El documento presenta información sobre un proceso de procesamiento de café. Resume el proceso en tres pasos: 1) Se recoge el café y se separa de la pulpa, 2) Se tuesta, muele y extrae los sólidos solubles del café con agua caliente, 3) Los sólidos se concentran y secan para producir el polvo de café final que se empaca y transporta.

1. Ángel Miguel Ártica Jorge Zelaya Juan Roberto Hernández MariaJossé Martínez Reinardo Argueta GRUPO #2: UNIVERSIDAD JOSÉ CECILIO DEL VALLE Tegucigalpa, HONDURAS

2. Centro de educación superior o media con formación profesional en las áreas agropecuarias.

5. SE APRENDE A PROCESAR LA SEMILLA CON PROPÓSITOS INDUSTRIALES, SIGUIENDO CADA UNA DE LAS ÁREAS DEL PREACONDICIONAMIENTO Y ACONDICIONAMIENTO (EN SECADO, LIMPIEZA, TRATAMIENTO Y ENVASADO). EL PRODUCTO REALIZADO POR ELLOS, CUMPLE CON LOS ESTÁNDARES DE CALIDAD TANTO PARA EL MERCADO INTERNO COMO EL MERCADO EXTERNO.

7. SACOS SILOS SACOSBODEGA PRODUCTO TERMINADO CARGA Y DESCARGA CUATO FRIGORIFICO

8. DEBEN DE SER IMPRMEABLES. LA ALTURA DE LOS PISOS DEBE DE SER MAYOR AL NIVEL DE PISO DEL EXTERIOR LIMPIEZA CUBIERTAS PUERTAS Y VENTANAS PISOS SI LAS ALTURAS SON GRANDES Y AMPLIOS CLAROS, ES RECOMENDABLE ARMADURAS DE MADERA O METALICAS. SE DEBE IVITAR LA ENTRADA DE ROEDORES Y PAJAROS. ELIMINANDO RESIDUOS DE GRANOS VIEJOS O DESPERDICIOS QUE SIRVEN DE FOCO DE INFECCION DE INSCTOS QUE SE REPRODUCEN RAPIDAMENTE .

10. SALON DE CLASES BIOTECNOLOGIA APLICADA CULTIVO DE TEGIDOS DIAGNOSTICO DE PATOGENOS Y BIOLOGIA MOLECULAR ENTOMOLOGIA FITOPROTECCION NEMATOLOGIA REPRODUCCION ANIMAL

11. DEBEN DE SER FACIL LIMPIEZA PAREDES PISOS SUPERFICIES DE LIMPIEZA FACIL ES IMPORTANTE EL LAVADO Y DESINFECTACION DE LAS AREAS DE TRABAJO PARA EVITAR LA CONTAMINACION A LAS MUESTRAS DESINFECTACION MESAS DE TRABAJO SUPERFICIES LISAS PREFERIBLEMENTE ACERO INOXIDABLE

16. El número de pollitos que se pueden criar dependiendo del diámetro (ancho) de la campana. Una campana de 80 cm, puede alojar 150 pollitos, una de 130 cms, servirá para alojar 375 pollitos.

19. 50 POLLOS POR BEBEDERO

21. INCUBADORA: Disponibles para toda clase de huevos. En estas maquinas 1/3 de la capacidad total se colocará en la nacedora 1 vez por semana. Las incubadoras deben funcionar en combinación con las nacedoras. Capacidades: 2.496 huevos de Gallina Dimensiones: Alto: 206 cm. Ancho: 96 cm. Profundo: 124 cm.

22. NACEDORAS: Los huevos Normalmente se colocaran en ella 3 días antes de su nacimiento. Las nacedoras funcionarán en combinación con las incubadoras Estas nacedoras van equipadas con carros de acero inoxidable y bandejas de nacimiento de plástico. Capacidad: 960 huevos de Gallina Dimensiones: Alto: 146 cm. Ancho: 66 cm. Profundo: 124 cm.

23. En la granja, la sangre es recogida en una cubeta o charola y usada en abonos

34. Planta de concentrados

48. El estudiante aprende a trabajar utilizando distintos conceptos sobre medidas sanitarias adecuadas; (POES) y (BPM).

50. PLANTA DE POST COSECHA

54. GANADO CEBU GANADO LECHERO GANADO BRAHMAN GANADO BOVINO

56. Centro de idiomas:

60. Reservorio