Este documento describe la enfermedad de la triquinosis, causada por el parásito Trichinella Spiralis que se encuentra en las ratas. Los cerdos contraen el parásito al ser alimentados con restos de comida de los basurales, infectando luego a los humanos al consumir chacinados sin analizar. La triquinosis puede causar hinchazón, dolores musculares, fiebre y vómitos, y si no se trata a tiempo puede ser mortal. Se aconseja no consumir chacinados sin análisis previo para prevenir