Ein Referat im Rahmen des Proseminars Ernährung im Mittelalter zum Thema meiner Proseminararbeit Ernährungssouveränität in mittelalterlicher Landwirtschaft im 2. Semester meines Studiums der Geschichtswissenschaft an der Universität Salzburg.

1. Ähre wem Ähre gebührt
Referat zum PS-Arbeitsthema:
Ernährungssouveränität in mittelalterlicher
Landwirtschaft

2. Zentrale Fragestellung
 Gab es in der mittelalterlichen
Gesellschaft Europas
ernährungssouveräne
landwirtschaftliche Produktion?
 vgl. MA (Europa) – Gegenwart (Länder des
Südens)

3. Forschungsgegenstand
 Abgrenzung:
- zeitlich
- räumlich
- sachlich

4. Forschungsfragen
 Von was lebt Bauer im MA?
 In welchem wirtschaftlichen
Abhängigkeitsverhältnis befindet er
sich?
 Welche
sozioökonomischen, politischen
Strukturen dominieren?
 Gibt es Möglichkeiten der
Selbstbestimmung?
 Bieten sich Alternativen?

5. Begriffsdefinitionen
 Wirtschaft
 Landwirtschaft
 Ernährungssouveränität

6. Forschungsinteresse
 Relevanz!
 Brisanz!
 Vakanz!
 Konstanz ?

7. Landwirtschaft heute
 Produktion globalisiert
- Zeit & Ort irrelevant
- keine Transportkostenwahrheit
 Produktion für Industriestaaten
 Produktion spezialisiert
 Produktion ressourcenintensiv
 Bsp.: Brasilien - Getreide für Fleisch

8. Landwirtschaft MA
 Produktion regional
 Produktion verbessernd
 Produktion für sich und Herren