1. Economía
2.º Bachillerato
La función productivaProductividad y aprovisionamiento
Productividad
y
aprovisionamiento

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La función productivaProductividad y aprovisionamiento

3. Economía
2.º Bachillerato
La función productivaProductividad y aprovisionamiento
La productividad
• Mide el grado de eficiencia que alcanza un sistema productivo, es decir, en
qué medida está alcanzando la máxima producción con los recursos
disponibles.
• La mayor o menor producción en las empresas dependerá de la forma en
que se emplean, combinan y organizan sus factores de producción
• Sirve, por tanto, para poder comparar la eficiencia entre empresas,
países…
La productividad se define como la relación entre la producción obtenida en un
período y los factores utilizados para su obtención.

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La función productivaProductividad y aprovisionamiento
La productividad
Productividad
del trabajo
Productividad
global de la
empresa

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El crecimiento de la productividad
La inversión en bienes de capital (edificios, máquinas, herramientas…)
Causas del
crecimiento
de la
productividad
La mejora del capital humano (formación, experiencia, habilidades…)
El cambio tecnológico:
La calidad en la gestión de los recursos (organización empresarial)
I + D + i
 Investigación básica (teórica) y aplicada (práctica)
 Desarrollo tecnológico (aplicación en la empresa
de la investigación)
 Innovación
en un método o técnica productiva
de producto

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Competitividad y calidad
Ventajas de invertir en I+D+i
Conseguir ventajas competitivas:
• Diferenciación: consiguiendo productos mejores que competencia
• Liderazgo en costes: desarrollando métodos de producción que ahorren
costes y permitan vender a precios inferiores que competencia
Calidad en la empresa
(Ver por el libro)

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Tipos de inventarios y existencias
TIPO DE INVENTARIO TIPOS DE EXISTENCIAS
DE MATERIALES ALMACENADOS
Para atender a su proceso productivo
sin paralizarlo
• Materias primas: materiales que, una vez
transformados, forman parte del producto
• Productos semielaborados: Componentes
elaborados por otras empresas que se incorporan al
producto elaborado por la empresa
• Envases y embalajes
DE PRODUCTOS EN CURSO
Para que no se detenga el proceso de
producción
• Productos en curso: están en proceso de fabricación,
pero aún no están terminados
DE PRODUCTOS TERMINADOS
Garantizan la atención puntual al
cliente
• Productos terminados (empresas que fabrican)
• Mercaderías : productos terminados pero adquiridos
a otra empresa para su posterior venta (no hay
transformación) (empresas comerciales)
El inventario o stock de existencias es el número de unidades (de existencias de todo tipo)
que la empresa tiene almacenado en cada momento para atender a su producción y venta.

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Costes de los inventarios
COSTE DE RUPTURA DE INVENTARIOS:
• Se deriva de no poder atender la demanda del cliente por falta de existencias en
almacén (que originan la paralización de la producción o la carencia de mercancías)
Origina pérdida de venta y de imagen de la empresa
• Disminuye al incrementar el nº de uds en cada pedido (Q) ya que se reduce el riesgo de
ruptura
COSTE DE REPOSICIÓN O DE REALIZACIÓN DE PEDIDOS:
• Gastos derivados de hacer los pedidos: administrativos, de
transporte, seguro de la mercancía, descarga…
• Disminuyen si el nº de uds solicitadas en cada pedido (Q)
aumenta, ya que se harán menos pedidos
COSTE DE ALMACENAMIENTO O MANTENIMIENTO DE INVENTARIOS (CAL):
• Gastos de alquiler, amortización locales y equipos, control y mantenimiento,
seguros, equipos…
• Crecen si el nº de uds en cada pedido (Q) es grande, ya que el nº de existencias a
mantener es mayor
Debe determinarse el volumen óptimo de pedido (Q) que suponga el
menos coste posible y garantice la actividad de la empresa

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Modelos de gestión de inventarios
Determina el volumen óptimo de pedido: número
de unidades a solicitar en cada pedido al
proveedor, que hace mínimos los costes de
inventario
Sistema “justo a tiempo”
(jus in time)
Necesita previsiones precisas y entregas rápidas,
flexibles y seguras
Minimiza los costes de almacén centrando los
esfuerzos de gestión y control en el grupo de
existencias más valiosasMétodo ABC
Clasifica las existencias en 3 categorías: A, B y C
Modelo Wilson
Reduce los costes de inventarios y la necesidad
de tener recursos financieros inmovilizados

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Valoración de inventarios
Precio medio ponderado
(PMP)
La valoración de las existencias se hace de acuerdo
de acuerdo con el valor medio de los precios de
adquisición de los distintos lotes, ponderados por las
cantidades adquiridas
Minimiza los costes de almacén centrando los
esfuerzos de gestión y control en el grupo de
existencias más valiosas
Método FIFO
(First in firs out)
Las entradas y las existencias se valoran al precio
de adquisición de acuerdo con el orden de entrada,
las salidas se valoran al precio de los primeros lotes
que entraron
Si hay inflación, este método sobrevalora las
existencias, ya que van quedando las de mayor
valor
Métodos recomendados por el Plan General de Contabilidad

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Vídeos para aprender
Valoración de inventarios