Caracteristicas lipidos

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1.- Por su composición química ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Tejido adiposo

2.- Por sus propiedades físicas ,[object Object],[object Object]

3.- Por su función ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

LOS TRIGLICÉRIDOS O GRASAS NEUTRAS Color rojo grasas neutras en hígado

ACIDOS GRASOS ,[object Object],[object Object]

Saturados ,[object Object],[object Object]

Insaturados ,[object Object],[object Object]

Los ácidos grasos esenciales ,[object Object],[object Object]

ESTEROLES – COLESTEROL ,[object Object],[object Object],[object Object]

FOSFOLÍPIDOS ,[object Object],[object Object],[object Object]

GLUCOLÍPIDOS ,[object Object],[object Object],[object Object]

FUNCIONES DE LOS LÍPIDOS ,[object Object],[object Object],[object Object]

FUENTES ALIMENTARIAS ,[object Object],[object Object],[object Object]

FUENTES ALIMENTARIAS ,[object Object]

LIPIDOS Y SALUD ,[object Object]

Las lipoproteínas son complejos esféricos macromoleculares COLESTEROL ESTERIFICADO COLESTEROL SIN ESTERIFICAR TRIGLICÉRIDOS

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[object Object],¿Qué son las grasas hidrogenadas?

¿Cómo se obtienen? ,[object Object]

¿Qué son los ácidos grasos TRANS? ,[object Object]

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