طرز تهیه غذا های خام گیاهی

1. 1
‫آ‬‫شپش‬‫ي‬M.R.D.
‫غذا‬‫ّا‬‫ي‬ِ‫پخت‬ِ‫ب‬‫صَرت‬‫خام‬
2931

2. 2

3. 3
‫تقدير‬
‫ًبم‬ ‫بب‬ ‫ايشبى‬ ‫كتبة‬ ‫خْاًذى‬ ‫بب‬ َ‫ك‬ ‫چشا‬ ‫كٌن‬ ‫هي‬ ‫هْهٌي‬ ‫هضدافش‬ ‫آقبي‬ ‫ًثبس‬ ‫سا‬ ‫خْد‬ ‫قلبي‬ ‫سپبط‬
ّ ‫پبشيذ‬ ‫ُن‬ ‫اص‬ َ‫تغزي‬ َ‫ب‬ ‫ساجع‬ ‫ام‬ ٍ‫شذ‬ َ‫ديكت‬ ‫ببّسُبي‬ ٌَِ‫ك‬ ‫توبهي‬ " ‫اًسبى‬ ‫صهبى‬ ‫"صهيي‬
ٍ‫دّببس‬‫ببّسُب‬ ‫بب‬ ‫سبختن‬ ‫بٌبيي‬‫ي‬ًْ ‫ي‬،‫هشا‬ َ‫ك‬ ‫ببّسُبيي‬ٍ‫هب‬ ‫چٌذيي‬ ‫عشض‬ ‫دس‬‫هشت‬ ‫چٌك‬ ‫اص‬
‫يبفت‬ ‫چيض‬ ‫يك‬ ‫تٌِب‬ ‫آى‬ ‫دس‬ َ‫ك‬ ‫كشد‬ ‫اسصاًي‬ ‫دًيبيي‬ ‫هي‬ َ‫ب‬ ّ ‫بخشيذ‬ ‫سُبيي‬ ‫دسهبى‬ ّ ّ‫داس‬ ‫هشت‬
: ‫شذ‬ ‫هي‬
‫حيات‬ ‫خالص‬ ‫انرژي‬
‫اص‬ ‫سا‬ ‫خْد‬ َ‫ك‬ ‫كٌن‬ ‫هي‬ ‫آرس‬ ‫صسيي‬ ‫دكتش‬ ‫خبًن‬ ‫ًثبس‬ ‫سا‬ ‫خْد‬ ‫قلبي‬ ‫سپبط‬ ‫ُوچٌيي‬‫چٌگ‬ّ‫بب‬ّ ‫سُب‬
‫پيوبى‬ ّ ‫سْگٌذ‬ ‫ُوبًب‬ َ‫ك‬ ًَ‫هسئْال‬ ‫پضشكي‬ ‫ّقف‬ ‫سا‬ ‫خْد‬ ‫صًذگي‬ ‫توبم‬ ّ ٍ‫داد‬ ‫سُبيي‬ ‫تعصببت‬
َ‫اّلي‬‫پضشكبى‬‫بگْيين‬ ‫تش‬ ‫صذيخ‬ ‫يب‬«‫دكيوبى‬»َ‫ب‬ ‫بششيت‬ ‫سّاى‬ ّ ‫سّح‬ ،‫جسن‬ ‫دسهبى‬ ‫بشاي‬
‫آى‬ ‫دقيقي‬ ‫هعٌبي‬،‫است‬‫اگش‬ .‫است‬ ٍ‫كشد‬‫ًبْد‬ ‫ايشبى‬ ‫سبيت‬‫سا‬ ‫آى‬ ‫جشات‬ ّ ‫تْاى‬ ٍ‫گب‬ ‫ُيچ‬ ‫هي‬
‫س‬ ‫خْد‬ َ‫ك‬ ‫ًذاشتن‬.‫دُن‬ ‫سُبيي‬ ّ‫داس‬ ‫هشت‬ ‫هشت‬ ‫ي‬ َ‫پٌچ‬ ‫اص‬ ‫ا‬
‫صْست‬ َ‫ب‬ ٍ‫آيٌذ‬ ‫دس‬ ‫اهيذّاسم‬ َ‫ك‬ ‫شذ‬ ‫دبضش‬ ‫ي‬ ٍّ‫جض‬ َ‫اسائ‬ َ‫ب‬ ‫هٌجش‬ ‫تذْالت‬ ‫ايي‬ ‫توبهي‬ ‫ًِبيتب‬ ّ
‫آشپضي‬ ‫كتبة‬ ‫يك‬‫گيشد‬ ‫قشاس‬ ‫بشتش‬ ‫صهيٌي‬ ّ ‫اًسبى‬ ‫دّستذاساى‬ ّ ‫عضيشاى‬ ‫خذهت‬ ‫دس‬.

