1. Obesidad, epidemia asociada a tabaquismo, edad y presión
arterial en el Consultorio Edgardo Enriquez Frodden, Santiago-
Chile.
Cornejo Mª Angélica1, Cuadra Javiera1, Salinas Paulina1, Valdés Rodrigo1.
1
Estudiante de Kinesiología, Escuela de Kinesiología, Facultad de Medicina, Universidad
de Chile
Correspondencia
Cornejo Mª Angélica
Estudiante de Kinesiología
Escuela de Kinesiología
Facultad de Medicina
Universidad de Chile
Independencia 1027
Santiago, Chile
978 6000
e-mail: llely14@gmail.com
Palabras clave: Obesidad, Presión arterial elevada, Hábito tabáquico, Rango etáreo,
EMPA/ESPA, Edgardo Enríquez Frodden.

2. RESUMEN
Objetivo: Determinar la dependencia o independencia entre obesidad y algunos de sus
factores de riesgo, en pacientes del Consultorio EEF, mediante la extracción de datos de sus
respectivas encuestas EMPA/ESPA.
Diseño: Es un estudio no experimental, transversal, retrospectivo y de tipo descriptivo.
Lugar: El estudio se llevó a cabo en el consultorio Edgardo Enríquez Frodden, comuna de
PAC, Santiago-Chile.
Participantes: 1513 pacientes, beneficiarios del consultorio EEF, obtenidos por muestreo
no aleatorio, a los cuales se les encuestó mediante EMPA/ESPA.
Resultados: De un total de 1513 pacientes, de los cuales 388 son hombres y 1119 son
mujeres, la prevalencia de la obesidad en la muestra alcanzó el 28.9 %. Con los estadísticos
de pruebas correspondientes, se analizó la dependencia e independencia entre esta
enfermedad y sus factores de riesgo, obteniéndose, con un 95% de confianza, dependencia
entre obesidad, presión elevada y rango etáreo e independencia entre hábito tabáquico y
obesidad.
Conclusión: Los resultados obtenidos en este estudio, avalan lo que ya se había investigado
acerca del tema, afirmando que la obesidad y la presión arterial elevada tienen una relación
dependencia, al igual que con la edad de los pacientes. Sin embargo, respecto al hábito
tabáquico, se observa una independencia, lo que puede contraponerse a estudios que hablan
de una relación inversa entre éstas.
SUMMARY
Objective: Determine the dependence or independence between obesity and some of its
risk factors, in patients of EEF Primary Medical Center by the data collection of their
respective EMPA/ESPA polls.
Design: Non experimental, transversal, retrospective and descriptive study.
Location: The study took place at the Edgardo Enríquez Frodden Primary Medical Center,
municipality of PAC, Santiago- Chile.
Participants: Of a total of 1513 beneficiary patients of EEF, obtained by random sample,
which were poll through the Preventive Medical Adult Exam (EMPA) and the Preventive
Health Adult Exam (ESPA).

3. Results: Of a total of 1513 patients, of which 388 are men and 1119 are women, the
prevalence of obesity reached the 28.9%. By means of the corresponding statistic tests, it is
analyze the dependence or independence between obesity and its risk factors, obtaining
with 95% trust range, a dependency of obesity with high pressure and age range, and
independence between tabaquic habit and obesity.
Conclusion: The results obtained throughout the study, endorse what it has been
investigated about this subject claiming a dependency relation between obesity and high
However, in respect of tabaquic
arterial pressure, the same as the age range of the patients..
habit, it shows an independence, that can be set against with previous studies that reveal an
inverse relation of them.

