暫定版

1. 幹事の心得2012
2012年11月
長谷川美紀

2. １．何はなくとも日時・エリアを決めよ
まず飲み会で大切なのは
「日時」です
日時をコロコロ変えるのは、参加者だけでなく幹事の負担も重くなります。
先に「日時」「エリア」だけ決めてから詳細を詰めましょう。なお、目的が先に限定されるような場合はこの限りではありません
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3. １．何はなくとも日時・エリアを決めよ
 「●月×日の△時から、渋谷あたりで」という程度
で構わないので、おおまかに決定し、参加者に声を
かけましょう
 お店が指定ではない場合でも「お店が決まったら」
ではなく先に声をかけるほうが参加者に親切です
 日時を先に確定する理由は、
 参加者の日程を早めに押さえられる
 出欠が取りやすくなる
 限定的にすることでお店探しもやりやすくなる
などのメリットがあります。とくに、上役や先輩、忙しい人などが参加者予定者にい
る場合は、早めに・限定的に日時を伝えることでドタキャンが防げます
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4. ２．お店へは「目的」を伝えよ
 「●月×日の△時から、
送別会で15名着席できるところを
探しています」など、具体的に目
的を伝える
相手も飲食のプロです。こちらの要望をしっかり伝え、どんどん提案をもらいましょう。
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5. ２．お店へは「目的」を伝えよ
 日時とエリアが決まったら、お店探しです
 「ぐるなび」「食べログ」「ホットペッパー」など、
グルメ情報サイトを複数参照し、総合的にポイント
が高そうなお店を3～5件ピックアップしましょう
 年末や歓送迎会シーズンは、予約が埋まっている可
能性もあるので、5～8件程度候補を探しておくと安
心です。その場合、「予算」「料理ジャンル」「お
店の雰囲気」など、優先度の高いもの・低いものを
決めておくとよいでしょう
 具体的に目的を伝えると、先方も返答がしやすく、
代替え案の提示も貰いやすいです
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6. ３．見込みと着地を予測せよ
 リマインドメールで参加人数の確
度を上げる
「忘れてた」「やっぱ行けない（行きたくない）」を防ぐため、参加人数の見込みと着地を予測しましょう。
最悪でも前日までに人数の増減がわかれば、お店との調整もしやすいです。
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7. ３．見込みと着地を予測せよ
 コピペして使える文例です。1週間前と、前日に同じものをメールしておくと良いで
す。
－－－
お疲れ様です。
来週30日（金）の送別会の件、リマインドです。
場所：○○（JR新宿駅、東京メトロ新宿三丁目駅からも歩けます）
＜ お店の公式地図URL／または「ぐるなび」などの地図URL ＞
時間：19時～21時（二次会の予定はありません）
会費：3,000円（コース、飲み放題です）
※会費は開始時に徴収しますので、よろしくお願いします
※二次会の予約などは特にしていないので、各自でご調整ください
※遅刻の場合でも会費は変わりませんのでご注意ください＞＜
キャンセルの場合、23日（金）までに幹事◎◎までご連絡お願いします。
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8. ４．立つ鳥あとを濁すな
 撤収までが飲み会です
幹事を引き受けたら諦めて、撤収まで気を配りましょう。
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9. ４．立つ鳥あとを濁すな
 会費の徴収漏れはないか？
 酔い潰れてトイレで寝てる人はいないか？
 机や椅子の下にマフラーや携帯の忘れ物はないか？
 参加者がお店の出入り口でグダグダ溜まっていないか？
 経費で落ちない飲み会でも、領収書を貰っておくほうが後々役立ち
ます（レシートでも）
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10. ５．押さえておくと喜ばれるポイント
 冬の飲み会は座敷を避けよう
 （女性のロングブーツは脱ぎ履きに時間がかかって下駄箱が渋滞する）
 コース料理でも、最後にご飯もの
を必ず入れる方が不服が出にくい
 （金額縛りの場合でも、「最後にご飯物を入れて欲しいんですけど」と伝えるとその
他のメニューと調整してくれることが多いです）
良い飲み会で、良い人生を。
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