SlideShare a Scribd company logo
1 of 73
Các thử nghiệm sinh hóa GV: Nguyễn Văn Hạnh Chương 4
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
 
Thử nghiệm khả năng lên men ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Phenol Red Carbohydrate Broth Hấp ở 115 o C trong 15 phút Trang 104
Thử nghiệm khả năng lên men ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Thử nghiệm Citrate ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Thử nghiệm Citrate ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Thử nghiệm Citrate ,[object Object],[object Object],[object Object],Đối chứng trắng Pứ âm tính Pứ dương tính
Thử nghiệm Urease ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Môi trường Urea Broth
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Thử nghiệm Urease
Thử nghiệm khả năng sinh H 2 S ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],desulfohydrase thiosulfate reductase
Thử nghiệm khả năng sinh H 2 S ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Thử nghiệm khả năng sinh H 2 S ,[object Object],[object Object],[object Object],(+) (-) (+) ĐC
Thử nghiệm khả năng sinh H 2 S (+) (+) (-) Pancreatic digest of casein (casitone) 20.0 g Peptic digest of animal tissue (beef extract) 6.1 g Ferrous ammonium sulfate 0.2 g Sodium thiosulfate 0.2 g Agar 3.5 g
Thử nghiệm khả năng sinh Indol ,[object Object],[object Object],Chủng VSV MT canh trypton Thuốc thử Kovac’s Pứ dương tính Pứ âm tính 37 o C / 24h
Thử nghiệm khả năng sinh Indol ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Thử nghiệm KIA/TSI ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Thử nghiệm KIA/TSI ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Thử nghiệm KIA/TSI ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Ủ 37oC/24 giờ Quan sát: Phần nghiêng / phần sâu /  hơi / H 2 S
Thử nghiệm KIA/TSI 1 2 3 4 5 6 7 8 10 9 11 ĐC
Thử nghiệm MR (Methyl red) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],dưới 4,4 5,0 – 5,8 trên 6,0
Thử nghiệm MR (Methyl red) ,[object Object],Chủng VSV ủ 2 – 5 ngày 37 o C Pứ âm tính Pứ dương tính ĐC MR-VP broth
Thử nghiệm VP (Voges – Proskauer) ,[object Object],[object Object],[object Object]
Phức màu hồng
Thử nghiệm VP (Voges – Proskauer) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Thử nghiệm VP (Voges – Proskauer) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],(+) (-)
Thử nghiệm Bile Esculin ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Môi trường Bile Esculine Agar Beef extract 3g Pepton 5g Esculin 1g Mật bò (Oxgall) 40g Ferric citrate 0,5g Agar 15g Nước cất 1 lít
[object Object],Esculetine Phân tử Esculine
Thử nghiệm Bile Esculin Sự phân giải Esculine thành Glucose và Esculetine
[object Object]
Thử nghiệm Malonate ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Thử nghiệm Malonate ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],(+) (-) ĐC pH <6,0 6,0 – 7,6 pH >7,6
Thử nghiệm catalase ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],catalase
Thử nghiệm catalase ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Thử nghiệm catalase
Thử nghiệm catalase Thử nghiệm catalase trên đĩa petri: sử dụng H 2 O 2  30%
Thử nghiệm decarboxylase ,[object Object],Cấu trúc của phân tử  Amino acid
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],Thử nghiệm decarboxylase pH <5,2 5,2 – 6,8 pH >6,8
[object Object],[object Object],[object Object],MT trước khi cấy Pứ dương tính Pứ âm tính Thử nghiệm decarboxylase
THỬ NGHIỆM COAGULASE ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
THỬ NGHIỆM COAGULASE ,[object Object],[object Object],Thử nghiệm trong ống nghiệm: 0,5ml huyết tương 0,5ml huyết dịch sinh khối Ủ và đọc kết quả mỗi 30 phút Đọc kết quả Giọt nước Sinh khối vsv Huyết tương người + +
THỬ NGHIỆM COAGULASE Kết quả thử nghiệm Coagulase (+) khi xuất hiện khối đông tụ huyết tương (-)  không xuất hiện khối đông tụ, dung dịch đồng nhất
Thử nghiệm gelatinase ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],gelatinase
Thử nghiệm gelatinase ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Thử nghiệm gelatinase ,[object Object],[object Object],[object Object]
TN KHẢ NĂNG LÊN MEN – ÔXI HÓA ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
TN KHẢ NĂNG LÊN MEN – ÔXI HÓA ,[object Object],[object Object],pH <5,2 5,2 – 6,8 pH >6,8
TN KHẢ NĂNG LÊN MEN – ÔXI HÓA Trực khuẩn gram âm   O (oxidation) Pseudomonas aeruginosa F (fermentation) Serratia marcescens Cầu khuẩn gram dương   O (oxidation) Micrococcus luteus F (fermentation) Staphylococcus aureus
TN KHẢ NĂNG LÊN MEN – ÔXI HÓA ,[object Object],A : đối chứng B : phản ứng Ôxi hóa C : phản ứng lên men
Thử nghiệm nitratase (khử nitrate) ,[object Object],[object Object],NO 2  + sulphanilamine/N-napthylethylenediamine hydrochloride     chất màu hồng NO 3  + bụi kẽm     màu hồng
Thử nghiệm nitratase (khử nitrate) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Thử nghiệm nitratase (khử nitrate)
Thử nghiệm oxydase ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Thử nghiệm oxydase ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Thử nghiệm oxydase ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Thử nghiệm oxydase
Thử nghiệm ONPG ,[object Object],[object Object],[object Object],Màu vàng Không màu
Thử nghiệm ONPG Lactose agar Chủng VSV 2ml ONPG broth Pứ (+) Pứ (-) ủ qua đêm 37 o C Màu vàng
Thử nghiệm khả năng tan huyết ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Thử nghiệm khả năng tan huyết ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Thử nghiệm CAMP ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Staphylococcus aureus Streptococcus agalactiae Streptococcus pyogenes (+) (-)
Thử nghiệm tính di động ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Thử nghiệm tính di động (+) (+) (-)
Ứng dụng thử nghiệm sinh hóa để định danh VSV ,[object Object],[object Object],[object Object]
 