4. Introducción
“No hace mucho tiempo los ricos eran obesos, los pobres eran delgados y la preocupación
era cómo alimentar a los desnutridos. Actualmente, los ricos son delgados y los pobres
son, además de desnutridos, obesos y la preocupación es ahora la obesidad”1
En el año 1998 la obesidad fue etiquetada como epidemia a nivel global por La
Organización Mundial de la Salud (OMS), ya que, existía en ese entonces más de 1 billón
de adultos con sobrepeso en el mundo y por lo menos 300 millones de éstos eran obesos,
distribuidos independientemente del desarrollo de cada país2. Un valor elevado del índice
de masa corporal (IMC  30) ocupa uno de los cinco primeros lugares en los factores de
riesgo de esta enfermedad tanto en los países desarrollados como en los países en vías de
desarrollo con baja mortalidad, como es el caso de Chile.
La obesidad es la causa principal de mortalidad cardiovascular en el mundo, sin embargo
no es menos importante mencionar la incidencia de enfermedades a causa del exceso de
peso como diabetes mellitus, hipercolesterolemia, entre otras.
En Chile los niveles de obesidad han aumentado hasta niveles alarmantes en las últimas
décadas3. Así lo describe la Encuesta Nacional de Salud (ENS)4 la cual indica que un 22%
de la población es obesa, llegando a 40% en mujeres; 38% tiene sobrepeso y 1.3% tiene
mórbida4.
obesidad
Esto refleja profundos cambios en el perfil epidemiológico de la población chilena. Una
dieta inadecuada, la ausencia de actividad física, y la poca preocupación por mantener una
vida saludable han gatillado un aumento explosivo de la obesidad en Chile. Es por esto, que
se hace indispensable conocer los factores de riesgo para dirigir las políticas públicas y
generar conciencia en la población. En esta investigación nos enfocaremos en la obesidad
asociada a la edad, la presión arterial elevada y el tabaquismo, datos recolectados desde
EMPA/ESPA, que corresponden a evaluaciones en personas, generalmente sintomáticas,
que puede incluir la realización de exámenes y/o la aplicación de cuestionarios. Su objetivo
es detectar precozmente aquellas enfermedades o condiciones prevenibles controlables y,
reducir con ello, la morbilidad y mortalidad asociada a éstas. Este examen se realiza a las
personas mayores de 15 años en forma gratuita, tanto en el sistema público como en las
Isapres, pues está incluido dentro del plan AUGE.

5. Este estudio explorará la independencia de la obesidad con la presión arterial elevada, con
la edad y el tabaquismo.
Material y Método
Se realizó un estudio no experimental, transversal, retrospectivo y de tipo descriptivo, el
cual tuvo como población de estudio a las personas sometidas al Examen de Medicina
Preventiva del Adulto (EMPA) y al Examen de Salud Preventivo del Adulto (ESPA), en el
consultorio Edgardo Enriquez Frodden, entre los años 2005 y 2008. De las totalidad de las
encuestas disponibles, obtuvimos una muestra de 1513 donde 1124 son mujeres y 389 son
hombres, con edades entre 15 y 79 años, que fueron recolectadas directamente de las
encuestas ESPA/EMPA de manera no aleatoria.
El método estadístico empleado fue chi-cuadrado, con el cual comparamos las diferentes
sub-poblaciones con un error del 5%.
Análisis Estadístico
Los datos obtenidos fueron informatizados en Epi-6 y tratados estadísticamente mediante el
programa SPSS. Se utilizó la clasificación de la Organización Mundial de la Salud (OMS)
para categorizar la obesidad y el sobrepeso5, considerando obeso a todo paciente que
presenta un IMC ≥ 30. Por otro lado, se catalogó como presión arterial elevada a todo
paciente que mostrara PAS ≥ 140 y PAD ≥ 90.
Además se estimaron prevalencias expresadas como porcentajes, a través del SPSS. Se
consideraron 4 variables de interés en este estudio: presión arterial, obesidad, hábito de
tabaquismo y edad.
En el análisis de las variables se empleó el estadístico de prueba chi-cuadrado, para lo cual
fue necesario el cálculo de frecuencias observadas y esperadas en el SPSS, con una
confianza del 95%.
Se excluyen de la investigación aquellos individuos que no presentan ninguna de las
variables utilizadas en el estudio (casos perdidos).

6. Resultados
Las características de las variables de interés (obesidad, presión arterial (PA) elevada y
tabaquismo) recolectados en la muestra EMPA/ESPA del consultorio Edgardo Enríquez
Frodden entre los años 2005 y 2008 se presentan en la Tabla 2. De esta tabla podemos
inferir que el número de mujeres (1837) que presentan estas condiciones es mayor al de
hombres (635). La mujeres que presentan obesidad y una presión arterial normal (41.55%)
prácticamente presenta la misma proporción que la de los hombre en las mismas
circunstancias (39.55%). En relación a las demás variables relacionadas con la obesidad
que evaluamos en este estudio (ósea PA elevada y consumo de cigarrillo) no se observa
diferencia significativa entre los sexos. Pero al momento de evaluar la diferencia que existe
entre los obesos que presentan una PA normal o elevada, la diferencia ya es mayor, en el
caso de las mujeres un 41.55% presenta PA normal mientras que un 8.98% la presenta
elevada, y en los hombre un 39.55% con PA normal y 11.87% con un PA elevada. Cuando
la obesidad se relaciona con la variable de consumo de tabaco la diferencias no son tan
notable como en la variable de PA; las mujeres que son obesas y consumen cigarrillo
corresponden al 21.31% y las que no fuman presentan un 28.16%; mientras que en los
hombres obesos que fuman son el 23.16% y los q no fuman corresponden al 25.42%.
Revelando que es menor el porcentaje de personas que presentan obesidad y a la vez el
hábito de fumar y mucho más evidente cuando presenta obesidad y PA elevada.
Con respecto a la proporción que hay entre obesos y no obesos que fuma (23.38% los no
obesos fumadores y 21.7% los obesos fumadores), y obesos y no obesos que no fuman
(26.13% los no obesos no fumadores y 27.58% los obesos fumadores) es similar, lo que se
aprecia en la figura 1.
Finalmente es notable la diferencia existente entre el número de pacientes con presión
arterial elevada versus los pacientes con presión arterial dentro de los rangos normales
8siendo esta mayor), en obesos y no obesos (ver figura 2).
Por otro lado, de un total de 1513 encuestas, 1281 presentan la variable IMC, con lo que se
puede calcular que hay un mayor número de pacientes no obesos (847) que de pacientes
obesos (428), casi duplicando su cantidad (Tabla 2). En esta tabla también podemos
observar que la población que presentan un mayor índice de obesidad se sitúa entre los 40 a

