Dokumen tersebut memberikan pengenalan mengenai sejarah sistem penyejukan dan penyaman udara. Ia menerangkan bahawa sistem ini bermula dari penggunaan salji dan ais oleh masyarakat purba untuk menyimpan makanan, dan berkembang dengan penemuan mesin penyejuk pertama pada abad ke-19. Dokumen ini juga menjelaskan konsep asas haba dan unit pengukuran haba yang digunakan dalam sistem penyejukan.

1. Pengenalan
IKM Lumut 1
BAHAGIAN PENDIDIKAN DAN LATIHAN
(KEMAHIRAN) MARA
KERTAS PENERANGAN
1. PENGENALAN PENYAMAN UDARA
AIR CONDITION

2. Pengenalan
IKM Lumut 2
01. REFRIGERATION FUNDAMENTELS
1.1 SEJARAH PENYEJUKAN (HISTORY OF REFRIGERATION)
Sistem penyejukan dan penyaman udara adalah satu sistem yang sangat
penting kepada manusia pada masa kini. Terdapat berbagai-bagai jenis dan model
direka untuk memenuhi permintaan pengguna. Seawal kehidupan manusia, manusia
mengenali bahawa bahan sejuk adalah suatu medium yang sesuai digunakan untuk
memindahkan haba. Oleh itu salji dan ais adalah diperlukan untuk tujuan pemindahan
haba tersebut. Salji digunakan untuk menyimpan daging dan sebagainya supaya tahan
lebih lama.
Orang China mempelajari bagaimana ketulan ais batu ini boleh menyegarkan
minuman . Mereka memotong beberapa ketulan ais batu di dalam tasik semasa musim
sejuk dan disimpan dan dijual dalam musim panas. Mengikut sejarah juga ,orang
China adalah manusia yang pertama memperkenalkan minuman yang dicampurkan
dengan ais dan ia menjadikan minuman lebih sejuk dan lebih sedap untuk di minum.
Orang – orang Greek dan Roman mempergunakan hamba abdi untuk
membawa salji dari pergunungan dan disimpan ditempat yang dikhaskan berbentuk
seperti kun untuk tujuan menyejukan makanan.
Bagitu juga dikalangan penduduk Egypt mendapati bahawa air yang disimpan
didalam tempayan yang diperbuat daripada tanah lebih sejuk daripada air yang
disimpan ditempat lain. Tempayan yang berisi air tadi disimpan diatas bumbung
disebelah matahari jatuh . Apabila malam, suhu bertukar menjadi sejuk . Ini
menyebabkan suasana sekeliling bertukar menjadi lembab. Kelembapan akan
mempengaruhi suhu air dan tempayan. Dalam masa yang sama proses “Evaporation”
( Pemeluwapan) berlaku dan menyebabkan air berubah sifat menjadi sejuk.

3. Pengenalan
IKM Lumut 3
1.1.1 SEJARAH PEMBANGUNAN SISTEM PENYEJUKAN
(REFRIGERATION)
Sejarah pembangunan sistem penyejukan bermula disekitar tahun 1626
dimana Francis Bacon adakah manusia pertama yang memikirkan bahawa
sistem penyejukan adalah sangat penting untuk menyimpan makanan. Beliau
telah membuat satu penyelidikan dengan menyimpan daging ayam didalam
satu tempat khas yang diisi dengan salji.Belaiu telah mendapati bahawa daging
ayam yang disimpan didalam tempat yang diisi dengan salji dapat mengawal
pembiakan bakteria.
Selepas penemuan yang pertama oleh Francis Bacon pada tahun 1626
dengan menggunakan salji, pada tahun 1834 terciptalah reka bentuk mesin
refrigeration yang pertama. Reka bentuk sistem penyejukan yang pertama ini
telah ditemui selepas 208 tahun berlalu.Tujuh Belas tahun (17) kemudian,
dalam tahun 1851 Dr. John Gorerie of Apalachicola dari Florida telah
dianugerahkan sebagai pereka perubahan dan pembuatan ais, Unit buatan
beliau digunakan di United States Marine Hospital di Apalachicola ,untuk
tujuan perubatan.
Pada tahun ,1910 Sear Reback And Company telah berjaya mencipta
Domestik Refrigerator yang pertama.Domestik Refrigerator ini mampu
menghasilkan 25 pound ( 11-34 kg ) ais ,tetapi mesin ini hanya boleh
digunakan dalam masa yang singkat sahaja.
J.L Larsen telah mengeluarkan peti sejuk yang pertama pada tahun
1913 yang dijalankan secara manual. Namun begitu penggunaannya tidak
begitu meluas. Pada tahun 1918 sebuah syarikat yang terkenal Kalvinator
Company telah berjaya menghasilkan peti sejuk yang pertama yang berkerja
secara automatik . Ini membuka lembaran baru dalam menghasilkan produk
peti sejuk. Bermula dari penemuan yang pertama inilah sehingga tahun 1920
sebanyak 200 buah peti sejuk telah berjaya dijual oleh syarikat tersebut.
Pada tahun 1926 , peti sejuk yang pertama menggunakan seal hermatik
compressor telah dikeluarkan . Peti sejuk yang menggunakan Seal Hermatik
Compressor ini telah dikeluarkan oleh syarikat General Electric.Tidak lama
kemudian Syarikat Elexrtolux pula memperkenalkan Automatic Absobtion
Unit.
Dalam jangka masa yang agak lama iaitu lebih kurang 300 tahun, maka
wujudlah sebuah unit penyejukan yang mana sampai kehari ini ia digunakan
dengan secara meluas. Suatu ketika dulu sistem penyejukan hanya digunakan
oleh golongan atasan sahaja. Tapi masa kini, ia merupakan keperluan asas
tidak kira golongan sederhana atau golongan atasan.

