当归
- 2. 当归
为伞形科植物当归Aaugellica sinensis(Oliv) Diels. 的根。主产
于甘肃省东南部的岷县（秦州），产量多，质量好。其次，陕
西、四川、云南、湖北等省也有栽培。秋末采挖，除尽芦头、
须根，待水分稍行蒸发后按大小粗细分别捆成小把，用微火缓
缓熏干或用硫黄烟熏，防蛀防霉切片生用，或经酒拌、酒炒用。
【药性】甘、辛，温。归肝、心、脾经。
【功效】补血调经．活血止痛，润肠通便。
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- 3. 当归
【应用】
1．血虚诸证。本品甘温质润，长于补血，为补血
之圣药。若气血两虚，常配黄芪、人参补气生血，如
当归补血汤（《兰室秘藏》）、人参养荣汤（《温疫
论》）；若血虚萎黄、心悸失眠，常与熟地黄、白芍、
川芎配伍，如四物汤（《和剂局方》）。
2．血虚血瘀之月经不调、经闭、痛经等。常以本
品补血活血，调经止痛，常与补血调经药同用，如
《和剂局方》四物汤，既为补血之要剂，亦为妇科调
经的基础方；若兼气虚者，可配人参、黄芪；若兼气
滞者，可配香附、延胡索；若兼血热者，可配黄芩、
黄连，或牡丹皮、地骨皮；若血瘀经闭不通者，可配
桃仁、红花；若血虚寒滞者，可配阿胶、艾叶等。
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- 4. 当归
【应用】
3．虚寒性腹痛、跌打损伤、痈疽疮疡、风寒痹痛
等。本品辛行温通，为活血行气之要药。本品补血活
血、散寒止痛，配桂枝、芍药、生姜等同用，治疗血
虚血瘀寒凝之腹痛，如当归生姜羊肉汤（《金匮要
略》）、当归建中汤（《千金方》）；本品活血止痛，
与乳香、没药、桃仁、红花等同用，治疗跌打损伤瘀
血作痛，如复元活血汤（《医学发明》）、活络效灵
丹（《医学衷中参西录》）；与银花、赤芍、天花粉
等解毒消痈药同用，以活血消肿止痛，治疗疮疡初起
肿胀疼痛，如仙方活命饮；与黄芪、人参、肉桂等同
用，治疗痈疽溃后不敛，如十全大补汤（《和剂局
方》）；亦可与金银花、玄参、甘草同用，治疗脱疽
溃烂，阴血伤败，如四妙勇安汤；若风寒痹痛、肢体
麻木，可活血、散寒、止痛，常与羌活、防风、黄芪
等同用，如蠲痹汤（《百一选方》）。
4．血虚肠燥便秘。本品补血以润肠通便，用治血
虚肠燥便秘。常以本品与肉苁蓉、牛膝、升麻等同用，
如济川煎（《景岳全书》）。
【用法用量】煎服，5～15g。
【使用注意】湿盛中满、大便泄泻者忌服。
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- 11. 归芍延寿酒
原料：当归、白芍、何首乌、陈皮、干姜、
Chinese
熟地黄、白术、茯苓、天冬、杜仲、枸杞各
Traditional30克，川芎80克，肉桂20克，白酒2000毫
Medicine 升。制法：将上药切成小段，和白酒一起装
入瓶中，密封15天后即可饮用。 用法：每
次饮15～30毫升，每天饮1～2次。功效：益
精血、补肝肾、健脾胃、祛风湿 适应症：肝
肾不足、脾胃不和或风湿痹阻所致的身体虚
弱、腰膝无力、食少腹胀、胸闷不舒、恶心
呕吐、筋骨疼痛、月经不调、痛经、阳痿、
遗精、早泄及性功能低下等病症。
当归六黄汤
原料：当归、黄芩各9克，生地10克，熟地
12克，川连、黄柏各8克，黄芪15克。制法：
将上药一起加水煎煮后去渣取汁。用法：每
日1剂，分两次服下。功效：滋阴泻火、固
表止汗。适应症：发热、盗汗、面赤、心烦、
口干舌燥及大便秘结等。
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- 12.