4. 4
‫اكثز‬ ‫در‬ ‫آشپشي‬ ‫هْن‬ ‫هَارد‬‫غذاّا‬
‫پياس‬ ‫سس‬ ِ‫تْي‬ ‫طزس‬‫ساعت‬ ‫چٌذ‬ :ُ‫تاص‬ ‫ليوَي‬ ‫آب‬ ‫تا‬ ُ‫كشد‬ ‫خالل‬ ‫سا‬ ‫ّا‬ ‫پياص‬ ،‫غزا‬ ‫كشدى‬ ُ‫آهاد‬ ‫اص‬ ‫قثل‬،‫ًو‬ ٍ ‫هايع‬ ‫سٍغي‬‫دس‬ ‫ك‬
ِ‫سيخت‬ ‫دسداس‬ ‫اي‬ ِ‫ضيط‬ ‫ظشف‬.‫دّيذ‬ ‫قشاس‬ ‫آفتاب‬ ‫دس‬ ‫يا‬ ‫يخچال‬ ‫دس‬
‫خشك‬ ‫فزًگي‬ ِ‫گَج‬ ِ‫تْي‬ ‫طزس‬ِ‫پاسچ‬ ‫سٍي‬ ‫دس‬ ُ‫كشد‬ ِ‫ٍسق‬ ِ‫ٍسق‬ ‫سا‬ ُ‫تاص‬ ‫ّاي‬ ‫فشًگي‬ ِ‫گَخ‬ :‫سثذ‬ ‫يا‬‫هي‬ ‫آفتاب‬ ‫هقاتل‬ ‫دس‬
‫ًو‬ ‫سٍيطاى‬ ٍ ‫چيٌين‬.‫ضًَذ‬ ‫خطك‬ ‫تا‬ ‫گزاسين‬ ‫هي‬ ٍ ‫پاضين‬ ‫هي‬ ‫ك‬
ِ‫تْي‬ ‫طزس‬‫فزًگي‬ ِ‫گَج‬ ‫رب‬‫خام‬:ِ‫گَخ‬‫خطك‬ ‫ّاي‬ ‫فشًگي‬‫تا‬‫آب‬ ‫كوي‬‫ًوك‬ ٍُ‫دستگا‬ ‫دس‬،‫كي‬ ‫هخلَط‬‫ك‬ ‫هخلَط‬.‫ٌيذ‬
ِ‫تْي‬ ‫طزس‬:‫هلس‬ ‫سس‬‫پَدس‬ُ‫غَس‬،‫عسل‬‫كٌي‬ ‫هخلَط‬ ‫ّن‬ ‫تا‬ ‫سا‬ ِ‫ادٍي‬ ٍ ‫خام‬ ‫فشًگي‬ ِ‫گَخ‬ ‫سب‬ ،‫ذ‬.‫ّا‬ ‫آش‬ ‫اًَاع‬ ‫دس‬ ‫سس‬ ‫ايي‬
‫هي‬ ُ‫استفاد‬ ‫ّا‬ ِ‫دلو‬ ٍ.‫ضَد‬
‫اًار‬ ‫آب‬ ‫سس‬ ِ‫تْي‬ ‫طزس‬‫اًَاع‬ ‫دس‬ ‫سس‬ ‫ايي‬ .‫كٌين‬ ‫هي‬ ‫هخلَط‬ ِ‫ادٍي‬ ٍ ‫سٍغي‬ ٍ ‫عسل‬ ،‫ًوك‬ ٍ ‫پياص‬ ‫تا‬ ٍ ‫گيشين‬ ‫هي‬ ‫سا‬ ‫اًاس‬ ‫آب‬ :
.‫ضَد‬ ‫هي‬ ُ‫استفاد‬ ‫ّا‬ ِ‫دلو‬ ٍ ‫ّا‬ ‫آش‬
ُ‫غَر‬ ‫پَدر‬ ِ‫تْي‬ ‫طزس‬‫خاًگي‬‫كش‬ ‫خطك‬ ‫آفتاب‬ ‫دس‬ ‫سا‬ ‫ّا‬ ُ‫غَس‬ ‫خَدتاى‬ ‫تاتستاى‬ ‫دس‬ :‫ًواييذ‬ ‫پَدس‬ ،‫آسثاب‬ ُ‫دستگا‬ ‫دس‬ ُ‫د‬.
ِ‫تْي‬ ‫طزس‬‫خام‬ ُ‫آبغَر‬:ِ‫ك‬ ‫صَرتي‬ ‫در‬ُ‫غَر‬ ‫پَدر‬‫سا‬ ‫آى‬ ‫تاضيذ‬ ُ‫كشد‬ ‫خشيذاسي‬ ‫تاصاس‬ ‫اص‬ ‫سا‬‫سٍص‬ ٍ ُ‫كشد‬ ‫خيس‬ ‫آب‬ ‫دس‬ ‫ضة‬ ‫اص‬
‫كٌيذ‬ ‫سد‬ ‫صافي‬ ‫اص‬ ‫تعذ‬ٍ.‫كٌيذ‬ ُ‫استفاد‬ ‫خام‬ ُ‫آتغَس‬ ‫تعٌَاى‬
‫ّا‬ ِ‫دلو‬ ‫اًَاع‬ ِ‫تْي‬ ‫طزس‬‫دس‬ ‫سا‬ ‫آًْا‬ ،‫ّا‬ ِ‫دلو‬ ‫اًَاع‬ ‫كشدى‬ ‫دسست‬ ‫اص‬ ‫قثل‬ ‫ساعت‬ ‫چٌذ‬ :ُ‫تاص‬ ‫ليوَي‬ ‫آب‬ ٍ ‫ًوك‬ ،‫سٍغي‬ُ‫آتغَس‬ ‫يا‬
‫است‬ ‫اين‬ ‫غراىا‬ ‫هتيو‬ ‫دز‬ ‫هين‬ ً ‫اصلي‬ ‫شسط‬‫دز‬ ‫كو‬
‫هٌاد‬ ‫اش‬ ‫هتيو‬ ‫حني‬‫طبق‬ ‫زا‬ ‫هصه‬ ً ‫طعن‬ ً ‫بچشيد‬
‫هتيو‬ ‫ىنگام‬ ‫دز‬ ‫خبصٌص‬ .‫كنيد‬ ‫تنظين‬ ‫خٌد‬ ‫ي‬ ‫ذائقو‬
‫گٌجو‬ ‫اش‬ ‫كو‬ ‫هٌادي‬ ً ‫ىا‬ ‫سس‬‫فسنگي‬‫خشك‬،‫آب‬
‫تاشه‬ ‫ليوٌي‬،‫هيكنيد‬ ‫استفاده‬ ‫عسل‬ ً ‫غٌزه‬ ‫پٌدز‬
‫زا‬ ‫هٌاد‬ ‫كل‬ ‫بعد‬ ‫تنظين‬ ‫زا‬ ‫طعن‬ ً ‫هصه‬ ‫حتوا‬
.‫كنيد‬ ‫خملٌط‬

