O documento discute a importância do pequeno-almoço para a saúde, destacando que quebra o jejum noturno, fornece energia para o dia e previne problemas de saúde. Também apresenta dicas para um bom pequeno-almoço, como incluir leite, pão e fruta, e discute mitos sobre alimentação.

1. A IMPORTÂNCIA DO PEQUENO ALMOÇO
Olá 5º B, chamo-me Garfield e vou dar-
vos umas dicas muito fixes sobre a
importância do pequeno-almoço.
Hummm aquelas tigelas de leite...Que
bom. Vou falar-vos das consequências de
não tomar o pequeno-almoço e que são
bem graves...eu cá não passo sem a
minha tigela de leite...Ok, vamos lá
então...

2. O pequeno-almoço é uma refeição muito importante, os nutricionistas até
já lhe chamam o “primeiro almoço”, porque nos prepara para o novo dia.
Entre a última refeição da véspera e o acordar passam-se muitas horas
sem comer e o nosso organismo necessita de nutrientes e energia que só
obtém com uma boa refeição. Quando o jejum se prolonga por muito
tempo o nosso organismo tem de ir buscar energia às suas proteínas
estruturais.

3. Para que serve o pequeno-almoço?
Não repares na minha cara…
é sempre assim quando
acordo...Gostas das pantufas?
São fixes...Este leite está-me a
saber tão bem...Queres?
 Quebra o jejum nocturno (que pode ser de 12 horas);
 Permite uma distribuição equilibrada de alimentos ao longo do dia, evitando
refeições mais pesadas;
 Assegura que as nossas capacidades se mantenham constantes;
 Permite “recarregar baterias”, fornecendo os elementos de que o corpo precisa
para funcionar bem ao longo do dia.

4. O que deve conter um bom pequeno-almoço?
Um bom pequeno-almoço deve fornecer cerca de um quinto das nossas necessidades
calóricas diárias. Ou seja, deve ser uma das principais refeições tão nutritiva como
qualquer outra.
Para além disso, é importante que o pequeno-almoço contenha três elementos
fundamentais:
 Leite, porque fornece cálcio e proteínas valiosas que permitem construir, manter e
renovar os tecidos.
 Pão ou cereais, porque fornecem energia de uma forma constante, devido aos hidratos
de carbono (açúcar) que os constituem.
 Fruta, porque contém vitaminas e minerais necessários para nos proteger das doenças
e manter o corpo em equilíbrio.
Nota: No caso de não se beber leite e se optar
pelo iogurte ou queijo, é importante que o
pequeno-almoço inclua uma outra bebida,
porque o corpo, após uma noite inteira sem
bebermos nada, precisa de ser reidratado.

5. Quais são as consequências para a saúde por não
tomar um pequeno-almoço suficiente?
Um primeiro almoço insuficiente tem como consequências para a saúde:
 Os baixos níveis de “energia” poderão provocar cansaço, visão turva, perda de
força muscular, dores de cabeça, irritabilidade, enjoos e vómitos (podem ser os
primeiros sinais de hipoglicémia - falta de açúcar no sangue);
 Impaciência e agressividade;
 A diminuição do rendimento na escola quer físico, quer na concentração nas
aulas;

6.  Os acidentes rodoviários e durante o trabalho têm tendência a aumentar;
 Um aumento brutal de apetite para a refeição a seguir o que poderá levar a
comer em excesso;
 Promove o aparecimento de certas doenças como diabetes e obesidade.
Enjoos
Acidentes rodoviários
Obesidade
Falta de concentração nas
aulas

7. Sugestões para contornar um “problema”
chamado pequeno-almoço
Tens problemas com os
pequenos-almoços? Eu
trato disso...
Para quem tem dificuldade em tomar o pequeno-almoço ou
beber leite, aqui ficam algumas sugestões:
 Varia sabores de leite (chocolate, morango, baunilha...) e experimenta fazer batidos com
diferentes frutas.
 Se não tens fome assim que acordas, prepara um pequeno-almoço saboroso para comer
assim que sintas fome. Algumas ideias: pacotinhos de leite, um iogurte com cereais, uma
sandes bem recheada, etc.

