1. ESTRUCTURA DE LA
COLÀGENA
1.Secuencias de aminoácidos
La colágena es rica en prolina y glicina,
ambos forman la espiral de triple banda.
La prolina facilita la formación de la
espiral de cada cadena alfa.

2.  La glicina se encuentra
en cada tercera
posición de la cadena
polipeptídica.
 Los residuos de glicina
son partes de la
secuencia de
repetición, -GLI-X-Y-
en donde X es prolina
y Y es hidroxiproplina o
hidroxilisina.

3. 2. Estructura helicoidal
triple
 La colágena es una
proteína fibrosa que
tiene una estructura
helicoidal o o espiral
alargada.
 Esto permite la
formación de enlaces
entre los grupos R
expuestos de los
monómeros de
colágena vecinos.

4. 3. Hidroxiprolina e
Hidroxilisina
 La colágena contiene
hidroxiprolina e
hidroxilisina que no se
encuentra en la mayor
parte de las proteínas.
 Estos son resultado de la
hidroxilación de residuos
de prolina y lisina
después de su
incorporación a las
cadenas polipeptídicas

5.  La hidroxilación es un
ejemplo de
modificación
postraduccional.
 La hidroxiprolina es
importante para
estabilizar la
estructura helicoidal
triple de la colágena.

6. 4. Glucolización
 Los grupos hidroxilo de los
residuos de hidroxilisina de
la colágena pueden
glucolizarse de manera
enzimática .
 La glucosa y la galactosa
se unen de manera
secuencial a la cadena
polipeptídica antes de la
formación de la triple
espiral.