5. 5
‫تشش‬ ‫اًاس‬ ‫آب‬ ‫يا‬‫توايل‬ ‫صَست‬ ‫(دس‬‫پياص‬ ‫سس‬ٍِ‫ادٍي‬)‫ًشم‬ ‫ّن‬ ٍ ‫طعن‬ ‫خَش‬ ‫ّن‬ ‫تا‬ ‫دّين‬ ‫هي‬ ‫قشاس‬ ‫آفتاب‬ ‫دس‬ ٍ ‫خَاتاًين‬ ‫هي‬
.‫ضًَذ‬
‫خشك‬ ‫ّاي‬ ‫سبشي‬ ِ‫تْي‬ ‫طزس‬.‫ًواييذ‬ ‫پَدس‬ ‫آسياب‬ ُ‫دستگا‬ ‫دس‬ ٍ ُ‫كشد‬ ‫خطك‬ ًِ‫خذاگا‬ ‫صَست‬ ِ‫ت‬ ‫سا‬ ‫ّا‬ ‫سثضي‬ ‫اص‬ ‫كذام‬ ‫ّش‬ :
‫سواق‬ ِ‫تْي‬ ‫طزس‬‫اي‬ ِ‫خَض‬ ‫ّاي‬ ‫سواق‬ :.‫ًواييذ‬ ‫پَدس‬ ‫آسياب‬ ‫دس‬ ٍ ‫كٌيذ‬ ًِ‫دا‬ ٍ ُ‫كشد‬ ِ‫تْي‬ ‫تاصاس‬ ‫اص‬ ‫سا‬
‫ًوك‬ ِ‫تْي‬ ‫طزس‬‫هصشف‬ ‫اص‬ ‫اكيذا‬ .‫ًواييذ‬ ‫هصشف‬ ُ‫كشد‬ ‫پَدس‬ ،‫آسياب‬ ُ‫دستگا‬ ‫دس‬ ‫سا‬ ِ‫اسٍهي‬ ‫ي‬ ِ‫دسياچ‬ ‫ًوك‬ ‫يا‬ ‫ّيواليا‬ ‫ًوك‬ :
ُ‫آهاد‬ ‫ي‬ ‫ّا‬ ‫ًوك‬‫تاصاس‬.‫ًواييذ‬ ‫خَدداسي‬
‫خشك‬ ‫فزًگي‬ ‫ًخَد‬ ِ‫تْي‬ ‫طزس‬ٌ‫سي‬ ‫دس‬ ‫سا‬ ُ‫تاص‬ ‫ّاي‬ ‫فشًگي‬ ‫ًخَد‬ :.‫ضًَذ‬ ‫خطك‬ ِ‫پٌك‬ ‫هقاتل‬ ‫تگزاسيذ‬ ِ‫سيخت‬ ‫ي‬
‫بالل‬ ِ‫تْي‬ ‫طزس‬.‫كٌيذ‬ ‫خاى‬ ‫ًَش‬ ٍ ‫تغلطاًيذ‬ ‫داس‬ ‫فلفل‬ ‫توايل‬ ‫صَست‬ ‫دس‬ ٍ ‫داس‬ ‫ًوك‬ ‫آب‬ ‫دس‬ ‫سا‬ ‫ّا‬ ‫تالل‬ :
‫كلي‬ ‫صَرت‬ ِ‫ب‬ ُ‫استفاد‬ ‫هَرد‬ ‫ّاي‬ ِ‫ادٍي‬ِ‫صسدچَت‬ ٍ ‫كاسي‬ ،‫سثض‬ ‫ّل‬ ،ُ‫سيا‬ ‫فلفل‬ ،‫داسچيي‬ ،‫صًدثيل‬ :
:‫كلي‬ ‫دستَر‬ّ‫غزا‬ ‫كشدى‬ ‫دسست‬ ‫اص‬ ‫تعذ‬ ‫كلي‬ ‫طَس‬ ِ‫ت‬ِ‫تْي‬ ‫اص‬ ‫تعذ‬ ‫است‬ ‫تْتش‬ ‫ّا‬ ‫سَج‬ ٍ ‫ّا‬ ‫آش‬ ٍ ‫ّا‬ ِ‫دلو‬ ‫اًَاع‬ ‫هثل‬ ‫ايي‬،‫غزا‬
‫ساعت‬ ‫ًين‬ ٍ ‫يك‬ ‫يا‬ ‫يك‬ ‫هذت‬ ِ‫ت‬ ‫سا‬ ‫آى‬‫تواًذ‬ ‫تگزاسيذ‬.‫تيافتذ‬ ‫خا‬ ‫كاهال‬ ‫آى‬ ‫طعن‬ ‫تا‬
=‫بادام‬ ‫هغش‬‫دٍغ‬‫پٌيش‬ ٍ ‫هاست‬ ،‫چشب‬ ‫پش‬
=‫فٌذق‬ ‫هغش‬‫دٍغ‬‫پٌيش‬ ٍ ‫هاست‬ ،‫چشب‬ ‫كن‬
:‫هاست‬ ِ‫تْي‬ ‫طزس‬‫ًو‬ ،‫آب‬ ‫كوي‬ ٍُ‫تعال‬ ِ‫عالق‬ ‫هَسد‬ ‫هغض‬.‫كٌين‬ ‫هي‬ ‫هخلَط‬ ِ‫سيخت‬ ‫كي‬ ‫هخلَط‬ ‫دس‬ ‫سا‬ َ‫آتليو‬ ٍ ‫ك‬
:‫پٌيز‬ ِ‫تْي‬ ‫طزس‬ُ‫سيا‬ ُ‫صيش‬ ‫آخش‬ ‫دس‬ .‫كٌين‬ ‫هي‬ ‫هخلَط‬ ِ‫سيخت‬ ‫كي‬ ‫هخلَط‬ ‫دس‬ ‫سا‬ َ‫آتليو‬ ٍ ‫ًوك‬ ،‫آب‬ ‫كوي‬ ٍُ‫تعال‬ ِ‫عالق‬ ‫هَسد‬ ‫هغض‬
.‫كٌين‬ ‫هي‬ ِ‫اضاف‬
:‫دٍغ‬ ِ‫تْي‬ ‫طزس‬‫هي‬ ‫هخلَط‬ ِ‫سيخت‬ ‫كي‬ ‫هخلَط‬ ‫دس‬ ‫سا‬ َ‫آتليو‬ ٍ ‫ًوك‬ ،‫آب‬ ٍُ‫تعال‬ ِ‫عالق‬ ‫هَسد‬ ‫هغض‬.‫كٌين‬
ِ‫تْي‬ ‫طزس‬ِ‫خاه‬:،‫ٌّذي‬ ‫تادام‬‫كوي‬‫هٌاسة‬ .‫كٌين‬ ‫هي‬ ‫هخلَط‬ ِ‫سيخت‬ ‫كي‬ ‫هخلَط‬ ‫دس‬ ‫سا‬ ‫آب‬.‫چاق‬ ‫افشاد‬ ‫تشاي‬

6. 6

7. 7
‫خام‬ ‫غذاي‬
=
‫سالن‬ ‫اًساى‬
‫سالن‬ ‫سهيي‬
=
‫بيواري‬ ‫حذف‬

8. 8
ُ‫ريش‬ ِ‫كَفت‬
‫اٍل‬ ‫دستَر‬
‫السم‬ ‫هَاد‬:
‫ًخَد‬ ًِ‫خَا‬
‫خطك‬ ‫فشًگي‬ ِ‫گَخ‬
ُ‫ضذ‬ ُ‫سًذ‬ ‫پياص‬
ُ‫هشص‬ ٍ ُ‫تش‬
ُ‫تاص‬ ‫سثض‬ ‫فلفل‬
‫ا‬‫صًدثيل‬ :ِ‫دٍي‬-‫داسچيي‬-ِ‫صسدچَت‬-‫سثض‬ ‫ّل‬ ٍ ُ‫سيا‬ ‫فلفل‬
ُ‫تاص‬ ‫ليوَي‬ ‫آب‬ ،‫هايع‬ ‫سٍغي‬ ، ‫ًوك‬
ِ‫تْي‬ ‫طزس‬:
،ُ‫ضذ‬ ‫خشد‬ ‫سثضيدات‬ ‫اص‬ ‫هقذاسي‬ ‫تعذ‬ ‫كٌين‬ ‫هي‬ ‫چشخ‬ ُ‫دستگا‬ ‫دس‬ ‫سا‬ ‫ًخَد‬ ًِ‫خَا‬، ُ‫ضذ‬ ُ‫سًذ‬ ‫پياص‬‫ًوك‬،ِ‫ت‬ ‫سا‬ ِ‫ادٍي‬ ٍ ‫سٍغي‬
‫دس‬ ُ‫چيذ‬ ‫سيٌي‬ ‫دس‬ ُ‫آٍسد‬ ‫دس‬ ِ‫گلَل‬ ‫صَست‬ ِ‫ت‬ ٍ ُ‫كشد‬ ِ‫اضاف‬ ‫آى‬.‫ضَد‬ ‫خطك‬ ‫تا‬ ‫دّين‬ ‫هي‬ ‫قشاس‬ ‫آفتاب‬
‫آب‬ ِ‫تْي‬ ‫بزاي‬ُ‫ريش‬ ِ‫كَفت‬:‫خطك‬ ‫ّاي‬ ‫فشًگي‬ ِ‫گَخ‬‫س‬‫آب‬ ‫كوي‬ ‫تا‬ ‫ا‬‫ًوك‬ ‫تعذ‬ ‫كٌين‬ ‫هي‬ ‫هخلَط‬ ُ‫دستگا‬ ‫دس‬،‫هايع‬ ‫سٍغي‬،

