[PDF] Pressemitteilung: Das Gipfeltreffen für Essen, Trinken, Lebensart [http://www.lifepr.de?boxid=192204]

1. PRESSEMITTEILUNG
Genussmesse „fine“ in Baden-Baden
Das Gipfeltreffen für Essen, Trinken, Lebensart
Baden-Baden, den 28. Oktober 2010
Das Kurhaus in Baden-Baden wird vom 26. bis 28. November wieder beliebter Treffpunkt für Genießer
und Feinschmecker. Die Genussmesse „fine“ startet in die sechste Runde und wird für Hochbetrieb in der
Kurstadt sorgen. Rund 100 Aussteller, je ein Drittel aus der Region, Nation und dem Ausland bilden den
größten regionalen Entdeckermarkt für traditionelles Genusshandwerk. Neue kulinarische Glanzpunkte,
Wein und Essen, die feine Lebensart des Genießens, führen Menschen an diesem ersten Adventswochenende
zusammen. Die „fine“ lädt zum Genuss-Shopping in das Kurhaus nach Baden-Baden ein.
Der riesige Benazétsaal ist eine einzige Food-Hall. Hier steht Stand an Stand auf fast jedem
Quadratmeter. Das Foyer, die angrenzenden Räume und der runde Saal des Kurhauses
werden zu Probiermeilen mit unbeschreiblicher Vielfalt an kleinen Häppchen und schnellen
Genüssen im Vorbeigehen. Wurst und Käse made im Ländle, Öle, Essige, Gewürze, süße
Ideen, Pralinen, Patisserie, Bio-Eis und Schokolade aus Templin, Slow-Food, Feinkost aus
der ganzen Welt, Kaffee und Kuchen warten schon. Alles kann man probieren, genießen,
erleben und gleich kaufen...
Genuss-Shopping im Wein ist eine Kunst, Wein auf der „fine“ ein Muss: Rund 20 Aussteller, Weingüter
Bènazetsaal des Kurhauses
bzw. Importeure von Baden bis zur Mosel, VDP- und Bio-Winzer, Senkrechtstarter und
Newcomer lassen sich ins Glas schauen. Gereifte Weine von den Steillagen Portugals,
temperamentvolle Tropfen aus Spanien, Vielfältiges aus Italien, Pfeffriges von der Wachau
sowie landesprämierte Destillate versprechen vinosophische Momente und Hochgenuss
für den Gaumen.
Die „fine“ spannt einen kulinarisch-bunten Bogen
Gefragt sind Tradition, Qualität und Handwerk, ein Trio, das im Trend liegt und himmlisch
auf der Zunge zergeht! – Man will wissen, wer hinter dem Produkt steckt, das so gut
Auf der „fine“ ist
schmeckt. Das lässt sich auf der „fine“ relativ einfach herausfinden. Denn 90 Prozent der
Probieren erwünscht! Produzenten und Erzeuger sind vor Ort und geben an ihrem Stand Hintergrundinformationen
zu Ernte, Herstellung und Zubereitung. „So können wir unsere Speisen respektvoll
genießen lernen“, erklären die Veranstalter, Martina und Joachim Buchholz von City and
more Baden-Baden. Nicht nur ein Luxusprodukt, sondern auch ein einfaches Lebensmittel
öffnet beim Probieren die Tür zum siebten Himmel der Wohlgenüsse. Die „fine“ bietet für
jeden Geschmack und Geldbeutel ein vielfältiges Genussprogramm.
Kulinarische Geschichten, erzählt auf der „fine“
Brot-Schau am Stand der Markthalle Wagener. „Überall auf der Welt wird Brot gegessen
und überall schmeckt es anders“, erklären die Veranstalter. Am Stand wird das ewig
Auf der fine erhältlich: Der junge Traumpaar präsentiert: frisches Brot und würziger Käse. Aus Hamm kommen
beste Champagner der Welt die „Tortenmacher“ und demonstrieren live Glückskekse und individuell gestaltete
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Weihnachtsplätzchen. Eine Sensation ist der „Beste Champagner der Vorprogramm der „fine“
Welt“ von Armand de Brignac, Platz eins in einer Blind-Verkostung mit
1.000 Champagner-Marken. In New York und Los Angeles trinken ihn „Genuss im Film“ weckt mit Kinoklassikern
Jay-Z, Beyonce und Diana Ross und jetzt ist der Champagner zum ersten Emotionen und Sehnsüchte via Leinwand.
