1. I.T.C. Classe 2^ A sez. IGEA

3. Amido : è un carboidrato formato da una catena di varie unità di glucosio (zucchero) , perciò viene anche chiamato polisaccaride. CERCASI AMIDO Tintura di Iodio : liquido di colore marrone scuro , costituito da acqua, etanolo e iodio. Viene comunemente usato come disinfettante .

5. Idrossido di Sodio : comunemente chiamato “soda caustica” , rompe il legame peptidico tra gli aminoacidi Solfato di rame : colora di Viola il gruppo amminico degli aminoacidi, presenti nelle proteine Saggio al Biureto Proteine : composto organico costituito da aminoacidi. Hanno funzioni strutturali, enzimatiche, energetiche e sono fondamentali per la vita

9. Cartina al Tornasole: strisciolina di carta che cambia c olorazione in base al grado di acidità delle sostanze. Svolge la stessa funzione il Blu di Bromotimolo Acidità e Basicità Estratto di cavolo: si ottiene pestando il cavolo rosso in un mortaio per estrarne il liquido ,con filtrazione.

12. La soluzione P R O T E I N E C L O R O F I L L A A M I D O T O R N A S O L E S P I N A C I C A U S T I C A

13. Grazie e arrivederci