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Space2016 Croisement laitier: de l'expérience internationale à la situation française

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Pascale Le Mezec (Idele - Institut de l'Elevage) et Stéphane Fitamant (ProCROSS)

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Space2016 Croisement laitier: de l'expérience internationale à la situation française

  1. 1. Space2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage De l’expérience internationale à la situation française • Pascale LE MEZEC, et Delphine DUCLOS, Institut de l’Elevage • Stéphane FITAMANT, ProCROSS 5
  2. 2. Space2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage Le croisement laitier • Intérêts et pratiques en 2016 • Un regard sur les expériences à l’étranger (S. Fitamant) • L’hétérosis et les performances des croisées • Des objectifs divers • Combien d’éleveurs, combien d’animaux en France? 6
  3. 3. Space2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage Choisir le croisement laitier en 2016 7 7 Accoupler des femelles avec des taureaux d’une autre race laitière Élever les petites génisses pour le renouvellement Conduire les femelles croisées pour la production laitière et la reproduction Conduire les femelles croisées pour la production laitière et la reproduction
  4. 4. Space2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage Croisement laitier une autre voie pour adapter le troupeau 88 Bénéficier de l’hétérosis Choisir les complémentarités Expériences à l’étranger : NZ, Irlande, GB Etats-Unis Un bonus sur les performances Aptitudes améliorées - d’homogénéité + de diversité dans le troupeau Faire face aux variations de régime/conduite France : groupes d’éleveurs, fermes expé, accompagnement ES Repères et visibilité
  5. 5. Space2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage une réalité internationale • Croisements Laitiers : une stratégie génétique bien plus présente à l’étranger : Nelle Zélande = 45,6% de VL croisées soit 2,25 M. VL (DairyNZ 2015) USA = 9,5% de VL croisées en 2015 soit 870.000 VL (DHI-CDCB-2015) (2% en 1985 ) Pays-Bas = 12,2% de veaux croisés laitiers nés en 2015, soit 97.000 (CRV JAARSTATISTIEKEN 2015) Les 3 pays disposent d’un système d’évaluation génétique multi-raciale 9
  6. 6. Space2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage une réalité internationale • Croisements Laitiers : une stratégie génétique bien plus présente à l’étranger : 10 Nelle Zélande USA USA De grands troupeaux à 100% croisement depuis plus de 15 ans
  7. 7. Space2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage une réalité internationale • Croisements Laitiers : une stratégie génétique bien plus présente à l’étranger : 11 Portugal USA Royaume Uni. Allemagne Pays-Bas Espagne Italie Argentine Chili Danemark Australie
  8. 8. Space2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage Croisement laitier une autre voie pour adapter le troupeau 12 12 Une ouverture vers plus de qualités d’élevage Un changement sensible dès la 1ère génération En recherchant la cohérence avec le système On recherche hétérosis + complémentarité On obtient aussi diversité On s’inspire des expériences France et étranger
  9. 9. Space2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage Des troupeaux en croisement laitier en France 13 13 Des croisées de 1ère génération (F1) → globalement au niveau des holstein (lait+taux = matière utile MU) → avec de meilleures aptitudes fonctionnelles Source : C. Dezetter 2015. 2 170 troupeaux, 108 643 vaches Hétérosis marqué pour quantité de lait et fertilité
  10. 10. Space2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage Des pratiques et des objectifs divers 14 14 • une pratique ponctuelle ou durable • pour une part du troupeau ou l’ensemble • en recherchant les complémentarités • trois voies : une stratégie volontaire qui valorise l’hétérosis Source : C. Dezetter 2015. 305 troupeaux, 2002→2012
  11. 11. Space2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage Le croisement : minoritaire mais en croissance • 90% des vaches et génisses laitières sont inséminées en race pure, 1,5% en croisement laitier 15 • Les 2/3 des femelles croisées sont inséminées par des taureaux laitiers
  12. 12. Space2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage Les troupeaux croisés chaque année plus nombreux • 66 000 troupeaux laitiers de + de 10 vaches vêlées en 2014 16 16 Données Reproscope, 2016 • dont 15 000 troupeaux laitiers avec vaches de races mélangées ou croisées

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