1. ELS
TRANSGÉNICS
Laura Martos
Sara Piñero
Laura Garcia
Barbara Martín
Índex:
- Que són els transgènics?
- Per a que serveixen?
- Qui els va inventar?

2. - Avantatges y desavantatges
- Diferencies
- Quins aliments porten mes manipulació genètica?
Que son els transgènics?
(no ho tenim perquè ho te la Bàrbara y no ens ho ha donat)

3. Per a que serveixen?
Gracies a l’ús dels transgènics s’ha aconseguit fer
modificacions en plantes. Abans hi havien plantes que no
aguantaven els pesticides i que per un insecte podien secar
se o simplement el fruit no hi servia, però ara s’ha
aconseguit que diverses plantes poc resistents ara aguantin
fins i tot un virus sense fer-se malbé. També hi ha algunes
de les que, gracies als transgènics, es poden obtenir
vacunes per a prevenir la ceguera. Exemples:
- papes transgèniques que immunitzen contra el còlera o
diarrees bacterianes, i un arròs transgènic que conté una
determinada vitamina per a evitar la ceguesa que afecta a
habitants asiàtics.
- un blat de moro resistent a insectes, i un tipus de soia
resistents a herbicides i cotó que es defensa dels insectes.
També s’utilitza en especies animals per aconseguir, per
exemple, proteïnes medicinals. Exemples:

4. - rates dotades d'un gen humà que els permet mantenir-se
flaques a pesar de rebre abundant alimentació, un
experiment que consisteix en un avanç en contra de
l'obesitat.
- porcs transgènics per a fer que els seus òrgans puguin ser
usats en humans que necessitin trasplantaments sense que
transmetin virus de l'animal.
Qui els va inventar?
INVENTOR DELS TRANSGÈNICS.
L’inventor de les plantes transgèniques va ser el biòleg-
enginyer especialitzat en genètica Luis Rafael Herrera
Estrella, d’origen mexicà. Ell va estudiar en la Universitat
Estatal de Gante (Bèlgica). Aquesta universitat li va pagar
per crear plantes transgèniques i en l’any 2000 va ser
reconegut per la OMPI (Organització Mundial de la Propietat
Intel·lectual), passant a la historia com l’inventor de les
plantes transgèniques.
Des que va tornar al seu país en 1986 es va incorporar al
Centre d’Investigacions i Estudis Avançats (cinestav) per
dedicar-s’hi a entendre cóm funcionen, a nivell molecular,
els mecanismes que determinen diverses reaccions en les
plantes, amb el propòsit de fer-li modificacions genètiques
d’una manera més precisa i poder així, resoldre els diversos
problemes que afecten l’agricultura del seu país, Mèxic.

5. Avantatges y desavantatges
VENTAJAS DE LOS ALIMENTOS TRANGÉNICOS
Las ventajas ofrecidas por los alimentos trangénicos
pueden resumirse en los siguientes aspectos principales:
- mejoras nutricionales
se pueden efectuar modificaciones genéticas para obtener
alimentos enriquecidos en aminoácidos esenciales,
alimentos con contenido modificado de ácidos grasos,
alimentos con alto contenido de sólidos, o alimentos
enriquecidos en contenido de
determinadas vitaminas o minerales, entre otras
características de calidad nutricional.
- mayor productividad de cosechas
se pueden obtener cultivos para alimentación
genéticamente modificados que presenten resistencia
natural a enfermedades o plagas, condiciones climáticas
adversas o suelos ácidos o salinos, aumento en la fijación
de nitrógeno de las plantas, resistencia a herbicidas. Todo
esto permite reducir notablemente el daño a los cultivos y
aumentar la productividad agrícola en cifras cercanas al
25%.

6. - protección del medioambiente
los cultivos biotecnológicos que son resistentes a
enfermedades e insectos reducen la necesidad del uso de
pesticidas agroquímicos, lo que se traduce en una mucho
menor exposición de aguas subterráneas, personas
y ambiente en general a residuos químicos.
- alimentos más frescos
cultivos a los cuales se ha modificado los genes que regulan
la velocidad de maduración de frutos permiten obtener
variedades de maduración lenta, de modo de permitir
manejos de poscosecha o transportes de más larga
duración sin que los alimentos lleguen al consumidor en
estados avanzados de madurez.
Desventajas
La manipulación caprichosa del modelo genético de la vida
ocasiona nuevas enfermedades y debilidades. Dada la
complejidad enorme del código genético, incluso en
organismos muy simples tales como bacterias, nadie puede
predecir posiblemente los efectos de introducir nuevos
genes en cualquier organismo o planta, ni el alcance de los
nocivos efectos para la salud sobre cualquier persona que
lo ingiera. Esto sucede porque:
- Las transferencias no naturales de genes de una especie a
otra son peligrosas.
- Colapso catastrófico del balance fisiológico humano.
- Los alimentos transgénicos están siendo introducidos sin
etiquetar.
- Regulación inadecuada del gobierno.
- Amenaza global al abastecimiento alimenticio de la
humanidad.

7. Diferencies
¿son diferentes los alimentos transgénicos de los normales?
Sí, son diferentes. A continuación tenemos algunas de sus
diferencias:
La producción de híbridos y el mejora-miento genético
tradicional de distintas variedades ha sido una técnica de
producción agrícola practicada desde los inicios de la
agricultura. Los cruces desarrollados a través de estos
métodos convencionales se realizan en variedades iguales
o similares. Estas especies tanto animales como vegetales
son el resultado de miles de años de evolución. El
entrecruzamiento tradicional es el resultado de un proceso
natural de reproducción sexual dentro de la misma especie.
La información hereditaria de ambos padres se combina y
pasa a la cría. En este proceso las mismas secciones de
información genética de la especie se intercambian con los
mismos cromosomas (los cuales contienen el ADN), pero los
genes casi siempre quedan exactamente en el mismo orden
y en las mismas ubicaciones dentro de los cromosomas. Un
gen estará entonces siempre rodeado por la misma
secuencia de ADN a menos que ocurra un accidente o una
mutación. Especies que están emparentadas también
pueden reproducirse, como el caballo y el burro, si bien sus
crías (híbridos) la mula será muy probablemente estériles.
La esterilidad y otras disfunciones en los híbridos son el
resultado de diferencias genéticas entre dos especies,
diferencias que devienen en la incompatibilidad genética.

8. Cuando alteramos el paso natural de la evolución y
mezclamos en un mismo organismo vivo, un animal con un
vegetal o viceversa, se termina allí el entrecruzamiento
tradicional y empieza la ingeniería genética. Los cultivos
transgénicos son por lo tanto claramente diferentes a los
cultivos tradicionales dado su método de creación. Los
primeros son concebidos en un laboratorio, mientras que
los segundos son concebidos en la naturaleza. Sólo en un
laboratorio es posible introducir un gen de un organismo en
el ADN de otro organismo, cuando se trata de otra especie
completamente distinta, o incluso de un reino diferente
(hay vegetales genéticamente modificados que poseen
genes de animales, bacterias, virus, etc.) para añadirle un
rasgo o condición específica nueva.

9. Quins aliments porten mes manipulació
genètica?
(no ho tenim perquè ho te la Bàrbara y no ens ho ha donat)