Hệ thống xác định vi sinh vật API-20E (bioMerieux, Inc)
 
 

More Related Content

What's hot

Bao cao thuc_hanh_hoa_sinh_ protein & vitamin
Bao cao thuc_hanh_hoa_sinh_ protein & vitaminBao cao thuc_hanh_hoa_sinh_ protein & vitamin
Bao cao thuc_hanh_hoa_sinh_ protein & vitaminĐức Anh
 
Thực hành hoá sinh căn bản
Thực hành hoá sinh căn bảnThực hành hoá sinh căn bản
Thực hành hoá sinh căn bảnluanvantrust
 
thử nghiệm sinh hoá
thử nghiệm sinh hoáthử nghiệm sinh hoá
thử nghiệm sinh hoáPhamMytram
 
Tổng hợp các câu trắc nghiệm vi sinh đại cương
Tổng hợp các câu trắc nghiệm vi sinh đại cươngTổng hợp các câu trắc nghiệm vi sinh đại cương
Tổng hợp các câu trắc nghiệm vi sinh đại cươngHuy Hoang
 
Vi sinh thuc tap dinh soan ya29
Vi sinh thuc tap dinh soan ya29Vi sinh thuc tap dinh soan ya29
Vi sinh thuc tap dinh soan ya29Jasmine Nguyen
 
Chuyển hóa lipid
Chuyển hóa lipidChuyển hóa lipid
Chuyển hóa lipidLam Nguyen
 
PROTEIN VÀ CHUYỂN HÓA PROTEIN
PROTEIN VÀ CHUYỂN HÓA PROTEINPROTEIN VÀ CHUYỂN HÓA PROTEIN
PROTEIN VÀ CHUYỂN HÓA PROTEINSoM
 
