海苔は専門ではありません 専門は教育心理学です

1. 港区立小中一貫教育校お台場学園
お台場海苔づくり説明会
お台場学園前砂浜における
海苔の成長と手入れについて
文部科学省
国立教育政策研究所
総括研究官
やま
山
もり
森
こう
光
よう
陽
博士 (教育学) 早稲田大学
港区立小中一貫教育校お台場学園学校評議員
東京都教育委員会学力向上施策検討委員会委員
2018 年 11 月 17 日
この内容は個人的見解であり
国立教育政策研究所の公式見解ではありません

2. 発表者の専門は教育心理学であり
海苔は専門ではありません

3. 発表者の専門は教育心理学であり海苔は専門ではありません
丸付けばかりする先生に1年間習うと
学級 k に所属する時点 j における児
童 i の学力偏差値 ACHijk の，学級
k の担任が頻繁に机間指導で丸付け
をするが「何が出来るようになった
のか」をフィードバックしないか否
か (FBk) にともなう，1 年後
(TIMEijk) の変動（教職経験年数
Y E1k,Y E2k で統制）。
ACHijk = π0jk + π1jkTIMEijk + eijk
π0jk = β0k + r1jk
π1jk = β1k + r2jk
β0k = γ0 + u1k
β1k = γ1 + γ2FBk
+ γ3Y E1k + γ4Y E2k + u2k
学力偏差値
5年4月 6年4月
405060
2.44*
Figure 1: 小 5–6 年の学力偏差値の変
動 (社会)
お台場学園海苔づくり説明会 海苔の成長と手入れ 2018 年 11 月 17 日 3 / 27

4. 発表者の専門は教育心理学であり海苔は専門ではありません
本日の内容
1. 海苔はどのようにして大きくなるのか
2. 海苔をどのようにして手入れするのか
3. 海苔のどのようにして学びにつなげるか
お台場学園海苔づくり説明会 海苔の成長と手入れ 2018 年 11 月 17 日 4 / 27

5. 海苔はどのようにして大きくなるのか

6. 海苔はどのようにして大きくなるのか
海の中での海苔の様子
お台場学園海苔づくり説明会 海苔の成長と手入れ 2018 年 11 月 17 日 6 / 27

7. 海苔はどのようにして大きくなるのか
海苔の成長の測定
一定期間は指数近似
一定期間経過後は多項式
近似
網の手入れのための傾向
把握
児童が思考する手掛かり
Nori growth
Day
Length(mm)
050100150200250
Figure 2: 海苔成長の測定結果
お台場学園海苔づくり説明会 海苔の成長と手入れ 2018 年 11 月 17 日 7 / 27

8. 海苔はどのようにして大きくなるのか
海苔の成長の推定
海苔の生長を推定する式
前半 length = a × bday
後半 length = a + day × b + I(day2
)
データ
day14.12 <- c(0,5,9,12,16,21,24,28); lgt14.12 <-
c(0,1,2,8,20,50,70,160)
day14.3 <- c(28,36,40); lgt14.3 <- c(40,200,250)
コード
exp14.12 <- nls(lgt14.12~a*b^day14.12, start=list(a=1,
b=1))
mlm14.3 <- lm(lgt14.3~1+day14.3 + I(day14.3^2))
お台場学園海苔づくり説明会 海苔の成長と手入れ 2018 年 11 月 17 日 8 / 27

9. 海苔はどのようにして大きくなるのか
海苔の成長の推定
お台場学園海苔づくり説明会 海苔の成長と手入れ 2018 年 11 月 17 日 9 / 27

10. 海苔はどのようにして大きくなるのか
推定結果
前半 length = a × bday
Table 1: 推定結果 (指数回帰)
定数 推定値 SE t p
a .94 .21 4.31 .00
b 1.20 .01 115.90 .00
残差の標準誤差=3.95, df = 6
後半
length = a + day × b + I(day2
)
Table 2: 推定結果 (多項式回帰)
定数 推定値
a -1150.00
b 60.00
I -.63
R2
= 1.00
● ● ●
●
●
●
●
●
0 10 20 30 40
050100150200250
Odaiba nori growth estimation (2014−15)
Day
Length(mm)
Figure 3: 成長の様子と推定結果
お台場学園海苔づくり説明会 海苔の成長と手入れ 2018 年 11 月 17 日 10 / 27

11. 海苔はどのようにして大きくなるのか
分析結果を用いた手入れ
(a) 伸びすぎそうなので
網を高く
(b) 腐る心配がなさそう
なので維持
(c) 中間刈り取りでは
十分な収量が期待
Figure 4: 観察に基づく予測と手入れ
網が海面の上になる時間が長くして伸びを抑える。
網が海面の下になる時間が長くして伸びを促す。
お台場学園海苔づくり説明会 海苔の成長と手入れ 2018 年 11 月 17 日 11 / 27

12. 海苔をどのようにして手入れするのか

13. 2017年12月20日 21:00-22:00 海苔の長さ(mm)
水
温
作業内容
フジ 中央 虹橋 実測潮位が89cm(晴海)だったため，海面から
15cmの高さとなるように網を上げた。
沖側 0 0 0
浜側 0 0 0
作
業
の
様
子

