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Bioquímica 2 - Carboidratos

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O documento descreve os principais tipos de carboidratos, incluindo monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Ele explica que os monossacarídeos são usados para produção de energia, enquanto os polissacarídeos têm função estrutural. Também fornece exemplos como a sacarose na cana-de-açúcar e a quitina em fungos e insetos.

Tecnologia
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BIOQUÍMICA 2 - CARBOIDRATOS Prof. Édio
Carboidratos ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Classificação ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Monossacarídeos ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
ENERGIA GALACTOSE (HEXOSE) ENERGIA FRUTOSE (HEXOSE) ENERGIA GLICOSE (HEXOSE) ESTRUTURAL (DNA) DESOXIRRIBOSE (PENTOSE) ESTRUTURAL (RNA) RIBOSE (PENTOSE) FUNÇÃO MONOSSACARÍDEO
 
Cana-de-açucar Glicose + Galactose Lactose Leite Glicose + Frutose Sacarose Cereais Glicose + Glicose Maltose FONTE COMPOSIÇÃO DISSACARÍDEO
 
Função estrutural. Cimento celular em células animais Ácido hialurônico Função estrutural. Compõe a parede celular de fungos e exoesqueleto de artrópodes Quitina Função estrutural. Compõe a parede celular das células vegetais e algas Celulose Açúcar de reserva energética de vegetais e algas Amido Açúcar de reserva energética de animais e fungos Glicogênio FUNÇÃO E FONTE POLISSACARÍDEO
 
 
 
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