9. 9
ِ‫ادٍي‬،‫سثضي‬،‫سثض‬ ‫فلفل‬ٍ‫سيضين‬ ‫هي‬ ‫داخلص‬ ‫سا‬ ُ‫ضذ‬ ‫خطك‬ ‫ّاي‬ ُ‫سيض‬ ِ‫كَفت‬ ‫تعذ‬ ٍ ‫كٌين‬ ‫هي‬ ِ‫اضاف‬ ‫آى‬ ِ‫ت‬ ‫سا‬ ُ‫تاص‬ ‫ليوَي‬ ‫آب‬
‫فلف‬ ‫تضييي‬ ‫تشاي‬ ٍ‫ًاى‬ ‫اگش‬ .‫كٌين‬ ‫هي‬ ‫خاى‬ ‫ًَش‬ ‫تعذ‬ .‫ضَد‬ ‫خزب‬ ‫ّن‬ ‫دس‬ ‫هَاد‬ ‫طعن‬ ‫تا‬ ‫تواًذ‬ ‫گزاسين‬ ‫هي‬ ‫كوي‬ ٍ ‫سيضين‬ ‫هي‬ ‫سثض‬ ‫ل‬
.‫كٌيذ‬ ‫خاى‬ ‫ًَش‬ ‫تعذ‬ ُ‫كشد‬ ‫تيلت‬ ‫داخلص‬ ‫تَاًيذ‬ ‫هي‬ ‫ّن‬ )‫ديگش‬ ‫خام‬ ‫ًاى‬ ‫ًَع‬ ‫ّش‬ ‫يا‬ ‫گٌذم‬ ًِ‫خَا‬ ‫(ًاى‬ ‫داسيذ‬
‫دٍم‬ ‫دستَر‬
‫السم‬ ‫هَاد‬:
‫گٌذم‬ ًِ‫خَا‬
‫خطك‬ ‫فشًگي‬ ِ‫گَخ‬
‫تشخَى‬ ٍ ‫سيحاى‬
‫سثض‬ ‫فلفل‬ُ‫تاص‬
‫صًدثيل‬ :ِ‫ادٍي‬-‫داسچيي‬-ِ‫صسدچَت‬-‫سثض‬ ‫ّل‬ ٍ ُ‫سيا‬ ‫فلفل‬
‫سٍغي‬ ٍ ‫ًوك‬
ُ‫تاص‬ ‫ليوَي‬ ‫آب‬
ِ‫تْي‬ ‫طزس‬:
ًِ‫خَا‬‫گٌذم‬ٍ ُ‫كشد‬ ِ‫اضاف‬ ‫آى‬ ِ‫ت‬ ‫سا‬ ِ‫ادٍي‬ ٍ ‫سٍغي‬ ٍ ‫ًوك‬ ،ُ‫ضذ‬ ‫خشد‬ ‫سثضيدات‬ ‫اص‬ ‫هقذاسي‬ ‫تعذ‬ ‫كٌين‬ ‫هي‬ ‫چشخ‬ ُ‫دستگا‬ ‫دس‬ ‫سا‬
‫هي‬ ‫قشاس‬ ‫آفتاب‬ ‫دس‬ ُ‫چيذ‬ ‫سيٌي‬ ‫دس‬ ُ‫آٍسد‬ ‫دس‬ ِ‫گلَل‬ ‫صَست‬ ِ‫ت‬.‫ضَد‬ ‫خطك‬ ‫تا‬ ‫دّين‬
‫آب‬ ِ‫تْي‬ ‫بزاي‬ُ‫ريش‬ ِ‫كَفت‬:‫خطك‬ ‫ّاي‬ ‫فشًگي‬ ِ‫گَخ‬‫آب‬ ‫كوي‬ ‫تا‬ ‫سا‬‫هايع‬ ‫سٍغي‬ ٍ ‫ًوك‬ ‫تعذ‬ ‫كٌين‬ ‫هي‬ ‫هخلَط‬ ُ‫دستگا‬ ‫دس‬
‫هي‬ ‫داخلص‬ ‫سا‬ ُ‫ضذ‬ ‫خطك‬ ‫ّاي‬ ُ‫سيض‬ ِ‫كَفت‬ ‫تعذ‬ ٍ ‫كٌين‬ ‫هي‬ ِ‫اضاف‬ ‫آى‬ ِ‫ت‬ ‫سا‬ ُ‫تاص‬ ‫ليوَي‬ ‫آب‬ ٍ ‫سثض‬ ‫فلفل‬ ٍ ‫سثضي‬ ٍ ِ‫ادٍي‬ ٍ
‫هي‬ ‫سثض‬ ‫فلفل‬ ‫تضييي‬ ‫تشاي‬ ٍ ‫سيضين‬.‫كٌين‬ ‫هي‬ ‫خاى‬ ‫ًَش‬ ‫تعذ‬ .‫ضَد‬ ‫خزب‬ ‫ّن‬ ‫دس‬ ‫هَاد‬ ‫طعن‬ ‫تا‬ ‫تواًذ‬ ‫گزاسين‬ ‫هي‬ ‫كوي‬ ٍ ‫سيضين‬

10. 10
‫رًگي‬ ‫ّاي‬ ِ‫دلو‬
‫السم‬ ‫هَاد‬:
‫اي‬ ِ‫دلو‬ ‫فلفل‬ ‫اًَاع‬
‫فشًگي‬ ِ‫گَخ‬
‫پياص‬(‫اص‬ ‫سا‬ ‫پياصّا‬‫دس‬ ‫سا‬ ِ‫الي‬ ‫توام‬ ‫تعذ‬ .‫آٍسين‬ ‫هي‬ ‫دس‬ ‫سا‬ ِ‫الي‬ ‫ّش‬ ‫صَست‬ ‫ايي‬ ِ‫ت‬ ٍ ‫دّين‬ ‫هي‬ ‫عوَدي‬ ‫تشش‬ ‫يك‬ ‫كٌاس‬‫سس‬
‫هي‬ ‫هلس‬ً‫خَاتا‬‫ساعت‬ ‫چٌذ‬ ‫تشاي‬ ٍ ‫ين‬)‫ضًَذ‬ ‫ًشم‬ ‫تا‬ ‫دّين‬ ‫هي‬ ‫قشاس‬ ‫آفتاب‬ ‫دس‬ ِ‫دستست‬ ‫ظشف‬ ‫دس‬
‫هلس‬ ‫سس‬
‫سثضي‬:‫ضَيذ‬ ،‫خعفشي‬ ،‫ًعٌاع‬
‫عذس‬ ٍ ‫گٌذم‬ ًِ‫خَا‬
‫عسل‬ ٍ ‫ًوك‬ ٍ ‫سٍغي‬ ٍ ِ‫ادٍي‬(‫الصم‬ ‫هقذاس‬ ِ‫ت‬)
‫صًدثيل‬ :ِ‫(ادٍي‬-‫داسچيي‬-ِ‫صسدچَت‬-) ُ‫سيا‬ ‫فلفل‬
ِ‫تْي‬ ‫طزس‬:
ُ‫ضذ‬ ‫خشد‬ ‫ّاي‬ ‫سثضي‬،‫سس‬‫هلس‬‫ّا‬ ًِ‫خَا‬ ٍ‫ت‬ ‫سا‬ّ ‫ا‬ٍ ُ‫كشد‬ ‫هخلَط‬ ‫ن‬ِ‫دلو‬ ‫فلفل‬ ‫داخل‬‫ّا‬ ‫اي‬،‫ّا‬ ‫فشًگي‬ ِ‫گَخ‬‫پياصّا‬ ٍ‫سا‬