14. 2017年12月24日 14:00-15:00 海苔の長さ(mm)
水
温
作業内容
フジ 中央 虹橋 網の高さ調整は行わず，張り具合の調整と観察を
行った。また，SUPへの注意喚起掲示を沖側のひ
びに設置した。
沖側 0.5 0.5 0.5
浜側 0.5 0.5 0.5
沖
側
浜
側
作
業
の
様
子

15. 2017年12月28日 20:00-21:00 海苔の長さ(mm)
水
温
作業内容
フジ 中央 虹橋 干潮の為、長さ測れず。ただし海苔の種は大丈夫
な様。全体の密集度は前回観測時とあまり変わら
ず。網中央部より両側の方が密集度が高い傾向。
順調に生育している様。（須藤副委員長）
沖側 2 1.5 1.5
浜側
沖
側
浜
側
作
業
の
様
子

16. 2018年1月1日 10:00-11:00 海苔の長さ(mm)
水
温
作業内容
フジ 中央 虹橋 最大値沖CX側15㎜。全体として順調に推移してい
るが沖網の伸びがイマイチなので、沖網を5㎝下げ
た。沖網の方が密集度が高く、全体を見ると中央部
より両側の方が密集度と伸びが良く感じられた。
（須藤副委員長）
沖側 10 8 8
浜側 8 5 8
沖
側
浜
側
作
業
の
様
子

17. 2018年1月8日 16:00-17:00 海苔の長さ(mm)
水
温
作業内容
フジ 中央 虹橋 おおむね予想通りの生育だったため，観察だけを
実施した。網の上げ下げ等の作業はなし。
沖側 6 6 6
14
浜側 5 4 4
沖
側
浜
側
作
業
の
様
子

18. 2018年1月13日 20:00-21:00 海苔の長さ(mm)
水
温
作業内容
フジ 中央 虹橋 浜側中央部の網に流木が刺さっていたので撤去。
海苔の重みで網が下がったため，網のたわみの下
を潮位105cmに合わせた。潮が引いていたため浜
側の網の海苔の長さの測定は出来なかった。
沖側 130 140 150
浜側
沖
側
浜
側
作
業
の
様
子

19. 2018年1月16日 21:00-22:10 海苔の長さ(mm)
水
温
作業内容
フジ 中央 虹橋 海苔がかなりの長さになり，また密集していたため，中
間刈り取りまでに腐ったりしないように，伸びすぎた部
分を刈り，日光が入りやすくなるようにした。また，浜側
の網は，中間刈り取りまでに伸びすぎて海苔が地面に
つかないようにするために，網の高さを8cm上げた。
沖側 230 230 170
浜側 250 220 220
沖
側
浜
側
作
業
の
様
子

20. 2018年1月27日 18:00-18:30 海苔の長さ(mm)
水
温
作業内容
フジ 中央 虹橋 沖の網がたわんでいたので所定の高さにそろえ
た。昨年度の棒抜きの際に折れて放置状態だった
ひびを発見，抜去して回収。
沖側 40 40 40
10
浜側 50 50 50
沖
側
浜
側
作
業
の
様
子

21. 2018年1月31日 21:00-21:30 海苔の長さ(mm)
水
温
作業内容
フジ 中央 虹橋 例年同様の摘み取り直前の状況であったため，特
段の手入れは行わなかった。
沖側 160 150 160
11
浜側 140 150 130
沖
側
浜
側
作
業
の
様
子

22. 海苔へのかかわり

23. 海苔へのかかわり
身近な課題への能動的な関わり
Figure 5: データを用いた指導
お台場学園海苔づくり説明会 海苔の成長と手入れ 2018 年 11 月 17 日 23 / 27

24. 海苔へのかかわり
関わる人々の増加
(a) 2012 年度 (b) 2016 年度
Figure 6: 一人での見回りからみんなで手入れへ
「誰かに言われて一人で」から「育っていく様子を見ている
とだんだん気になってくる」への変化
お台場学園海苔づくり説明会 海苔の成長と手入れ 2018 年 11 月 17 日 24 / 27

25. 海苔へのかかわり
様々な専門家との直接の関わり
(a) さん（海苔師） (b) さん（芝浦漁師） (c) さん（ 海岸）
Figure 7: 様々な海の専門家との出会いと学び
一般的な地域活動や学校支援と比べて，関わりを持てる専門
家の幅が広く，各々の専門が深いというおもしろさ。
お台場学園海苔づくり説明会 海苔の成長と手入れ 2018 年 11 月 17 日 25 / 27

26. まとめ

27. まとめ
地域と専門家との協同による取り組み
海苔づくりに関して
データ分析とこまめな観察，調整による収量の安定化
教育活動として
データ収集による「頭を使う」学習活動
こまめな観察による教材作成による海苔の成長過程への接近
総合学習の目的に迫る
知の創造の追体験としての教科学習
知の創造の実体験としての総合学習
地域の活動として
おもしろさ ＝ 海の近さ × 多様な人々 × 海の生き物
学校を中心としたコミュニティから学校に関わらない住民へ
の広がり
お台場学園海苔づくり説明会 海苔の成長と手入れ 2018 年 11 月 17 日 27 / 27