7. 49 años, con un 30.34%, siguiéndole los grupos etáreos entre los 30-39 años (20.66%), 50-
59 años (20.31%) y 20-29 años (18.06%) (Ver figura 3).
Para evaluar la dependencia entre las variables de cada hipótesis se utilizó el método
estadístico chi-cuadrado. La hipótesis que plantea la existencia de independencia entre la
obesidad y la presión arterial elevada, es rechazada y se acepta la hipótesis alternativa, es
decir la disminución de la diferencia entre el número de obesos y no obesos observada en
los pacientes con la presión arterial elevada de la figura 2, es estadísticamente significativa.
Por otra parte, la hipótesis que plantea que la obesidad es independiente del consumo de
tabaco, es aceptada luego de aplicar el método estadístico chi-cuadrado, con un intervalo de
confianza al 95%. Por tanto la diferencia observada en la figura 1 entre los pacientes que
fuman y que no fuman no es considerada estadísticamente significativa.
Finalmente la hipótesis que plantea que la obesidad en la población EMPA/ESPA es
independiente de la edad, es rechaza luego de aplicar el mismo método estadístico que en
las hipótesis anteriores. Por tanto se dice que es significativa la variación entre obesidad y
edad que se puede observar en la figura 3.

8. Discusión
Esta investigación indicó que existe independencia entre el tabaco y la obesidad, pues la
diferencia entre obesos y no obesos que fuman y no fuman no es estadísticamente
significativa (figura 1). Este resultado se contrapone con estudios como el realizado por el
Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad Autónoma de
Madrid, que revela la existencia de una relación, pero que es inversa, entre obesidad y
consumo de tabaco 6. Lo que deja abierta la interrogante para ser desarrollada más a fondo
en estudios posteriores.
La relación entre obesidad con factores de riesgo como la HTA, ha sido constatada en
diversos estudios, y éste no es la excepción, ya que respalda la relación que existe entre
estas variables. Sin embargo los distintos diseños metodológicos de los estudios, y por otro
lado, las distintas medidas antropométricas utilizadas para medir la distribución de tejido
adiposo (como IMC, pliegues cutáneos o circunferencia de cintura) y su relación con la
Presión Arterial elevada, hacen que los resultados y las relaciones encontradas no sean del
todo homogéneas 7, 8, 9. En nuestro estudio utilizamos el IMC como medida antropométrica
de obesidad, por ser un método efectivo, de fácil acceso y disponible en la mayoría de los
pacientes.
La HTA se presenta con una frecuencia de 9.6% en pacientes obesos y de 4.64% en
pacientes no obesos (tabla 1), lo que se ve respaldado en un estudio publicado por la
Revista Cubana Invest Biomed en el año 2007, la cual menciona una frecuencia de HTA
mayor en pacientes obesos que en individuos con pesos normales 10.
Por otro lado, los resultados arrojados por este estudio indican que la edad y la obesidad
están relacionadas. Esta relación varía a lo largo de la vida, observando un aumento de la
obesidad con la edad y luego una disminución en edades avanzadas. Un estudio realizado
en España demostró que la prevalencia de la obesidad aumenta significativamente con la
edad en ambos sexos, observándose que las proporciones más elevadas de individuos
11
obesos se daban en el grupo correspondiente a personas mayores de 55 años , lo que se
refleja también en este estudio y se puede observar de mejor forma en la figura 3.
Para comprender las distintas prevalencia de obesidad según la edad, se ha argumentado
que la causa de este fenómeno podría ser un desequilibrio entre ingreso calórico y gasto
energético. En relación a estrecha último se describe una importante disminución a medida

