Estos son algunos consejos sobre cómo hacer una dieta astringente en casa para cuando tengas gastroenteritis o diarrea.

1. Por: Lilith Davidson
Licenciada en Nutrición y Dietética
Panamá-2014

2. “Es aquella que produce sequedad y constricción en la
mucosa digestiva y consigue que el aparato digestivo
se acostumbre a realizar sus funciones normales,
mediante la introducción paulatina de líquidos y
alimentos de consistencia blanda y fácil digestión”.

3. Paso 1:Paso 1: Periodo de ayuno absoluto de
6 a 24 horas utilizando terapia de
rehidratación oral mediante
SOLUCIÓN CON ELECTROLITOS
o FÓRMULA RECOMENDADA
POR LA OMS:
 1/3 a 2/3 cdta. de Sal de Mesa
 3/4 cdta. de Bicarbonato de Sodio
 1/3 cdta. de Cloruro de Potasio
 3 1/3 de cdta. de azúcar
 1 L de agua hervida o estéril

4. Paso 2:Paso 2: Después del periodo de ayuno, iniciar la ingesta
agua purificada o filtrada y agua de arroz o de
zanahoria o con maicena. La frecuencia debe ser
constante y en pocas cantidades.
Paso 3:Paso 3: Añadir con mucha prudencia alimentos
astringentes: arroz blanco hervido, pollo o pescado
hervidos o a la plancha, pan blanco tostado, jamón bajo
en grasa, yogurt bajo en grasa, zanahoria, algunos
vegetales hervidos y galletas de soda o tipo María.

5. Paso 4:Paso 4: Antes de iniciar la alimentación
normal:
o Hacer comidas frecuentes pero de poco
volumen.
o No olvidar el consumo abundante de
agua
o Limitar la ingesta alimentos muy dulces
(postres, pasteles, helados, etc. ) y bebidas
azucaradas, como jugos, gaseosas, té frío,
etc.
o La temperatura de los alimentos no debe
ser ni demasiado fría ni demasiado
caliente.
o Evitar alimentos ricos en fibra insoluble:
la mayoría de los vegetales frescos,
salvado de trigo, semillas oleaginosas,

6. o Excluir alimentos que incrementan
el residuo fecal leche y derivados (si
está permitido el yogurt), carnes
rojas.
o Limitar la ingesta de
alimentos grasosos.
o Suprimir alimentos flatulentos:
brócoli, coliflor, pepino, repollo.
o Evitar estimulantes del peristaltismo
intestinal: café, bebidas alcohólicas,
chocolate, gaseosas.
o Eliminar alimentos laxantes:
ciruelas, naranjas, papaya.

7. Durante todo el periodo de diarrea es importante utilizar
suplementos de probióticos y consumir alimentos
con probióticos durante y después para mantener la
salud intestinal.
““LOS PROBIÓTICOS SON ALIMENTOS OLOS PROBIÓTICOS SON ALIMENTOS O
SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS CON MICROBIOSSUPLEMENTOS ALIMENTICIOS CON MICROBIOS
VIVOS QUE APOYAN EL EQUILIBRIO EN ELVIVOS QUE APOYAN EL EQUILIBRIO EN EL
TRACTO GASTROINTESTINAL”.TRACTO GASTROINTESTINAL”.
o Alimentos: yogures frescos, kefir, quesos
blandos(gouda), algunas leches.
o Suplementos: Raktol, Enterogermina, Perenterol, etc.