11. 11
‫كٌين‬ ‫هي‬ ‫پش‬ٍ‫ساعت‬ ‫ًين‬ ٍ ‫يك‬ ‫تا‬ ‫يك‬ ‫هذت‬ ِ‫ت‬.‫كٌين‬ ‫هي‬ ‫خاى‬ ‫ًَش‬ ‫تعذ‬ ٍ ‫ضًَذ‬ ‫ّن‬ ‫خزب‬ ‫هَاد‬ ‫تا‬ ‫گزاسين‬ ‫هي‬

12. 12
‫دٍغ‬ ‫آش‬
‫آش‬ ‫بزاي‬ ‫السم‬ ‫هَاد‬‫دٍغ‬:
‫دٍغ‬ ‫آش‬ ‫سثضي‬(ُ‫ضذ‬ ‫خشد‬)
‫سثض‬ ‫فلفل‬(‫تضييي‬ ‫تشاي‬)
َ‫خ‬‫ًخَد‬ ‫ي‬ ًِ‫ا‬ٍ‫گٌذم‬
‫دٍغ‬.
‫دٍغ‬ ‫آش‬ ِ‫تْي‬ ‫طزس‬:
‫سا‬ ‫هَاد‬ ِ‫ّو‬‫تعذ‬ ٍ ‫كٌين‬ ‫هي‬ ِ‫اضاف‬ ‫آى‬ ِ‫ت‬ ‫سا‬ ‫دٍغ‬ ‫تعذ‬ ٍ ‫سيضين‬ ‫هي‬ ‫ظشف‬ ‫دس‬‫ساعت‬ ‫ًين‬ ٍ ‫يك‬ ‫يا‬ ‫يك‬ ‫اص‬‫كٌين‬ ‫هي‬ ‫خاى‬ ‫ًَش‬.

13. 13
‫هاست‬ ‫آش‬
‫آش‬ ‫بزاي‬ ‫السم‬ ‫هَاد‬‫هاست‬:
‫آش‬ ‫سثضي‬(ُ‫ضذ‬ ‫خشد‬)
)‫كشدى‬ ‫طعن‬ ‫خَش‬ ‫تشاي‬ ‫(كن‬ ‫اي‬ ِ‫دلو‬ ‫فلفل‬ ‫اًَاع‬
)‫كشدى‬ ‫طعن‬ ‫خَش‬ ‫تشاي‬ ‫(كن‬ ‫كشفس‬
‫فلف‬)‫تضييي‬ ‫تشاي‬ ( ‫سثض‬ ‫ل‬
‫سس‬‫پياص‬
‫سيش‬
‫ًوك‬ ٍ ِ‫ادٍي‬
‫ي‬ ًِ‫خَا‬‫ًخَد‬ ،‫عذس‬
‫هاست‬
‫هاست‬ ‫آش‬ ِ‫تْي‬ ‫طزس‬:
‫سا‬ ‫هَاد‬ ‫توام‬ٍ ‫سيضين‬ ‫هي‬ ‫ظشف‬ ‫دس‬‫ساعت‬ ‫ًين‬ ٍ ‫يك‬ ‫يا‬ ‫يك‬ ‫اص‬ ‫تعذ‬ ٍ ‫كٌين‬ ‫هي‬ ِ‫اضاف‬ ‫آى‬ ِ‫ت‬ ‫سا‬ ‫هاست‬‫كٌين‬ ‫هي‬ ‫خاى‬ ‫ًَش‬.

14. 14
‫تزش‬ ‫آش‬
‫السم‬ ‫هَاد‬:
)ُ‫ضذ‬ ‫(خشد‬ ‫آش‬ ‫سثضي‬
)‫تضييي‬ ‫(تشاي‬ ‫سثض‬ ‫فلفل‬
‫سس‬‫پياص‬
‫سس‬‫هلس‬
‫عذس‬ ،‫گٌذم‬ ‫ي‬ ًِ‫خَا‬
)‫كشدى‬ ‫طعن‬ ‫خَش‬ ‫تشاي‬ ‫(كن‬ ‫اي‬ ِ‫دلو‬ ‫فلفل‬
)‫كشدى‬ ‫طعن‬ ‫خَش‬ ‫تشاي‬ ‫(كن‬ ‫كشفس‬
ِ‫تْي‬ ‫طزس‬:
ٍ ُ‫كشد‬ ‫هخلَط‬ ‫ّن‬ ‫تا‬ ‫سا‬ ‫هَاد‬ ‫توام‬ٍ ‫سيضين‬ ‫هي‬ ‫ظشف‬ ‫دس‬‫تعذ‬‫ساعت‬ ‫ًين‬ ٍ ‫يك‬ ‫يا‬ ‫يك‬ ‫اص‬.‫كٌين‬ ‫هي‬ ‫خاى‬ ‫ًَش‬

15. 15
‫كلن‬ ِ‫دلو‬
‫السم‬ ‫هَاد‬:
ً‫ا‬ ِ‫ت‬ ‫قيچي‬ ‫تا‬ ‫سا‬ ‫كلن‬ ‫ّاي‬ ‫(تشگ‬ ‫كلن‬‫هي‬ ُ‫دلخَا‬ ‫ي‬ ُ‫ذاص‬‫ت‬)‫شين‬
ُ‫ضذ‬ ‫خشد‬ ‫ّاي‬ ‫سثضي‬)‫ضَيذ‬ ٍ ‫خعفشي‬ ،‫(ًعٌاع‬
‫گٌذم‬ ًِ‫خَا‬ٍ‫عذس‬
‫سس‬‫پياص‬
‫سس‬‫هلس‬
‫قشهض‬ ‫اي‬ ِ‫دلو‬ ‫فلفل‬
‫سثض‬ ‫اي‬ ِ‫دلو‬ ‫فلفل‬
‫دس‬ ‫سا‬ ‫ّا‬ ‫كلن‬ ‫تشگ‬‫پياص‬ ‫سس‬ٍ ‫خَاتاًين‬ ‫هي‬.‫ضَد‬ ‫ًشم‬ ‫تا‬ ‫گزاسين‬ ‫هي‬ ‫آفتاب‬ ‫صيش‬
ِ‫تْي‬ ‫طزس‬:
‫سس‬ ‫داخل‬ ‫اص‬ ‫سا‬ ‫كلن‬ ‫ّاي‬ ‫تشگ‬‫پياص‬ِ‫تشداضت‬‫س‬ ‫تعذ‬ ٍِ‫تقي‬ ‫تا‬ ‫سا‬ ‫پياص‬ ‫س‬‫هَاد‬ِ‫سيخت‬ ‫ظشفي‬ ‫دس‬‫هي‬ ‫خاى‬ ‫ًَش‬ ٍ ‫كٌين‬ ‫هي‬ ‫پش‬ ٍ
.‫كٌين‬

