茶簡報
- 1. 簡介簡介
來自於彰化縣來自於彰化縣 4949 年次 洪明麗 茶道老師年次 洪明麗 茶道老師
慈濟靜思茶道研究班結業慈濟靜思茶道研究班結業
國際獅子會台灣國際獅子會台灣 300300 複合區認證講師複合區認證講師
彰化縣古風文化茶道推廣創辦人彰化縣古風文化茶道推廣創辦人
天宇茶道教室講師培訓教材主編天宇茶道教室講師培訓教材主編
現任:現任:
一、茶園管理生產總督導一、茶園管理生產總督導
1.1. 南投元氣山莊茶園南投元氣山莊茶園
2.2. 花蓮瑞穗新鶴茶園花蓮瑞穗新鶴茶園 (( 台九線 北回歸線正對面台九線 北回歸線正對面 ))
二、新鶴渡假村董事長特助二、新鶴渡假村董事長特助
- 3. 台灣茶種類和產地台灣茶種類和產地
1.1. 烏龍茶烏龍茶 -- 輕發酵輕焙火,保留較多茶葉的原輕發酵輕焙火,保留較多茶葉的原
始茶香口感,具有茶葉本身輕花香的特質。始茶香口感,具有茶葉本身輕花香的特質。
主要茶種有南投鹿谷的凍頂茶。主要茶種有南投鹿谷的凍頂茶。
2.2. 高山茶高山茶 -- 高山茶的特色就是茶樹吸收土壤養高山茶的特色就是茶樹吸收土壤養
分,養成茶湯的味道,而每一個地區土壤的分,養成茶湯的味道,而每一個地區土壤的
成分不同,養成的茶湯也就不同。主要茶種成分不同,養成的茶湯也就不同。主要茶種
有阿里山山脈高山茶、梨山山脈高山茶。有阿里山山脈高山茶、梨山山脈高山茶。
- 4. 3.3. 包種茶包種茶 -- 外觀條狀、色澤翠綠,滋味甘醇香外觀條狀、色澤翠綠,滋味甘醇香
氣清幽。主要產地是北部的文山茶區石碇氣清幽。主要產地是北部的文山茶區石碇、、
坪林。坪林。
4.4. 四季春四季春 -- 台灣最常見的茶種,抗寒性高、香台灣最常見的茶種,抗寒性高、香
氣明顯,冬季休眠時間極短,一年可產氣明顯,冬季休眠時間極短,一年可產 7~87~8
次,因此得名。主要產地是南投名間 。鄉次,因此得名。主要產地是南投名間 。鄉
台灣茶種類和產地台灣茶種類和產地
- 5. 5.5. 鐵觀音鐵觀音 -- 製作過程繁瑣,外觀捲取緊結、 重沉製作過程繁瑣,外觀捲取緊結、 重沉
,色澤鮮潤帶白霜是特點,香氣濃郁持久,茶,色澤鮮潤帶白霜是特點,香氣濃郁持久,茶
湯金黃濃厚。主要產地有台北縣石門、木柵。湯金黃濃厚。主要產地有台北縣石門、木柵。
6.6. 東方美人茶東方美人茶 -- 台灣特有茶種,又成白毫烏龍茶台灣特有茶種,又成白毫烏龍茶
、膨風茶,成長時有小綠葉蟬吃茶菁的養分,、膨風茶,成長時有小綠葉蟬吃茶菁的養分,
讓所產的茶葉有特殊香氣,也因此不能施農藥。讓所產的茶葉有特殊香氣,也因此不能施農藥。
主要產地有新竹北埔、峨嵋。主要產地有新竹北埔、峨嵋。
台灣茶種類和產地台灣茶種類和產地
- 19. 結語結語
1.1. 將茶融入生活,並且持續不斷飲用茶葉中將茶融入生活,並且持續不斷飲用茶葉中
含有含有 320320 多種的微量元素,有益身體的多種的微量元素,有益身體的
成分才能發揮最大的功效。成分才能發揮最大的功效。
2.2. 自由基猶如體內『體鏽』,積存過多時會自由基猶如體內『體鏽』,積存過多時會
導致早衰、致癌,而茶葉中的兒茶素,卻導致早衰、致癌,而茶葉中的兒茶素,卻
可除自由基、抗 化,所以有事沒事多喝氧可除自由基、抗 化,所以有事沒事多喝氧
茶,喝茶就沒事。喝茶有益身心,長期飲茶,喝茶就沒事。喝茶有益身心,長期飲
茶也是保健身體的飲料。茶也是保健身體的飲料。