و‬ ‫ﻏﻠﻂ‬ ‫ﻛﻠﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫ﺷﺪه‬ ‫ﻏﻴﺮه‬ ‫و‬ ‫ﻣﻌﺪﻧﻲ‬ ‫ﻣﻮاد‬‫ﺑﺎﺷـﺪ‬.‫وﻳﺘـﺎﻣﻴﻦ‬ ‫ﻛـﻪ‬ ‫اﺳـﺖ‬ ‫اﻳـﻦ‬ ‫در‬ ‫اﺷـﺘﺒﺎه‬‫ﻫـﺎ‬،
‫ﭘﺮوﺗﺌﻴﻦ‬‫آﻣـﺪه‬ ‫در‬ ‫رﻧـﮓ‬ ‫و‬ ‫ﺷﻜﻞ‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﮔﻴﺎﻫﻲ‬ ‫ﻫﺮ‬ ‫در‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﻫﺴﺘﻨﺪ‬ ‫ﺗﺮﻛﻴﺒﺎﺗﻲ‬ ‫آﻧﻬﺎ‬ ،‫ﻧﻴﺴﺘﻨﺪ‬ ‫اوﻟﻴﻪ‬ ‫ﻣﻮاد‬ ‫ﻏﻴﺮه‬ ‫و‬ ‫ﻫﺎ‬
‫اﺳﺖ‬.‫ﻛﻨﻴﻢ‬ ‫ﻓﺮض‬1
‫ا‬ ‫ﻣﻮاد‬ ‫ﻧﻮع‬ ‫ﻫﺰار‬ ‫ده‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺣﻴﻮان‬ ‫ﻳﺎ‬ ‫اﻧﺴﺎن‬ ‫ﺑﺪن‬‫ﺑﺎﺷـﺪ‬ ‫ﻣﺤﺘﺎج‬ ‫وﻟﻴﻪ‬.‫ﻣـﻮاد‬ ‫ﻧـﻮع‬ ‫ﻫـﺰار‬ ‫ده‬ ‫اﻳـﻦ‬
‫اﺳﺖ‬ ‫ﻣﻮﺟﻮد‬ ‫ﮔﻴﺎﻫﻲ‬ ‫ﻫﺮ‬ ‫در‬ ‫اوﻟﻴﻪ‬.‫زﻳﺴﺖ‬ ً‫ﻼ‬‫ﻣﺜ‬‫ﻧﻤـﻲ‬ ‫ﺑﻴﺎﺑﺎن‬ ‫ﺧﺎر‬ ‫در‬ ‫ﻳﺎ‬ ‫درﺧﺖ‬ ‫ﺑﺮگ‬ ‫در‬ ‫ﺷﻨﺎﺳﺎن‬‫ﻫﻤـﻪ‬ ‫ﺗﻮاﻧﻨـﺪ‬
‫وﻳﺘﺎﻣﻴﻦ‬ ‫ﻧﻮع‬‫ﻫﺎ‬،‫آﻧﻬﺎ‬ ‫ﻣﺎﻧﻨﺪ‬ ‫و‬ ‫ﻣﻌﺪﻧﻲ‬ ‫ﻣﻮاد‬‫را‬‫ﻛﻨﻨﺪ‬ ‫ﭘﻴﺪا‬ ‫دارد‬ ‫اﺣﺘﻴﺎج‬ ‫ﺣﻴﻮان‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﺑﺪن‬ ‫ﻛﻪ‬‫ده‬ ‫ﻫﻤـﻴﻦ‬ ‫ﭼﻮن‬ ‫وﻟﻲ‬
‫ﻫﺰار‬‫ﻧﻮع‬‫اﺗﻢ‬ ‫ﻳﻌﻨﻲ‬ ‫اوﻟﻴﻪ‬ ‫ﻣﻮاد‬‫اﺳﺖ‬ ‫ﻣﻮﺟﻮد‬ ‫ﮔﻴﺎﻫﺎن‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫در‬ ‫ﻻزﻣﻪ‬ ‫ﻫﺎي‬،‫ﻣﻲ‬ ‫ﺣﻴﻮان‬‫اﻳﻦ‬ ‫ﻧﻤﻮدن‬ ‫ﺟﺎﺑﺠﺎ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﺗﻮاﻧﺪ‬
‫اﺗﻢ‬‫ﻫﺎ‬‫ﺧﻮد‬ ‫ﺑﺪن‬ ‫در‬‫ﻏﺬاﻳﻲ‬ ‫ﺗﺮﻛﻴﺒﺎت‬ ‫ﻧﻮع‬ ‫ﻫﺮ‬‫را‬‫ﺑﺴﺎزد‬ ‫آﻧﻬﺎ‬ ‫از‬ ‫دارد‬ ‫اﺣﺘﻴﺎج‬ ‫ﻛﻪ‬.‫ﻗـﺎدر‬ ‫ﺣﻴـﻮان‬ ‫دﻳﮕﺮ‬ ‫ﻋﺒﺎرت‬ ‫ﺑﻪ‬
‫ﺑﺎﻟﻌﻜﺲ‬ ‫و‬ ‫ﻛﻨﺪ‬ ‫وﻳﺘﺎﻣﻴﻦ‬ ‫ﻳﺎ‬ ‫ﭼﺮﺑﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺗﺒﺪﻳﻞ‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﺑﺪن‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫ﮔﻴﺎﻫﻲ‬ ‫ﭘﺮوﺗﺌﻴﻦ‬ ‫اﺳﺖ‬.
‫ﻛ‬ ‫ﻧﻤﻮد‬ ‫ﻓﺮاﻣﻮش‬ ‫ﻧﺒﺎﻳﺪ‬‫از‬ ‫ﻓﻘﻂ‬ ‫ﻪ‬‫ﻣﻲ‬ ‫زﻧﺪه‬ ‫ﻏﺬاﻫﺎي‬‫داﺷـﺖ‬ ‫اﻧﺘﻈﺎر‬ ‫را‬ ‫ﺗﻐﻴﻴﺮات‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﺗﻮان‬.‫ﺧـﻮردﻧﻲ‬ ‫از‬‫ﻫـﺎي‬
‫ﻧﻤﻲ‬ ‫ﭼﻴﺰ‬ ‫ﻫﻴﭻ‬ ‫اﻧﺴﺎن‬ ‫ﺑﺪن‬ ‫ﻣﺮده‬‫ﺑﺴﺎزد‬ ‫ﺗﻮاﻧﺪ‬.‫ﻛﻮﺗﻪ‬ ‫ﭘﺰﺷﻜﺎن‬ ‫ﻋﻘﻴﺪه‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫اﻳﻦ‬‫ﻣـﻲ‬ ‫ﺣﻴـﻮان‬ ‫ﺑﻴﻦ‬‫در‬ ‫ﺗﻮاﻧـﺪ‬
‫اﺑﻠﻬ‬ ‫دﻟﻴﻞ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫و‬ ‫ﺑﺪﻫﺪ‬ ‫اﻧﺠﺎم‬ ‫را‬ ‫ﻛﺎر‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﻧﻴﺴﺖ‬ ‫ﻗﺎدر‬ ‫اﻧﺴﺎن‬ ‫وﻟﻲ‬ ‫ﺑﺴﺎزد‬ ‫وﻳﺘﺎﻣﻴﻦ‬ ‫ﮔﻮﻧﻪ‬ ‫ﻫﻤﻪ‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﺑﺪن‬‫اﻳﻦ‬ ‫ﺎﻧﻪ‬
‫ﺑﻲ‬ ‫ﭘﺰﺷﻜﺎن‬‫ﭘﻮل‬ ‫و‬ ‫رﺣﻢ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﻛﺎﻏﺬ‬ ‫روي‬ ‫را‬ ‫ﻣﺼﻨﻮﻋﻲ‬ ‫وﻳﺘﺎﻣﻴﻦ‬ ‫ﭼﻨﺪ‬ ‫اﺳﻢ‬ ‫ﭘﺮﺳﺖ‬‫ﻣﺸـﺘﺮي‬ ‫از‬ ‫رﻳﺎل‬ ‫ﻫﺰار‬ ‫و‬ ‫آورﻧﺪ‬
‫ﻣﻲ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﺗﺪارك‬ ‫داروﻓﺮوش‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫ﻫﻢ‬ ‫رﻳﺎل‬ ‫ﻫﺰار‬ ‫و‬ ‫ﮔﻴﺮﻧﺪ‬‫ﺑﻴﻨﻨﺪ‬.‫ﺑﺰرگ‬ ‫اﻳﻦ‬‫ﺣﻘـﻪ‬ ‫ﺗﺮﻳﻦ‬‫ﺗـﺎرﻳﺦ‬ ‫ﻛـﻪ‬ ‫اﺳـﺖ‬ ‫ﺑـﺎزي‬
‫ﻣﻲ‬ ‫اﻧﺴﺎن‬ ‫رﻳﺎل‬ ‫ﻫﺰار‬ ‫دو‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﭼﻮن‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫ﻧﻤﻮده‬ ‫ﺛﺒﺖ‬ ‫ﺣﺎل‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺗﺎ‬ ‫اﻧﺴﺎن‬‫ﺗﻮاﻧﺪ‬‫ﮔﻨﺪم‬ ‫ﺑﺎ‬،‫ﺧﺮﻣﺎ‬،‫ﺳﺒﺰي‬ ‫و‬ ‫ﻫﻮﻳﺞ‬
‫وﻳﺘﺎﻣﻴﻦ‬ ‫ﻧﻮع‬ ‫ﻫﻤﻪ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫را‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﺑﺪن‬ ‫اﺣﺘﻴﺎﺟﺎت‬ ‫ﻛﻠﻴﻪ‬ ‫ﺗﻤﺎم‬ ‫ﺳﺎل‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﺑﺮاي‬‫ﻃﺒﻴﻌﻲ‬ ‫ﻫﺎي‬‫ﻧﻤﺎﻳﺪ‬ ‫ﺗﺄﻣﻴﻦ‬.