Vi nấm y học
Vi nấm y họcVi nấm y học
Vi nấm y họcHuy Hoang
 
Hóa sinh lâm sàng
Hóa sinh lâm sàngHóa sinh lâm sàng
Hóa sinh lâm sàngDr Mai
 
Cac phuong phap kiem nghiem vi sinh vat thuc pham
Cac phuong phap kiem nghiem vi sinh vat thuc phamCac phuong phap kiem nghiem vi sinh vat thuc pham
Cac phuong phap kiem nghiem vi sinh vat thuc phamNguyen Thanh Tu Collection
 
Chuong 9 he voi moi truong ran long khi hoa keo
Chuong 9 he voi moi truong ran long khi  hoa keoChuong 9 he voi moi truong ran long khi  hoa keo
Chuong 9 he voi moi truong ran long khi hoa keoNguyen Thanh Tu Collection
 
Hoá sinh enzym
Hoá sinh enzymHoá sinh enzym
Hoá sinh enzymBongpet
 

What's hot (20)

Bao cao thuc_hanh_hoa_sinh_ protein & vitamin
Bao cao thuc_hanh_hoa_sinh_ protein & vitaminBao cao thuc_hanh_hoa_sinh_ protein & vitamin
Bao cao thuc_hanh_hoa_sinh_ protein & vitamin
 
glucid va bien doi sinh hoa
glucid va bien doi sinh hoaglucid va bien doi sinh hoa
glucid va bien doi sinh hoa
 
Thực hành hoá sinh căn bản
Thực hành hoá sinh căn bảnThực hành hoá sinh căn bản
Thực hành hoá sinh căn bản
 
thử nghiệm sinh hoá
thử nghiệm sinh hoáthử nghiệm sinh hoá
thử nghiệm sinh hoá
 
Tổng hợp các câu trắc nghiệm vi sinh đại cương
Tổng hợp các câu trắc nghiệm vi sinh đại cươngTổng hợp các câu trắc nghiệm vi sinh đại cương
Tổng hợp các câu trắc nghiệm vi sinh đại cương
 
Vi sinh thuc tap dinh soan ya29
Vi sinh thuc tap dinh soan ya29Vi sinh thuc tap dinh soan ya29
Vi sinh thuc tap dinh soan ya29
 
Chuyển hóa lipid
Chuyển hóa lipidChuyển hóa lipid
Chuyển hóa lipid
 
PROTEIN VÀ CHUYỂN HÓA PROTEIN
PROTEIN VÀ CHUYỂN HÓA PROTEINPROTEIN VÀ CHUYỂN HÓA PROTEIN
PROTEIN VÀ CHUYỂN HÓA PROTEIN
 
Chương 7 lipid
Chương 7 lipidChương 7 lipid
Chương 7 lipid
 
Vi nấm y học
Vi nấm y họcVi nấm y học
Vi nấm y học
 
Vi khuan thuong gap
Vi khuan thuong gapVi khuan thuong gap
Vi khuan thuong gap
 
Khangnguyen
KhangnguyenKhangnguyen
Khangnguyen
 
Hóa sinh lâm sàng
Hóa sinh lâm sàngHóa sinh lâm sàng
Hóa sinh lâm sàng
 
Cac phuong phap kiem nghiem vi sinh vat thuc pham
Cac phuong phap kiem nghiem vi sinh vat thuc phamCac phuong phap kiem nghiem vi sinh vat thuc pham
Cac phuong phap kiem nghiem vi sinh vat thuc pham
 
Phuong phap ket tua
Phuong phap ket tuaPhuong phap ket tua
Phuong phap ket tua
 
Viem
ViemViem
Viem
 
Chuong 9 he voi moi truong ran long khi hoa keo
Chuong 9 he voi moi truong ran long khi  hoa keoChuong 9 he voi moi truong ran long khi  hoa keo
Chuong 9 he voi moi truong ran long khi hoa keo
 
