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SER VIVO EXTERIOR
MATERIA Y ENERGÍA
Toma de alimentos del
exterior = ALIMENTACIÓN +
transformación y utilización
de sustancias.
NUTRICIÓN NUTRIENTES
ORGÁNICOS INORGÁNICOS
Incorporación
a las células
MATERIA
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RENOVACIÓN
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DESECHOS
AL
EXTERIOR
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AL EXTERIOR
ENERGÍA MATERIA
PROPIA
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DIÓXIDO DE
CARBONO
AL
EXTERIOR
PROCESOS DE LA NUTRICIÓN:
•DIGESTIÓN: aparato digestivo.
•INTERCAMBIO DE GASES (RESPIRACIÓN): aparato
respiratorio.
•TRANSPORTE: aparato circulatorio.
•METABOLISMO: en el interior de las células.
•EXCRECIÓN: aparato excretor (ap. Urinario, respiratorio,
hígado,…)
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DIGESTIÓN  mecánica + química (intracelular, extracelular o mixta)
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alimentos
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PROCESOS EN EL APARATO DIGESTIVO
EVOLUCIÓN DEL APARATO DIGESTIVO DE LOS
INVERTEBRADOS:
•Digestión intracelular  digestión extracelular.
•Estructuras trituradoras  digestión física.
•Aparición de boca y ano.
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especializados.
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química.
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Formado por:
•Tubo digestivo (BocaAno)
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Tubo digestivo:
•BOCA:
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•Dentadura.
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•FARINGE: ap. digestivo y respiratorio. Epiglotis.
•ESÓFAGO: mov. peristálticos. cardias
•ESTÓMAGO:
•Glándulas gástricas + paredes musculosas 
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•Monogástrico o digástrico. Aves proventrículo +
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EL APARATO DIGESTIVO EN VERTEBRADOS:
•INTESTINO DELGADO:
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•duodeno digestión química (bilis + jugo
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•Íleon desemboca en el intestino grueso.
•Vellosidades intestinales x106 50m2.
•Microvellosidades superficie de cada célula de la
mucosa intestinal.
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•Ciego (apéndice vermiforme) + Colon (ascendente
 transverso  descendente  sigmoideo) +
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•ANO: egestión o defecación (+ 2 esfínteres). Anfibios,
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Presentación ud 5 ap.digestivo b1 b

  • 1.
  • 2. SER VIVO EXTERIOR MATERIA Y ENERGÍA Toma de alimentos del exterior = ALIMENTACIÓN + transformación y utilización de sustancias. NUTRICIÓN NUTRIENTES ORGÁNICOS INORGÁNICOS Incorporación a las células MATERIA ENERGÍA FUNCIONES VITALES CRECIMIENTO Y RENOVACIÓN
  • 4. PROCESOS DE LA NUTRICIÓN: •DIGESTIÓN: aparato digestivo. •INTERCAMBIO DE GASES (RESPIRACIÓN): aparato respiratorio. •TRANSPORTE: aparato circulatorio. •METABOLISMO: en el interior de las células. •EXCRECIÓN: aparato excretor (ap. Urinario, respiratorio, hígado,…)
  • 5. INGESTÍÓN (pasiva o activa) Alimentos DIGESTIÓN  mecánica + química (intracelular, extracelular o mixta) Nutrientes ABSORCIÓN EGESTIÓN (=DEFECACIÓN) Residuos de los alimentos Heces fecales (=excrementos) al exterior por el ano PROCESOS EN EL APARATO DIGESTIVO
  • 6. EVOLUCIÓN DEL APARATO DIGESTIVO DE LOS INVERTEBRADOS: •Digestión intracelular  digestión extracelular. •Estructuras trituradoras  digestión física. •Aparición de boca y ano. •Regionalización del tubo digestivo  órganos especializados. •Glándulas digestivas  enzimas digestivas  digestión química.
  • 7.
  • 8.
  • 9.
  • 10.
  • 11.
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  • 13.
  • 14.
  • 15.
