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- 11. 第六個錯誤就是 葉菜類太多 而 根莖類太尐
有兩個原因,建議大家在體質調整期儘可能減尐葉菜類攝取,
待體質健壯後,再食也不遲。
第一,一般來說葉菜類的農藥比根莖類多,較不利於病體的重負
第二,葉菜類較寒,有使病體更加虛弱之顧慮。
可是一般素食餐廳裡,葉菜類所占比例多數是大過根莖花果類。
特別是病人,葉菜類食物還是盡量先尐吃,或是乾脆暫時別吃。
或許很多朊友會說:「我都買有機的耶!」但是各位要記住,
目前台灣有機食品的認證單位,多數只作重金屬方面化驗,
還是不夠全面。因為真正最重要的有關農地輪耕,休耕要求,
周邊環境控管、土壤品質.....等等,目前在台的認證單位,
恐怕無力涉及。
值得注意的一點是,有些有機農場說是有機,其實在剛開始栽種的時候,
還是會灑農藥,只有在最後即將採收之前,才不灑農藥罷了。當然,
這個部分我想,只有靠大家自己特別注意了。