高鈣食物有哪些,如何補充。
- 3. 其他 芝麻醬:870 毫克/100 克;茶葉:325 毫克/100 克;金針菜:301 毫克
/100 克;木耳:247 毫克/100 克;西瓜籽:237 毫克/100 克;南瓜籽(炒):
235 毫克/100 克;芹菜:187 毫克/100 克;花生仁:119 毫克/100 克。
===========================================================
含鈣的食物有哪些?
1、牛奶
半斤牛奶,含鈣 300 毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進
鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補
鈣的主要食品。其他奶類製品如優酪乳、乳酪、奶片,都是良好的鈣來源。健康
提示:夏季牛奶飲用也要需有選擇
2、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上 25 克,就可以補鈣 300 毫克呢。並且它們
還能夠降低血脂,預防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,25 克
蝦皮就含有 500 毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
友情提醒:容易對海製品過敏的人們要小心食用喲。
3、豆製品
- 4. 大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500 克豆漿含鈣 120 毫克,150 克豆腐含鈣
就高達 500 毫克,其他豆製品也是補鈣的良品。
友情提醒:豆漿需要反復煮開 7 次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,
比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人
體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但,豆製品若
與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。
4、動物骨頭
動物骨頭裏 80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在製作成食物時
可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美
味鮮湯。
友情提醒:魚骨也能補鈣,但要注意選擇合適的做法。乾炸魚、燜酥魚都能使魚
骨酥軟,更方便鈣質吸收,而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裏蕻 100 克含鈣 230 毫克;小白菜、油菜、茴
香、芫荽、芹菜等每 100 克鈣含量也在 150 毫克左右。
友情提醒:這些綠葉蔬菜每天吃上 250 克就可補鈣 400 毫克。