‫زﻳﺴﺖ‬‫ﻣﺮده‬ ‫ﺷﻨﺎﺳﺎن‬‫وﻳﺘﺎﻣﻴﻦ‬ ‫آوردن‬ ‫دﺳﺖ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫دارﻧﺪ‬ ‫ﻋﻘﻴﺪه‬ ‫ﺧﻮار‬C‫ﻣﺼـﺮف‬ ‫ﻏـﺬاﻳﻲ‬ ‫ﺑﺎﻳﺪ‬ ‫اﻧﺴﺎن‬
‫وﻳﺘﺎﻣﻴﻦ‬ ‫داراي‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﻧﻤﺎﻳﺪ‬C‫وﻳﺘـﺎ‬ ‫آوردن‬ ‫دﺳـﺖ‬ ‫ﺑـﻪ‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫ﻳﺎ‬ ‫و‬ ‫ﺑﺎﺷﺪ‬‫ﻣﻴﻦ‬B‫داراي‬ ‫ﻛـﻪ‬ ‫ﺑﺨـﻮرد‬ ‫ﺑﺎﻳـﺪ‬ ‫ﻏـﺬاﻳﻲ‬
‫وﻳﺘﺎﻣﻴﻦ‬B‫ﺣﺴﺎب‬ ‫ﻫﻤﻴﻦ‬ ‫ﻫﻢ‬ ‫ﺗﺮﻛﻴﺒﺎت‬ ‫ﺳﺎﻳﺮ‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ‬ ‫و‬ ‫ﺑﺎﺷﺪ‬‫ﻫﺎ‬‫ي‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﻣﻴﺎن‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫را‬ ‫ﻏﻠﻂ‬‫ﺑﻴﻬـﻮده‬ ‫و‬ ‫آورﻧﺪ‬
‫ﺑﻲ‬ ‫ﻛﺎﻏﺬﻫﺎي‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﺳﻴﺎه‬ ‫را‬ ‫ﺷﻤﺎري‬‫ﻛﻨﻨﺪ‬.
‫ﺗﻠﻮﻳﺰﻳﻮن‬ ‫و‬ ‫رادﻳﻮ‬ ‫ﻣﺘﺄﺳﻔﺎﻧﻪ‬‫ﺣﺴﺎب‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﻫﺎ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﺗﻜﺮار‬ ‫آﻧﻘﺪر‬ ‫ﻃﻮﻃﻲ‬ ‫ﻣﺜﻞ‬ ‫را‬ ‫ﻛﻨﻨﺪه‬ ‫ﮔﻤﺮاه‬ ‫و‬ ‫ﻏﻠﻂ‬ ‫ﻫﺎي‬‫ﻛﻨﻨـﺪ‬
‫ﮔﻮش‬ ‫و‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﭘﺮ‬ ‫را‬ ‫ﻣﺮدم‬ ‫ﻫﺎي‬‫ﺑـﻲ‬ ‫و‬ ‫ﺑﺎﺳﻮاد‬ ‫ﻫﺮ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﻧﻤﺎﻳﻨﺪ‬‫وﻳﺘـﺎﻣﻴﻦ‬ ‫از‬ ‫ﻓﻘـﻂ‬ ‫ﺷـﺐ‬ ‫و‬ ‫روز‬ ‫ﺳـﻮادي‬،‫ﭘـﺮوﺗﺌﻴﻦ‬،
‫ﻣﻲ‬ ‫ﺻﺤﺒﺖ‬ ‫ﻛﺎﻟﺮي‬ ‫و‬ ‫ﻛﻠﺴﻴﻢ‬‫ﻛﻨﻨﺪ‬.‫ﻧﻤﻲ‬ ‫را‬ ‫ﻃﺒﻴﻌﺖ‬ ‫ﻋﻘﻴﺪه‬ ‫ﻫﻴﭽﻜﺲ‬‫ﻧﻤـﻲ‬ ‫ﻓﻜﺮ‬ ‫ﻫﻴﭽﻜﺲ‬ ،‫ﭘﺮﺳﺪ‬‫اﮔـﺮ‬ ‫ﻛـﻪ‬ ‫ﻛﻨـﺪ‬
1
-‫ﻧﻤﻲ‬ ‫درﺳﺘﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻛﺲ‬ ‫ﻫﻴﭻ‬ ‫ﻫﻨﻮز‬ ‫ﭼﻮن‬‫داﻧﺪ‬.

16. 10
‫ﺑﺘﻮاﻧﻨـ‬ ‫ﺗـﺎ‬ ‫ﺑﺨﻮرﻧـﺪ‬ ‫و‬ ‫ﻛﻨﻨـﺪ‬ ‫ﭘﻴـﺪا‬ ‫ﮔﻴـﺎه‬ ‫ﻧـﻮع‬ ‫ﺻـﺪﻫﺎ‬ ‫روزي‬ ً‫ﻼ‬‫اﻗـ‬ ‫ﺑﺎﻳـﺪ‬ ‫ﭼﻬﺎرﭘﺎﻳﺎن‬ ‫ﺑﺎﺷﺪ‬ ‫ﻗﺮار‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫از‬ ‫وﺿﻊ‬‫ﺪ‬
‫وﻳﺘﺎﻣﻴﻦ‬ ‫ﻧﻮع‬ ‫ﻫﻤﻪ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫را‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﺑﺪن‬ ‫اﺣﺘﻴﺎﺟﺎت‬‫ﺑﻄﻮري‬ ‫وﻟﻲ‬ ،‫ﻧﻤﺎﻳﻨﺪ‬ ‫ﺗﺄﻣﻴﻦ‬ ‫ﻏﻴﺮه‬ ‫و‬ ‫ﻫﺎ‬‫ﻣـﻲ‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﭼﺸﻢ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﻛﻪ‬‫ﺑﻴﻨﻴـﺪ‬
‫ﻣﻲ‬ ‫ﻗﻨﺎﻋﺖ‬ ‫ﻏﺬا‬ ‫ﻧﻮع‬ ‫دو‬ ‫ﻳﺎ‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻓﻘﻂ‬ ‫ﺣﻴﻮاﻧﺎت‬ ‫ﺑﻴﺸﺘﺮ‬‫ﻛﻨﻨﺪ‬.‫اﺳﺐ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻛﻨﻴﺪ‬ ‫ﻧﮕﺎه‬،‫ﺷﺘﺮ‬،ً‫ﺎ‬‫ﻋﻤﻴﻘـ‬ ‫و‬ ‫زراﻓﻪ‬ ‫و‬ ‫ﻓﻴﻞ‬
‫ﻛﻨﻴﺪ‬ ‫ﻓﻜﺮ‬.
‫ﻛﻪ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﺣﻘﻴﻘﺖ‬‫وﻳﺘﺎﻣﻴﻦ‬C‫د‬ ‫ﺑﺪن‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺷﺪن‬ ‫وارد‬ ‫از‬ ‫ﺑﻌﺪ‬‫وﻳﺘﺎﻣﻴﻦ‬ ‫ﻳﮕﺮ‬C‫ﻧﻤﻲ‬‫ﻣﺎﻧـﺪ‬‫و‬‫وﻳﺘـﺎﻣﻴﻦ‬ ‫ﻳـﺎ‬B
‫وﻳﺘﺎﻣﻴﻦ‬ ‫دﻳﮕﺮ‬ B‫ﻧﻤﻲ‬‫ﻣﺎﻧﺪ‬.‫ﺧـﻮد‬ ‫ﻫﺎﺿـﻤﻪ‬ ‫ﺟﻬـﺎز‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫ﻏـﺬاﻳﻲ‬ ‫ﺗﺮﻛﻴﺒـﺎت‬ ‫ﻫﻤـﻪ‬ ‫اﻳـﻦ‬ ‫ﺣﻴـﻮان‬ ‫ﻳﺎ‬ ‫اﻧﺴﺎن‬ ‫ﺑﺪن‬
‫ﻣﻲ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﺧﻮرد‬ ،‫ﺷﻜﻨﺪ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﺑﺮده‬ ‫ﻧﺎم‬ ‫ﻣﻮاد‬ ‫ﻧﻮع‬ ‫ﻫﺰار‬ ‫ده‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺗﺒﺪﻳﻞ‬ ،‫ﻛﻨﺪ‬‫اﺣﺘﻴـﺎج‬ ‫ﺧـﻮدش‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﺗﺮﻛﻴﺒﺎﺗﻲ‬ ‫ﻫﺮ‬ ‫و‬ ‫ﻧﻤﺎﻳﺪ‬
‫دارد‬‫را‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﻧﻮ‬ ‫از‬‫ﺳﺎزد‬.‫واﺿﺢ‬ ‫ﻫﻢ‬ ‫ﺑﺎز‬‫ﺗ‬‫ﺑﮕﻮ‬ ‫ﺮ‬‫ﻳ‬‫ﻴﻢ‬،ِ‫ﻲ‬‫ﮔﻴﺎﻫ‬ ‫ﻏﺬاي‬ ‫آوردن‬ ‫وﺟﻮد‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫ﻃﺒﻴﻌﺖ‬‫ﻫـﺰار‬ ‫ده‬ ‫ﻛﺎﻣﻞ‬
‫ﻧﻮع‬1
‫ﻣﻲ‬ ‫ﺑﻜﺎر‬ ‫اوﻟﻴﻪ‬ ‫ﻣﻮاد‬‫ﺑﺮد‬.‫در‬ ‫ﺳـﻴﺐ‬ ‫ﻳـﻚ‬ ‫ﺷـﻜﻞ‬ ‫ﺑـﻪ‬ ‫را‬ ‫اوﻟﻴـﻪ‬ ‫ﻣـﻮاد‬ ‫ﻧـﻮع‬ ‫ﻫﺰار‬ ‫ده‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫دﻓﻌﻪ‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﻃﺒﻴﻌﺖ‬
‫ﻣﻲ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﺗﻐﻴﻴﺮ‬ ‫را‬ ‫اوﻟﻴﻪ‬ ‫ﻣﻮاد‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﺗﺮﺗﻴﺐ‬ ‫دﻳﮕﺮ‬ ‫دﻓﻌﻪ‬ ‫و‬ ‫آورد‬‫ﮔﻨـﺪم‬ ‫ﻳﺎ‬ ‫و‬ ‫ﻳﻮﻧﺠﻪ‬ ‫ﻳﺎ‬ ‫ﺑﺮگ‬ ‫ﻳﺎ‬ ‫اﻧﮕﻮر‬ ‫ﺷﻜﻞ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫و‬ ‫دﻫﺪ‬
‫ﻣﻲ‬ ‫در‬‫آو‬‫رد‬.
