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NUTRIGENOMICA
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NUTRGENÓMICA Y ENFERMEDADES              MONOGÉNICAS   GALACTOSEMIA   FENILCETONURIA   INTOLERANCIA A LA LACTOSA   ENF...
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INTERACCIONES GEN –DIETA ENENFREMEDADES CRONICAS CON LA EDAD          ENVEJECIMIENTO              IDEAL            «NORMAL»
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•Que es?                    NUTRIGENETICA•Cual es su objetivo?•Ejemplos                        http://www.publicacionesuad...
NUTRIGENETICA  Ciencia  Efectos de las variaciones genéticas  Interacción entre dieta y enfermedadhttp://2.bp.blogspot....
OBJETIVO Nutrición personalizada Perfil genómico   http://www.saval.cl/medios/2006/CienciayMe   http://e-ciencia.com/blo...
 “Los genes no son los causantes de las enfermedades,  simplemente nos predisponen a ella” José María Ordovás
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Nutrigenética y Nutrigenomica

  1. 1. Luisa FernandaNUTRIGENÉTICA Y Echeverri Gerson Andrés Rojas NUTRIGENÓMICA Alejandro Osorio Méndez
  2. 2. Mientras puedas curar al enfermo con alimentos no empleeslas drogas. (Hipócrates )
  3. 3. En el año 2003 se descifró la secuencia del genoma humano GENÓMICA 23000 genesNUTRICIONA L 1.000 genes humanos causantes de enfermedades
  4. 4. GENÓMICA NUTRICIONALNUTRIGENÉTICA NUTRIGENÓMICA EFECTO DE LAS VARIACIONES NUTRIENTE GENÉTICAS S GENOMADIETA Y ENFERMEDAD
  5. 5. GENÓMICA NUTRICIONALNUTRIGENÉTICA NUTRIGENÓMICA EPIGENÉTIC A TRANSCRIPTÓMIC A PROTEÓMICA METABOLÓMICA
  6. 6. NUTRIGENÓMICAACCIONES DIETA DIETA COMO GENES GENOMA FACTOR DE REGULADOS POR HUMANO RIESGO LA DIETA CONSTITUCION INTERVENCIONES GENETICA EN LA DIETA INDIVIDUAL Y COMO ENFERMEDADES TRATAMIENTO
  7. 7. NUTRIGENOMICA
  8. 8. Estudia la interacción de los alimentos y sus componentes con el genoma a nivel molecular, celular y sistémico. El objetivo es utilizar la dieta para prevenir o tratar la enfermedad.http://www.google.com.co/imgres?q=nutrigenomica&num=10&hl=es&biw=1280&bih=565&tbm=isch&tbnid=K6bW13x5txY3HM :
  9. 9. Las orientaciones dietéticas pasadas ypresentes han dejado de tener en cuenta lasenormes diferencias que se dan en lasrespuestas de cada persona a la ingesta denutrientes. Esta variabilidad puede afectarenormemente a la eficacia de estasrecomendaciones a escala individual. http://www.salut.org/resource/medium/dieta2.jpg
  10. 10. Los hábitos dietéticos conforman el factor ambiental masimportante en la modulación de la expresión génica durantetoda la vida del ser humano. http://www.sobretodosalud.com/saludimages/ 2012/07/habitos-alimenticios-mejora.jpg
  11. 11. Las técnicas de genómica, protenomica, metabonomica ybioinformática facilitan el estudio de las interacciones gen -nutriente a nivel celular, personal y poblacional.Manejo de la bioquímica vegetal, genómica y nutrición humanaen pro de la salud humana.
  12. 12. LA NUTRIGENOMICA PROMUEVE MAYOR COMPRENSIÓN DE: Como la nutrición influye en vías metabólicas y control homeostático. Como esta regulación se ve afectada en la fase inicial de la enfermedad por la dieta. hasta que punto los genotipos individuales sensibilizadores contribuyen a la enfermedad.