16. 16
‫پياس‬ ِ‫دلو‬
‫السم‬ ‫هَاد‬:
‫پياص‬(‫اص‬ ‫سا‬ ‫پياصّا‬‫دس‬ ‫سا‬ ِ‫الي‬ ‫توام‬ ‫تعذ‬ .‫آٍسين‬ ‫هي‬ ‫دس‬ ‫سا‬ ِ‫الي‬ ‫ّش‬ ‫صَست‬ ‫ايي‬ ِ‫ت‬ ٍ ‫دّين‬ ‫هي‬ ‫عوَدي‬ ‫تشش‬ ‫يك‬ ‫كٌاس‬‫سس‬
‫هي‬ ‫هلس‬ً‫خَاتا‬‫ساعت‬ ‫چٌذ‬ ‫تشاي‬ ٍ ‫ين‬‫آفتاب‬ ‫دس‬ ِ‫دستست‬ ‫ظشف‬ ‫دس‬)‫ضًَذ‬ ‫ًشم‬ ‫تا‬ ‫دّين‬ ‫هي‬ ‫قشاس‬
‫هلس‬ ‫سس‬
‫سثضي‬(‫ضَيذ‬ ،‫خعفشي‬ ،‫ًعٌاع‬)
ًِ‫خَا‬،َ‫(خ‬ ‫خَد‬ ِ‫سليق‬ ِ‫ت‬‫عذس‬ ٍ ‫گٌذم‬)
ُ‫تاص‬ ‫فشًگي‬ ِ‫گَخ‬
‫قشهض‬ ‫اي‬ ِ‫دلو‬ ‫فلفل‬ٍ‫سثض‬ ‫اي‬ ِ‫دلو‬)ُ‫ضذ‬ ‫(خشد‬
‫ًوك‬ ٍ ‫سٍغي‬ ٍ ِ‫ادٍي‬(‫الصم‬ ‫هقذاس‬ ِ‫ت‬)
‫صًدثيل‬ :ِ‫(ادٍي‬-‫داسچيي‬-ِ‫صسدچَت‬-) ُ‫سيا‬ ‫فلفل‬
ِ‫تْي‬ ‫طزس‬:
‫هَاد‬ ‫توام‬‫سا‬‫ظشف‬ ‫دس‬‫ي‬‫ضًَذ‬ ‫ّن‬ ‫خزب‬ ‫هَاد‬ ‫تا‬ ‫گزاسين‬ ‫هي‬ ‫كوي‬ ٍ ‫كٌين‬ ‫هي‬ ‫پش‬ ‫هَاد‬ ‫ايي‬ ‫تا‬ ‫سا‬ ‫پياصّاي‬ ‫داخل‬ ‫تعذ‬ ٍ ‫سيضين‬ ‫هي‬
‫كٌين‬ ‫هي‬ ‫خاى‬ ‫ًَش‬ ‫تعذ‬ ٍ.

17. 17

18. 18
‫ّوبزگز‬
‫السم‬ ‫هَاد‬:
‫خيس‬ ‫ي‬ ُ‫كٌذ‬ ‫پش‬ ‫خَي‬‫ضة‬ ‫اص‬ ُ‫خَسد‬
‫پياص‬
‫داسچيي‬ ،‫صًدثيل‬ ،ُ‫سيا‬ ‫فلفل‬ ، ِ‫صسدچَت‬ :ِ‫ادٍي‬،‫كاسي‬ ِ‫ادٍي‬
‫سٍغي‬ ٍ ‫ًوك‬‫هايع‬
‫ط‬ِ‫تْي‬ ‫زس‬:
ٍ َ‫خ‬‫پ‬‫ضخاهت‬ ِ‫ت‬ ‫تعذ‬ ٍ ‫كٌين‬ ‫هي‬ ‫هخلَط‬ ُ‫كشد‬ ِ‫اضاف‬ ‫سا‬ ‫هَاد‬ ِ‫تقي‬ ٍ ‫سيضين‬ ‫هي‬ ‫ظشف‬ ‫دس‬ ُ‫كشد‬ ‫هخلَط‬ ‫هَليٌكس‬ ‫دس‬ ‫سا‬ ‫ياص‬
.‫خاى‬ ‫ًَش‬ .‫دّين‬ ‫هي‬ ‫قشاس‬ ‫آفتاب‬ ‫دس‬ ُ‫آٍسد‬ ‫دس‬ ‫ّوثشگش‬

19. 19
َ‫ج‬ ‫ًاى‬
:‫السم‬ ‫هَاد‬
‫ضة‬ ‫اص‬ ُ‫خَسد‬ ‫خيس‬ ‫ي‬ ُ‫كٌذ‬ ‫پش‬ ‫خَي‬
‫هايع‬ ‫سٍغي‬ ٍ ‫ًوك‬
:ِ‫تْي‬ ‫طزس‬
‫هَليٌكس‬ ‫دس‬ ‫سا‬ َ‫خ‬‫كف‬ ‫ي‬ ُ‫اًذاص‬ ‫ّاي‬ ِ‫تك‬ ‫صَست‬ ِ‫ت‬ ٍ ُ‫كشد‬ ِ‫اضاف‬ ‫سا‬ ‫هَاد‬ ِ‫تقي‬ ‫تعذ‬ ٍ ‫سيضين‬ ‫هي‬ ‫ظشفي‬ ‫دس‬ ُ‫كشد‬ ‫هخلَط‬
‫خاى‬ ‫ًَش‬ .‫دّين‬ ‫هي‬ ‫قشاس‬ ‫آفتاب‬ ‫دس‬ ٍ ‫يٌين‬ ‫هي‬ ‫سيٌي‬ ‫دس‬ ‫دست‬

20. 20
ًَ‫جَليا‬ ‫پيتشاي‬
‫رستَراى‬ ‫كاليفزًيا‬PlanetRaw
:‫السم‬ ‫هَاد‬
َ‫خ‬ ‫ًاى‬
‫سيخت‬ ‫هَليٌكس‬ ‫دس‬ ‫سا‬ ‫ضة‬ ‫اص‬ ُ‫ضذ‬ ‫خيس‬ ‫(فٌذق‬ ‫فٌذق‬ ‫پٌيش‬)‫صًين‬ ‫هي‬ ُ‫صيش‬ ٍ ‫ًوك‬ ٍ ُ‫كشد‬ ‫هخلَط‬ ٍ ِ
َ‫گ‬ ‫سس‬‫سيش‬ ِ‫حث‬ ‫يك‬ ‫تا‬ ‫سا‬ ‫خطك‬ ‫فشًگي‬ ِ‫(گَخ‬ ‫فشًگي‬ ِ‫خ‬‫سٍغي‬ ٍ ‫ًوك‬ ،‫هخل‬ ‫هَليٌكس‬ ‫دس‬‫َط‬‫كٌين‬ ‫هي‬)
ُ‫ضذ‬ ‫خشد‬ ‫ّاي‬ ‫سثضي‬‫سصهاسي‬ ،‫كَّي‬ ًَِ‫پ‬ ،‫تشخَى‬ ،‫گطٌيض‬ ،‫خعفشي‬ ،َّ‫كا‬ :
‫هذت‬ ِ‫ت‬ ‫ضَد‬ ُ‫خَاتاًيذ‬ ‫ًوك‬ ٍ ‫سٍغي‬ ٍ َ‫آتليو‬ ‫(دس‬ ‫پياص‬2‫تست‬ ‫دس‬ ‫ظشف‬ ‫دس‬ ‫ساعت‬)‫ضَد‬ ُ‫داد‬ ‫قشاس‬ ‫آفتاب‬ ‫دس‬ ِ
ُ‫تاص‬ ‫سيش‬
)‫خَاتاًين‬ ‫هي‬ ‫صعفشاى‬ ٍ ‫سٍغي‬ ٍ ‫ًوك‬ ٍ َ‫آتليو‬ ٍ ‫پياص‬ ‫دس‬ ‫ضة‬ ‫اص‬ (‫قاسذ‬
ُ‫تاص‬ ‫صًدثيل‬
ُ‫تاص‬ ‫فشًگي‬ ِ‫گَخ‬
‫خطك‬ ‫فشًگي‬ ِ‫گَخ‬
ُ‫سيا‬ ‫فلفل‬