‫ﺷـﻨﺎﺧﺘﻪ‬ ‫ﺗﺮﻛﻴﺒـﺎت‬ ‫ﻫﻤﻪ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﺑﻮد‬ ‫داده‬ ‫ﻗﺮار‬ ‫ﻃﻮري‬ ‫ﮔﻴﺎﻫﺎن‬ ‫ﻫﻤﻪ‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫ﻏﺬاﻳﻲ‬ ‫ﺗﺮﻛﻴﺒﺎت‬ ‫ﺗﺮﺗﻴﺐ‬ ‫ﻃﺒﻴﻌﺖ‬ ‫اﮔﺮ‬
‫ﺷﻜﻞ‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻫﻤﮕﻲ‬ ‫ﮔﻴﺎﻫﺎن‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫وﻗﺖ‬ ‫آن‬ ،‫ﺑﻮد‬ ‫ﭘﻴﺪا‬ ‫آﻧﻬﺎ‬ ‫در‬ ‫ﺷﺪه‬،‫ﻣﻲ‬ ‫در‬ ‫ﻃﻌﻢ‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫و‬ ‫رﻧﮓ‬ ‫ﻳﻚ‬‫آﻣﺪﻧﺪ‬.
‫ﻧﻤﻲ‬ ‫ﺗﻤﺎم‬ ‫اﻳﻨﺠﺎ‬ ‫در‬ ‫ﻃﺒﻴﻌﺖ‬ ‫ﻛﺎر‬‫ﺷﻮد‬.‫ﻣﻲ‬ ‫ﺗﻐﻴﻴﺮ‬ ‫را‬ ‫ﮔﻴﺎﻫﺎن‬ ‫ﻇﺎﻫﺮي‬ ‫ﺷﻜﻞ‬ ‫او‬‫ﺗﺮﻛﻴـﺐ‬ ،‫دﻫﺪ‬‫ﻋـﻮض‬ ‫را‬ ‫آﻧﻬـﺎ‬
‫ﻣﻲ‬‫ﻣﻲ‬ ‫وﺟﻮد‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫زﻧﺪه‬ ‫ﻣﻮﺟﻮدات‬ ‫و‬ ‫ﻛﻨﺪ‬‫آورد‬.‫ﺑـﻪ‬ ‫ﮔﻮﺳﻔﻨﺪ‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫و‬ ‫ﻧﻤﻮده‬ ‫ﻋﻮض‬ ‫را‬ ‫ﻳﻮﻧﺠﻪ‬ ‫ﻇﺎﻫﺮي‬ ‫ﺷﻜﻞ‬ ً‫ﻼ‬‫ﻣﺜ‬
‫ﻣﻲ‬ ‫وﺟﻮد‬‫آورد‬.‫ﻋﻠﻒ‬ ‫از‬ ،‫ﺷﺘﺮ‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﺑﻴﺎﺑﺎن‬ ‫ﺧﺎر‬ ‫از‬‫از‬ ‫و‬ ‫زراﻓـﻪ‬ ‫ﻳـﻚ‬ ‫درﺧﺘـﺎن‬ ‫ﺑـﺮگ‬ ‫از‬ ،‫ﻓﻴـﻞ‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﺟﻨﮕﻞ‬ ‫ﻫﺎي‬
‫ﻣﻲ‬ ‫اﻧﺴﺎن‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﺳﻴﺐ‬ ‫ﻳﺎ‬ ‫ﮔﻨﺪم‬‫ﺳﺎزد‬.‫ﮔﻨﺪم‬ ،‫اﻧﮕﻮر‬ ،‫ﺳﻴﺐ‬ ،‫ﻳﻮﻧﺠﻪ‬ ‫دﻳﮕﺮ‬ ‫ﻋﺒﺎرت‬ ‫ﺑﻪ‬‫ﻳـﺎ‬ ‫و‬ ‫ﺷـﺘﺮ‬ ،‫اﺳﺐ‬ ،‫ﮔﻮﺳﻔﻨﺪ‬ ،
‫ﺷﻜﻞ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻓﻘﻂ‬ ‫ﻫﺴﺘﻨﺪ‬ ‫اوﻟﻴﻪ‬ ‫ﻣﻮاد‬ ‫ﻧﻮع‬ ‫ﻫﺰار‬ ‫ده‬ ‫ﻫﻤﻴﻦ‬ ‫اﻧﺴﺎن‬‫ﻣﺨﺘﻠﻒ‬ ‫ﻫﺎي‬.‫زﻧـﺪه‬ ‫ﮔﻨـﺪم‬ ‫ﻳـﺎ‬ ‫ﺳﻴﺐ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫اﻳﻦ‬
‫ﭘﺨﺘﻨﻲ‬ ‫ﻛﻠﻴﻪ‬ ‫وﻟﻲ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫ﻛﺎﻣﻞ‬ ‫ﻏﺬاي‬ ‫اﻧﺴﺎن‬ ‫ﺑﺮاي‬‫روي‬ ‫ﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻲ‬ ‫ﻣﻮاد‬ ‫و‬ ‫ﺟﻬﺎن‬ ‫ﻫﺎي‬‫ﻫﻢ‬‫ﻧﻤـﻲ‬ ‫ﻏﺬا‬ ‫رﻓﺘﻪ‬‫ﺑﺎﺷـﻨﺪ؛‬
‫ﻫﺴﺘﻨﺪ‬ ‫ﻏﺬا‬ ‫ﺧﺎﻛﺴﺘﺮ‬ ‫ﻓﻘﻂ‬ ‫آﻧﻬﺎ‬.
‫اﻳﻦ‬ ‫ﺑﺒﻴﻨﻴﻢ‬ ‫ﺣﺎﻻ‬»‫داﻧﺸﻤﻨﺪ‬‫ان‬«‫آزﻣﺎﻳﺸﮕﺎه‬ ‫در‬‫ﻣﺸـﻐﻮﻟﻨﺪ‬ ‫ﻛﺎرﻫﺎﻳﻲ‬ ‫ﭼﻪ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﻫﺎي‬.‫و‬ ‫ﻃﺒﻴﻌـﻲ‬ ‫ﻏـﺬاي‬ ‫آﻧﻬـﺎ‬
‫ﻛﺮده‬ ‫ﮔﻢ‬ ‫را‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﻛﺎﻣﻞ‬‫اﻧﺪ‬2
‫آزﻣﺎﻳﺸﮕﺎه‬ ‫در‬ ‫و‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﺟﺴﺘﺠﻮ‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﻫﺎي‬‫ﭼـﻪ‬ ‫ﺑـﻪ‬ ‫اﻧﺴـﺎن‬ ‫ﻳـﻚ‬ ‫ﺑﺪن‬ ‫ﺑﻔﻬﻤﻨﺪ‬ ‫ﺗﺎ‬ ‫ﻛﻨﻨﺪ‬
‫ﻏﺬاﻳﻲ‬ ‫ﺗﺮﻛﻴﺒﺎت‬ ‫ﻧﻮع‬)‫ﻏﺬاﻳﻲ‬ ‫ﺗﺮﻛﻴﺒﺎت‬ ‫ﻓﻘﻂ‬ ‫ﺑﻠﻜﻪ‬ ‫ﻏﺬاﻳﻲ‬ ‫اوﻟﻴﻪ‬ ‫ﻣﻮاد‬ ‫ﻧﻪ‬ ‫اﻟﺒﺘﻪ‬(‫ﭘﻴـﺪا‬ ‫ﻳﻜﻲ‬ ‫ﻳﻜﻲ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫دارد‬ ‫اﺣﺘﻴﺎج‬
‫ﻛﻨ‬‫ﻧﻤﺎﻳﻨﺪ‬ ‫ﺗﻬﻴﻪ‬ ‫اﻧﺴﺎن‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫ﻏﺬاﻳﻲ‬ ‫و‬ ‫ﻨﺪ‬.‫ﻓﻬﻤﻴﺪه‬ ‫آﻧﻘﺪر‬ ‫ﻓﻘﻂ‬ ‫آﻧﻬﺎ‬‫در‬ ‫و‬ ‫اﺳـﺖ‬ ‫ﻧـﺎﻗﺺ‬ ‫ﻏـﺬاي‬ ‫ﺳﻔﻴﺪ‬ ‫ﻧﺎن‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫اﻧﺪ‬
‫ﻣﻤﺎﻟﻚ‬»‫ﭘﻴﺸﺮﻓﺘﻪ‬«‫ﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻲ‬ ‫ﻣﻮاد‬ ‫ﻧﻮع‬ ‫ﭼﻨﺪﻳﻦ‬ ‫آﻣﺮﻳﻜﺎ‬ ‫ﻣﺘﺤﺪه‬ ‫اﻳﺎﻻت‬ ‫ﻣﺎﻧﻨﺪ‬)‫وﻳﺘﺎﻣﻴﻦ‬‫ﻏﻴﺮه‬ ‫و‬ ‫ﻫﺎ‬(‫ﻧـﺎن‬ ‫اﻳـﻦ‬ ‫ﺑـﻪ‬
‫ﻣﻲ‬ ‫اﺿﺎﻓﻪ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﻣﺮدم‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫و‬ ‫ﻛﻨﻨﺪ‬‫ﻓﺮوﺷﻨﺪ‬.
1
-‫ﻧﻤﻲ‬ ‫ﻫﻨﻮز‬ ‫ﻛﺲ‬ ‫ﻫﻴﭻ‬ ‫ﭼﻮن‬ ‫ﺑﺎﺷﺪ‬ ‫ﻛﻤﺘﺮ‬ ‫ﻳﺎ‬ ‫و‬ ‫ﺑﻴﺸﺘﺮ‬ ‫ﻳﺎ‬ ‫ﻧﻮع‬ ‫ﻫﺰار‬ ‫ﺻﺪ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫ﻣﻤﻜﻦ‬‫داﻧﺪ‬.
2
-‫ﺣﻘﻴﻘﺖ‬ ‫در‬‫ﻧﻤﻮده‬ ‫ﻧﺎﺑﻮد‬ ‫آﺗﺶ‬ ‫روي‬‫اﻧﺪ‬.