当归安胎膏
Chinese 原料：当归、白芍各120克，川芎60克，黄芩
Traditional
30克，白术100克，蜂蜜适量。制法：将上药
Medicine 一起加水煎煮后去渣取汁，连续重复煎煮3次后，
将每次留取的药液合并，再用文火浓缩，然后
加入炼制后的蜂蜜，待药液调成膏状即可装瓶
备用。用法：每次用温开水冲服药膏10～15克，
每天服两次。功效：养血安神、清热安胎。适
应症：阴血亏虚所致的形体消瘦、胎动不安或
滑胎、胸闷烦燥、恶心呕吐等病症。对习惯性
流产也有较好的疗效。
当归酒
原料：当归60克，白酒500毫升。制法：将当
归和白酒一起放入锅内煎煮20分钟，待药液晾
温后装入瓶中密封，一周后即可饮用。用法：
每次饮10～20毫升，每天饮2～3次。功效：补
血活血、温经止痛。适应症：血虚夹瘀所致的
头痛、心悸怔忡、失眠健忘、头晕目眩、面色
萎黄、痛经以及更年期综合征等病症。
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- 13. 当归黄精膏
Chinese
原料：当归120克，黄精、枸杞各200克，芍
Traditional 药150克，甘草60克，蜂蜜适量。制法：将
Medicine 上药一起加水煎煮后去渣取汁，连续重复煎
煮3次，将每次留取的药液合并，再用文火浓
缩，然后加入炼制后的蜂蜜，将药液调成膏
状即可装瓶备用。用法：每次用温开水冲服
药膏15～20克，每天服3次。功效：养血益
气、补脾益肾。适应症：身体虚弱、面黄肌
瘦、腰膝酸软、倦怠无力、头晕眼花、心烦
失眠、阳痿、遗精及性冷淡等。
当归四逆汤
原料：当归12克，白芍、桂枝各9克，通草、
甘草各6克，细辛3克，大枣10枚。制法：将
上药一起加水煎煮后去渣取汁。用法：每日1
剂，分两次服下。功效：温经散寒、养血通
脉。适应症：血虚寒盛所致的手足冰冷及周
身疼痛等病症。
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- 14. Chinese
Traditional
Medicine 当归补血膏
原料：当归150克，党参60克，川芎、白术、
佛手片、阿胶、白芍各30克，茯苓100克，
生地50克，甘草20克，蜂蜜适量。制法：将
上药除阿胶外一起加水煎煮后去渣取汁，连
续重复煎煮3次，将每次留取的药液合并，再
用文火浓缩，然后将阿胶用黄酒溶化，与加
入蜂蜜的药液一起熬成膏状即可装瓶备用。
用法：每次用温开水冲服药膏15～20克，每
天服两次。功效：补益气血、理气调经。适
应症：气血亏虚所致的头晕目眩、失眠多梦、
气短乏力、饮食无味、月经不调等病症。
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- 15. Chinese
中药当归是一味既能补血，又能活血的常
Traditional
Medicine 用药，素享有“妇科圣药”之称。
以当归为主药的验方6则：
1当归12克、鸡蛋、红糖适量，水煎服，适用
于妇女血虚的日常饮用。
2.当归12克、桑寄生15克、防风12克，红糖适
量，水煎温服。适用于妇女血虚腰及四肢倦痹。
3.当归头12克、丹参15克、土茯苓20克，水煎
服，适用于月经前后眩晕头痛。
4.当归尾15克、丹参15克、益母草20克，水煎
服，适用于经前小腹胀，月经量少。
5.全当归12克、金银花15克、土茯苓20克，水
煎服，适用于血虚肠燥便秘，皮肤湿毒。
6.当归身10克、白莲须10克、川杜仲12克，水
煎服。适用于孕妇心烦虚燥腰倦。
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- 16. Chinese
Traditional
Medicine 中药当归是一味既能补血，又能活血的常
用药，素享有“妇科圣药”之称。
民间验方2则：
1.当归15克，鲜辣椒叶150克，青壳鸭蛋2只，
冷水同煎至蛋熟为度，饮汤食蛋，每月月经前
三天开始，每天一次，连服3～4个月，适用于
痛经患者，显效。
2.当归12克，大鱼头一个，生姜3片，白米酒10
克，水适量，炖服，适用于妇女血虚，头眩晕
头痛。
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- 18. 四物汤是补血、养血的经典方剂，也是
妇科最常用的药方。四物汤是由当归、
川芎、白芍和熟地四味中药组成，其中
又以当归、熟地为主药。
中医认为，四物汤主要调理肝血:
当归：当归的首要功效就是补血调经，
此外还有泽颜润肤的功效，在保护女性
健康方面扮演着极其重要的角色。
熟地：能对付女性脸色苍白、头晕目眩、
月经不调，与当归配伍还能增强当归的
补血、活血疗效。
川芎：既为妇科主药，又是治疗头痛良