Hoá sinh enzym
Hoá sinh enzymHoá sinh enzym
Hoá sinh enzym
 
Hoa hoc va chuyen hoa gllucid
Hoa hoc va chuyen hoa gllucidHoa hoc va chuyen hoa gllucid
Hoa hoc va chuyen hoa gllucid
 
Hs glucid-y2-ts thinh
Hs glucid-y2-ts thinhHs glucid-y2-ts thinh
Hs glucid-y2-ts thinh
 

Similar to Kiem Nghiem Vi Sinh Vat (part1)

An toan thuc pham phan tich vsv
An toan thuc pham phan tich vsvAn toan thuc pham phan tich vsv
An toan thuc pham phan tich vsvljmonking
 
Công nghệ lên men sản xuất kháng sinh - Rifamycin
Công nghệ lên men sản xuất kháng sinh - RifamycinCông nghệ lên men sản xuất kháng sinh - Rifamycin
Công nghệ lên men sản xuất kháng sinh - Rifamycinbomxuan868
 
Môi trường kiểm nghiệm bệnh lý thực vật
Môi trường kiểm nghiệm bệnh lý thực vậtMôi trường kiểm nghiệm bệnh lý thực vật
Môi trường kiểm nghiệm bệnh lý thực vậtSBC Scientific
 
Chương 6 phân tích glucis
Chương 6 phân tích glucisChương 6 phân tích glucis
Chương 6 phân tích glucisNhat Tam Nhat Tam
 
Tiet 13 nuôi cấy nấm men và lên men dịch đường hóa
Tiet 13 nuôi cấy nấm men và lên men dịch đường hóaTiet 13 nuôi cấy nấm men và lên men dịch đường hóa
Tiet 13 nuôi cấy nấm men và lên men dịch đường hóaChu Kien
 
VS - TH - Bài 7. Định danh trực khuẩn Gram âm.pdf
VS - TH - Bài 7. Định danh trực khuẩn Gram âm.pdfVS - TH - Bài 7. Định danh trực khuẩn Gram âm.pdf
VS - TH - Bài 7. Định danh trực khuẩn Gram âm.pdfTrnhNhtHuy
 
Len men bia co do cao
Len men bia co do caoLen men bia co do cao
Len men bia co do cao01644356353
 
Cac qua trinh vi sinh quan trong trong che bien va bao quan thuc pham
Cac qua trinh vi sinh quan trong trong che bien va bao quan thuc phamCac qua trinh vi sinh quan trong trong che bien va bao quan thuc pham
Cac qua trinh vi sinh quan trong trong che bien va bao quan thuc phamNguyen Thanh Tu Collection
 
Câu hỏi và thực hành hóa công nghệ môi trường
Câu hỏi và thực hành hóa công nghệ môi trườngCâu hỏi và thực hành hóa công nghệ môi trường
Câu hỏi và thực hành hóa công nghệ môi trườnganhchangbanggia
 
Bai giang thcnl_medited
Bai giang thcnl_meditedBai giang thcnl_medited
Bai giang thcnl_meditedTATHIQUYEN1
 
Ly trích Biomarker trong nước bọt
Ly trích Biomarker trong nước bọtLy trích Biomarker trong nước bọt
Ly trích Biomarker trong nước bọtHội Đặng
 
co cơ hoa kho va uot ket hop
co cơ hoa kho va uot ket hopco cơ hoa kho va uot ket hop
co cơ hoa kho va uot ket hoptrantieulinh
 
Nhan biet vsv
Nhan biet vsvNhan biet vsv
Nhan biet vsvTran Viet
 
Chương 5 phân tích protei trong thực phẩm- pttp 1
Chương 5  phân tích protei trong thực phẩm- pttp 1Chương 5  phân tích protei trong thực phẩm- pttp 1
Chương 5 phân tích protei trong thực phẩm- pttp 1Nhat Tam Nhat Tam
 

Similar to Kiem Nghiem Vi Sinh Vat (part1) (20)

Kiểm nghiệm l.monocytogenes
Kiểm nghiệm l.monocytogenesKiểm nghiệm l.monocytogenes
Kiểm nghiệm l.monocytogenes
 
