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20160402 もくもく合宿お料理プロジェクト(teamでんしゃ)

2016年4月2日3日に開催したJava女子部もくもく合宿。
その中のコンテンツの1つである、料理をプロジェクト開発に見立てて行う「お料理プロジェクト」で使ったスライドです。
要望に対するメニュー提案プレゼン用。
河口湖に向かうローカルな電車の中にて。

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20160402 もくもく合宿お料理プロジェクト(teamでんしゃ)

  1. 1. 電車組  お料理PJ
  2. 2. くるま組からのRFP ★ 肉 ★ 食物繊維 ★ ヘルシー ★ でもがっつり ★ お酒に合うもの ★ スープ飲みたい ★ デザート食べたい ★ カレーだめ ★ 春っぽいもの ワガママさん! でも大丈夫!
  3. 3. ヒアリング後メニューまとめ !!タ○タ風栄養満点メニュー!! ・春キャベツのコンソメスープ 春っぽい!スープ飲みたい! ・手羽先の甘辛煮 肉!お酒に合う!がっつり!でもヘルシー! ・パセリとベーコンとエリンギのきざみチャーハン 食物繊維!がっつり! ・春が旬のグレープフルーツ デザート!
  4. 4. 春きゃべつ 栄養素 ビタミンC、U(キャベジン)が豊富。カリウム、カルシウム、食物繊維 効 用 ● 胃腸の調子を整えます。 胃粘膜を強化し、傷ついた胃を修復。(キャベジン) ● 肝臓の解毒作用を助けます。二日酔いに…。 (キャベジン) ● 免疫力を高め、風邪を予防。(ビタミンC) ● 美容に…。メラニンの生成を抑えてシミ、ソバカスを防ぐ。 ● 皮膚にツヤがない時など。(ビタミンC) memo ● ビタミンC、Uは加熱するとこわれるので、生食が効果的。 ● 加熱するときはスープなどにして汁ごと食べるとよい。 ● 芯の部分に多くビタミンCが含まれています。 ● 芽キャベツ(旬は秋から春!冬の緑色野菜)はビタミンCが普通のキャベツの3倍。 ● 油による胃もたれを防いでくれるので、豚カツやフライなどに添えるとよい。 1.春キャベツのコンソメスープ
  5. 5. 2. 手羽先の甘辛煮 http://cookpad.com/recipe/3603745 ・お肉(鶏肉でヘルシーに、手羽先なのでコ ラーゲンたっぷり) ・甘辛なのでお酒に合うと思います。 がっつり感も得られそう。 ・菜の花を添えて春っぽく http://www.koraseikatsu. net/life/chicken_wing.html 手羽先の効能
  6. 6. 3. パセリとベーコンとエリンギの  きざみチャーハン http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1700006709/ パセリ ● 貧血の改善・食中毒の予防 ● 免疫を強める ● 食物繊維たくさん!! その他栄養たくさん!! エリンギ ● 便秘予防、改善 ● 満腹感 → ガッツリ!!
  7. 7. https://cafy.jp/24003 ● グレープフルーツは春の果物 ● デザートといえば果物、果物といえばデザート ● 栄養もすごい、とにかくすごい 4.グレープフルーツ
  8. 8. 以上! 春の栄養満点ヘルシーがっつりメ ニューでした!

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