A receita ensina como preparar um sanduíche quente de presunto e queijo em 3 etapas: 1) preparar um molho para umedecer o pão, 2) montar as camadas do sanduíche com mussarela, presunto e requeijão, 3) assar o sanduíche no forno. Uma opção é usar um molho branco feito com manteiga, farinha de trigo e leite. O sanduíche serve 6 pessoas e leva 30 minutos para preparar.

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Receita obtida do site http://www.sertaozinho.com
a cidade de Sertãozinho, SP na Internet
Sanduiche Quente de presunto e queijo
ID# da receita: 1952
Tipo da receita: SALGADO
Subtipo da receita: LANCHE
Tempo de preparo: 30 min.
Rendimento: 6 pessoas
Colaboração: Ana Maria
Lista de ingredientes
Para o sanduíche:
Pães de forma umedecidos
500 g de mussarela ralada grossa
300 g de presunto de chester ralado grosso
250 g de requeijão cremoso
1 colher (sobremesa) de orégano
100 g de queijo parmesão ralado médio para polvilhar
Salsinha picada a gosto
Molho para umedecer as fatias de pão de forma:
½ litro de leite (2 copos tipo americano)
1 lata de creme de leite sem soro
400 g de requeijão cremoso
Temperos: sal, noz-moscada e pimenta branca a gosto
Opção de molho branco:
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ litro de leite
1 colher (café) de sal
1 pitada de noz-moscada
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Preparo
Molho para umedecer as fatias de pão de forma:
Misture todos os ingredientes.
Umedeça as fatias de pão de forma.
Para o sanduíche:
Em um refratário (24 cm x 30 cm x 7 cm de altura), distribua as fatias de pão de forma umedecidos.
Coloque camadas de: mussarela, presunto, requeijão cremoso, pães umedecidos e requeijão
cremoso.
Polvilhe a mussarela e o queijo parmesão ralado.
Salpique a salsinha.
Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 min.
Sirva quente.
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Outra opção:
Para o molho branco:
Numa panela, aqueça a manteiga, junte a farinha de trigo e deixe dourar.
Acrescente o leite aos poucos, mexendo bem.
Tempere com o sal e a noz-moscada.
Retire do fogo e misture o creme de leite e o queijo ralado.
Reserve para montagem do sanduíche.
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