17. 11
‫ﺑﻠﻜ‬ ‫و‬ ‫ﻫﺰاران‬ ‫از‬ ‫ﺑﻌﺪ‬ ‫آﻧﻬﺎ‬ ‫ﻛﻨﻴﻢ‬ ‫ﻓﺮض‬‫ﻣﻴﻠﻴﻮن‬ ‫ﻪ‬‫ﻛﻠﻴـﻪ‬ ‫ﺷـﺪﻧﺪ‬ ‫ﻣﻮﻓـﻖ‬ ‫ﺟﺴـﺘﺠﻮ‬ ‫و‬ ‫ﻛﻮﺷـﺶ‬ ‫و‬ ‫ﺳﻌﻲ‬ ‫ﺳﺎل‬ ‫ﻫﺎ‬
‫ﺑـﻪ‬ ‫را‬ ‫ﺷـﻴﻤﻴﺎﻳﻲ‬ ‫ﻣﻮاد‬ ‫ﻧﻮع‬ ‫ﭼﻨﺪﻳﻦ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﺗﻌﺪاد‬ ‫و‬ ‫ﻧﻤﺎﻳﻨﺪ‬ ‫ﻛﺸﻒ‬ ‫دارد‬ ‫اﺣﺘﻴﺎج‬ ‫اﻧﺴﺎن‬ ‫ﺑﺪن‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫را‬ ‫ﻏﺬاﻳﻲ‬ ‫ﺗﺮﻛﻴﺒﺎت‬
‫ﻧﻤﺎﻳﻨﺪ‬ ‫درﺳﺖ‬ ‫ﻛﺎﻣﻞ‬ ‫و‬ ‫زﻧﺪه‬ ‫ﻏﺬاي‬ ‫آﻧﻬﺎ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫و‬ ‫ﺑﺮﺳﺎﻧﻨﺪ‬ ‫ﻧﻮع‬ ‫ﻫﺰار‬ ‫ﺻﺪ‬ ‫ﻳﺎ‬ ‫ده‬.‫اﻳﻦ‬ ‫ﻧﺘﻴﺠﻪ‬ ‫ﭼﻴﺴﺖ؟‬ ‫ﻛﺎر‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﻧﺘﻴﺠﻪ‬
‫ﺑ‬ ‫ﺧﻮاﻫﺪ‬ ‫ﭼﻨﻴﻦ‬ ‫ﻛﺎر‬‫ﻣﻴﻠﻴﻮن‬ ‫از‬ ‫ﺑﻌﺪ‬ ‫آﻗﺎﻳﺎن‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﻮد‬‫ﮔـﻢ‬ ‫ﻛـﻪ‬ ‫را‬ ‫اﻧﺴـﺎن‬ ‫اﺻـﻠﻲ‬ ‫ﻏﺬاي‬ ‫ﻫﻤﻴﻦ‬ ‫ﺟﺴﺘﺠﻮ‬ ‫ﺳﺎل‬ ‫ﻫﺎ‬
‫ﭘﻴـﺪا‬ ً‫ا‬‫ﻣﺠـﺪد‬ ‫ﺑﻮدﻧﺪ‬ ‫ﻛﺮده‬ ‫ﻧﺎن‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺗﺒﺪﻳﻞ‬ ‫و‬ ‫ﻛﺸﺘﻪ‬ ‫ﺧﻮدﺷﺎن‬ ‫دﺳﺖ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫را‬ ‫زﻧﺪه‬ ‫ﮔﻨﺪم‬ ‫ﻫﻤﺎن‬ ‫ﻳﻌﻨﻲ‬ ‫ﺑﻮدﻧﺪ‬ ‫ﻛﺮده‬
‫ﻛﺮد‬ ‫ﺧﻮاﻫﻨﺪ‬.
‫اﻳﻦ‬ ‫از‬ ‫ﺑﻴﺎﻳﻴﻢ‬ ‫ﺣﺎﻻ‬»‫داﻧﺸﻤﻨﺪان‬«‫ﻃﺒﻴﻌﻲ‬ ‫ﻏﺬاي‬ ‫ﻫﻤﻴﻦ‬ ‫ﻳﻌﻨﻲ‬ ‫زﻧﺪه‬ ‫ﮔﻨﺪم‬ ‫وﻗﺘﻲ‬ ‫ﺑﭙﺮﺳﻴﻢ‬،‫ا‬‫اﻧﺴﺎن‬ ‫ﻛﺎﻣﻞ‬ ‫و‬ ‫ﺻﻠﻲ‬
‫ﻣﻲ‬ ‫ﭼﻪ‬ ‫دﻧﺒﺎل‬ ‫دﻳﮕﺮ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫ﻣﻮﺟﻮد‬ ‫ﻓﺮاواﻧﻲ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫دﻧﻴﺎ‬ ‫ﺟﺎي‬ ‫ﻫﻤﻪ‬ ‫در‬ ‫ﻛﻪ‬‫ﮔﺮدﻳﺪ؟‬
‫ﻣﻲ‬ ‫ﭼﺮا‬ ‫آﻧﻬﺎ‬ ً‫ﻼ‬‫اﺻ‬‫زﺣﻤﺖ‬ ‫ﻫﻢ‬ ‫ﺳﺎل‬ ‫ﻫﺰاران‬ ‫اﮔﺮ‬ ‫ﭼﻴﺴﺖ؟‬ ‫ﺑﺪن‬ ‫در‬ ‫وﻳﺘﺎﻣﻴﻦ‬ ‫ﻓﻼن‬ ‫وﻇﻴﻔﻪ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﺑﺪاﻧﻨﺪ‬ ‫ﺧﻮاﻫﻨﺪ‬
‫درﺻﺪ‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﺣﺘﻲ‬ ‫ﺑﻮد‬ ‫ﻧﺨﻮاﻫﻨﺪ‬ ‫ﻗﺎدر‬ ‫ﺑﻜﺸﻨﺪ‬‫ﺳﻠﻮل‬ ‫ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ‬‫وﻳﺘﺎﻣﻴﻦ‬ ‫وﻇﺎﻳﻒ‬ ‫و‬ ‫ﻫﺎ‬‫درﺳـﺘﻲ‬ ‫ﺑـﻪ‬ ‫را‬ ‫ﻫﺎ‬‫ﺑﺸﻨﺎﺳـﻨﺪ‬.
‫ﻛﺮد‬ ‫ﺧﻮاﻫﻨﺪ‬ ‫راﺣﺖ‬ ‫ﻫﻤﻴﺸﻪ‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫را‬ ‫ﺧﻮدﺷﺎن‬ ‫ﺑﺪاﻧﻨﺪ‬ ‫را‬ ‫ﭼﻴﺰ‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﻓﻘﻂ‬ ‫اﮔﺮ‬ ‫آﻧﻬﺎ‬.‫ﺑـﺪن‬ ‫ﺑـﻪ‬ ‫زﻧـﺪه‬ ‫ﮔﻨﺪم‬ ‫وﻗﺘﻲ‬
‫ﻣﻲ‬ ‫ﭘﺨﺶ‬ ‫ﺑﺪن‬ ‫در‬ ‫آن‬ ‫اوﻟﻴﻪ‬ ‫ﻣﻮاد‬ ‫ﻧﻮع‬ ‫ﻫﺰاران‬ ‫ﺑﺪﻫﻨﺪ‬ ‫ﺗﺤﻮﻳﻞ‬‫ﻣـﻲ‬ ‫ﻣﻌـﻴﻦ‬ ‫ﺟﺎي‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫آﻧﻬﺎ‬ ‫از‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﻫﺮ‬ ‫و‬ ‫ﺷﻮد‬‫و‬ ‫رود‬
‫وﻇﻴﻔﻪ‬‫ﻣﻲ‬ ‫اﻧﺠﺎم‬ ‫درﺳﺘﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫را‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ي‬‫دﻫﺪ‬‫ﮔ‬ ‫ﻳﻌﻨﻲ‬ ‫زﻧﺪه‬ ‫ﻧﺎن‬ ‫ﺟﺎي‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫اﮔﺮ‬ ‫و‬‫ﻛﺎﻣﻞ‬ ‫آرد‬ ‫ﻳﺎ‬ ‫زده‬ ‫ﺟﻮاﻧﻪ‬ ‫ﻨﺪم‬،‫ﻧـﺎن‬
‫ﺧﺮاﺑﻜﺎري‬ ‫ﭼﻨﺎن‬ ‫آن‬ ‫ﻧﻤﺎﻳﻨﺪ‬ ‫ﺗﺤﻤﻴﻞ‬ ‫ﺑﺪن‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻣﺮده‬‫ﻣﻲ‬ ‫اﻳﺠﺎد‬ ‫ﺑﺪن‬ ‫در‬ ‫ﻫﺎﻳﻲ‬‫زﺣﻤﺖ‬ ‫ﺳﺎل‬ ‫ﻫﺰاران‬ ‫از‬ ‫ﺑﻌﺪ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﺷﻮد‬
‫ﺧﺮاﺑﻜﺎري‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﺷﺪ‬ ‫ﻧﺨﻮاﻫﻨﺪ‬ ‫ﻣﻮﻓﻖ‬‫وﻳﺘﺎﻣﻴﻦ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫را‬ ‫ﻫﺎ‬‫ﺟﺮاﺣـﻲ‬ ‫ﻋﻤـﻞ‬ ‫ﺑـﺎ‬ ‫ﻳﺎ‬ ‫و‬ ‫ﺳﻤﻲ‬ ‫داروﻫﺎي‬ ‫و‬ ‫ﻣﺼﻨﻮﻋﻲ‬ ‫ﻫﺎي‬
‫ﻧﻤﺎﻳﻨﺪ‬ ‫ﭼﺎره‬.
