Pedro Tsakoumagkos presentó el libro “Tecnología y pequeña producción agropecuaria en la Argentina. Una caracterización basada en el censo nacional agropecuario y en estudios de caso” del que es co-autor junto a María del Carmen González y Marcela Román.

1. TECNOLOGÍA Y PEQUEÑA PRODUCCIÓN
AGROPECUARIA EN LA ARGENTINA
Una caracterización basada en el censo nacional
agropecuario y en estudios de caso
Pedro Tsakoumagkos (coord.),
María del Carmen González, Marcela Román,
Patricia Lombardo, Guillermo Hanickel,
Daniel Robles, Luis Castellán, Alejandro Gerardi
Cátedra de Economía Agraria. Facultad de Agronomía. UBA
Susana Audero
Subcomponente Investigaciones SSAF/PROINDER

2. Esquema
 Adopta las definiciones de pequeño productor, las
regiones agroeconómicas y la base-usuario del censo
nacional agropecuario 2002 sobre pequeños productores
del estudio IICA/PROINDER (2006).
 CAP 1.1. Caracterización productiva regional de los
pequeños productores.
 CAP 1. 2. Agrupamientos productivos,
 CAP 1. 3. tipos de tecnologías predominantes
 Cap 2. Algunos casos seleccionados.
 Cap 3. algunos lineamientos sobre investigaciones
tecnológicas

3. Esquema
Definiciones de este estudio
 Un Producto seleccionado se define por su grado de
difusión entre los PP de una región.
 Un 'rubro productivo principal' es un subconjunto de
'productos seleccionados' que integran una categoría
semejante.
 Un agrupamiento de productos es la combinación de
actividades o productos presentes en las “explotaciones de
pequeños productores”, de acuerdo a la tipología realizada
en el estudio IICA-PROINDER: PP1, PP2 y PP3 mediante el
“análisis de clusters”.

4. Esquema
 Un 'tipo de tecnología' se define con los siguientes criterios
 1- El porcentaje de EAP de PP que, para llevar adelante un
rubro productivo específico, utilizan: algún insumo,
instrumento o práctica; alguna forma de utilización del suelo;
un tipo de equipamiento; cierto tipo de manejo; etc.).
 2- El porcentaje de uso de una determinada tecnología según
las unidades consignadas en el CNA 2002 (% de superficie con
aplicación de algún agroquímico, % de cabezas de una especie
ganadera que utiliza alguna práctica de manejo, etc.).
 3- El nivel promedio de algún indicador indirecto que
contribuye a caracterizar algún tipo de tecnología a escala de
un tipo de PP y de una región específica.

5. Resultados

6. Resultados
Grado de presencia regional
presencia generalizada
 -en más de 8 regiones
 ganaderos (bovinos, ovinos, caprinos, porcinos) y maíz
presencia intermedia
 -entre 4 y 7 regiones-
 alfalfa (pura), algunos hortícolas (cebolla, choclo, zapallito,
tomate) y animales de granja
presencia especializada
 localizados e importantes en el valor producido
 cultivos industriales y forestales en el NEA, caña de azúcar,
tabaco y frutales en el NOA, vid y frutales en Cuyo, frutales
en la Patagonia, etc.

7. Resultados

8. Resultados
Niveles de información tecnológica
 A: cuando el formulario censal incluye varios conjuntos de ítems
(preguntas) sobre materias tecnológicas directamente atribuibles a un
producto individual: soja, trigo, maíz, algodón, caña de azúcar, tabaco,
té, yerba mate, vid, olivo, mandarino, naranjo, manzano, peral, bovino,
ovino, caprino.
 B: cuando la información censal directamente atribuible a un producto
individual es acotada a sólo algunas tecnologías o cuando dicha
información comprende a varios productos o rubros productivos:
girasol, nogal, cerezo, ciruelo, durazno, nectarina, ajo, cebolla, tomate,
pollo.
 C: cuando la información tecnológica censal es escasa o, directamente,
nula: alfalfa consociada, alfalfa pura, avena, tung, acelga, batata,
chaucha, choclo, haba, lechuga, mandioca, melón, papa, poroto, sandía,
zanahoria, zapallito, zapallo, zapallo anco, eucalipto paraíso, pino,
llamas, patos, pavos, porcinos, apicultura.

9. Resultados
 Grupos de tecnologías ganaderas relevadas
 Proporción y orientación de la especie
 Indicadores de eficiencia
 Manejo de la alimentación
 Prácticas sanitarias
 Bovinos: En todas las regiones
 Ovinos: en 10 regiones (hasta 1/3 PP, +50% en
Patagonia y Puna)
 Caprinos: En 9 regiones (Alta presencia en Puna,
Chaco seco, Monte árido y Patagonia).

10. Resultados

11. Resultados

12. Resultados

13. Usos potenciales de la
información sobre tecnologías
 1. Descripción tecnológica PP "promedio" a
escala regional
 2. Comparación por tipos de tecnología y
tipos de PP a escala regional e interregional
 3. Descripción tecnológica de los
"agrupamientos productivos" según estratos
de PP a escala regional
 4. Identificación de "perfiles" tecnológicos
por tipos de PP a escala regional

14. Estudios de caso: descripción
e impacto potencial
 1- Alambrado eléctrico para mallines y refugios para
corderos en la región Patagonia.
 2- Buenas prácticas apícolas sanitarias en la región
Pampeana.
 3- Manejo integrado de plagas (carpocapsa) en nogales de
la región Valles del NOA.
 4- Secaderos solares de pimiento para pimentón en la
región Valles del NOA.
 5- Sistema de siembra directa para pequeños productores
de la región Chaco húmedo.
 6- Conservación de granos a nivel familiar en la región
Chaco húmedo.

15. Lineamientos sobre investigaciones
tecnológicas para PP
Orientativas
 Lineamientos que
 1 vayan más allá de ensayos experimentales propios de las ciencias naturales e
incluya el enfoque de las ciencias sociales para dar cuenta de las especificidades
de la pequeña producción a escala de sus unidades
 1.1. El camino a recorrer
 1.2. La heterogeneidad existente en los PP
 1.3. La diferenciación con los proyectos de DR
Temáticas
 2 de sus inserciones en la reproducción social más amplia
 2.1. Tecnologías de producción, comercialización y mercadeo, transformación
artesanal y agroindustrial, gestión y organización
 2.2. Priorización según significación, representatividad, replicabilidad y
consistencia
Operacionales
 3 y los incorporen real y efectivamente al proceso investigativo.
 3.1. Definición, operacionalización y determinación de la línea de
base/resultados de las variables de la investigación
 3.2. Contextualización de los objetivos de la investigación
 3.3. Registro de actividades y resultados