1. DESCOMPOSICION DEL AGUA OXIGENADA CON SANGRE
INTRODUCCION
El peróxido de hidrógeno (H2O2), también conocido como agua
oxigenada,dioxogen o dioxidano, es un compuesto químico con características
de un líquido altamente polar, fuertemente enlazado con el hidrógeno tal como
el agua, que por lo general se presenta como un líquido ligeramente más
viscoso que ésta. Es conocido por ser un poderoso oxidante.
A temperatura ambiente es un líquido incoloro con sabor amargo. Pequeñas
cantidades de peróxido de hidrógeno gaseoso se encuentran naturalmente en
el aire. El peróxido de hidrógeno es inestable y se descompone lentamente en
oxígeno y agua con liberación de calor. Su velocidad de descomposición puede
aumentar mucho en presencia de catalizadores. Aunque no es inflamable, es
un agente oxidante potente que puede causar combustión espontánea cuando
entra en contacto con materia orgánica o algunos metales, como el cobre, la
plata o el bronce.

2. Descomposición de agua oxigenada
Reacción Química de Desprendimiento de Gases
Materiales:
* Vaso pequeño o recipiente similar
* Agua Oxigenada
* Trozo de carne congelada
* Recipiente de cocina
Procedimiento:
Primero poner un trozo de carne en el congelador. Luego la sacas, y la dejas
descongelando en algún recipiente de cocina, hasta que ya no despida más
“líquidos”.
Colocamos en el vaso unos 3 centímetros aproximadamente de agua
oxigenada. Ahora vertimos los “jugos” que obtuvimos de la carne. Veremos
como comienza a producirse una densa espuma, lo que se produce una
reacción química con desprendimiento de gases que forman una espuma
blanca. El agua oxigenada se descompone, gracias a la sangre, en agua y
oxigeno gaseoso (que forma la espuma blanca). Podemos reconocer el
oxígeno si acercamos una cerilla. Los destellos de luz se producen por la
combustión del oxígeno atrapado en la espuma blanca.

3. Descomponer Agua Oxigenada
¿Cómo funciona?
Sabemos que el agua oxigenada se utiliza como antiséptico en heridas.
Resulta que muchas bacterias son anaeróbicas (mueren en presencia de
Oxígeno), y como el contacto de la sangre con el agua oxigenada libera este
gas, las termina matando.
Esta sustancia en cuestión (agua oxigenada), se descompone siempre en agua
y oxígeno, y es posible acelerar la reacción, por ejemplo, mediante rayos ultra
violeta. Justamente por ello, recomiendan no dejar al sol un recipiente con este
líquido.
La sangre contiene una enzima, llamada catalasa que actúa ni más ni menos
como uncatalizador del peróxido de hidrógeno. Esta última sustancia, es lo que
posee el agua oxigenada, sólo que esta diluida en agua.
La reacción química que ocurre en estos experimentos es:
Como podemos ver, no aparece dicha enzima. Esa es una virtud de los
catalizadores, intervienen en la reacción, pero cuando ésta finaliza no se
encuentran entre los productos finales. Es decir, son sólo un intermediario que
acelera la reacción.
Al colocar la sangre dentro del vaso con agua oxigenada, la catalasa acelera la
descomposición del peróxido de hidrógeno y se libera oxígeno en forma
gaseosa, el cual produce la espuma blanca que vemos en el experimento.
Cuando acercas la llama a la espuma, y revientas las cápsulas de las mismas,
el oxígeno alcanza la combustión y la “aviva”, ya que, como sabemos, esta
sustancia es oxidante.