An toan thuc pham phan tich vsv
An toan thuc pham phan tich vsvAn toan thuc pham phan tich vsv
An toan thuc pham phan tich vsv
 
Công nghệ lên men sản xuất kháng sinh - Rifamycin
Công nghệ lên men sản xuất kháng sinh - RifamycinCông nghệ lên men sản xuất kháng sinh - Rifamycin
Công nghệ lên men sản xuất kháng sinh - Rifamycin
 
De tai tim hieu cong nghe san xuat bia
De tai tim hieu cong nghe san xuat biaDe tai tim hieu cong nghe san xuat bia
De tai tim hieu cong nghe san xuat bia
 
Phuong phap khoi luong
Phuong phap khoi luongPhuong phap khoi luong
Phuong phap khoi luong
 
Môi trường kiểm nghiệm bệnh lý thực vật
Môi trường kiểm nghiệm bệnh lý thực vậtMôi trường kiểm nghiệm bệnh lý thực vật
Môi trường kiểm nghiệm bệnh lý thực vật
 
Anthranoid va duoc lieu chua anthranoid
Anthranoid va duoc lieu chua anthranoidAnthranoid va duoc lieu chua anthranoid
Anthranoid va duoc lieu chua anthranoid
 
Chương 6 phân tích glucis
Chương 6 phân tích glucisChương 6 phân tích glucis
Chương 6 phân tích glucis
 
Tiet 13 nuôi cấy nấm men và lên men dịch đường hóa
Tiet 13 nuôi cấy nấm men và lên men dịch đường hóaTiet 13 nuôi cấy nấm men và lên men dịch đường hóa
Tiet 13 nuôi cấy nấm men và lên men dịch đường hóa
 
VS - TH - Bài 7. Định danh trực khuẩn Gram âm.pdf
VS - TH - Bài 7. Định danh trực khuẩn Gram âm.pdfVS - TH - Bài 7. Định danh trực khuẩn Gram âm.pdf
VS - TH - Bài 7. Định danh trực khuẩn Gram âm.pdf
 
Len men bia co do cao
Len men bia co do caoLen men bia co do cao
Len men bia co do cao
 
Công nghệ sản xuất bia vàng
Công nghệ sản xuất bia vàngCông nghệ sản xuất bia vàng
Công nghệ sản xuất bia vàng
 
Cac qua trinh vi sinh quan trong trong che bien va bao quan thuc pham
Cac qua trinh vi sinh quan trong trong che bien va bao quan thuc phamCac qua trinh vi sinh quan trong trong che bien va bao quan thuc pham
Cac qua trinh vi sinh quan trong trong che bien va bao quan thuc pham
 
Câu hỏi và thực hành hóa công nghệ môi trường
Câu hỏi và thực hành hóa công nghệ môi trườngCâu hỏi và thực hành hóa công nghệ môi trường
Câu hỏi và thực hành hóa công nghệ môi trường
 
Bai giang thcnl_medited
Bai giang thcnl_meditedBai giang thcnl_medited
Bai giang thcnl_medited
 
Ly trích Biomarker trong nước bọt
Ly trích Biomarker trong nước bọtLy trích Biomarker trong nước bọt
Ly trích Biomarker trong nước bọt
 
co cơ hoa kho va uot ket hop
co cơ hoa kho va uot ket hopco cơ hoa kho va uot ket hop
co cơ hoa kho va uot ket hop
 
Nhan biet vsv
Nhan biet vsvNhan biet vsv
Nhan biet vsv
 
Thuoc thu huu co 2
Thuoc thu huu co 2Thuoc thu huu co 2
Thuoc thu huu co 2
 
Chương 5 phân tích protei trong thực phẩm- pttp 1
Chương 5  phân tích protei trong thực phẩm- pttp 1Chương 5  phân tích protei trong thực phẩm- pttp 1
Chương 5 phân tích protei trong thực phẩm- pttp 1
 

Kiem Nghiem Vi Sinh Vat (part1)