‫ﻏ‬ ‫ﺑﺎﻳﺪ‬ ‫را‬ ‫ﺧﻮراﻛﻲ‬ ‫آن‬ ً‫ﻻ‬‫اﺻﻮ‬ ‫ﻟﺬا‬‫ﻣﻮﺟـﻮد‬ ‫ﻳـﻚ‬ ‫ﻧﻤـﻮدن‬ ‫ﺗﻐﺬﻳـﻪ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻗﺎدر‬ ‫ﺗﻨﻬﺎﻳﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫داﻧﺴﺖ‬ ‫واﻗﻌﻲ‬ ‫ﺬاي‬
‫ﺑﺎﺷﺪ‬ ‫ﺷﺪه‬ ‫ﻓﺮض‬ ‫اوﻟﻴﻪ‬ ‫ﻣﻮاد‬ ‫ﻫﺰار‬ ‫ده‬ ‫ﻫﻤﺎن‬ ‫داراي‬ ‫و‬ ‫ﻛﺎﻣﻞ‬ ‫ﻏﺬاي‬ ‫ﻳﻌﻨﻲ‬ ‫ﺑﻮده‬ ‫زﻧﺪه‬.‫زﻧﺪه‬ ‫ﮔﻴﺎﻫﻲ‬ ‫ﻏﺬاﻫﺎي‬ ‫ﻛﻠﻴﻪ‬
‫ﻣﺼـﺮف‬ ‫ﮔـﻮارش‬ ‫دﺳـﺘﮕﺎه‬ ‫آﻣـﺎدﮔﻲ‬ ‫و‬ ‫ﺑـﺪن‬ ‫ﻣﻴﻞ‬ ‫ﺣﺴﺐ‬ ‫ﺑﺮ‬ ‫ﺑﺎﻳﺪ‬ ‫آﻧﻬﺎ‬ ‫از‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﻫﺮ‬ ‫از‬ ‫وﻟﻲ‬ ،‫ﻫﺴﺘﻨﺪ‬ ‫ﻧﻮع‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫از‬
‫ﻛﻪ‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﺑﺪن‬ ‫ﭼﻮن‬ ،‫ﺷﻮد‬‫ﻛﺎﻣﻞ‬‫ﻧﺠﺎت‬ ‫ﺳﻤﻮم‬ ‫اﺛﺮ‬ ‫و‬ ‫ﻧﻔﻮذ‬ ‫از‬ ‫ﭼﻨﺎﻧﭽﻪ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫ﺟﻬﺎن‬ ‫ﻻﺑﺮاﺗﻮار‬ ‫ﺗﺮﻳﻦ‬‫ﻳﺎﺑـﺪ‬‫ﺧـﻮﺑﻲ‬ ‫ﺑـﻪ‬
‫ﻣﻲ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﻛﺎﻣﻞ‬ ‫راﻫﻨﻤﺎي‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﻣﻴﻞ‬ ‫وﻗﺖ‬ ‫آن‬ ‫و‬ ‫ﻛﻨﺪ‬ ‫ﭘﻴﺪا‬ ‫را‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫راه‬ ‫ﺗﻮاﻧﺪ‬‫راﻫﻨﻤـﺎﻳﻲ‬ ‫ﺧـﻮﺑﻲ‬ ‫ﺑـﻪ‬ ‫را‬ ‫ﻣـﺎ‬ ‫و‬ ‫ﺑﺎﺷـﺪ‬
‫ﻧﺴﺒﺖ‬ ‫ﭼﻪ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫و‬ ‫ﭼﻘﺪر‬ ‫ﻏﺬاﻫﺎ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫از‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﻫﺮ‬ ‫از‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﻛﺮد‬ ‫ﺧﻮاﻫﺪ‬‫ﻣ‬‫ﻛﻨﻴﻢ‬ ‫ﺼﺮف‬.
‫ﻏﺬا‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻣﻴﻞ‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫وﻗﺘﻲ‬ ً‫ﻼ‬‫ﻣﺜ‬‫ﺑﺪن‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﻧﻴﺴﺖ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﺑﺮ‬ ‫دﻟﻴﻞ‬ ‫دارﻳﻢ‬ ‫ﻏﻴﺮه‬ ‫و‬ ‫ﺧﺮﻣﺎ‬ ،‫ﻛﺸﻤﺶ‬ ،‫ﻋﺴﻞ‬ ‫ﻣﺎﻧﻨﺪ‬ ‫ﺷﻴﺮﻳﻦ‬ ‫ي‬
‫دﺳﺘﮕﺎه‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫دﻟﻴﻠﺶ‬ ‫ﺑﻠﻜﻪ‬ ‫دارد‬ ‫ﻗﻨﺪي‬ ‫ﻣﻮاد‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫اﺣﺘﻴﺎج‬ ‫ﻣﺎ‬‫ﻣﻮﻗـﻊ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫در‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﻫﺎﺿﻤﻪ‬ ‫ﺟﻬﺎز‬ ‫دروﻧﻲ‬ ‫ﻫﺎي‬
‫دارد‬ ‫ﻗﻨﺪي‬ ‫ﻣﻮاد‬ ‫ﻧﻤﻮدن‬ ‫ﺗﺤﻠﻴﻞ‬ ‫و‬ ‫ﺷﻜﺎﻓﺘﻦ‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫آﻣﺎدﮔﻲ‬.‫ﻣـﻲ‬ ‫وﺟـﻮد‬ ‫ﺑـﻪ‬ ‫ﻣﻴﻞ‬ ‫دﻳﮕﺮ‬ ‫ﻟﺤﻈﻪ‬ ‫ﭼﻨﺪ‬‫ﻗـﺪري‬ ‫آﻳـﺪ‬
‫ﺳﻴﺐ‬ ،‫ﮔﺮدو‬‫ﻧﻤـﻮدن‬ ‫ﻫﻀﻢ‬ ‫و‬ ‫ﺷﻜﺎﻓﺘﻦ‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫را‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫اﻣﻜﺎﻧﺎت‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﻫﺎﺿﻤﻪ‬ ‫ﺟﻬﺎز‬ ‫ﻳﻌﻨﻲ‬ ،‫ﺑﺨﻮرﻳﻢ‬ ‫ﭘﻴﺎز‬ ‫ﻳﺎ‬ ‫ﺗﺮﺑﭽﻪ‬ ،
‫اﺳﺖ‬ ‫ﻛﺮده‬ ‫آﻣﺎده‬ ‫ﻣﺰﺑﻮر‬ ‫ﻏﺬاﻫﺎي‬.‫ﻏـﺬاﻫﺎي‬ ‫ﻣﻘﺎﺑﻞ‬ ‫در‬ ‫ﻣﻴﻞ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﻣﺮده‬ ‫ﻏﺬاﻫﺎي‬ ‫ﻣﻘﺎﺑﻞ‬ ‫در‬ ‫ﻣﻴﻞ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫داﻧﺴﺖ‬ ‫ﺑﺎﻳﺪ‬ ‫اﻣﺎ‬
‫ﻧﺪارد‬ ‫ﺷﺒﺎﻫﺘﻲ‬ ‫ﻫﻴﭻ‬ ‫زﻧﺪه‬.‫ﻣﺮده‬ ‫ﻳﻚ‬‫ﻧﻤﻲ‬ ‫ﺑﺨﻮرد‬ ‫ﻣﺨﺘﻠﻒ‬ ‫ﻏﺬاﻫﺎي‬ ‫ﻫﻢ‬ ‫ﻗﺪر‬ ‫ﻫﺮ‬ ‫ﺧﻮار‬‫ﻣﻴﻠـﻲ‬ ‫ﺗﻮاﻧﺪ‬‫ﺑـﺮاي‬ ‫ﻛـﻪ‬ ‫را‬

18. 12
‫ﻛﺸﻴﺪن‬‫ﻧﻤﺎﻳﺪ‬ ‫ﺧﺎﻣﻮش‬ ‫دارد‬ ‫ﺗﺮﻳﺎك‬ ‫ﻳﺎ‬ ‫ﺳﻴﮕﺎر‬ ‫ﻳﻚ‬.‫ﻧﻤﻲ‬ ‫او‬ ‫زﻧﺪه‬ ‫ﻏﺬاﻫﺎي‬ ‫ﺧﻮردن‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﻫﻢ‬ ‫ﻫﻤﻴﻨﻄﻮر‬‫ﻣﻴﻠـﻲ‬ ‫ﺗﻮاﻧﺪ‬
‫ﮔﻮﺷﺖ‬ ‫ﻏﺬاي‬ ‫ﺑﺸﻘﺎب‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﺧﻮردن‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫را‬‫ﭼﺮﺑﻲ‬ ‫و‬ ‫دار‬‫ﻤﻮﻣﻲ‬‫ﺳ‬ ‫اﻳﻨﻜﻪ‬ ‫ﻣﮕﺮ‬ ‫ﻧﻤﺎﻳﺪ‬ ‫ﺧﻨﺜﻲ‬ ‫دارد‬ ‫دار‬‫را‬‫ﺑﺎ‬ ‫ﻛﻪ‬
‫ﺧﻮراﻛﻲ‬‫ﻛﻨﺪ‬ ‫ﺧﺎﻟﻲ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫ﻧﻤﻮده‬ ‫ذﺧﻴﺮه‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﺑﺪن‬ ‫در‬ ‫ﻣﺮده‬ ‫ﻫﺎي‬.
‫ﻫﻤ‬ ‫اﻳﻦ‬‫ﻏﺬاي‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻳﻌﻨﻲ‬ ‫ﭼﻴﺰ‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻫﻤﮕﻲ‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﺑﺪن‬ ‫در‬ ‫رﻓﺘﻦ‬ ‫ﺗﺤﻠﻴﻞ‬ ‫از‬ ‫ﺑﻌﺪ‬ ‫ﻣﺘﻨﻮع‬ ً‫ا‬‫ﻇﺎﻫﺮ‬ ‫ﻃﺒﻴﻌﻲ‬ ‫ﻏﺬاﻫﺎي‬ ‫ﻪ‬
‫ﻣﻲ‬ ‫ﺗﺒﺪﻳﻞ‬ ‫ﻛﺎﻣﻞ‬‫ﺷﻮﻧﺪ‬.‫ﺑﻌﻀﻲ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﺧﻴﺎل‬ ‫ﻫﺎ‬‫و‬ ،‫دارد‬ ‫ﻣﺨﺼﻮﺻﻲ‬ ‫ﺧﺎﺻﻴﺖ‬ ‫ﻏﺬاﻳﻲ‬ ‫ﻫﺮ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﻛﻨﻨﺪ‬‫اﻳـﻦ‬ ‫ﺣﻘﻴﻘـﺖ‬ ‫ﻟﻲ‬
‫ﻧﻴﺴﺖ‬.‫ﺧﺎﺻﻴﺖ‬ ‫ﻳﻚ‬ ً‫ﺎ‬‫ﺑﺎﻃﻨ‬ ‫وﻟﻲ‬ ‫ﻣﺘﻔﺎوت‬ ً‫ﻼ‬‫ﻛﺎﻣ‬ ً‫ا‬‫ﻇﺎﻫﺮ‬ ‫ﮔﻴﺎﻫﻲ‬ ‫زﻧﺪه‬ ‫ﻏﺬاﻫﺎي‬ ‫ﻫﻤﻪ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﺣﻘﻴﻘﺖ‬‫دارﻧﺪ‬
‫ﻫﺴﺘﻨﺪ‬ ‫ﻛﺎﻣﻞ‬ ‫ﻏﺬاي‬ ‫آﻧﻬﺎ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫آن‬ ‫ﺧﺎﺻﻴﺖ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫و‬.‫ﻣﺰه‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﻣﺨﺘﻠﻒ‬ ‫ﻏﺬاﻫﺎي‬ ‫ﻃﺒﻴﻌﺖ‬‫وﺟﻮد‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻣﺨﺘﻠﻒ‬ ‫ﻫﺎي‬
‫آورده‬‫ﺧﻮردﻧﻲ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫از‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫اﻳﻨﻜﻪ‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫ﻓﻘﻂ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫داده‬ ‫ذاﺋﻘﻪ‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫و‬‫ﺑﺒﺮﻳﻢ‬ ‫ﻟﺬت‬ ‫ﺑﻴﺸﺘﺮ‬ ‫ﻫﺎ‬.