21. 21
‫سثض‬ ‫صيتَى‬
‫هايع‬ ‫سٍغي‬
‫ّيواليا‬ ‫يا‬ ِ‫اسٍهي‬ ‫ًوك‬
‫كَّي‬ ًَِ‫پ‬ ،‫سصهاسي‬ ،‫تشخَى‬ :‫سثضي‬ ‫پَدس‬
)َ‫خ‬ ٍ ‫گٌذم‬ ‫علف‬ ‫يا‬ ( ِ‫پياصچ‬
‫گطٌيض‬ ٍ ‫خعفشي‬
‫تضييي‬ ‫تشاي‬ ‫گل‬
:ِ‫تْي‬ ‫طزس‬
‫تعذ‬ ٍ ِ‫سيخت‬ ‫فشًگي‬ ِ‫گَخ‬ ‫سس‬ ‫ّن‬ ‫آى‬ ‫سٍي‬ ٍ ِ‫سيخت‬ ‫سا‬ ‫فٌذق‬ ‫پٌيش‬ ‫تعذ‬ .‫دّين‬ ‫هي‬ ‫قشاس‬ َ‫خ‬ ‫ًاى‬ ِ‫تك‬ ‫چٌذ‬ ‫تطقاب‬ ‫ٍسط‬ ‫دس‬
‫تعذ‬ .‫سيضين‬ ‫هي‬ ‫سا‬ ُ‫ضذ‬ ‫خشد‬ ‫ّاي‬ ‫سثضي‬ ‫ايٌْا‬ ‫سٍي‬‫تشتية‬ ِ‫ت‬‫پياص‬،‫سيش‬،ُ‫سيا‬ ‫فلفل‬،‫سٍيطاى‬ ُ‫ضذ‬ ُ‫سًذ‬ ُ‫تاص‬ ‫صًدثيل‬ ٍ ‫قاسذ‬
‫س‬ ‫هي‬‫يضين‬ٍ‫سا‬ ُ‫ضذ‬ ‫خشد‬ ُ‫تاص‬ ‫فشًگي‬ ِ‫گَخ‬ ‫تعذ‬ُ‫كشد‬ ِ‫اضاف‬ُ‫ضذ‬ ُ‫خشد‬ ‫خطك‬ ‫فشًگي‬ ِ‫گَخ‬ ٍ‫ّن‬ ‫سا‬‫تعذ‬ .‫كٌين‬ ‫هي‬ ِ‫اضاف‬
‫سثض‬ ‫صيتَى‬،‫هايع‬ ‫سٍغي‬،ُ‫تاص‬ ‫سيش‬ ُ‫دٍتاس‬ ٍ ‫سثضيدات‬ ‫پَدس‬ ٍ ‫ًوك‬،ِ‫يياصچ‬،‫سا‬ ‫تطقاب‬ ‫گل‬ ‫تا‬ ُ‫كشد‬ ِ‫اضاف‬ ‫سا‬ ‫گطٌيض‬ ٍ ‫خعفشي‬
.‫كٌين‬ ‫هي‬ ‫خاى‬ ‫ًَش‬ ٍ ُ‫كشد‬ ‫تضييي‬

22. 22
‫سَپ‬
‫الس‬ ‫هَاد‬:‫م‬
‫خام‬ ‫فشًگي‬ ِ‫گَخ‬ ‫سب‬
)‫كٌين‬ ‫هي‬ ‫خيس‬ ‫ضة‬ ‫(اص‬ ِ‫پٌك‬ ‫خلَي‬ ‫دس‬ ُ‫ضذ‬ ‫خطك‬ ‫فشًگي‬ ‫ًخَد‬
ُ‫تاص‬ ‫رست‬
‫اي‬ ِ‫دلو‬ ‫فلفل‬ ‫اًَاع‬
‫َّيح‬
‫كشفس‬
َ‫خ‬ ًِ‫خَا‬
‫سيحاى‬ ، ‫گطٌيض‬ ،‫خعفشي‬ :‫هثل‬ ُ‫دلخَا‬ ِ‫ت‬ ‫سثضي‬
‫تضييي‬ ‫تشاي‬ ‫سثض‬ ‫فلفل‬
‫پياص‬
)ُ‫دلخَا‬ ِ‫(ت‬ ‫سيش‬
‫سٍغي‬ ٍ ‫ًوك‬

23. 23
ُ‫تاص‬ ‫ليوَي‬ ‫آب‬
‫د‬ ،‫صًدثيل‬ ،ُ‫سيا‬ ‫فلفل‬ :ِ‫ادٍي‬ِ‫صسدچَت‬ ،‫كاسي‬ ،‫اسچيي‬
:ِ‫تْي‬ ‫طزس‬
،‫پياص‬‫هلس‬ ‫سس‬،َ‫خ‬ ًِ‫خَا‬‫فشًگي‬ ‫ًخَد‬ ٍ ِ‫سيخت‬ ِ‫كاس‬ ‫دس‬ ‫تعذ‬ ٍ ‫كٌين‬ ‫هي‬ ‫هخلَط‬ ‫ساص‬ ‫غزا‬ ‫دس‬ ‫سا‬ ‫َّيح‬ ٍ ‫كشفس‬ ،،ٍ ‫رست‬
‫فشًگي‬ ِ‫گَخ‬ ٍ ُ‫ضذ‬ ‫خشد‬ ‫پياص‬ ُ‫دٍتاس‬،ُ‫ضذ‬ ‫خشد‬ ‫َّيح‬،‫ًوك‬،‫سٍغي‬ٍ‫سثضي‬ ‫تا‬ ‫سا‬ ‫ّا‬ ِ‫ادٍي‬ّ‫آب‬ ٍ ُ‫ضذ‬ ‫خشد‬ ُ‫دلخَا‬ ‫اي‬
‫ه‬ ِ‫ت‬ ُ‫تاص‬ ‫آتليوَي‬‫هي‬ ِ‫اضاف‬ ‫ّن‬ ‫سيش‬ ‫غزا‬ ٍ‫سش‬ ‫ٌّگام‬ ‫توايل‬ ‫صَست‬ ‫دس‬ .‫سيضين‬ ‫هي‬ ُ‫تاص‬ ‫فلفل‬ ‫تضييي‬ ‫تشاي‬ ٍ ‫كٌين‬ ‫هي‬ ِ‫اضاف‬ ‫َاد‬
‫خاى‬ ‫ًَش‬ .‫كٌين‬