  • 16. EL APARATO DIGESTIVO EN VERTEBRADOS: Formado por: •Tubo digestivo (BocaAno) •Glándulas digestivas (digestión química) Tubo digestivo: •BOCA: •Pico. •Dentadura. •Glándulas salivales. •Lengua. •FARINGE: ap. digestivo y respiratorio. Epiglotis. •ESÓFAGO: mov. peristálticos. cardias •ESTÓMAGO: •Glándulas gástricas + paredes musculosas  quimo  píloro •Monogástrico o digástrico. Aves proventrículo + molleja. Rumiantes 4 cavidades. Humanos fundus + cuerpo + región pilórica.
  • 17. EL APARATO DIGESTIVO EN VERTEBRADOS: •INTESTINO DELGADO: •2cm de grosor y 7m de largo. •3 regiones: •duodeno digestión química (bilis + jugo pancreático + secreciones intestinales) •yeyuno absorción. •Íleon desemboca en el intestino grueso. •Vellosidades intestinales x106 50m2. •Microvellosidades superficie de cada célula de la mucosa intestinal. •INTESTINO GRUESO: •Válvula ileocecal. •Ciego (apéndice vermiforme) + Colon (ascendente  transverso  descendente  sigmoideo) + Recto •ANO: egestión o defecación (+ 2 esfínteres). Anfibios, reptiles y aves cloaca.
  • 20.
  • 21.
  • 22. BOCA / DENTADURA LENGUA FARINGE EPIGLOTIS ESÓFAGO ESTÓMAGO DUODENO YEYUNO COLON ASCENDENTE CIEGO APÉNDICE ILEON COLON DESCENDENTE COLON TRANSVERSO COLON SIGMOIDEO RECTO ANO INCISIVOS MOLARES PREMOLARES CANINOS MOLARES PREMOLARES CANINOS INCISIVOS
  • 23. EL APARATO DIGESTIVO EN VERTEBRADOS: Glándulas digestivas enzimas digestivas y otras sustancias tubo digestivo. G. salivales Parótidas Submaxilares Sublinguales Saliva= agua + mucina + amilasa (=ptialina) + lisozima. G. gástricas Células parietales Células principales Células caliciformes HCl (=ácido clorhídrico) Pepsinógeno Pepsina Mucina
  • 24. G. intestinales G. de Brünner G. de Lieberkühn Mucina Disacaridasas Peptidasas Nucleasas JUGOINTESTINAL Hígado Hepatocitos Bilis Glucógeno aa ac. Grasos + urea Fe + Vits. Detoxificar
  • 25. Páncreas Islotes de Langerhans Gl. alveolares Insulina + Glucagón ENDOCRINA Tripsina + Quimiotripsina + nucleasas + amilasa + lipasa + NaHCO3 JUGOPANCREÁTICO EXOCRINA
  • 27. DIGESTIÓN EN LOS VERTEBRADOS: • Mecánica trituración • Química amilasa (almidón disacáridos)En la boca • Mecánica mov. peristálticos. • Química jugos gástricos =HCl + pepsina (proteínas  peptidos) quimo En el estómago • Química • Bilis (hígado) emulsión de grasas. • Amilasa pancreática (páncreas) almidón a maltosa. • Disacaridasas (gl intestinales) maltosa, lactosa y sacarosa a monosacáridos (glucosa). • Lipasas (páncreas) triglicéridos a glicerina + ac. grasos. • Tripsina y quimiotripsina (páncreas) proteínas a péptidos. • Peptidasas (gl. intestinales) péptidos a aminoácidos. • Nucleasas (páncreas y gl. intestinales) ác. nucleicos a ácido fosfórico + pentosas + bases nitrogenadas. En el duodeno
  • 28.
  • 29. Absorción de glúcidos Absorción de aminoácidos dipéptidos Absorción de ácidos grasos, glicerina, colesterol y vitaminas liposolubles (A, D, E, K) CAPILARESSANGUÍNEOS Transporte activo Difusión facilitada CÉLULAS DEL EPITELIO INTESTINAL LUZ DEL INTESTINO DELGADO Transporte activo Difusión simple VASOSQUILÍFEROS
  • 30. CAPILARESSANGUÍNEOS CÉLULAS DEL EPITELIO INTESTINAL LUZ DEL INTESTINO GRUESO H2O Na Sales Bacterias Vit. K