9. que avanza la edad12, por factores como aumento de sedentarismo, cambios hormonales
entre, lo que podría explicar la creciente tendencia observada. Ahora, para la caída en la
prevalencia de la obesidad en pacientes de edades mayores, no se encuentran respuestas
claras por lo que se abre un campo a investigar.
No podemos dejar de mencionar la importancia de los EMPA/ESPA en la entrega de
información básica acerca de los pacientes para determinar futuros tratamientos. Sin
embargo, es preciso referirse la principal falencia de este estudio, asociada a la falta de
datos en las encuestas, lo que obliga a catalogar a pacientes como perdidos disminuyendo el
tamaño de la muestra por tanto la representatividad de la misma.

10. Referencias
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Report of a WHO Consultation on Obesity. Geneva, Switzerland, Junio 3-5, 1998. Geneva,
Switzerland: WHO; 1998.
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la obesidad. Rev. Gac Méd Méx 2004; 140. Disponible en: www.medigraphic.com
[Consultado el 15 de Diciembre de 2008].
3. VIO F. Artículo de actualización prevención de la obesidad en Chile. Rev. Chilena
Nutrición 2005; 32. Disponible en: www.scielo.cl [Consultado 5 de Diciembre 2008].
4. Boletín de vigilancia en salud publica de Chile Vol. 8 Nº 20, Departamento de
Epidemiología del Ministerio de Salud, “Resumen ejecutivo Encuesta Nacional de Salud
2003. Disponible: http://epi.minsal.cl [Consultado 5 de Diciembre 2008]
5. World Health Organization. Obesity: preventing and managing the global epidemic.
WHO: Geneva, 1998.
6. GUTIERREZ J, RODRIGUEZ F. Relación entre obesidad, hábito tabáquico y actividad
física en el tiempo libre en la población española de 20 a 64 años Subdirección General de
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Preventiva y Salud Pública. Universidad Autónoma de Madrid.
7. WACK J, RODIN J. Smoking and its effects on body weight and the system of caloric
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8. BERRIOS X, JADUE L. Prevalencias de factores de riesgo de enfermedades crónicas.
Estudio en la población general de la región metropolitana. Rev Méd Chile 1990; 118: 597-
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9. POULIOT M, DESPRES J, LEMIEUX S. Waist circumference and abdominal sagittal
diameter: best simple anthropornetric indexes of abdominal visceral tissue accumulation
and related cardiovascular risk in men and women. Am J Cardiol 1994; 73: 460-8.
10. OSTLUND M, KOHRT W, SCHULTZ J, MALLEY M. The ratio of waist-to-hip
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HDL-2 cholesterol level in older adults. N Angl. J Med 1990; 322: 229-34.
11. IZAGUIRRE L, ARIOSA V, GONZALEZ D. Correlación entre algunos indicadores
del metabolismo lipídico y mediciones antropométricas en adultos con hipertensión arterial.
Rev Cubana Invest Biomed 2007;26(2):

11. 12. ARANCETA J, PEREZ C, SERAA L, RIBAS L, QUILES I, VIOQUE J. Prevalencia
de la obesidad en España: resultados del estudio SEEDO 2000. Med Clin (Barc) 1998; 111:
441-445. Disponible en: www.sepeap.es [Consultado 18 Diciembre 2008]

12. Tabla 1: Características generales de la muestra con respecto a la presión arterial,
tabaquismo y obesidad

13. Tabla 2: Prevalencia de la obesidad y no obesidad en relación al grupo etáreo.

14. Tabla 3: Obesidad relacionada con presión arterial elevada y consumo de cigarrillo durante
el 2005, 2006, 2007 y 2008.

15. Leyendas de figuras
Figura 1: Prevalencia de hábito tabáquico en pacientes obesos y no obesos en el
Consultorio Edgardo Enriquez Flodden de la comuna Pedro Aguirre Cerda entre los años
2005-2008. Santiago de Chile.
Figura 2: Prevalencia de presión arterial elevada en pacientes obesos y no obesos en el
Consultorio Edgardo Enriquez Flodden de la comuna Pedro Aguirre Cerda entre los años
2005-2008. Santiago de Chile.
Figura 3: Prevalencia de pacientes obesos según rangos etáreos en el Consultorio Edgardo
Enriquez Flodden de la comuna Pedro Aguirre Cerda entre los años 2005-2008. Santiago de
Chile.

16. Figura 1

17. Figura 2

18. Figura 3