  13. 13. ESTUDIOS DE NUTRIGENOMICA Los estudios epidemiológicos están fuertemente relacionados con la nutrigenomica. “carga probatoria” Se debe demostrar el hecho de que “alternando la causa se alterna el efecto"
  14. 14. VALORACIÓN DIETÉTICACapacidad para detectar relaciones entre laexposición dietética y las causas de unaenfermedad en especifico.La preparación de los alimentos puedemodificar el estado nutritivo final de losalimentos.http://www.correocultural.com/wp-content/uploads/2012/06/cocinar-de-forma-ecologica.jpg
  15. 15. Los alimentos contienen compuestos nutritivos y compuestosno nutritivos, pero que si son bioactivos.Los preparados alimenticios contienen miles de compuestosquímicos, unos específicos y otros que están sujetos avariabilidad geográfica.
  16. 16. DEFINICIÓN DE NUTRIENTE Era pre genómica: sustancia química obtenida a partir de alimentos y que el organismo necesita para el crecimiento, el mantenimiento y la reparación tisular. Era post genómica: un constituyente de la dieta completamente caracterizado, que sirve como importante sustrato enérgico para la diferenciación, crecimiento, renovación reparación, defensa y mantenimiento celular o un elemento promotor de la integridad celular.
  17. 17. IN UTERO INTERACCION GEN – NUTRIENTE EN SALUD Y ENFERMEDADENFERMEDADES DURANTEMULTIFACTORIALE PRIMEROS S AÑOS VIDA
  18. 18. •FactorDIETA ambiental FENOTIPO •Modular MONOGÉNICAS Y •Regula su MULTIFACTORIALES expresión
  19. 19. NUTRGENÓMICA Y ENFERMEDADES MONOGÉNICAS GALACTOSEMIA FENILCETONURIA INTOLERANCIA A LA LACTOSA ENFERMEDAD CELIACA HIPERSOLESTERLEMIA FAMILIAR PREVENIR
  20. 20. HIPERCOLESTEROLEMIA FAMILIAR MUTACIÓN XANTOMAS 40% AUTOSOMICÁ NADA CORONOPATIA P. 25% RESESIVO DEL METABOLISMO ARTERIOSCLEROSIS LDL ASIÁTICOS CANADÁ PREMATURA Y ACELERADA LDLR CHINOSCROMOSOMA 19 100 VECES ECV SE PUEDE ALGUNOS 70 AÑOS CARACTERISTICAS EXPRESAR SIN SÍNTOMAS O FENOTIPICAS Y CLINICAMENTE Y EDADES CLINICASFENOTIPICAMENTE TEMPRANAS CON MODIFICABLES DIFERENTE SÍNTOMAS
  21. 21. INTERACCIONES GEN –DIETA ENENFREMEDADES CRONICAS CON LA EDAD ENVEJECIMIENTO IDEAL «NORMAL»
  22. 22. LA NUTRIGENETICA Y NUTRIGENÓMICAPRETENDEN ESTABLECER BASES PARA LA RECOMENDACIONES DIETETICAS BASADAS EN LA COMPOSICIÓN GENÉTICA PREVENIR EN VEZ DE DETECTAR
  23. 23. •Que es? NUTRIGENETICA•Cual es su objetivo?•Ejemplos http://www.publicacionesuad.com/cvn/images/uploa ds/dietas-personalizadas.jpg
  24. 24. NUTRIGENETICA  Ciencia  Efectos de las variaciones genéticas  Interacción entre dieta y enfermedadhttp://2.bp.blogspot.com/_GFKaffh-4vo/SwwH0zTA4TI/AAAAAAAAAmk/sAC1mQZQZeY/s1600/1.jpg
  25. 25. OBJETIVO Nutrición personalizada Perfil genómico http://www.saval.cl/medios/2006/CienciayMe http://e-ciencia.com/blog/wp- dicina/ArticulosDestacados/9053cg001.jpg content/uploads/2011/12/nutrigenica.jpg
  26. 26.  “Los genes no son los causantes de las enfermedades, simplemente nos predisponen a ella” José María Ordovás
  27. 27. LINKS DE IMÁGENES http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/th umb/b/bb/Central_Obesity_008.jpg/230px - Central_Obesity_008.jpghttp://www.meddir.net/imagenes/arteroscler osis/S0230-25.jpghttp://nosolospam.com/wp- content/uploads/2012/07/hamburguesa.jpg

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