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第20回「こすぎの大学~武蔵小杉を味わう~」受講ノート

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第20回「こすぎの大学」は「武蔵小杉を味わう」と題して、フードライター 滝口智子さんを先生役としてお迎えしました。滝口智子さんの活動や思いをご紹介していただいた後、参加者の方々とダイアログやワークショップを通じて理解を深めました。(2015年4月10日開催)

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第20回「こすぎの大学~武蔵小杉を味わう~」受講ノート

  1. 1. Copyright 2014-2015 KOSUGI no UNIVERSITY KOSUGI no UNIV.
  2. 2. Copyright 2014-2015 KOSUGI no UNIVERSITY KOSUGI no UNIV. 当日のプログラム 19:28 - 19:40 「こすぎの大学」の概要紹介 19:40 - 19:45 チェックイン 19:45 - 20:10 プレゼンテーション 「武蔵小杉を味わう」 フードライター 滝口智子さん 20:10 - 21:05 ダイアログ & ワークショップ 21:05 - 21:15 次回の案内 21:30 - 懇親会
  3. 3. Copyright 2014-2015 KOSUGI no UNIVERSITY KOSUGI no UNIV. 先生役の紹介 フードライター 滝口智子さん 旭屋出版「近代食堂」編集部、スクウェア・エニックス・ホールディングス、ベンチャー・リン ク、リクルートなどで雑誌編集や新雑誌の創刊事業、クロスメディアなどを経験。 2006年に独立し、ワーキングマザーが7割以上を占める編集プロダクションとして、“生活者の目 線”を大切にした育児・女性メディア、飲食ビジネスメディアなどを制作。2010年から世界各国 に現地ブレーンを配置し、現在はアジアを中心に、世界各国の現地取材を国内の各メディアにお 届けしている。日本テレビ「ヒルナンデス!」や読売テレビ「特盛!よしもと」、雑誌「るるぶ 東京‘15」など、TV・ラジオ・雑誌などに多数出演中。
  4. 4. Copyright 2014-2015 KOSUGI no UNIVERSITY KOSUGI no UNIV. 授業風景
  5. 5. Copyright 2014-2015 KOSUGI no UNIVERSITY KOSUGI no UNIV. 先生役からのお話し  「武蔵小杉を味わう」 l  武蔵小杉の国際化ポテンシャル 交通アクセス: 成田空港や羽田空港から、都心まで30分 日本の近代的な街並み: タワーマンション、商業施設 国際化を掲げる川崎市 新旧の融合: 新丸子では懐かしいニッポンを味わえる、銭湯 自然: 多摩川、二ケ領用水、等々力緑地 l  シンガポールより人気の日本 両国共に「近代的」「きれい」という共通の良さがあるが、日 本には「自然」がある。 l  外国人観光客が楽しむ体験型の食事 すし職人に習うお寿司にぎり大会、職人の手さばきやお好み焼 きの作り方を動画で世界に発信、SNS向け撮影スポット etc.
  6. 6. Copyright 2014-2015 KOSUGI no UNIVERSITY KOSUGI no UNIV. 授業 本日の授業のゴール  「2020年に向けて、おもてなす準備をする」 1時限目  (グループワーク) 滝口智子さんの話を聞いて、気になったキーワードと理由をグループの 方々とシェアしてください。 2時限目  (個人ワーク) 中原区や武蔵小杉で開店するお店のアイデアを考えてください。 3時限目  (個人ワーク) 開店したお店。地元の方々だけでなく、外国人に訪れていただくためのア イデアを考えてください。 4時限目  (グループワーク+発表) みなさんは店主。そして、グループは商店街。中原区や武蔵小杉の地域 資源を活用して商店街に海外の方が訪れたくなるようなアイデアを発表し てください。
  7. 7. Copyright 2014-2015 KOSUGI no UNIVERSITY KOSUGI no UNIV. 発表  「2020年に向けて、おもてなす準備をする」 l  体験しよう店街 料理をつくる、つくった料理を味わう、元気が出たら スポーツする。体験型のストーリーになっている商店街。 l  歴史・文化・地域「3世代をつなげる」 空き家をリノベーションしたシェアキッチン。 子どもたちが集まって、3世代で学び合える、味わえる 昭和のぬくもりを感じる商店街。 l  たまり場と商売の両方が○ 外国人への観光案内も兼ねたコミュニティカフェ。 パン作りの体験会。作ったパンは高層マンションの方々に デリバリー。
  8. 8. Copyright 2014-2015 KOSUGI no UNIVERSITY KOSUGI no UNIV. 発表  「2020年に向けて、おもてなす準備をする」 l  日本を知ろう店街  (日本を知ろう商店街) 多摩川の魅力を活かした色々なカフェを訪れながら散策。 例えば、古民家カフェで外国人も楽しめる参加型イベントを 開催。それをローカルメディア代理店が世界に発信。 l  たまにはグランドで交流しよう!! 商店街の中心にフットサルやドッグラン、バーベキューが できるグランド。グランドで体験して汗をかいた後は、 周囲にあるカフェで味と対話を楽しむ。 l  しゃべりバー 地元の方々だけでなく、外国人も気軽に入れる体験型の カフェ。色々なイベント体験を通じて異文化交流。
  9. 9. Copyright 2014-2015 KOSUGI no UNIVERSITY KOSUGI no UNIV. 今後の開講スケジュール 毎月第2金曜日 19:28-21:00 2015年 5月  8日 第21回 世界一明るい視覚障がい者 成澤俊輔さん 「武蔵小杉で愉しむ  Vol.2」 2015年  6月12日 第22回 パクチーハウス 佐谷恭さん 「武蔵小杉から拡げる」(仮) 2015年 7月10日 第23回 ユアライフステージ代表 松尾孝子さん 「武蔵小杉で健やかに」(仮)
  10. 10. Copyright 2014-2015 KOSUGI no UNIVERSITY KOSUGI no UNIV. 「こすぎの大学」ホームページ こすぎの大学 http://kosuginouniv.jimdo.com/ l  開講スケジュール l  当日の資料 l  受講レポート l  会場地図 l  ブログ
  11. 11. Copyright 2014-2015 KOSUGI no UNIVERSITY KOSUGI no UNIV. 「こすぎの大学」facebookページ 「こすぎの大学」で検索 http://www.facebook.com/kosuginouniv l  開講スケジュール l  当日の資料 l  受講レポート l  関連情報 ぜひ、「いいね!」をお願いします♪

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