‫ﻫﺎﺿﻤﻪ‬ ‫ﺟﻬﺎز‬ ،‫ﺑﺨﻮرد‬ ‫ﻣﺨﺘﻠﻒ‬ ‫ﻏﺬاﻫﺎي‬ ‫دارد‬ ‫ﻋﺎدت‬ ً‫ﻻ‬‫ﻣﻌﻤﻮ‬ ‫اﻧﺴﺎن‬ ‫ﭼﻮن‬‫ﺑـﺮا‬ ‫اﺳـﺖ‬ ‫ﻛـﺮده‬ ‫ﻋﺎدت‬ ‫او‬ ‫ي‬‫ي‬
‫ﻣﺎﻳﻊ‬ ‫ﻏﺬاﻫﺎ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﺷﻜﺎﻓﺘﻦ‬‫ﻏﻴـﺮ‬ ‫ﺑـﻪ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﮔﻴﺮد‬ ‫ﻗﺮار‬ ‫وﺿﻌﻲ‬ ‫در‬ ‫ﺷﺨﺼﻲ‬ ‫اﮔﺮ‬ ‫اﻣﺎ‬ ،‫ﺑﺎﺷﺪ‬ ‫داﺷﺘﻪ‬ ‫آﻣﺎده‬ ‫ﮔﻮﻧﺎﮔﻮن‬ ‫ﻫﺎي‬
‫دﻳﮕﺮ‬ ‫ﭼﻴﺰ‬ ‫ﻏﺬا‬ ‫ﻧﻮع‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫از‬‫ي‬‫ﺟﻬـﺎز‬ ،‫ﻧﻤﺎﻳـﺪ‬ ‫ﺗﻐﺬﻳـﻪ‬ ‫ﻏـﺬا‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﻓﻘﻂ‬ ‫ﺷﻮد‬ ‫ﻣﺠﺒﻮر‬ ‫و‬ ‫ﻧﻜﻨﺪ‬ ‫ﭘﻴﺪا‬ ‫ﺧﻮردن‬ ‫ﺑﺮاي‬
‫ﻫﺎﺿﻤﻪ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﻋﺎدت‬ ‫آﺳﺎﻧﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫او‬ ‫ي‬‫ﻣﺎﻳﻊ‬ ‫ﻏﺬا‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﺷﻜﺎﻓﺘﻦ‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫و‬ ‫ﻛﻨﺪ‬‫ﺗﻬﻴ‬ ‫ﻛﺎﻓﻲ‬ ‫ﻫﺎي‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﻪ‬‫او‬ ‫اﺧﺘﻴﺎر‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫ﻧﻤﺎﻳﺪ‬
‫ﻣﻲ‬ً‫ﻼ‬‫ﻛـﺎﻣ‬ ‫را‬ ‫ﺧـﻮد‬ ‫ﺑـﺪن‬ ‫اﺣﺘﻴـﺎج‬ ‫و‬ ‫ﻧﻤﺎﻳﺪ‬ ‫ﻫﻀﻢ‬ ‫و‬ ‫ﺑﺨﻮرد‬ ‫ﻛﺎﻓﻲ‬ ‫ﻣﻘﺪار‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻏﺬا‬ ‫آن‬ ‫از‬ ‫ﺑﺘﻮاﻧﺪ‬ ‫ﺷﺨﺺ‬ ‫ﺗﺎ‬ ‫ﮔﺬارد‬
‫ﺧﻮراﻛﻲ‬ ‫از‬ ‫ﻧﻮع‬ ‫ﻫﻴﭻ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫را‬ ‫ﻛﺎر‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫وﻟﻲ‬ ،‫ﻧﻤﺎﻳﺪ‬ ‫ﺗﺄﻣﻴﻦ‬‫ﻫﺎي‬»‫ﭘﺨﺘﻪ‬«‫و‬»‫ﻣﻘﻮي‬«‫ﻧﻤﻲ‬‫داد‬ ‫اﻧﺠﺎم‬ ‫ﺗﻮان‬.

19. 13
‫ﮔﻮﺷﺖ‬‫ﻧﻴﺴﺖ‬ ‫ﻃﺒﻴﻌﻲ‬ ‫ﻋﻤﻞ‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﺧﻮاري‬.
‫ﺑﻄﻮري‬‫ﻛﻪ‬‫ﺑﻴﺸ‬ ‫ﻧﺰد‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﻣﺸﺎﻫﺪه‬ ‫ﺣﻴﻮاﻧﺎت‬ ‫ﺘﺮ‬‫ﻧﻤﺎﻳ‬‫ﺣﻴﻮان‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫از‬ ‫ﻳﻜﻲ‬ ‫ﻴﻢ‬‫ﻣـﻲ‬ ‫ﻋﻠﻒ‬ ‫ﻓﻘﻂ‬ ‫ﻫﺎ‬‫دﻳﮕـﺮي‬ ،‫ﺧـﻮرد‬
‫ﻗﺒﻴﻞ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫از‬ ‫و‬ ‫ﺧﺎر‬ ‫ﭼﻬﺎرﻣﻲ‬ ،‫داﻧﻪ‬ ‫ﺳﻮﻣﻲ‬ ،‫درﺧﺖ‬ ‫ﺑﺮگ‬.‫اﺳـﺎﻣﻲ‬ ‫آﻧﻬـﺎ‬ ‫ﻫﻤـﻪ‬ ‫ﺑـﺮاي‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﻧﻴﺴﺖ‬ ‫درﺳﺖ‬ ‫اﻳﻦ‬
‫ﻋﻠﻒ‬ ‫ﻣﺜﻞ‬ ‫ﻛﻨﻴﻢ‬ ‫ﺗﻌﻴﻴﻦ‬‫ﺑﺮگ‬ ،‫ﺧﻮار‬‫ﺧﻮار‬‫داﻧﻪ‬ ،‫ﮔﻮﺷﺖ‬ ، ‫ﺧﻮار‬‫ﻫﻤﻪ‬ ،‫ﺧﻮار‬‫اﻳﻨﻬﺎ‬ ‫ﻣﺎﻧﻨﺪ‬ ‫و‬ ‫ﺟﻮرﺧﻮار‬.‫ﻫﻤـﻪ‬ ً‫ﺎ‬‫ﻃﺒﻴﻌﺘـ‬
‫ﻣ‬‫زﻧﺪه‬ ‫ﻮﺟﻮدات‬‫ي‬‫ﮔﻴﺎه‬ ‫زﻣﻴﻦ‬ ‫روي‬‫ﺷﺪه‬ ‫ﺧﻠﻖ‬ ‫ﺧﻮار‬‫اﻧﺪ‬.
‫ﺧـﻮردﻧﻲ‬ ‫ﻧـﻮع‬ ‫ﻫﺰاران‬ ‫آﻧﻬﺎ‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫و‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫ﻧﻤﻮده‬ ‫ﺧﻠﻖ‬ ‫ﺟﻮراﺟﻮر‬ ‫زﻧﺪه‬ ‫ﻣﻮﺟﻮدات‬ ‫ﺑﺰرگ‬ ‫ﭘﺮوردﮔﺎر‬‫ﻫـﺎي‬
‫و‬ ‫آراﻣـﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻫﻤﺪﻳﮕﺮ‬ ‫ﻧﺰد‬ ‫و‬ ‫ﺑﺨﻮرﻧﺪ‬ ‫آﻧﻬﺎ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫ﻧﻤﻮده‬ ‫ﭘﺨﺶ‬ ‫دﻧﻴﺎ‬ ‫ﺟﺎي‬ ‫ﻫﻤﻪ‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫آورده‬ ‫وﺟﻮد‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﮔﻴﺎﻫﻲ‬
‫ﻛﻨﻨﺪ‬ ‫زﻧﺪﮔﻲ‬ ‫ﺧﻮﺷﻲ‬ ‫و‬ ‫ﺧﻮﺑﻲ‬.‫ﻛ‬ ‫ﻏﺬاي‬ ‫ﻃﺒﻴﻌﺖ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﺧﻮرﺷﻴﺪ‬ ‫اﺷﻌﻪ‬ ‫ﺗﻮﺳﻂ‬ ‫را‬ ‫ﺎﻣﻞ‬‫ﻣﻲ‬ ‫درﺳﺖ‬ ‫و‬ ‫ﭘﺰد‬‫ﺑـﺎ‬ ‫و‬ ‫ﻛﻨـﺪ‬
‫ﺳﻠﻮل‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﻗﺮار‬ ‫ﻣﻮﺟﻮدات‬ ‫ﻫﻤﻪ‬ ‫دﺳﺘﺮس‬ ‫در‬ ‫زﻧﺪه‬ ‫ﻫﺎي‬‫دﻫﺪ‬.‫ﻫﻤﻴﻦ‬ ‫وﻟﻲ‬‫ﻃﺒﻴﻌـﺖ‬ ‫ﻗـﻮاﻧﻴﻦ‬ ‫از‬ ‫اﻧﺴـﺎن‬ ‫ﻛـﻪ‬ ‫ﻃـﻮر‬
‫ﻧﻤﻮده‬ ‫ﺳﺮﭘﻴﭽﻲ‬‫و‬‫ﻣﺮده‬ ‫ﻏﺬاﻫﺎي‬ ‫ﺑﻪ‬،‫اﻟﻜﻠﻲ‬ ‫ﻣﺸﺮوﺑﺎت‬،‫ﺳﻴﮕﺎر‬،‫ﻣﺨـﺪر‬ ‫ﻣﻮاد‬،‫ﭼﻴﺰﻫـﺎي‬ ‫ﻧـﻮع‬ ‫ﺻـﺪﻫﺎ‬ ‫و‬ ‫دارو‬
‫اﺳﺖ‬ ‫ﺷﺪه‬ ‫ﻣﻌﺘﺎد‬ ‫دﻳﮕﺮ‬،‫ﻫﻤﻴﻦ‬‫ﺑ‬ ‫ﻫﻢ‬ ‫ﻃﻮر‬‫ﮔﺮدﻳﺪه‬ ‫ﻣﻌﺘﺎد‬ ‫ﮔﻮﺷﺖ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺣﻴﻮاﻧﺎت‬ ‫از‬ ‫ﻌﻀﻲ‬‫اﻧﺪ‬.