Mal in Baden-Baden erhältlich! Mittwoch, 17.11. – Babettes Fest
Kann man Disteln essen?“, Catia Spinelli aus Turin bringt eingelegte Ein Lotteriegewinn veranlasst die Haushälterin
Disteln in Öl mit und Paola Scarcella aus Florenz kommt mit feinsten und renommierte Köchin Babette ein Festmahl
italienischen Käsespezialitäten. zu kreieren und bringt damit die asketischen
und gottesfürchtigen Gäste zum Verzücken.
Neue Gesichter gibt es auf der Messe. Ein Drittel der Aussteller präsentiert
sich zum ersten Mal. Dagegen wird Daniel Rebert aus Wissembourg, Mittwoch, 24.11. – Bittersüße Schokolade
einer der besten Pâtissiers weit und breit, von seiner Stammkundschaft Tita kommt auf dem Küchentisch zur Welt und
wird zur Köchin aufgezogen. Ihre unglückliche
bereits erwartet. Sein süßer Tipp: Macarons. „Paris erfand sie. Frankreich Liebe zu Pedro drückt sie in ihrer Leidenschaft
liebt sie und Deutschland muss noch auf den Keks mit der butterweichen beim Kochen aus.
Cremefüllung kommen!“, meint er.
Ab 19.30 Uhr mit kleinen Leckereien und
Ein Drittel der Aussteller lädt den Besucher in die Welt der schönen Getränken aus dem Film, Filmbeginn 20.30
Dinge ein. Mode, Schmuck, Accessoires, Düfte und Handwerkskunst Uhr, Eintritt: 10,00 Euro pro Person. Cineplex
wollen unter die Leute und sind mit weihnachtlichen Vorboten die Filmcollier Baden-Baden, www.cineplex.de.
absoluten Geschenktipps. „fine“, das ist, wo das Normale endet und
das Besondere beginnt. „Genuss in der Schule“ startet dieses
Jahr unter dem Motto: „Wir kochen wild!“
kulinarisch voll durch. Schüler der Robert-
Schuman-Berufsfachschule Baden-Baden,
Mehr Informationen unter www.fine-baden-baden.de unter der Leitung von Gerd Astor, machen
Jagd auf frische Wildkräuter und werden
Öffnungszeiten klassisch Wild aus dem Stadtwald Baden-
Freitag, 26.11.2010 von 16.00 - 22.00 Uhr Badens im Unterricht zubereiten. „So gut
Samstag, 27.11.2010 von 11.00 - 20.00 Uhr kann Unkraut schmecken!“, Naturlehrer
Sonntag, 28.11.2010 von 11.00 - 18.00 Uhr Jürgen Recktenwald begleitet die Schulklasse
bei der Kräuterwanderung. „Wir ernten auf
den Wiesen in Balg zum Beispiel Gundelrebe,
Eintritt Giersch und Beinwell zum Nulltarif und
Tageskasse: 10,00 Euro auch geschmacklich sind Wildpflanzen den
Vorverkauf: 8,00 Euro Küchenkräutern weit überlegen“, erklärt der
Kinder bis 12 Jahre frei Experte und sieht im praxisnahen Unterricht
die Chance für die Schüler, Lebensmittel aus
der Natur kennen zu lernen.
„Genuss auf dem Teller“ lockt wieder
viele Gäste am Messe-Samstag ins Brenner’s
Park-Hotel & Spa nach Baden-Baden zum
Gala-Diner mit den Meisterköchen Andreas
Krolik und Gaststernekoch Renato Manzi vom
Gourmet-Restaurant Passione Rossa im Hotel
Sie sind Globetrotter, Spürnasen und BollAnt‘s im Park in Bad Sobernheim.
Trendsetter in einem. Die Sammellei- Reservierungen unter www.brenners.com.
denschaft von Martina und Joachim
Buchholz für kulinarische Besonder-
heiten und die schönen Dinge des City and more Pressekontakt
Lebens hat einen Namen: City and Martina & Joachim Buchholz
more - ein Internetportal für die „Per- Am Markbach 13 Text/PR und ...mehr
len in der Masse“. Über das Netzwerk 76547 Sinzheim/Baden-Baden Brigitte Ustrabowski
hinaus initiiert und veranstaltet das Tel: 0 72 21 / 99 28 99
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