1. http://chinesemedicine.yo2.cn 云南红茶 YunnanBlack Tea

2. 滇红又称云南红茶，是世界茶叶市场上著名的红茶品种，云南是世界茶叶的原产地之一，但“滇红”的生产仅有60年的历史。 滇红产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县云南红茶，简称滇红。 尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量，居中国茶叶之首。滇红选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料，大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比其它茶树丰富，经过加工能产生较多的茶黄素和茶红素，加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高，所以制成红茶，香高味浓，汤色红艳，品质上乘。 http://chinesemedicine.yo2.cn

3. 滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种， 滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶；再加工制成滇红工夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序，长期以来，均以手工操作。 成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性，叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分，为外销名茶。 http://chinesemedicine.yo2.cn

4. 滇红工夫茶属大叶种类型的工夫茶，滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成； 滇红功夫茶滇红条茶，其特点是：芽叶肥壮，金毫显露，汤色红鲜，滋味浓烈，香气馥郁。 滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成，红碎茶是颗粒型碎茶，滋味强烈富有刺激性。滇红碎茶又称滇红分级茶，其外形均匀，色泽乌润，滋味浓烈，香气鲜锐，汤色红亮。 http://chinesemedicine.yo2.cn

5. 滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。 http://chinesemedicine.yo2.cn

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