‫زﻣﺎن‬ ‫از‬‫زﻣﺴﺘﺎن‬ ‫در‬ ‫ﻗﺪﻳﻢ‬ ‫ﺧﻴﻠﻲ‬ ‫ﻫﺎي‬‫ﻣـﻲ‬ ‫ﻛﻤﻴﺎب‬ ً‫ﺎ‬‫ﻧﺴﺒﺘ‬ ‫ﻃﺒﻴﻌﻲ‬ ‫ﻏﺬاي‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﻫﺎ‬‫ﺑـﻪ‬ ‫ﺣﻴﻮاﻧـﺎت‬ ‫از‬ ‫ﺑﻌﻀـﻲ‬ ‫ﺷـﺪ‬
‫ﺑﻌﻀﻲ‬ ،‫ﻧﻤﻮدﻧﺪ‬ ‫ﻛﻮچ‬ ‫دﻳﮕﺮان‬ ،‫ﻛﺮدﻧﺪ‬ ‫ﻋﺎدت‬ ‫رﻓﺘﻦ‬ ‫ﺧﻮاب‬‫ﻫـﻢ‬ ‫ﺣﻴﻮاﻧـﺎت‬ ‫از‬ ‫ﺑﻌﻀـﻲ‬ ‫و‬ ‫ﻧﻤﻮدﻧﺪ‬ ‫ذﺧﻴﺮه‬ ‫ﻏﺬا‬ ‫ﻫﺎ‬
‫ﺑﺎ‬ ‫و‬ ‫دادﻧﺪ‬ ‫ﻗﺮار‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﻃﻌﻤﻪ‬ ‫را‬ ‫دﻳﮕﺮ‬ ‫ﺣﻴﻮاﻧﺎت‬‫ﮔﻮﺷﺖ‬‫ﻛﻪ‬ ‫را‬ ‫ﻏﺬاﻳﻲ‬ ‫ﻳﻌﻨﻲ‬ ،‫ﻧﻤﻮدﻧﺪ‬ ‫ﭘﺮ‬ ‫را‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﺷﻜﻢ‬ ‫آﻧﻬﺎ‬ ‫ﻫﺎي‬
‫رﺑﻮدﻧﺪ‬ ‫ﻇﺎﻟﻤﺎﻧﻪ‬ ‫آﻧﻬﺎ‬ ‫از‬ ‫ﺑﻮدﻧﺪ‬ ‫ﻧﻤﻮده‬ ‫ذﺧﻴﺮه‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﺑﺪن‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫آورده‬ ‫دﺳﺖ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﮔﻴﺎﻫﺎن‬ ‫از‬ ‫آﻧﻬﺎ‬.‫ﺣﻴﻮاﻧﺎت‬ ‫اﻳﻨﻜﻪ‬ ‫ﺑﺎ‬
‫ﮔﻮﺷﺖ‬‫را‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﺷﻜﺎر‬ ‫ﺧﻮار‬‫ﺳﻠﻮل‬ ‫ﺑﺎ‬‫ﻣﻲ‬ ‫زﻧﺪه‬ ‫ﻫﺎي‬‫ﺖ‬‫ﮔﻮﺷـ‬ ‫ﻫﻢ‬ ‫ﺑﺎز‬ ‫ﺧﻮرﻧﺪ‬‫ﻋﻴـﺎر‬ ‫ﺗﻤـﺎم‬ ‫ﻏـﺬاي‬ ،‫ﺷـﻜﺎر‬ ‫اﻳـﻦ‬
‫ﻧﻴﺴﺖ‬.‫ﻏﺬاي‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫اﻳﻦ‬‫ﻣﻲ‬ ‫دوم‬ ‫دﺳﺖ‬‫ﻏﺬاﻳ‬ ‫ارزش‬ ‫از‬ ‫ﻗﺴﻤﺘﻲ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﺑﺎﺷﺪ‬‫اﺳـﺖ‬ ‫داده‬ ‫دﺳـﺖ‬ ‫از‬ ‫را‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫اوﻟﻴﻪ‬ ‫ﻲ‬.
‫ﮔﻮﺷﺖ‬ ‫ﺣﻴﻮاﻧﺎت‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫اﻳﻦ‬‫ﺑ‬ ‫ﮔﺎه‬ ‫ﺧﻮار‬‫ﻪ‬‫ﻣـﻲ‬ ‫ﻫـﻢ‬ ‫ﮔﻴـﺎﻫﻲ‬ ‫ﻏﺬاي‬ ‫ﮔﺎه‬‫اﺷـﺨﺎص‬ ‫ﻋﻘﻴـﺪه‬ ‫ﺑـﻪ‬ ‫وﻟـﻲ‬ ‫ﺧﻮرﻧـﺪ‬
‫ﺳﺎده‬‫ﻣﻲ‬ ‫اﻧﺠﺎم‬ ‫را‬ ‫ﻛﺎر‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﺑﻴﻤﺎري‬ ‫ﻣﻮﻗﻊ‬ ‫در‬ ‫ﻓﻘﻂ‬ ‫آﻧﻬﺎ‬ ‫ﻟﻮح‬‫دﻫﻨﺪ‬.‫ﭼـﻪ‬ ‫ﺣﻴـﻮاﻧﻲ‬ ‫ﻣﻮاد‬ ‫ﺳﺎﻳﺮ‬ ‫و‬ ‫ﮔﻮﺷﺖ‬ ‫ﻧﻮع‬ ‫ﻫﻤﻪ‬
‫ﭼﻪ‬ ‫و‬ ‫زﻧﺪه‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﺳﻤﻲ‬ ‫ﻏﺬاي‬ ‫ﻣﺮده‬‫ﺑﺎﺷﺪ‬‫ﺑﻪ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﺳﻮم‬ ‫دﺳﺖ‬ ‫ﻏﺬا‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫وﻗﺘﻲ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫دﻟﻴﻞ‬ ‫اﻳﻦ‬‫د‬ ‫ﮔـﺮدد‬‫ﻳ‬‫ارزش‬ ‫از‬ ‫ﮕـﺮ‬
‫ﻣﻲ‬ ‫ﻛﻠﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻏﺬاﻳﻲ‬‫اﻓﺘﺪ‬.‫ﮔﻮﺷﺖ‬ ‫ﺟﺎﻧﻮر‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﮔﻮﺷﺖ‬ ‫دﻳﮕﺮ‬ ‫ﻋﺒﺎرت‬ ‫ﺑﻪ‬‫ﻧﻤﻲ‬ ‫ﺧﻮار‬‫دﻳﮕـﺮ‬ ‫ﺣﻴﻮان‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫ﺗﻮاﻧﺪ‬
‫اﻧﺪازه‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺳﻤﻴﺖ‬ ‫آﻧﻬﺎ‬ ‫ﮔﻮﺷﺖ‬ ‫در‬ ‫زﻳﺮا‬ ،‫ﺑﺎﺷﺪ‬ ‫داﺷﺘﻪ‬ ‫ﻏﺬاﻳﻲ‬ ‫ارزش‬‫ﻣﻲ‬ ‫زﻳﺎد‬ ‫اي‬‫ﻇـﺎﻫ‬ ‫ﻓـﻮري‬ ‫اﺛـﺮش‬ ‫ﻛـﻪ‬ ‫ﺑﺎﺷﺪ‬‫ﺮ‬
‫ﻣﻲ‬‫ﻧﻤﻲ‬ ‫ﺟﺮأت‬ ‫اﻧﺴﺎن‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫ﺟﻬﺖ‬ ‫ﻫﻤﻴﻦ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫و‬ ‫ﮔﺮدد‬‫ﮔﻮﺷﺖ‬ ‫ﺟﺎﻧﻮران‬ ‫ﮔﻮﺷﺖ‬ ‫از‬ ‫ﻛﻨﺪ‬‫ﺳـﮓ‬ ‫ﻣﺎﻧﻨـﺪ‬ ‫ﺧـﻮار‬،
‫ﮔﺮﺑﻪ‬،‫ﮔﺮگ‬،‫ﻧﻤﺎﻳﺪ‬ ‫ﺗﻐﺬﻳﻪ‬ ‫ﭘﻠﻨﮓ‬ ‫و‬ ‫ﺷﻴﺮ‬.
‫ﮔﻮﺷﺖ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫اﻳﻦ‬‫ﻣﻲ‬ ‫آﺳﺎﻧﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫را‬ ‫اﺳﺖ‬ ‫ﻃﺒﻴﻌﻲ‬ ‫ﻏﻴﺮ‬ ‫ﻋﻤﻞ‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﺟﺎﻧﻮران‬ ‫ﺧﻮاري‬‫ﻧﻤـﻮد‬ ‫ﺛﺎﺑـﺖ‬ ‫ﺗـﻮان‬.‫دﺧﺘـﺮم‬
‫آﻧﺎﻫ‬‫ﻴ‬‫ﻗﺸﻨﮓ‬ ‫و‬ ‫ﺳﻔﻴﺪ‬ ‫ﺳﮓ‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﺪ‬‫ﺷﺶ‬‫ﺗﻮﻟ‬ ‫ﺑﺪو‬ ‫از‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫دارد‬ ‫ﺳﺎﻟﻪ‬‫ﻣـﻲ‬ ‫ﻣـﺎ‬ ‫ﻛـﻪ‬ ‫ﻏـﺬاﻳﻲ‬ ‫ﺑـﻪ‬ ‫ﺪ‬‫ﻋـﺎدﺗﺶ‬ ‫ﺧـﻮرﻳﻢ‬
‫داده‬‫اﻳﻢ‬.‫ﻣﻴـﻮه‬ ‫و‬ ‫ﺳﺎﻻدﻫﺎ‬ ‫و‬ ‫ﭘﺴﺘﻪ‬ ،‫ﻛﺸﻤﺶ‬ ،‫ﺧﺮﻣﺎ‬ ،‫ﮔﻨﺪم‬ ،‫ﻋﺴﻞ‬ ‫را‬ ‫او‬ ‫ﺧﻮراك‬ ‫ﺑﻴﺸﺘﺮ‬‫ﻣﺨﺘﻠـﻒ‬ ‫ﻫـﺎي‬‫ﺗﺸـﻜﻴﻞ‬

20. 14
‫ﻣﻲ‬‫دﻫﺪ‬‫ﻧﻤﻲ‬ ‫ﭘﻴﺪا‬ ‫ﻣﺮده‬ ‫ﻏﺬاي‬ ‫ﻫﻢ‬ ‫ﮔﺮم‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﺣﺘﻲ‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﻣﻨﺰل‬ ‫در‬ ‫ﭼﻮن‬ ‫زﻧﺪه‬ ‫ﺻﻮرت‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫اﻟﺒﺘﻪ‬ ‫اﻳﻨﻬﺎ‬ ‫ﻫﻤﻪ‬ ،‫ﺷﻮد‬.‫اﻳﻦ‬
‫ﺗﺮﺑ‬ ‫و‬ ‫ﭘﻴﺎز‬ ‫ﺣﺘﻲ‬ ‫ﺳﮓ‬‫ﭽ‬‫ﻣـ‬ ‫ﻓـﺮاوان‬ ‫ﻣﻴـﻞ‬ ‫ﺑـﺎ‬ ‫ﻫﻢ‬ ‫را‬ ‫ﻪ‬‫ﻲ‬‫ﺧـﻮرد‬.‫ﻣـﻲ‬ ‫ﺷـﻬﺮ‬ ‫ﺑﻴـﺮون‬ ‫را‬ ‫او‬ ‫ﻛـﻪ‬ ‫ﻣـﻮﻗﻌﻲ‬‫در‬ ‫ﺑـﺮﻳﻢ‬
‫ﭼﻤﻦ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﭼﺮا‬ ‫ﺑﺮه‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﻣﺜﻞ‬ ‫ﺧﺮم‬ ‫و‬ ‫ﺳﺒﺰ‬ ‫زارﻫﺎي‬‫ﻛﻨﺪ‬.‫ﺳﮓ‬ ‫اﻳﻦ‬‫در‬‫ﻣﻘ‬‫ﺎﻳﺴﻪ‬‫ﺑﺎ‬‫ﺳﮓ‬‫ﺳـﺎﻟﻢ‬ ‫ﺑﻴﻨﻬﺎﻳـﺖ‬ ‫دﻳﮕﺮ‬ ‫ﻫﺎي‬،
‫ﺷﺎداب‬‫و‬‫و‬ ‫ﺣﺮارت‬ ‫ﺑﺎ‬‫اﺳﺖ‬ ‫اﻧﺮژي‬.