方，还能影响内分泌系统，减轻乳房不
适、心情焦虑及沮丧等经前症状。
白芍：《唐本草》说它“益女子血”，现
代中医认为它能够养血柔肝，对月经不
调有着很好的疗效。
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- 21. 甜蜜煮法
煮四物汤时，把上好的红枣、枸杞大把地
放下去，汤水绝对会变得甜蜜起来。当然，
你也可以稍加些白糖或冰糖进去，不过为
了保持身材，还是少放点糖为妙！
BEAUTY小叮咛： ◎一般女生喝四物汤没什么
问题，但如果你喝了之后出现上火现象，就要向
中医师请教，看看自己的体质是否适合用四物汤
来药补。 ◎四物汤必须在月经结束之后才能开始
喝，经期喝有反作用！ ◎汉方养生是要长期坚
持才能见效的，不要只在痛经或脸色不好时才临
时抱佛脚哦。
- 25. 补血美颜粥；活血行气，健脾滋润，女性常食能调经
补血、洁肤、润肤、驻颜美容。
材料： 当归6克 川芎3克 红花2克 黄芪4克 粳米（珍
珠米）100 克 鸡汤适量 预备方法： 米洗净，泡水备
用。当归、川芎、黄芪剪碎后装入干净的小布袋，入
锅，加鸡汤熬成药汁。粳米放入药汁煮粥，待粥浓稠，
撒葱花、滴酱青等调味服食。
当归咖喱饭 促进血液循环及新陈代谢，作为中老年人
的保健药膳最为适合。血虚的患者可经常食用，可消
除血虚所致的黑眼圈。
材料： 当归15克 牛肉猪肉50克 马铃薯半个 盐少许
咖喱粉少许 预备方法：当归泡水煎煮一小时。 去除
当归渣后，放入牛肉猪肉、马铃薯、盐和咖喱粉，慢
火煮成浓汤。用餐时淋在白饭上。
美胸当归鲤鱼汤 调养气血、丰满乳房，用于少女乳房
发育不全，或促进乳房健美。 材料： 鲤鱼1条 当归
15克白芷15克 黄芪15克 枸杞10 克 大枣5个 姜1块 盐
少许 味精少许 预备方法： 药材洗净，大枣去核，放
入鱼锅。可先把中药放入布袋。 煮至鲤鱼熟，加盐、
姜、味精等调味，喝汤，吃鲤鱼肉。微辣更美味。
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- 27. 当归红枣鸡蛋茶；
材料：红枣适量（去核）、鸡蛋两个、
当归适量、红糖适量
做法：
鸡蛋煲熟去壳, 红枣去核, 将材料放入
煲内, 水滚转慢火煲30分钟即可。
红枣能健脾养血.饮红枣汤，能补血
虚、清血热及散血瘀。鸡蛋含有蛋白
质，性味平、甘，能除烦安神、养血
补阴及镇心益气。当归能使血生气旺、
阳生阴长、益血和肝，配以红枣佐用，
可健脾补血。
归性温热，火旺阴虚者忌用。腹泻、
腹胀、湿重及食欲不振者忌用。
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- 28. 中药美容
当归
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- 31. 珍珠（胎盘）抗皱面膜
【配方】当归、白芷、白茯苓、白及、杏仁
粉各等量，珍珠粉或胎盘粉1/2量，水适量，
蜂蜜少许。
【功效】当归促进皮肤代谢、活血亮肤; 白
芷、白茯苓、杏仁美白润肤; 白及紧实除绉;
如何美白？ 珍珠有美白收敛生肌、促进细
胞再生及疤痕愈合的功效，是美白护肤的珍
品; 胎盘能抗老化、紧实毛孔、除细纹的功
效，也是美容抗老的圣品。
【适用者】此组配方有活血亮肤、美白防绉
的功效，适用于中老年，衰老松驰、绉纹密
布的皮肤。
【制作】（1）将当归、白芷、白茯苓、白
及、杏仁粉各50克、珍珠粉或胎盘粉25克，
混合后装瓶备用。（2）然后取瓶中混合好
的中药粉1小匙，放入碗中，加水适量调成
糊状。（3）再加入少许蜂蜜混匀。
【用法】用小刷子将面膜均匀的涂于脸上，
20~30分钟后洗净，每周2~3次。
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- 32. 淡斑除皱面膜
【配方】当归、桃仁、丹参、白芷、白附
子、白及各等量，玫瑰、乳香精油各2滴，
蛋清半个。
【功效】当归、桃仁、丹参活血淡斑; 白
芷、白附子增白淡斑; 白及美白除绉淡斑;
玫瑰、乳香精油活血淡斑、紧肤除绉。
【适用者】此组自制面膜配方有美白淡斑、
紧实除绉的作用。适用于暗沉、黑斑、细
纹、松驰、衰老的肌肤。四季皆宜。
【制作】（1）将以上6种中药粉各50克，
混合后装瓶备用。（2）然后取瓶中混合
好的中药粉1小匙，放入碗中。（3）加
入蛋清适量调成糊状。（4）再加玫瑰和
檀香精油各2滴混匀。
【用法】用小刷子将面膜均匀的涂于脸上，
20~30分钟后洗净，每周2~3次。【注意】
皮肤敏感的美眉要小心哦！还有去黑头的
作用哦！
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