1. Il sistema /apparato digerente
-implicazioni per l’OSS-
Docente di scienze infermieristiche D.D.S.I.
Dott. Durighello Fabio
2. Patto formativo
I. Lezioni frontali il più possibile interattive;
II. Appunti da prendere in classe;
III. Materiale fornito dal docente;
IV. Verifica teorico pratica (non è esclusa una
verifica OSCE)
3. In questa unità didattica
impareremo a:
Descrivere i fondamenti
essenziali della fisiologia
dell'apparato digerente.
Descrivere i
fondamenti essenziali
della anatomia
dell'apparato
digerente.
4. Iniziamo con i cenni anatomici
Nel tratto digerente avvengono molte
complesse attività.
Il percorso compiuto dal cibo va dal cavo orale allo
sfintere anale.
8. Le attività di questo sistema possono
essere classificate come:
Ingestione
assunzione di alimenti.
9. Digestione
sminuzzamento e scissione del cibo in
particelle in modo che le sostanze
chimiche chiamate enzimi possano agire
su di esse efficacemente.
Gli enzimi vengono
prodotti da varie
ghiandole che si
trovano all’interno o
in organi adiacenti al
tratto digerente.
10. Assorbimento
assorbimento delle sostanze
nell’organismo. Questo processo avviene
soprattutto nell’area che prende il nome
di intestino tenue.
ATTENZIONE!!!! NON SOLO MA ANCHE
NELLA PORZIONE DELL’INTESTINO
CRASSO
28. LA BOCCA
E’ una cavità situata nella
regione inferiore della faccia,
è divisa in 2 parti dalle arcate
alveolo dentarie.
parte esterna: vestibolo
della bocca
parte interna: cavità orale.
28
29.
30.
31. TONSILLE
Le tonsille difendono l'apparato
respiratorio da microorganismi e
sostanze di varia natura provenienti da
corpi estranei. Questi "piccoli noduli del
sistema immunitario" insieme alle
adenoidi o tonsille faringee, e alla
tonsilla linguale posta alla radice della
lingua, formano l'anello linfatico di
Waldeyer, il sistema immunitario posto a
difesa del tratto alto dell'apparato
respiratorio.
31
34. E’ un organo muscolare ricoperto su
tutta la sua superficie libera da una
speciale membrana mucosa.
La mucosa è ruvida, questa ruvidezza
è determinata da numerosi rilievi
chiamati papille.
Nella lingua si trova la sede di uno
dei cinque organi di senso: il gusto.
Le papille ci permettono pertanto
di apprezzare il sapore degli
alimenti e di distinguerli tra di loro,
operazioni che vengono realizzate 34
in cooperazione con l’olfatto.
37. GHIANDOLE SALIVARI
Si distinguono 3 paia di ghiandole
salivari:
I. le parotidee;
II. le sottomandibolari;
III. le sottolinguali.
Esse secernano la saliva che arriva
alla bocca attraverso i rispettivi
dotti.
38.
39. I DENTI
Esistono due serie di denti: quelli decidui (denti da latte) 20
e quelli permanenti 32.
40. I denti permanenti sono 16 superiori e
16 inferiori e sono classificati in 4
gruppi: 4 incisivi
2 canini
4 premolari
6 molari