‫ﺑﭽﻪ‬ ‫ﺑﺨﻮاﻫﻴﻢ‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫اﮔﺮ‬‫ﺷﻴﺮ‬ ‫ﻫﺎي‬،‫ﮔﻴﺎه‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺳﮓ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﻣﺜﻞ‬ ‫را‬ ‫ﮔﺮگ‬ ‫و‬ ‫ﭘﻠﻨﮓ‬‫ﭼﻨـﺪ‬ ‫از‬ ‫ﺑﻌـﺪ‬ ‫دﻫﻴﻢ‬ ‫ﻋﺎدت‬ ‫ﺧﻮاري‬
‫ﻧﺴﻞ‬‫ﺑ‬ ‫را‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫درﻧﺪﮔﻲ‬ ‫ﺧﻮي‬ ‫آﻧﻬﺎ‬‫ﻪ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﻛﻨﺎر‬ ‫ﻛﻠﻲ‬‫ﻣﻲ‬ ‫رام‬ ً‫ﻼ‬‫ﻛﺎﻣ‬ ‫و‬ ‫ﮔﺬارﻧﺪ‬‫ﻣﻲ‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫و‬ ‫ﮔﺮدﻧﺪ‬‫ﮔﺎو‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫را‬ ‫آﻧﻬﺎ‬ ‫ﺗﻮاﻧﻴﻢ‬
‫ﻧﻤﻲ‬ ‫وﻗﺖ‬ ‫ﻫﻴﭻ‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﺑﺎﻟﻌﻜﺲ‬ ‫اﻣﺎ‬ ،‫ﻛﻨﻴﻢ‬ ‫ﻗﺎﻃﻲ‬ ‫ﮔﻮﺳﻔﻨﺪ‬ ‫و‬‫ﮔﻮﺷـﺖ‬ ‫ﺑـﻪ‬ ‫را‬ ‫ﮔﻮﺳﻔﻨﺪ‬ ‫و‬ ‫ﮔﺎو‬ ‫ﺗﻮاﻧﻴﻢ‬‫ﻋـﺎدت‬ ‫ﺧـﻮاري‬
‫دﻫﻴﻢ‬.‫ﻣﻲ‬ ‫ﺧﻴﺎل‬ ‫ﻣﺮدم‬ ‫ﺑﻴﺸﺘﺮ‬‫ﮔﺎو‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﻛﻨﻨﺪ‬،‫ﮔﻮﺳﻔﻨﺪ‬،‫ﺷﺪه‬ ‫ﺧﻠﻖ‬ ‫ﺷﺘﺮ‬ ‫و‬ ‫اﺳﺐ‬‫ﻛـﻪ‬ ‫اﻧـﺪ‬‫ﺧـﺎر‬ ‫ﻳـﺎ‬ ‫ﻛـﺎه‬ ‫ﻳـﺎ‬ ‫ﻋﻠـﻒ‬
‫ﺑﺨﻮرﻧﺪ‬.‫دارﻧﺪ‬ ‫ﻓﺮاوان‬ ‫ﻣﻴﻞ‬ ‫ﻫﻢ‬ ‫ﺣﻴﻮاﻧﺎت‬ ‫اﻳﻦ‬ ،‫ﻧﻴﺴﺖ‬ ‫ﻃﻮر‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫وﻟﻲ‬‫ﻛﻪ‬‫ﻣﻴﻮه‬ ‫و‬ ‫ﺳﺒﺰﻳﺠﺎت‬ ‫ﻧﻮع‬ ‫ﻫﻤﻪ‬ ‫از‬‫ﺟـﺎت‬
‫ﻣﻲ‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﻛﻪ‬‫ﺑﺨﻮرﻧﺪ‬ ‫ﺧﻮرﻳﻢ‬‫ﻧﻤﻲ‬ ‫آﻧﻬﺎ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﭼﻴﺰﻫﺎ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫از‬ ‫ﻛﺴﻲ‬ ‫وﻟﻲ‬‫دﻫﺪ‬.‫دارﻳﻢ‬ ‫ﺣﻖ‬ ،‫دارﻳﻢ‬ ‫اﺳﻠﺤﻪ‬ ،‫دارﻳﻢ‬ ‫زور‬ ‫ﻣﺎ‬
‫آ‬ ‫ﺳﺮ‬ ‫ﺑﻠﻜﻪ‬ ،‫ﺳﺎزﻳﻢ‬ ‫ﻣﺤﺮوم‬ ‫ﻏﺬاﻫﺎ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫از‬ ‫را‬ ‫آﻧﻬﺎ‬ ‫ﻓﻘﻂ‬ ‫ﻧﻪ‬‫ﺑﺒﺮﻳﻢ‬ ‫ﻫﻢ‬ ‫را‬ ‫ﻧﻬﺎ‬،‫دﻫـﻴﻢ‬ ‫ﻗـﺮار‬ ‫آﺗـﺶ‬ ‫روي‬‫و‬‫ﺳـﻢ‬ ‫ﺑـﻪ‬
‫ﻋﺰﻳﺰاﻧﻤ‬ ‫و‬ ‫ﺧﻮد‬ ‫ﺑﺮاي‬ ‫و‬ ‫ﻧﻤﺎﻳﻴﻢ‬ ‫ﺗﺒﺪﻳﻞ‬‫ﻛﻨـﻴﻢ‬ ‫اﻳﺠﺎد‬ ‫ﺑﻴﻤﺎري‬ ‫ﻧﻮع‬ ‫ﻫﺰاران‬ ‫ﺎن‬.‫روي‬ ‫را‬ ‫دﻧﻴـﺎ‬ ‫آن‬ ‫ﺟﻬـﻨﻢ‬ ‫ﺧﻼﺻـﻪ‬
‫ﺑﺴﻮزاﻧﻴﻢ‬ ‫آن‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫ﺧﻮدﻣﺎن‬ ‫ﺗﺎ‬ ‫ﺑﻴﺎورﻳﻢ‬ ‫زﻣﻴﻦ‬.‫ﻫـﺰاران‬ ‫و‬ ‫ﻣﺨـﺪر‬ ‫ﻣـﻮاد‬ ‫در‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫اﻣﺮوزه‬ ‫ﻧﻮﺟﻮاﻧﺎن‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻛﻨﻴﺪ‬ ‫ﻧﮕﺎه‬
‫ﺷﺪه‬ ‫ﻏﺮق‬ ‫دﻳﮕﺮ‬ ‫ﻓﺴﺎد‬ ‫ﻧﻮع‬‫اﻧﺪ‬‫رﺳﻴﺪ‬ ‫ﺧﻮاﻫﺪ‬ ‫ﻛﺠﺎﻫﺎ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺗﺎ‬ ‫آﻧﻬﺎ‬ ‫ﻋﺎﻗﺒﺖ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﺑﺒﻴﻨﻴﺪ‬ ‫و‬.‫ﻣـﺮدم‬ ‫ﺳـﺮ‬ ‫ﺑـﻪ‬ ‫ﺑﻼﻳـﻲ‬ ‫ﭼﻪ‬
‫زﻧﺪه‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﺑﻴﻔﺘﺪ؟‬ ‫اﻳﻨﻬﺎ‬ ‫دﺳﺖ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫دﻧﻴﺎ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫ﺳﺮﻧﻮﺷﺖ‬ ‫روزي‬ ‫اﮔﺮ‬ ‫آﻣﺪ‬ ‫ﺧﻮاﻫﺪ‬‫ﻫـﻢ‬ ‫دور‬ ‫زودﺗﺮ‬ ‫ﻫﺮﭼﻪ‬ ‫ﺑﺎﻳﺪ‬ ‫ﺧﻮارﻫﺎ‬
‫ﻧﺎﺷﺎﻳﺴﺘﮕﻲ‬ ‫ﮔﻮﻧﻪ‬ ‫ﻫﻤﻪ‬ ‫و‬ ‫ﺷﻮﻳﻢ‬ ‫ﺟﻤﻊ‬‫ﺑﺪﺑﺨﺘﻲ‬ ‫و‬ ‫ﻫﺎ‬‫رﻳﺸﻪ‬ ‫ﻳﻜﺒﺎره‬ ‫را‬ ‫اﻧﺴﺎﻧﻲ‬ ‫ﻫﺎي‬‫ﻧﻤﺎ‬ ‫ﻛﻦ‬‫ﻳ‬‫ﻴﻢ‬.