24. 24
‫يارهاشَربا‬
:‫السم‬ ‫هَاد‬
‫ضة‬ ‫اص‬ ُ‫ضذ‬ ‫خيس‬ ‫خَي‬
‫عذس‬ ًِ‫خَا‬
ُ‫ضذ‬ ‫خطك‬ ‫فشًگي‬ ِ‫گَخ‬
ِ‫سيخت‬ ‫فشًگي‬ ِ‫گَخ‬ ‫سس‬ ‫داخل‬ ‫دس‬ ‫خذا‬ ‫خذا‬ ِ‫(ّو‬ ‫تادهداى‬ ٍ ‫سثض‬ ‫لَتياي‬ ٍ ِ‫تاهي‬‫ض‬ ‫خطك‬ ‫آفتاب‬ ‫)دس‬ ُ‫ضذ‬‫َد‬)ُ‫دلخَا‬ ِ‫(ت‬
)‫اين‬ ُ‫كشد‬ ‫خطك‬ ‫آفتاب‬ ‫خلَي‬ ٍ ُ‫كشد‬ ‫هيكس‬ ٍ ِ‫اًذاخت‬ ‫غزاساص‬ ‫داخل‬ ٍ ‫خذا‬ ‫سا‬ ‫اش‬ ِ‫ّست‬ ‫قثال‬ ِ‫(ك‬ َ‫آل‬
‫پياص‬
‫سيش‬)ُ‫دلخَا‬ ِ‫(ت‬
ُ‫هضس‬ ٍ ‫سيحاى‬ : ‫سثضي‬
‫اي‬ ِ‫دلو‬ ‫فلفل‬ ‫اًَاع‬
‫ضة‬ ‫اص‬ ُ‫ضذ‬ ‫خيس‬ ‫فشًگي‬ ‫ًخَد‬
ُ‫تاص‬ ‫فلفل‬

25. 25
‫الصم‬ ‫هقذاس‬ ِ‫ت‬ ‫سٍغي‬ ٍ ‫ًوك‬ ٍ ِ‫ادٍي‬
‫ت‬ ‫طزس‬:ِ‫ْي‬
‫فلفل‬ ‫اص‬ ‫غيش‬ ِ‫ت‬ ُ‫ضذ‬ ‫ركش‬ ‫هَاد‬ ‫توام‬ٍ ‫اي‬ ِ‫دلو‬ُ‫تاص‬،‫هي‬ ‫هخلَط‬ ٍ ِ‫سيخت‬ ‫غزاساص‬ ‫دس‬ ‫سا‬ ‫فشًگي‬ ‫ًخَد‬ ٍ ُ‫ضذ‬ ‫ركش‬ ‫ّاي‬ ‫سثضي‬
‫خاى‬ ‫ًَش‬ ‫تعذ‬ .‫كٌين‬ ‫هي‬ ‫تضييي‬ ‫اي‬ ِ‫دلو‬ ‫فلفل‬ ‫اًَاع‬ ٍ ‫ّا‬ ‫سثضي‬ ٍ ُ‫تاص‬ ‫فلفل‬ ٍ ‫فشًگي‬ ‫ًخَد‬ ‫تا‬ ِ‫سيخت‬ ‫ظشف‬ ‫دس‬ ‫سپس‬ .‫كٌين‬
.‫كٌين‬ ‫هي‬

26. 26
َ‫ه‬ ‫بزگ‬ ِ‫دلو‬
:‫السم‬ ‫هَاد‬
)‫ضًَذ‬ ‫ًشم‬ ‫خَب‬ ‫تا‬ ‫خَاتاًين‬ ‫هي‬ ‫سٍغي‬ ٍ ‫ًوك‬ ،ُ‫آتغَس‬ ‫دس‬ ‫سا‬ ‫ّا‬ ‫تشگ‬ ‫قثل‬ ‫سٍص‬ ٍ‫د‬ ‫اص‬ ( َ‫ه‬ ‫تشگ‬
)‫كٌين‬ ‫هي‬ ِ‫اضاف‬ ‫ّن‬ ِ‫ضٌثلي‬ ٍ ‫اسٌفاج‬ ‫كوي‬ ِ‫دلو‬ ‫سثضي‬ ِ‫ت‬ ( ُ‫ضذ‬ ‫خشد‬ ِ‫دلو‬ ‫سثضي‬
‫گٌذم‬ ٍ َ‫خ‬ ًِ‫خَا‬
‫هلس‬ ‫سس‬
‫پياص‬ ‫سس‬
ِ‫ادٍي‬ ٍ ُ‫سيا‬ ‫فلفل‬ ٍ ‫ًوك‬
:ِ‫تْي‬ ‫طزس‬
‫ك‬ ‫پش‬ ِ‫دلو‬ ‫هَاد‬ ‫تا‬ ‫سا‬ ‫ّا‬ َ‫ه‬ ‫تشگ‬ ‫داخل‬.‫كٌين‬ ‫هي‬ ‫خاى‬ ‫ًَش‬ ٍ ُ‫شد‬

27. 27
‫چغٌذر‬ ‫بزگ‬ ِ‫دلو‬ ‫يا‬ ‫اسفٌاج‬ ‫بزگ‬ ِ‫دلو‬
:‫السم‬ ‫هَاد‬
( ‫چغٌذس‬ ‫تشگ‬ ‫يا‬ ‫اسفٌاج‬ ‫تشگ‬)‫است‬ ‫كافي‬ ‫قثل‬ ‫ساعت‬ ‫چٌذ‬ ‫اسفٌاج‬ ‫(تشگ‬ ‫قثل‬ ‫سٍص‬ ‫يك‬ ‫اص‬ ‫سا‬ ‫چغٌذسّا‬ ‫تشگ‬‫ًوك‬ ،ُ‫آتغَس‬ ‫دس‬
)‫ضًَذ‬ ‫ًشم‬ ‫خَب‬ ‫تا‬ ‫خَاتاًين‬ ‫هي‬ ‫سٍغي‬ ٍ
‫اسٌفاج‬ ‫كوي‬ ِ‫دلو‬ ‫سثضي‬ ِ‫ت‬ ( ُ‫ضذ‬ ‫خشد‬ ِ‫دلو‬ ‫سثضي‬)‫كٌين‬ ‫هي‬ ِ‫اضاف‬ ‫ّن‬ ِ‫ضٌثلي‬ ٍ
‫گٌذم‬ ٍ َ‫خ‬ ًِ‫خَا‬
‫هلس‬ ‫سس‬
‫پياص‬ ‫سس‬
ِ‫ادٍي‬ ٍ ُ‫سيا‬ ‫فلفل‬ ٍ ‫ًوك‬
:ِ‫تْي‬ ‫طزس‬
‫ّا‬ ‫اسفٌاج‬ ‫يا‬ ‫چغٌذس‬ ‫تشگ‬ ‫داخل‬.‫كٌين‬ ‫هي‬ ‫خاى‬ ‫ًَش‬ ٍ ُ‫كشد‬ ‫پش‬ ِ‫دلو‬ ‫هَاد‬ ‫تا‬ ‫سا‬

28. 28

29. 29

30. 30

31. 31

32. 32

33. 33

34. 34

35. 35

36. 36