4. Pengenalan
IKM Lumut 4
1.2 PENGENALAN KEPADA SISTEM PENYEJUKAN
Sistem penyejukkan didefnisikan sebagai proses pemindahan haba dari satu
tempat yang tidak diperlukan kesatu tempat yang memerlukan. Haba yang tidak
diperlukan pada suatu tempat, ruang ataupun bahan perlulah dipindahkan untuk
menjadikan sesuatu tempat, ruang ataupun bahan menjadi sejuk atau nyaman. Proses
ini dipanggil “refrigerated cordinarily” ( hukum penyejukan ) dimana haba akan
dipindahkan dari tempat yang panas ketempat yang sejuk.
Refrigeration ditakrifkan sebagai satu proses menjadikan sesuatu itu sejuk.
Manakala sejuk pula boleh ditakrifkan sebagai suatu keadaan tanpa haba. Oleh sebab
itu, refrigeration ialah proses pemindahan atau pembuangan haba dari satu bahan
samada pepejal , cecair, mahupun gas.
1.2.1 APA ITU HABA ?
Haba ialah suatu bentuk tenaga yang tidak boleh dimusnahkan tetapi ia boleh
dipindahkan dari satu tempat ke suatu tempat yang lain. Haba berpindah dari suhu
yang tinggi kesuhu yang rendah. Haba dapat dipindahkan melalui tiga cara iaitu
pengaliran, perolakan dan sinaran.
1.2.2 HABA
Haba ialah sejenis tenaga yang tidak dapat dibentuk atau dimusnahkan. Haba
dapat diperolehi dengan menukarkansatu tenaga kepada satu tenaga yang lain. Haba
boleh dibahagikankepada beberapa kelas, iaitu haba eletrik, haba mekanik, haba
nukleus, haba suria dan haba kimia.
Contoh :
a. Tenaga elektrik ditukarkankepada tenaga mekanik atau tenaga sawat bagi
menggerakkan ‘compressor’.
b. Tenaga suria boleh menjalankan sistem penyaman udara suria.
c. Tenaga mekanik boleh menjalankan sistem penyaman udara kendaraan.
Haba berpindah dari satu tempat kesatu tempat atau dari satu bahan kesatu bahan lain
melalui berbagai-bagai cara. Proses pemindahan haba berlaku dari suhu yang tinggi
kesuhu yang rendah dan berhenti apabila suhu kedua-duanya seimbang.
Cara haba berpindah.
a) Pengaliran
b) Olakan
c) Sinaran.
1.2.2.a Pengaliran
Haba berpindah dari satu benda atau bahan yang sama atau dua benda yang
bersentuhan. Contohnya : Plat keluli lembut yang dipanaskan dengan menggunakan
api kimpalan gas. Pada peringkat awalnya hanya tempat yang terkena api sahaja yang
akan panas. Tetapi lama kelamaankeseluruh plat tersebut akan menjadi panas.

5. Pengenalan
IKM Lumut 5
1.2.2.b Olakan
Olakan adalah pergerakan molekul-molekul apabila menyerab haba. Molikul-molikul
yang dipanaskan akan mengembang dan lebih ringan daripada molikul sejuk. Apabila
berkeadaan ringan molikul itu akan naik dan apabila berat, molikul itu akan tinggal
dibawah. Olakan berlaku apabila cecir atau gas dipanaskan atau disejukan.
a)
1.2.2.c Sinaran
Sinaran adalah proses pemindahan haba secara terus tanpa melalui perantaraan dari
bahan bersuhu tinggi kepada bahan bersuhu rendah melalui ruang udara yang kosong.
Contohnya : sinaran cahaya matahari yang memancarkan kebumi. Bahan-bahan yang
terdedah kepada cahaya matahari akan menjadi panas. Adakalanya bahan yang
terkena cahaya matahari ini akan terbakar.
1.2.3 Unit-unit ukuran haba.
a) Unit imperial, yang menggunakan sukatan unit haba British (‘BTU’)
b) Unit metrik, yang menggunakan sukatan dalam unit kalori dan joule.
1.2.3.2 Unit Haba British (British Thermal Unit)
Unit ini lebih dikenali dengan ‘BTU’. Berat dikira dalam sebutan paun dan suhu
disukat dengan darjah Fahrenheit. Btu bermaksud jumlah kandungan haba yang
diperlukan bagi menaikkan suhu 1 lb air pada 1°F.
Proses pemindahan haba
Sumpitan api
oksigen
Asetilena
Peti Ais
Kipas dan Motor
Penyejat
Saliran
Proses pemindahan haba
30
30
Tiub Saliran

6. Pengenalan
IKM Lumut 6
1.2.3.2 Unit Metrik
Unit metrik terdiri dari dua ukuran, iaitu unit kalori dan unit joule. Dalam unit kalori,
berat dikira dalam gram atau kilogram. Suhu pula disukat dalam darjah Centigrade.
Gram kalori bermaksud 1 gram air memerlukan kandungan haba 1 gram-kalori untuk
menaikkan suhu sebanyak 1°C.
Berat unit joule dikira dalam gram atau kilogram. Suhu pula disukat dalam darjah
centigrade. Kilojoule bermaksud 1 kilogram air memerlikan kandungan haba 4.187
KJ untuk menaikan suhu sebanyak 1°C.
PERSAMAAN :
746 WATT = 1 KUASA KUDA
1 K.K = 0.746 KILOWATT
1 Kw = 1.34 KUASA KUDA.
Pertukaran ‘Btu’ , Kalori dan Joule
1 ‘ Btu ’ = 252 kalori
1 ‘ Btu ‘ = 0.252 Kilokalori.