8. Alguns mitos sobre a alimentação em geral
Mas quem é que
inventou estas ideias?
Há com cada um...
1º Beber água engorda, isto é mentira como também é mentira que beber muita
água emagrece, mas de qualquer maneira cada pessoa deve beber pelo menos
1,5Litros de água por dia.
2º Não tomar o pequeno-almoço emagrece, muito pelo contrário até pode ter o
efeito oposto.

9. 3º Comer à noite engorda, é claro que à noite o metabolismo é mais lento. É
importante comer alimentos de fácil digestão como legumes, sopas, frutas. Não
importa a hora do dia que se come, é o quanto come durante todo o dia que faz
ganhar ou perder peso.
4º Há comida que não tem gordura, isso é completamente mentira, até um
peixe grelhado tem sempre alguma gordura, importa é consumir os alimentos
com menos gordura possível.
5º Fazer muitas refeições engorda, isso é completamente mentira.
Recomenda-se a fazer pelo menos 6 refeições por dia e nunca ficar sem comer
mais do que 3 horas.

10. E que tal ouvir agora quem percebe
disto?
Vamos ver, nesta entrevista, o que a
Margarida Pinto Correia pensa sobre a
importância do pequeno-almoço.
Depois disto já esgotei todo o leite que
o meu dono tinha na dispensa.
A que horas se costuma levantar?
Levanto-me sempre às sete e meia, porque moro em Sintra e tenho de levar os
meus filhos ao colégio. Às vezes, se me deito tarde na véspera, tenho sono e
gostaria de dormir mais uma hora, mas gosto de me levantar cedo e estar ativa de
manhã.

11. Qual é a primeira coisa que faz quando se levanta?
Lavo a cara e os dentes, acordo as crianças e visto-as, arranjo-me e depois
tomamos o pequeno-almoço todos juntos.
Como é o seu pequeno-almoço?
Eu adoro o pequeno-almoço. É uma tradição que já vem de trás: ao fim-de-
semana e nas férias eu e as minhas irmãs tomávamos grandes pequenos-almoços
e falávamos toda a manhã. Agora ainda faço isso em casa: em família, tomamos
um grande pequeno-almoço com ovos mexidos e tudo. Durante a semana
sentamo-nos todos e comemos cereais com leite do dia, o clássico pão com
manteiga e, sempre que há, sumo de laranja acabado de fazer. E somos todos fãs
dos iogurtes, que tomamos sempre. Quando posso como também dois kiwis,
porque é uma fonte de vitaminas e não há melhor para fazer funcionar os
intestinos.
Costuma acordar em stress?
Não, às vezes gostaria de dormir mais uma ou duas horas, mas gosto de me
levantar cedo e não fico ansiosa ou stressada por ter de me levantar.

12. Regras de ouro para um
bom pequeno-almoço:
• Comer devagar,
mastigando bem os
alimentos;
• Tomar num ambiente
calmo;
• Sempre à mesma hora;
• Rico em proteínas e
hidratos de carbono de
absorção lenta e com
baixo teor de gorduras;
• Variado.

13. Bora praticar um bocadinho?
Sempre quero ver o quanto
estiveste atento.

14. Com um x escolhe as opções corretas correspondentes a um pequeno-almoço
saudável:
Opção 1 ____
1 chávena de leite meio gordo (com ou sem café)
1 pão de mistura de trigo e centeio com 1 colher de chá de manteiga
1 salada de frutas frescas
Opção 2 _____
1 iogurte magro açucarado
1 tigela de flocos de cereais com leite gordo
1 banana
Opção 3 _____
1 ovo mexido feito numa frigideira antiaderente (com 1 colher de chá de azeite)
1 fatia de pão de centeio, com queijo
1 copo de sumo natural

15. Indica duas consequências de não se tomar o pequeno-almoço.
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Indica uma ideia errada sobre a alimentação.
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Escolhe duas regras de ouro sobre o pequeno-almoço e indica-as.
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16. Espero que tenhas gostado. Livra-te de não
tomares o pequeno-almoço...Eu e a minha
tigela de leite vamos ter uma conversinha
contigo. Hummm bem, miúdos e miúdas vou
dormir. Ah!...e já agora boas férias!
Compilação realizada pelo Professor Gil Torcato
Apresentação em Ppoint – Isabela Afra