1. La chandeleur
Date: le 2 février
Contenus: impératif, vocabulaire relatif à la fête et à la nourriture
Niveau: élémentaire
Temps nécessaire: 120 minutes
Corrigés:
 Que savez-vous sur la Chandeleur ?
1. b / 2. c / 3. a / 4. a / 5. a / 6. b
 Entourez les mots qui sont en rapport avec la fête de la Chandeleur
chandelle / bon augure / lumière / faire sauter les crêpes
 Lisez le texte Origine de la Chandeleur et dites si les affirmations suivantes sont
vraies ou fausses
1. Faux / 2. Faux / 3. Faux / 4. Vrai / 5. Faux / 6. Vrai
 Complétez les DICTONS nés de la fête en plaçant correctement les mots
suivants
« À la Chandeleur, L'hiver s'apaise ou reprend vigueur »
« À la Chandeleur le jour croît de deux heures »
« Quand pour la Chandeleur le soleil est brillant,
il fait plus froid après qu'avant »

2. Que savez-vous sur la…
Chandeleur ?
1. Le mot Chandeleur vient du mot… 4. La Chandeleur est une fête d’origine…
a) lumière a) religieuse
b) chandelle b) populaire
c) bougie c) folklorique
2. La Chandeleur se fête toujours le… 5. La Chandeleur, c’est la fête …
a) 1er février a) des crêpes
b) 1er janvier b) des gaufres
c) 2 février c) des omelettes
3. La chandeleur est une période de 6. Aux États-Unis la Chandeleur a été
transition entre… remplacée par…
a) l’hiver et le printemps a) Halloween
b) le mois de janvier et le mois de février b) la fête de la marmotte
c) la pleine lune et la demi-lune c) le carnaval
 Entourez les mots qui sont en rapport avec la fête de la Chandeleur
Chandelle Bon augure
Crèche Galette des rois
Faire sauter les crêpes Lumière
Les œufs de pâques Les santons

3. Origine de la Chandeleur
La Chandeleur, autrefois quot;Chandeleusequot;, se fête le 2 février, soit 40 jours après Noël. Son nom vient du
mot quot;chandellequot;.
A l’origine, { l’époque des Romains, il s’agissait d’une fête en l’honneur du dieu Pan. Toute la nuit, les
croyants parcouraient les rues de Rome en agitant des flambeaux. En 472, le pape Gélase 1er décide de
christianiser cette fête qui deviendra la célébration de la présentation de Jésus au temple. On organise
alors des processions aux chandelles le jour de la Chandeleur. Chaque croyant doit récupérer un cierge
{ l’église et le ramener chez lui en faisant bien attention { le garder allumé. Un dicton de Franche-
Comté dit d’ailleurs:
Celui qui la rapporte chez lui allumée
Pour sûr ne mourra pas dans l’année
Entre temps, une autre tradition a vu le jour : celle des crêpes. Cette tradition se
rapporte à un mythe lointain selon lequel si on ne faisait pas de crêpes le jour de
la chandeleur, le blé serait carié pour l’année.
D’ailleurs, en faisant les crêpes, il faut respecter une autre coutume, celle de la
pièce d’or. En effet, les paysans faisaient sauter la première crêpe avec la main
droite tout en tenant une pièce d’or dans la main gauche. Ensuite, la pièce d’or
était enroulée dans la crêpe avant d’être portée en procession par toute la famille
jusque dans la chambre où on la déposait en haut de l’armoire jusqu’{ l’année
suivante. On récupérait alors les débris de la crêpe de l’an passé pour donner la
pièce d’or au premier pauvre venu.
Si tous ces rites étaient respectés, la famille était assurée d’avoir de l’argent toute l’année.
Celui qui retourne sa crêpe avec adresse, qui ne la laisse pas tomber à
terre ou qui ne la rattrape pas sous la forme navrante de quelque linge
fripé, celui-là aura du bonheur jusqu'à la Chandeleur prochaine
Aujourd’hui, les processions aux chandelles et autres rites n’existent plus
mais on a conservé la tradition des crêpes.
Enfin, n’oublions pas les croyances liées { la météo. En de nombreux
pays, on croit que le jour de la Chandeleur, un ours sort de sa tanière. Si
la température est douce et qu’il voit le soleil, il retourne vite reprendre
son hivernage, car il sait que le beau temps ne durera pas. Un proverbe
français dit :
Soleil de la Chandeleur
Annonce hiver et malheur
Mais quoi qu’il arrive : qu'en ce 2 février il fasse beau, froid, pluvieux ou neigeux, n'hésitez surtout pas
à confectionner quelques crêpes.
En dépit des proverbes et dictons, vous passerez un agréable moment autant à les faire qu'à les
déguster!

4.  Lisez le texte Origine de la Chandeleur et dites si les affirmations suivantes sont vraies
ou fausses.
VRAI FAUX
1. La Chandeleur a été autrefois appelée Chandelaire.
2. La Chandeleur commémore la date où Marie présente Jésus au Temple 20 jours
après sa naissance.
3. Le 2 février chaque croyant amenait un cierge au temple comme symbole de foi.
4. Faire sauter les crêpes avec une pièce en or dans la main porte bonheur.
5. La tradition veut que la première crêpe soit mangée en famille.
6. Dans certains pays, à cette date, on croit qu’un ours sort de sa tanière et s’il
voit qu’il fait beau, il retourne hiverner.
 Complétez les DICTONS nés de la fête en plaçant correctement les mots suivants :
soleil / apaise / croît / fait / vigueur / après
« À la Chandeleur, L'hiver s'______________ ou reprend ____________ »
« À la Chandeleur le jour ________________ de deux heures »
« Quand pour la Chandeleur le _____________ est brillant,
il _______________ plus froid _______________ qu'avant »

5. LES CRÊPES : SPÉCIALITÉ BRETONNE
Les crêpes et galettes proviennent de la Basse Bretagne. Elles
sont confectionnées à partir de farine de froment (pour les
crêpes sucrées) ou de sarrasin (pour les crêpes salées) ou bien
les deux associées avec des proportions variables.
On peut difficilement reconnaître par le goût les crêpes des
galettes. Celles-ci se distinguent par leur épaisseur : 2 à 3 mm et
représentent à elles seules un plat principal.
VIDEO – MIGRATION BIGOUDENN
http://www.youtube.com/watch?v=8bqp9cJ4L0U
 Racontez en tandem l’histoire que vous voyez
en images.
 Quels sont les ingrédients utilisés pour faire les
crêpes ? Savez-vous faire des crêpes ? Lisez la
recette suivante et repérez les impératifs.
 Vous organisez une soirée pour fêter la chandeleur avec vos camarades en dégustant
des délicieuses crêpes. Invitez-les !