2. Σύμφωνα με τη μυθολογία…
Ήταν κάποτε στη Θράκη, μια πανέμορφη πριγκίπισσα, η Φυλλίς, η οποία
ερωτεύτηκε το γιο του Θησέα, τον Δημοφώντα. Οι δύο νέοι γνωρίστηκαν όταν το
καράβι του νεαρού Αθηναίου Δημοφώντα επέστρεφε από την Τροία.
Παντρεύτηκαν αλλά μετά από λίγο καιρό ο νεαρός Αθηναίος νοστάλγησε την
πατρίδα του και η ερωτευμένη πριγκίπισσα μην αντέχοντας να τον βλέπει
στεναχωρημένο, τον άφησε να γυρίσει πίσω και αν την αγαπούσε πραγματικά θα
ξαναγύριζε και τότε θα ήταν πραγματικά και ειλικρινά δικός της.
Η ερωτευμένη Φυλλίς περίμενε τον αγαπημένο της για χρόνια .
Τα χρόνια περνούσαν όμως ο Δημοφώντας δεν επέστρεφε. Απελπισμένη η
πριγκίπισα που τον έχασε για πάντα πήγε και κρεμάστηκε σ΄ ένα δέντρο. Το δέντρο
κράτησε την ψυχή της κι από τότε δεν ξανά έβγαλε φύλλα ούτε άνθισε.
Κάποτε με τα χιόνια του Γενάρη γύρισε ο γιος του Θησέα. Μόλις έμαθε τι έγινε,
πήγε, αγκάλιασε το δέντρο και αυτό αμέσως άνθισε. Η ψυχή της Φυλλίδας ένιωσε
χαρά με το γυρισμό του Δημοφώντα μα δεν ξανάγινε άνθρωπος. Έμεινε για πάντα
δέντρο και κάθε χρόνο το Φεβρουάριο ανθίζει.
3. Η αμυγδαλιά.
• Τα άνθη
της είναι
ροζ ή
άσπρα.
• Ανθίζει
τον
Φεβρου
άριο.
4.
5. Όταν πέφτουν τα λουλούδια στην θέση τους αρχίζουν να
αναπτύσσονται μικροί καρποί. Τα αμύγδαλα.
• Οι καρποί
είναι
πράσινοι
και
χνουδωτοί.
• Όταν είναι ακόμα
τρυφεροί
ονομάζονται
τσάγαλα και είναι
φαγώσιμοι αλλά
ξινοί.
6.
7. Το καλοκαίρι το πράσινο περίβλημα ωριμάζει και
πέφτει. Το τσόφλι σκληραίνει και ξεραίνεται. Μέσα
του προστατεύει το σπόρο που θα πέσει στη γη
και από αυτόν θα φυτρώσει ένα νέο δέντρο.
Τα αμύγδαλα είναι μια πολύ θρεπτική και
υγιεινή τροφή. Περιέχουν κυρίως βιταμίνη
Β και Ε και πολλά μεταλλικά ιχνοστοιχεία.
8. Τα αμύγδαλα τρώγονται ωμά, ψημένα, αλατισμένα ή ανάλατα, μέσα σε
γλυκά όπως κανταΐφια, αμυγδαλωτά, κουφέτα κλπ.
